「台東其實和南法沒有什麼不同，
藍天、藍海，用慢步調來享受當季食物。」

從國中就下定決心要往廚藝發展的楊柏瑋Nick，
教育替代役來到長濱國中，旅法到米其林餐廳歷練學習4年後，
以 #Sinasera24 的法式餐廳主廚身份，
再次回到長濱這個熟悉的所在。

《台東慢漫遊主持EP06》

🌟第六位台東職人：Sinasera 24 主廚 旅法廚師楊柏瑋Nick

Nick那一年來到長濱的替代役生活，
就是爭取了一個空間和時間，
把會的廚藝教給媽媽和小朋友，
完全沒想到後來還有機會回到這裡經營高級餐廳。

認真說，
Sinasera 的位置真的是一個「交通不便」的地方，
沒有火車站、沒有公車，不會開車彷彿就到不了。
但Sinasera已經搖身一變成為東台灣最難訂的餐廳之一。

「把料理品質做好，客人自然會來。」

Sinasera 是阿美族語的「大地」
24 象徵著24節氣，
Nick把台東的在地食材
海鹽、苦茶油、黑糖、新鮮漁獲，
用法式優雅轉譯，
連海波紋盤子、鹿角餐具都細心揀選。

🌟當一日法式料理擺盤手

擺盤對於法式料理來說是很重要的一個環節，
不只是味覺，在視覺上也要精心呈現。
（這個道理我是在Masterchef 10 的擺盤女王Bri身上學到的XD）

「剛來的時候真的很辛苦，開店只有1、2個客人，
每天和長濱這邊在地的職人們溝通交涉，
認識他們的產品，了解台東在地的味道，
思考著怎麼融合進我擅長的法式料理轉譯。」

我很喜歡他說的，
你以為你來到這邊只是支持這家餐廳，
但其實你支持的是整個台東、長濱的產業鏈，
漁夫、農民、果農、花田，
客人的每一次到訪，支持的都是整個長濱。

如今，
主廚帶領著副主廚、廚師團隊在廚房舞動著，
我們坐在落地窗前看著海景，
享受著台東的味蕾與一杯紅酒。

C'est la vie

#台東 #長濱 #主持 #法式料理

【#鐵花商圈】親子一日遊：輕鬆遛小孩．鐵花村音樂聚落散步旅。
_
台東市區不僅是往返山海線的樞紐，更匯聚了許多特色小店、旅宿飯店，而帶著幼兒出遊，最重要的是陪伴著他們一同探索新環境。安排輕鬆的行程，搭配美味的食物，以不打亂孩子作息時間為原則，那麼鐵花商圈的散步之旅就很適合！

鐵花商圈內商家與景點彼此的距離很近，加上室內行程多不怕雨（至少有秀泰擋著），很適合懶人父母安排行程，只要想辦法從火車站或機場抵達商圈，剩下的，就交給孩子們的喜好了。
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看更多內容：http://www.zztaitung.com/18636/tiehua1
#台東旅遊 #台東一日遊 #鐵花誕生祭

我在秀姑巒溪當救生員的日子
記得民國78年時，臺灣正植不景氣，機械母機工廠楊鐵及台中精等機械母機工廠突然的歇業，機械工業前景一片暗淡，當時正在台中就讀勤益工專機械工程科的我，在畢業之際，人生遇到了十字路口的抉擇，於是決定放棄尚未休的學分，投筆從戎，去報考警專，當時社會正植解嚴之後，動盪不安，到處都有反政府的示威遊行，警察工作是個高危險業，無人願意去當警察，加上以專科的能力去報考專科（題目是高中畢業程度）於是我很順利的考取
在尚未到警專報到前，有一段很長的時間沒有事做，於是我去秀姑巒溪當救生員，賺到了人生第一次打工的薪水大概一萬多一點，買了戒指送給現在的太太後，就入伍去受訓了
記得當時在秀姑巒溪當救生員是在另外一家泛舟公司，就在火車站前，叫太平洋泛舟公司~
而這家叫向上，另外也有一家叫瑞育，當時秀姑巒溪河水清澈，水流很快，有許多人都來瑞穗泛舟，光泛舟公司就有7-8家左右之多
當時因為都在水上工作，沒有機會穿衣服，整整一個月，除了睡覺時有穿內衣外，其餘時間根本沒有機會穿，皮膚脫皮了二次後皮膚又黑到像深色的木頭一般，一直到去海軍陸戰隊受訓3個月後才又白了回來
我當時要一大早5點就起床，從玉里騎45分鐘機車，經過舞鶴山到瑞穗火車站前的公司報到，先是去倉庫把橡皮艇扛出來打氣，載到河邊，等客人上船之後，我和老救生員會開著快艇，一路沿著道護送客人到中途奇美休息站，若是有很多的客人，有一些救生艇就要折返調頭去接另外一組客人，從瑞穗一路到太平洋的大港口（長虹橋）共25公里，中途不休息要4小時才能到終點。當客人都從大港口上岸了之後，再將橡皮艇放氣，和救生衣一台一台一件一件的搬上貨車載回瑞穗公司的倉庫放，這樣子工作每天大蓋要12-15小時左右，一日復一日沒休息過（我也不知道什麼叫休息假，換成現在應該違反勞基法了吧）
而印象中最難的就是將這種救生艇的懸外機卸下，從水中搬到貨車上，因為我從小沒有吃過苦，肩膀上沒有扛過重物，那個馬達重達40公斤以上，對當時的我而言，是最難完成的工作，但其他工作就覺得沒有什麼~
聽老救生員說，當時的救生員牌照要考取很簡單，你只要從這岸直線徒手游到對岸再直線游回來就OK了，但以當時的河道及水流情況，那是一件很難的事，我當時是可以完成的，但我並沒有去考，因為要當兵了~
記得當時救生員是一台救生艇要照顧10台客人（約80人），到了終點大港口的秀姑漱玉時，求生員都要折返警告客人靠岸，以免流到太平洋了，中途也有許多的危險區域是遊客不可以接近的，因為經常有人發生意外，還好我在那些日子沒有到，後來救生員不夠，我也有一二次自已開一台這種快艇全程戒護客人到終點，途中也有些好笑的事，也救了許的遊客的生命，現在想起來這些當時當就生員的點點滴滴，又在我腦海中都浮現出來了
沒事，就看到這段影片，想到了30年前的當年~
根本不知道什麼是苦，一心只有想著快點把心中回台東工作的願望實現
https://youtu.be/EKYyOwbiQ_U

台南住過好幾間青旅，真的很推薦這間～～～
主人很用心地打造它，保留老屋原始的樣貌給旅客很舒服貼心的空間😍

►影片時間軸：
00:00 開箱158棧
02:39 老闆給我們看房子以前的樣子
04:36 房間room tour
06:04 入住心得～～～

【台南環保旅行】影片完整版：https://youtu.be/yYdmzKVSxw0
【住宿開箱系列】林宣旅行都住哪？ https://pse.is/3belxc

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(透過以上連結訂房，我會收到小小分潤，鼓勵林宣做更多好影片！)

攝影師：海安
IG：https://www.instagram.com/szuan_/

剪輯師：Pearl
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此影片不是商業合作影片。
This is not a sponsored video.
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(為了提升溝通效率，來信請附上：產品名稱及內容、合作檔期、預算範圍)

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為什麼冬天不要去澎湖？我被受困在七美島三天的故事 https://youtu.be/gPlkkdenOEM

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►拍攝器材：
Canon m50
GoPro Hero 8 Black
iPhone 7

►剪輯軟體：
Adobe Premiere

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影片關鍵字：
Tainan 台南旅遊 台南住宿 台南美食 打工換宿 Vlog

頻道關鍵字：
林宣 Xuan Lin Taiwan Tainan travel hostel backpacker vlog 台灣旅行 台灣美食 住宿 廉航 旅行 自由行 自助行 台東旅行 台南旅行 台南美食 金門旅行 離島旅行 旅行 旅遊 美國打工 打工度假 打工換宿 青旅 背包客棧 獨旅 一個女生旅行

音樂來源：

活動名：2020台灣國際熱氣球嘉年華活動
電話：0905-959-865
地址：臺東縣鹿野鄉永安村高台路46號
營業時間：2020/07/11 - 2020/08/30 am05:30 - am07:30/pm17:00 - pm19:00
FB粉絲團：https://m.facebook.com/balloontaiwan/
官網：https://balloontaiwan.taitung.gov.tw/zh-tw/events
關於：
臺灣國際熱氣球嘉年華
每年夏天在台東鹿野高台升空起飛的熱氣球，不僅為臺東天空帶來美麗繽紛的色彩，也吸引到了全世界的旅人透過這樣一個夢幻的載具飽覽臺東美景，是全世界活動期程最長的熱氣球活動。
每週六下午、週日下午及開閉幕活動啟動交通管制
■ 下午15:00起開始管制，但會依現地車流狀況提前或延後實施交管。
■ 龍馬路雙向禁止通行

消防、救護、警車、公務車除外

開放遊覽車、計程車、機車、身障車輛通行

交通管制期間，車子引導至龍田降落場及益嘉觀光茶園停車場。
鹿野高台如何去?

【自行開車前往】
■ 自行開車
→北行：
    沿著台九線，過鹿野橋後立即於東33鄉道向左轉，於光榮路/東33鄉道向右轉，於龍馬
    路/東33鄉道向左轉，於高台路向右轉，即可到達。
→南行：
    沿著台九線，於台塑加油站右轉永安路/東33鄉道，於永樂路/東33鄉道向左轉，於高台
    路(茶壺地標)向左轉，即可抵達。

■ 交通管制
當進入鹿野高台會場人車過多時，周遭道路將會臨時啟動交通管制及付費接駁機制，請
遵循人員指揮，屆時車輛請停放龍田降落場（位於鹿野鄉龍五路北二路口，導航請設定
22.907206, 121.120897）

【搭火車前往】
■ 站名：鹿野火車站
   北迴南下：請於鹿野火車站下車
   南迴鐵路：請於臺東火車站下車後，轉乘北上火車前往鹿野火車站
■ 服務資訊：
   詳細班次表請參閱：臺灣鐵路管理局官網：https://www.railway.gov.tw/ 或
   洽臺鐵局臺東站：(089)229687
■ 行動服務中心：鹿野火車站即時提供最貼心的旅遊服務諮詢。
■ 轉乘資訊：
   遊客可以搭乘臺灣鐵路局火車於「鹿野站」下車後，轉搭鼎東客運山線「台灣好行-縱谷
   鹿野線」，前往「鹿野高台」活動會場。
■ 台灣好行縱谷鹿野線【鹿野火車站】站牌位置：從鹿野火車站出站後，沿著中正路直行約
   三分鐘左轉即可達
■ 縱谷鹿野線諮詢專線－鼎東客運山線：(089)333023
■ 台灣好行官網 https://www.taiwantrip.com.tw/
機場聯外交通資訊
    → 計程車：航廈外左側路線設有排班計程車等候區，提供即時搭乘服務。
    → 市區公車(普悠瑪客運)：
    　 航廈外有配合飛機時刻表由航站往返市區、火車站及富崗漁港之公車。
    　 (FB粉專：https://goo.gl/P325ff，電話：089-343121)
    → 鼎東客運海線：搭8128路線可到臺東市區。(1天12班，客運公司電話：089-333443)

【搭台灣好行前往】
■ 鹿野地區客運以鼎東客運山線及「台灣好行—縱谷鹿野線(8168A)」為主，搭乘「台灣好行—縱谷鹿野線(8168A)」可直接抵達鹿野高台會場。
■ 2020年臺灣國際熱氣球嘉年華期間時刻表請參考臺灣好行縱谷鹿野線注意事項：
   台灣好行_縱谷鹿野線相關資訊

■ 購票方式
   → 上車買票：
        現金買票：按里程收費，敬請自備零錢，上車告知司機前往地點，再付款買票。
       (台東轉運站→鹿野高台會場：120元，鹿野火車站→鹿野高台會場：28元)
   → 電子票證：
        悠遊卡、一卡通、愛金卡(icash)、遠鑫卡(HappyCash)。
        ※ 暑期優惠：109年6月29日至9月30日使用電子票證搭乘可享半價優惠。※
   → FUN玩台東-縱谷鹿野線一日券 (現金190元) ，當日可不限搭乘次數。

■ 台灣好行為交通部觀光局所輔導之觀光景點接駁付費公車，，於熱氣球期間(7月11日至8月
   30日)每天固定6班車此路線每天固定6班車，上車請依照排隊順序，若您無法順利上車，請
   多加利用其他交通運輸工具。
■ 注意：熱氣球期間8168A延駛至高台東站，返程起點改至高台東站(不行經高台站)，  往臺
   東轉運站方向的旅客，請於鹿野高台東站(老王咖啡附近)上車。
#Meck大叔#2020台灣國際熱氣球嘉年華活動#鹿野高台

活動名：2020台灣國際熱氣球嘉年華活動
電話：0905-959-865
地址：臺東縣鹿野鄉永安村高台路46號
營業時間：2020/07/11 - 2020/08/30 am05:30 - am07:30/pm17:00 - pm19:00
FB粉絲團：https://m.facebook.com/balloontaiwan/
官網：https://balloontaiwan.taitung.gov.tw/zh-tw/events
關於：
臺灣國際熱氣球嘉年華
每年夏天在台東鹿野高台升空起飛的熱氣球，不僅為臺東天空帶來美麗繽紛的色彩，也吸引到了全世界的旅人透過這樣一個夢幻的載具飽覽臺東美景，是全世界活動期程最長的熱氣球活動。
每週六下午、週日下午及開閉幕活動啟動交通管制
■ 下午15:00起開始管制，但會依現地車流狀況提前或延後實施交管。
■ 龍馬路雙向禁止通行

消防、救護、警車、公務車除外

開放遊覽車、計程車、機車、身障車輛通行

交通管制期間，車子引導至龍田降落場及益嘉觀光茶園停車場。
鹿野高台如何去?

【自行開車前往】
■ 自行開車
→北行：
    沿著台九線，過鹿野橋後立即於東33鄉道向左轉，於光榮路/東33鄉道向右轉，於龍馬
    路/東33鄉道向左轉，於高台路向右轉，即可到達。
→南行：
    沿著台九線，於台塑加油站右轉永安路/東33鄉道，於永樂路/東33鄉道向左轉，於高台
    路(茶壺地標)向左轉，即可抵達。

■ 交通管制
當進入鹿野高台會場人車過多時，周遭道路將會臨時啟動交通管制及付費接駁機制，請
遵循人員指揮，屆時車輛請停放龍田降落場（位於鹿野鄉龍五路北二路口，導航請設定
22.907206, 121.120897）

【搭火車前往】
■ 站名：鹿野火車站
   北迴南下：請於鹿野火車站下車
   南迴鐵路：請於臺東火車站下車後，轉乘北上火車前往鹿野火車站
■ 服務資訊：
   詳細班次表請參閱：臺灣鐵路管理局官網：https://www.railway.gov.tw/ 或
   洽臺鐵局臺東站：(089)229687
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   鹿野線」，前往「鹿野高台」活動會場。
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機場聯外交通資訊
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    → 鼎東客運海線：搭8128路線可到臺東市區。(1天12班，客運公司電話：089-333443)

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   → 上車買票：
        現金買票：按里程收費，敬請自備零錢，上車告知司機前往地點，再付款買票。
       (台東轉運站→鹿野高台會場：120元，鹿野火車站→鹿野高台會場：28元)
   → 電子票證：
        悠遊卡、一卡通、愛金卡(icash)、遠鑫卡(HappyCash)。
        ※ 暑期優惠：109年6月29日至9月30日使用電子票證搭乘可享半價優惠。※
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■ 台灣好行為交通部觀光局所輔導之觀光景點接駁付費公車，，於熱氣球期間(7月11日至8月
   30日)每天固定6班車此路線每天固定6班車，上車請依照排隊順序，若您無法順利上車，請
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■ 注意：熱氣球期間8168A延駛至高台東站，返程起點改至高台東站(不行經高台站)，  往臺
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#Meck大叔#2020台灣國際熱氣球嘉年華活動#鹿野高台