技訓所的「大哥水餃」

來台東2周後，我們終於決定進城了(台東市)~~主要是為了帶孩子去買「大哥水餃」，什麼是大哥水餃?? 就是”大哥們”包的水餃~~

「我是大哥，那我包的水餃也是大哥水餃??」老大說。
「ㄟ，當然不是，此大哥非彼大哥…」幫派角頭/黑道大哥…要跟小小孩解釋還真不容易。

耳聞法務部矯正署 岩灣技能訓練所裡面，收容人在監所期間會製作一些食品，如水餃、核桃派等非常熱銷，決定帶孩子來去看看。當然去之前也得先跟孩子解釋一下矯正機關，因為連我自己也不知道有技能訓練所(有三所剛好都在台東)…

矯正機關依性質可分八類，一般來說大家比較知道的有
1、監獄：經刑事判決確定的受刑人會去這裡。
2、技能訓練所：收容強制作工作受處分人(如慣竊)及受感訓處分人(流氓)。
3、看守所：羈押偵破或審判中的刑事被告。
4、少年觀護所：調查偵查及審判中未滿十八歲少年。
5、戒治所：受戒治人之心理輔導、階段性處遇。
6、矯正學校：少年徒刑、拘役及感化教育受處分人。
(以上為法務部官網解釋)

原來技訓所跟監獄不一樣?~~~技能訓練所的功能，是幫助收容人在服刑期間學習一技之長(不只烘焙、也有建築/板金/園藝等)，也會協助更生人之後重返社會就業。據說商品販售(例如水餃)還會有勞作金給工作的收容人，有的人會寄回家貼補家用。

#知錯悔改的水餃

「媽媽，你不是常說 做錯事知道改過就好了嘛? 為什麼還要學做水餃?」
「曾經做錯事的收容人，就算悔改了，以後出去大多可能還是很難找到工作。」
「所以如果他們學會這個，以後就可以自己開店賺錢了!!」終於頓悟人有一技之長很重要的道理...

人生第一次來到矯正機構，從外面看還真有些嚴肅，不要懷疑就是這裡，抵達時12點多，是人家中午休息時間，所以我們只好在外面走走，等到一點半後終於可以進去了。

販售商品的辦公室真的就是一般辦公室(還以為會像是福利社那樣~當然不是~~)，入門的櫃子上擺放一點商品，現場可以買得有餅乾、茶包、冷凍水餃、鳳梨酥等，其他都需要先預約。加上因為靠近中秋節，都在趕工製作月餅，所以核桃派、虎皮捲、牛角麵包類等目前都沒有。

因為技訓所位置較偏僻，大部分比較不會有人特地跑去買，除非有去會客吧?(笑)，最方便就是可以網路訂購，我們買了水餃、餅乾、還有綜合香草茶，行政小姐介紹說茶葉也是這裡面種植的呢!

沒想到在我們要離開時，剛好看到一群穿著紅色背心的收容人走出來(準備去工作?)，騎在最前面的老二跑回來跟我說「媽媽，他們身上都有鐵鍊套著，兩個人兩個人銬在一起的~」老二觀察到。

那如果想逃跑時，要兩個人一起逃跑嗎?
「不可能吧，旁邊有人看守…」
「而且逃跑後如果被抓回來，刑罰可能會更加重吧…」孩子七嘴八舌討論到。

買了好吃糕餅，最後再從台東市騎腳踏車20km回知本，今日社會課，完美結束~~

至於水餃好吃嗎? 真的好好吃啊啊啊，很大顆口味也很好。“由阿灣手工水餃”一包50顆，只要150元，有高麗菜、韭菜、玉米三種口味… #根本台東隱藏版美食。

大哥水餃可是熱銷到常常缺貨呢！ (訂購前請先打電話確認是否有貨再下單嘿) 我們買到最後一包玉米，然後高麗菜缺貨中~

#由阿灣水餃 #大哥水餃 #岩灣技能訓練所
#東漂日記

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#香酥牛蒡 一日狂賣500包，新鮮現做的炸牛蒡，有夠搞工
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#台東 #手作甜點 #伴手禮 #防疫美食

[台東]
店名:彰化古早味小吃

餐點:滷肉飯+燙青菜+蛤蜊湯+蛋花湯

荷包會不會哭:滷肉飯小的30 青菜30 蛤蜊湯50 蛋花湯25

GPS請設定:台東市中華路一段240號
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小編碎碎唸:
1.來台東真的不要再吃什麼米苔目了啦 台南就有了(喂 炸雞也吃夠了 那就來一點隱藏版的美食吧
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2.小編的台東友人推薦他們心目中的愛店 東西好吃 便宜又大碗 雖然不知道為何開在台東要叫做彰化古早味
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3.看看這個滷肉飯 上面的肉滿到要掉下來 雖然有肥肉的部分 但是不油膩不噁心 配上各種小菜剛剛好 他們的肉燥飯也根本是滷肉飯等級 小編自己吃肉燥飯 但是等不及拍就吃了(胖
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4.店家除了賣基本盤的肉燥飯小菜等賣羹湯 有魷魚羹 羊肉羹等等 當然台東米苔目也是不能少啦(不用排隊這裡的就很好吃了
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5.蛤蜊湯的蛤蜊很大而且很鮮 跟外面的蛤蜊吃起來不一樣不知道為何 但是就是很爽口 然後一碗50整個大到可以三人喝 蛋花湯也是25元超大碗
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6.餐點的價位都很便宜 大部分都30-60左右就能吃到好料也能吃飽 這個價錢北部去哪裡找
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7.店家在台東天后宮附近 有經過的要注意看一下不要錯過喔 營業時間早上就營業到中午 晚上賣到九點 一早想要來一碗滷肉飯完全不是問題啦
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#彰化古早小吃
#單眼皮迷妹吃台東
#好好過我的吃貨人生
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來台東流浪一定要先去吃一波市區美食！
所以特別選了精華地區 #鐵花商圈 來吃爆它～
這次完全是由 4 5 個在地人帶領推薦，好好的玩 #市區二日遊 ，都是老台東人每天吃的美食啊～～～

🌟本集精選店家：

📍旅人驛站文創館
台東縣台東市中山路402號
📍明隆春捲專賣店
台東縣台東市正氣路453-1號
📍 美國油條
台東縣台東市福建路173號
📍客來吃樂
台東縣台東市新生路222號
📍吐司代表
台東縣台東市新生路49號
📍七里香
台東縣台東市正氣路385巷7號
📍小李子紅燒排骨麵
台東縣台東市福建路189號
📍御唐茶飲
台東縣台東市正氣路113 號
📍門庭若室 鐵花秀泰館
台東縣台東市新生路96號
📍明奎早餐店
台東縣台東市正氣路390號
📍七里坡紅藜養生料理
台東縣台東市中正路203號
📍天生牌香腸驛站
台東縣台東市福建路
📍蓮玉湯圓
台東縣台東市寶桑路152號
📍青澤伴手禮琪瑪酥
台東縣台東市鐵花路346號
📍紅茶先生背包民宿
台東縣台東市中華路一段766號
📍太麻里文創咖啡館
台東縣台東市福建路307號

00:00 精彩預告
00:21 旅人驛站｜吃爆台東鐵花商圈
01:04 明隆春捲｜素食者必吃！
01:49 美國油條｜三文治
02:50 客來吃樂｜熱綠豆蒜、麵線
03:51 吐司代表｜剝皮辣椒鍋燒意麵
05:25 七里香｜25元超大顆水煎包
06:27 小李子｜紅燒排骨麵、麻辣拌麵
07:29 御唐茶飲｜花生煉乳鬆餅
08:24 門庭若室｜住宿推薦👍
09:43 明奎早餐店｜史上最好吃「法式吐司」
10:50 七里坡｜木鱉果飲品、泰式冷麵
12:19 天生牌｜馬告香腸、醃豬肉
12:31 蓮玉湯圓｜最正宗「湯圓甜品店」老店
14:11 青澤｜必買伴手禮琪瑪穌
15:32 紅茶先生｜台東最多人住的背包客旅店
16:07 太麻里文創咖啡館｜愛購台東

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台東之美!屬於這裡的天空、陽光、空氣以及慢旅步調是台灣的獨家寶藏，而每年夏季在台東鹿野高台所舉辦的場地，就位於中央山脈與海岸山脈之間，這裡的平穩氣流非常適合熱氣球升空，眼前的獨有傲人景緻是旅人的駐足之地，也是玩遍世界的熱氣球飛行員非常喜歡的地方!

這次的台東旅行，我特別規劃了三天二夜的慢食漫旅行程，以「心」來體會體現台東之美，從「臺灣國際熱氣球嘉年華」、「縱谷大地藝術季」等活動，到台東慢食響應店家「七里坡紅藜養生料理」對在地食材的運用及理念，以及讓旅人像回到家中有舒適感受的「旅人驛站鐵花文創旅店」、「台東凱旋星光旅店」，更品嚐了台東在地小吃「阿鋐炸雞」、「來來牛排」、「金雞母唰嘴鹹水雞」等台東美食，傍晚我們在星巴客買了一杯西瓜荔枝蘆薈星冰樂後，走在鐵花村吹著涼爽的風，感受台東的慢食漫旅生活!

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