台灣在國際上的定位，正逐漸被認可。

法國外交部於日前正式發文公告，現在台灣人入境法國無須施打武漢肺炎疫苗也能在法國境內自由移動，對於努力配合防疫作戰的全台人民來說，無疑是一項肯定。

而在最近歐盟對於防疫措施的公告當中，還有一個值得注意的地方，那就是歐盟所列出可自由進出歐盟的國家名單中，台灣與香港是分開列舉的，這其實代表著一個重要訊息: 歐盟認定了台灣是一個國家!

在現階的疫情當中，我們其實仍面臨著極大的考驗，絲毫沒有鬆懈的空間，但由近期歐盟以及法國的聲明來看，我們一直以來不論是在防疫上所做的努力，或是在國際上一面力克中國打壓一面積極爭取的能見度，都已逐漸看見正面的成效。對於未來，也相信在國人同心協力的努力下，不論是疫情防治或是國際聲量，都能再繼續往好的方向加速前進。

小粉紅又要拿掃把來掃滿地的碎玻璃了。

#台灣 #法國 #綠區

*未經本人同意授權，請勿任意下載搬運轉載影片(直接分享此影片連結可以唷☺)

第一劑BNT疫苗施打時間：2021/06/24
過了一年多戰戰兢兢的生活終於輪到我們打第一劑疫苗了😭
#記得開CC字幕

荷蘭政府在22日公告🇳🇱
台灣被列入旅遊低風險國家，
自6月24日起入境荷蘭不用隔離，
也不用提供檢測陰性報告。
繼德國和荷蘭後，
法國也將台灣列入低風險名單🇫🇷
不需打疫苗台灣人也可以入境法國了。

德國在台協會:
https://www.facebook.com/628380560626152/posts/2362254517238739/
荷蘭在台辦事處:
https://www.facebook.com/166105430161463/posts/3719655798139724/
法國在台協會:
https://www.facebook.com/193524660766723/posts/3993941380725013/
新增
駐瑞士台北文化經濟代表團
https://www.roc-taiwan.org/ch/post/9196.html
比利時台北辦事處:
https://www.facebook.com/192182154241696/posts/3924821184311089/

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來賓：黃小柔、黃鐙輝、王宇婕
外國型男：夢多、法比歐、賈斯汀、費丹尼、金旼哉、閔永康
電視首播：20151112

有禮真的走遍天下嗎？黃鐙輝認為大聲打招呼好友禮貌，到了日本卻被周遭的人白眼？！韓國人重視輩份，就算小２個星期出生也不能勾肩搭背、長輩夾給自己的食物就算不愛，也要努力吃光光？！美國人覺得台灣人講話太繞圈，實在太不禮貌？！王宇婕把台灣的客套文化用在美國同學身上，搞到自己渴得半死沒水喝？！究竟還有哪些行為，外國人認為台灣人好失禮？又有哪些舉動，不懂得入境隨禮，鬧出許多笑話？

#台灣 #禮貌 #讓座 #日本 #嫌棄 #行為 #奇葩 #入境隨俗 #解釋 #禮儀 #鬧出笑話 #爆笑 #打招呼 #輩分 #喝酒 #餐桌禮儀 #客套 #長輩

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#法式酥皮湯變台式佛跳牆 #高雄Liberté #招牌菜 #東京米其林一星餐廳主廚為台灣而做 #武田健志TAKEDAKENJI #用酥皮湯向法國廚神Paul Bocuse致敬 #取法明福台菜的佛跳牆 #黑松露又不是黑胡椒

高雄朋友帶路，日前搶先品嘗八月開放網路訂位，目前正在試營運，有「豪宅米其林餐廳」之稱的Liberté。

如果你有吃過台北LOGY，很容易發現從日本來台開店的新派西廚共同特質：非常強調當地當令食材的運用。

武田健志TAKEDA說，關掉了東京Liberté餐廳，本想休息半年再出發，但台灣金主來了，他認為大有可為，所以Liberté在高雄重生了。

3600元套餐中有加價1000元的酥皮澄清湯，TAKEDA表示，之前多次來台客座，發現台灣人很愛喝湯，所以他自創酥皮澄清湯，同時向發明黑松露酥皮濃湯的法國廚神Paul Bocuse致敬。

影片完整拍下武田健志端上酥皮澄清湯的過程，以及劃開酥皮，露出澄清湯裡滿滿的材料，還有上了湯以後，才突然端出來向客人推銷，得再加價1000元的澳洲冬季黑松露。

由於影片沒有預演，忠實紀錄主廚與客人之間的互動，對我而言有驚喜也有驚訝：
一，傳統法式澄清湯是沒料，喝的是清湯的工，以及純淨之味，但武田入境問俗，知道沒料的湯在台灣不可能被接受，所以自創佛跳牆澄清湯做為招牌。
（據副主廚Mark透露，佛跳牆的靈感來自台北米其林一星餐廳明福台菜海鮮）

二，據稱，澄清湯用桂丁老母雞熬兩天，第三天加入瑤柱，金華火腿，培根等繼續煮，然後加以澄清，基本上這碗湯已是中國風。

三，鮮鮑軟煮，花膠泡煨，鴨肝煎過，鮮蓮油炸，竹筍煮透，注入澄清湯，蓋上酥皮烘烤至膨脹鼓起即可上桌，武田用自己的方法把澄清湯結合佛跳牆，聽說還試過乾鮑未果。

四，老實說酥皮劃開的瞬間，湯裡滿是好料的確很興奮，但嚴格挑剔，我不喜歡炸蓮子和煎鴨肝，前者渣變粗，後者似豬肺，但湯頭的確出眾。

五，加價購的酥皮澄清湯不能只點一碗，四人同行規定要點四碗，而黑松露出場的時機更令我感到錯愕，事先不必知會，直接端出兜售，讓主人和客人都尷尬。已經花了1000元加價購酥皮澄清湯，還要不要加價1000元看主廚刨松露、添香氣呢？

六，武田以向法國廚神Paul Bocuse致敬為名，端出酥皮澄清湯，但是他忘了Paul Bocuse發明且聞名於世的黑松露酥皮濃湯，黑松露可不是加價購，而是把黑松露封在其中，客人戳開酥皮立感驚喜，黑松露可不是黑胡椒，高級餐廳出這招，著實令我瞠目。

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
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