【台東】哈拉麵｜霸氣一公分厚切叉燒大滿足｜大推外酥內嫩唐揚炸雞
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之前來台東，只有環島時稍微過過水，這次放公司年底的假，有四天在台東度過，這次要
介紹的這間拉麵，位於鬧區的邊緣，距離火車站也很遠，只是剛好在我住的地方旁邊，不
然我想我一輩子也不會發現。


哈拉麵，在初見面的時候，還以為是有點雷雷的台式拉麵，後來爬了下估狗評論，才發現
原來是位子不多的排隊名店，後來決定第一天行程結束後，就抓差不多開店時間前往拜訪
。
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店的門面很大，但打開門後，你會發現不一樣的天地，大概會跟我一樣想說，空間怎會這
麼狹窄，而且也只能容納六個人XDDD，其他剩下座位的就是店外面的露天區了。
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店內賣的拉麵種類，主要是以豚骨與醬油為主，麵條種類、份量、口感跟湯頭都是可以客
製化的，菜單看下來品項不多，還有幾樣單點小菜可以選擇。

只有一個人，在這冷颼颼的夜晚，一定要吃好吃滿。
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炸豆腐，略顯普通，以一個人來說，這份量顯然有點多了，難怪送上菜單時，店員眼睛睜
大的看著我說，你確定這樣吃的完嗎？
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日式唐揚炸雞，非常大塊，然後炸粉裹的很厚，吃起來卡滋卡滋的，爽脆感滿分，讓人驚
豔的是，雞肉本身口感非常軟嫩，而且每一口都會有肉汁在嘴中噴發，真的不豪洨啊。
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拉麵點的是限量的厚切叉燒豚骨拉麵，細麵加麵，口感選硬，口味則是普。一端上來，我
覺得賣像極佳，況且這樣只要一百七，在台北說不定還會賣到三百呢。
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豚骨湯頭頗有水準，鹹香味十足，卻不至於死鹹，不過真要說缺點的話，我想應該是大蒜
味道偏重，但是我本身還滿喜歡的就是了。
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細麵通常我都是習慣吃比較硬的，除了怕拍照導致影響口感外，也比較喜歡有嚼勁的口感
，另外細麵也比較容易吸附湯汁，大口吸麵就是特別爽快。
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叉燒比例偏瘦，大概兩分肥八分瘦，因為切的很厚的關係，其實口感略顯乾柴，然而，因
為脂肪的部分經過炙燒，所以增添了許多香氣，算是瑕不掩瑜吧！
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整體來說，不管是拉麵還是價格，都值得一推，比較可惜的應該就是位子太少了，直到現
在，依舊保持著4.6的高分，是我吃貨生涯到現在，少數沒因為高分，導致期望太高，最
後敗興而歸的一間店，是名副其實的4.6分。


名稱：哈拉麵
消費時間：2019 年/12月
地址：號, No. 44新生路台東市台東縣950
電話：0988 380 003
營業時間：11:00–14:00 17:00–21:00
價位：170~300


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