達人故事第六集~教學領域
寫了好多天了這一段最難寫
感恩很多貴人
2006
收收拾好心情整理好再出發
結束二店的原因女兒也是其中之一
從出生後沒多久就由保母照顧
到兩歲就讓她讀幼幼班
讀到七歲他幼稚園畢業
幼稚園讀了五年有一天跟我講
爸爸你可以不要這麼忙嗎？
可以留一點時間陪我玩嗎？
因為女兒說爸爸你都很忙沒有陪我
所以調整心情多陪陪女兒吧
每天都在陪女兒約一個月左右
可能發覺為什麼爸爸每天都在家
不去上班💼，她終於開口爸爸是不是該去上班了，陪伴她太久也不是啊
再出發
休息的期間接到今達食品徐洋生的電
話，不要再休息啦
出來幫我們公司研究材料產品全省教學吧
從北部~宜蘭～至台東
台北義興，板橋大家發，新北三重家藝，新竹原料商，苗栗原料商，台中永誠，員林金永誠，虎尾協美，嘉義
福美珍，臺南永昌，台南銘泉，宜蘭騏霖，台南旺來鄉，高雄旺來興
台東原料商，南投順興，屏東裕軒
每個縣市的原料商排課教學
全省只有花蓮沒有去過，那時期的花蓮沒什麼原料商，就這樣踏上了全省DIY教學行列

2006/7/9開幕了
三重家藝烘焙
我有固定教學教室
感謝當年的家藝烘焙給了我
一個磨練教學舞台
因為在這裡遇到了很多我的貴人
當年陳國勝老師帶林家鈞師傅來這邊跟課初認識，之後就常常跟家鈞在教學路上合作
之後因為郭明輝老師的推薦
短暫進入北部教學
2007
桃園八德陸光教室
好久不見了曾小姐
感謝當年的邀約啊
讓我認識了超多同學的
謝謝曾小姐
2007
桃園中壢佳家福
原料商2樓是教室
謝謝老闆娘與秀容
這邊的同學也超感恩的
我們當年上彩繪課最後一堂課
都會有同學會，每一個人要準備一道菜，下課就是聚餐很懷念喔
謝謝當年的老闆娘及秀容
2007
羅東西華烘焙教室
也是郭明輝老師推薦
陳老師與賴秀寶老闆娘
當年我與陳國勝一起羅東教學的教室
感謝當年大嫂秀寶姐的照顧
2007～2008
龍潭荳蔻烘焙教室
新莊牛肉大王，2位徐姐及店長
超特別的教室啊，煮的料理很養生
當時這間教室已經用了有機食材囉
後來在中壢開米多田蛋糕店
感謝當年的照顧啊
2008～2010
月桂坊趙小姐台北上課
邀請我到芎林月桂坊教學
也短暫了教了兩年多

一個意外的機會踏上大學教學
2008至今2020約13年
醒吾兼任烘焙業師
醒吾科大許燕斌老師
帶領我走入科技大學校園教學
民國97年1月份
一個來不及聚餐的約會
郭明輝許燕斌陳國勝與我，相約認識許燕斌老師，聚餐當天~當時敬愛的家父過世，所以沒有出席，所以就失去一個機會，結果國勝老師就進入了科大教學，後來開學的前一週，燕斌老師找我，有位老師臨時沒辦法來學校教學了，就這樣與國勝，踏上了科技大學的教學行列
一教就13年時間過得真快
感謝當年燕斌老師的邀約
2008～2020
元培醫事科大劉婉真老師
帶領我走入海青班
婉真老師來三重家藝跟我學彩繪蛋糕
突然有一天拿名片跟我說
可以邀請你來元培科技大學教彩繪課嗎，哇哇哇新竹耶，早上六點出門到學校快八點，永遠記得第一次上課
海青班27期的學生
我到了教室門口居然沒有人要理我
所有的學生都以為我也是台灣學生
因為我太年輕了
他們不太相信我是彩繪老師
，從聽不懂講話的口音，結果慢慢跟他們熟悉後發現馬來西亞華人來台灣學習，真的是超級認真
從27期學生至今年38期
一晃眼台北新竹我跑了13年
超佩服我的意志力呀
2009～2020
宏國德霖科技大學
蕭老師洪老師帶我走進德霖
因為陳國勝老師去德霖教學偶爾探班，認識了洪老師蕭老師之後邀請我德霖教學，這樣兼任已經12年
去年蕭老師幫我寫升等計劃
也謝謝孫主任的幫忙，讓我升兼任助理教授
這期間去過
大興高中
短暫的教學日間部一年
記得是黃科主任
桃園育達
短暫的教學夜間部兩年
謝謝當年的夜間部主任何主任
還有中餐老師黃建乙當年的照顧啊
2013～2020
榖保家商
當年江裕春科主任剛上任
第一次我與國勝跟裕春主任約在校門見面~那一次的初見面
開學後正式學校教學
感恩認識江師兄開啟了我人生大智慧
，在教學路上，烘焙創作上第一年還可以應付江主任教學上，游刃有餘，但主任的想法真是天馬行空又有創意越來越多，活動多、茶點也多，品質要求也！也讓我腦力大大發揮。
然後商賽競賽那年陳輝航有拿到金手獎，江主任與我期許，跟我講讓我們烘焙競賽連3年金手獎，穀保烘焙天下就可以穩定下來！
常常有新的構想新的計劃讓我從中去發想很多產品~認識你真好
2010
後來的東海高中
黃桂琴老師的邀約協同
2014
台北育達協同
謝謝廖主任的邀約與認識智雯老師

2007～2019
踏入職訓領域
中華職訓
 感恩的心從這裡開始
高中導師蔡英敏老師及文秀老師
推薦我進中華職訓教學
民國96年10月的第一班
至108年12月的最後一班
在中華職訓中心教了13年
一共陸續教了70幾班
學員大約有2000多位
這一路走來感謝桂琴老師
及家珍老師小雅老師
給予教學上的支持，還有一些助教
在課程內容上的協助，當年的中華職訓局，雖然走路入歷史
感恩中華職訓培育人才
一路走來～如今～祗剩下滿滿的回憶
2009～至今
新竹工會
陳國勝老師的推薦讓我認識了新竹工會，眉君小姐帶領我進入工會
一路走來好多年喔應該有10年囉
在這裡認識的好多新竹的鐵粉
2010～至今
桃園職訓
德霖謝經理推薦給李永松老師
帶領我進入桃園職訓的另一個領域
2010年～至今
桃園退輔會
謝謝林殿士老師
謝謝大姐每次都煮中餐給我吃
帶我走入退輔會的職業訓練所

 2013～2015
新北市糕餅工會
已經忘記誰推薦我了
在這個工會認識了簡理事長
前輩對晚輩的照顧真的很謝謝他
帶我進入新北市糕餅職業工會
每次進入了新北市糕餅公會
一定要拜烘焙祖師爺
2017～2018
南投小吃工會
謝謝小吃公會的黃小姐邀約

2010～2011
在這個時間點~達人全省教課
郭明輝老師的邀約全省開始授課
🎂🍰花蓮小東方
第一次去花蓮還開車去了
被花蓮人說只有台北人會做這種事
地圖看很近哇好遠喔
🎂🍰宜蘭海天醫院(煦蜜烘焙)
第一次與陳老師認識以為在醫院裡開的烘焙教室
原來1樓是烘焙教室
🎂🍰基隆富盛
基隆唯一的烘焙材料行
早期就有跟今達食品去教過課
後來郭老師推薦基隆教課
🎂🍰基隆二姐手作
印象中二姐當郭老師的助教
在三重家藝認識的二姐
謝謝二姐的邀約與郭老師的推薦
🎂🍰台北義
🎂🍰台北110實驗室
卡姐邀約
離我家超近的
🎂🍰台北172探索烘焙
佩璇的合作也是因為郭老師
🎂🍰北投橙品烘焙廚藝
感謝老闆的邀約
🎂🍰三重家藝
第一個我長期教學的烘焙教室
感謝呂小姐三姐多年來的照顧
🎂🍰土城小東方(板橋小東方)
也是郭老師邀請我到這裏教學
後來搬去板橋也有短暫的教學過
🎂🍰土城好學文創
謝謝老闆娘的邀約
🎂🍰桃園快樂烘焙
郭老師的推薦謝謝蕭老師的照顧喔
🎂🍰中壢糖品屋
謝謝老闆娘的照顧
🎂🍰新竹小熊
短暫的在新竹小熊家教課過
🎂🍰竹北36號廚藝教室
與戴姐大學是同學
一定要挺的
🎂🍰苗栗小東方
老闆娘是在新竹工會的同學
後來與郭老師合作在苗栗開店
短暫在苗栗教學過
🎂🍰豐原玉蘭的家(珍馨蘭)
郭明輝老師邀請到玉蘭家
也教學了一兩年
🎂🍰台中永誠
早期跟今達食品教學
後來郭老師請我持續教學
🎂🍰潭子大冠藝
郭明輝推薦去潭子幫忙靜芬吧
🎂🍰台中清水海線烘焙
郭明輝老師的店一定要去挺他的
🎂🍰台中大里小東方
馨慧與郭老師的店當然要去支持他
🎂🍰彰化金永誠
早期原料商金達食品有跑過的店
🎂🍰嘉義(食藝谷)
阿潘老師家的店一定要挺他的
謝謝阿潘老師的照顧
🎂🍰虎尾協美
早期原料商金達食品有跑過的店
🎂🍰台南銘泉
早期原料商金達食品有跑過的店
🎂🍰台南旺來鄉
早期原料商金達食品有跑過的店
🎂🍰台南墨菲
謝謝老闆的邀約多年來的照顧
🎂🍰高雄佩瑜的家
郭老師說來高雄一定要珮瑜家
第一次跑這麼遠坐高鐵來回
謝謝珮瑜多年來的支持
🎂🍰屏東-愛奶客
郭老師的推薦一開始覺得好遠喔可是現在慢慢習慣與彭老師合作也好多年了
走進全省烘焙教室
算算近十年~這十年來去過的店家
或許有些店家不在經營教室了
相信都是你我的共同回憶
還是謝謝教室負責人與助教
謝謝您

我的故事第七集最終章
學校推薦教育部第5屆資深精湛師
我大學畢業了
成立小孔明社團
全省教學過的學校43家
成立魔法烘焙小孔明學院社團
團隊27位成員
小孔明的崛起未來的烘焙明日之星
小孔明與我出書了
至今19本20本21本書要出版了

魔法烘焙達人何國熙在記錄人生目標
第七集最終章

未來的教育還能有怎麼樣的想像？
當科技遇上教育能擦撞出什麼樣的火花？

今天，政問問教育，歡迎大家和校長與策展人鎖定直播！
今天晚上19:00開始#

#聽說策展人今天會出席
#政問
#雜學校
#華山1914
#教育Redifine

購票這邊走 ► https://talktotw.kktix.cc/events/serie4th

【 呂冠緯，替台灣教育開藥治病的藏鏡人 】
「當我看見台東的孩子與台北的孩子，透過網路有相同的學習素材；學習速度不同的孩子，因為『不會消失的黑板』，沒有一個人會被犧牲掉，教室圍牆倒塌、學習恐懼卸下，這不就是我們期待看見的教育夢嗎？」
　
說話的他是呂冠緯，台大醫學系畢業、領有醫生執照，卻因為「翻轉教育」的夢想而選擇成為「見聲不見影」的網路家教。呂冠緯是這樣形容自己的：「我除了是四分之一個教育人以外，同時還是四分之一個醫療人、四分之一個傳道人、以及四分之一個音樂人。」
　
在完成學業後，呂冠緯沒有和同學一樣投身醫界、穿起白袍，而是選擇加入誠致教育基金會，將診療的對象轉向台灣的教育，於「均一教育平台」擔任執行長，至今已錄製超過1000支數學、物理、化學、生物教學影片，累積觀看次數超過百萬。
　
他有一個夢想，他希望學習不只是侷限於課堂、學習的動力與責任回到學生身上，更希望偏鄉的學子也能擁有同等的教育資源。
　
因為他相信，
唯有人人都能獲得「均等、一流」的教育資源，一個國家才有希望。
　
這周四，政問第三集，我們談未來教育，
一起來聽聽呂冠緯在這條路走過來的心路歷程，
還有我們該如何繼續走下去？
　
【 教育Redefine：當傳統教育遇上新科技 】
與談人：
呂冠緯（誠致教育基金會 執行長）
葛如鈞（臺北科技大學 助理教授）
時間：5/11（四）19:00 ~ 21:00（ 18:30 入場）
地點：華山烏梅劇院（地圖：http://tinyurl.com/kxggmlw ）
購票連結：https://talktotw.kktix.cc/events/serie4th
票價：200 元

期待週四與您在烏梅劇院相見。
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對於教育議題，如果你有甚麼好想法，
歡迎使用POLIS來讓大家一起看看你的觀點喔～
https://pol.is/4ed2cxshby

有些人做的有些是永遠叫人感動。

2017的春天，邀請您一起走進大自然的教室
晨光亮起，大地開始震動，初醒的春天捎進．．．是誰在叩門，是你。
透著光的空氣，蒼穹產生了不同的顏色；大地被滋養長得美麗動人，各樣的植物在山叢間歡慶地跳舞；晝夜星辰輪班出場，今天是誰上班呢？水中的生物和地上的動物們，每個都長得好有趣…是時候停下來看看這一切的美好！
透過實際的走踏、感受、呼吸、傾聽，讓「我們的孩子」透過畫畫的方式記錄下來、表達出來，也許是畫出心中難以言喻的情感，但又或許是他們心中創意無限的世界，但說不定只是一個調皮搗蛋的線條XD 誰知道？在看的過程中一切都明瞭知道了！每位孩子都是那麼的特別！

#活動資訊
#報名連結 https://goo.gl/forms/h6IEQ0cwDNIdn0Pt2
★【活動名稱】
「2017春天寫生 – 走踏春天的合歡東峰」
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★【活動日期】
民國106年4月14日（五）至4月16日（日）
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★【活動地點】
18度C巧克力工房、合歡山東峰、清境農場、博望新村。
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★【活動費用】
學員：6,500元
家長：5,000元
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★【活動報名】
即日起至2月15日，限定學員名額20位，額滿即止。〈會有候補名單。〉

★填寫此表單，2月份收到通知即算報名成功！
★以融合教育的理念，歡迎大家報名，並斟酌比例，以泛自閉症、亞斯伯格症學員的需要優先錄取。
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★【第一次報名的學員需要知道】
1. 您需要 一次的面談，評估學員狀況是否適合這次的爬山活動。（因為爬山寫生為較特殊的行程。）
2. 您需要 有寫生用具，例：畫袋、畫架、畫板、調色盤...，共有22項！（詳細的清單會在報名錄取後寄出。）
3. 您需要 有基礎的繪畫能力與跟老師的默契，我們希望每個孩子都能享受在寫生的活動中，所以行前要讓老師先了解學員的繪畫狀況，並與老師培養默契，讓我們在寫生的行程中很快就可以進入狀況！因此，預計在3月的四個周六，會有行前另外收費的4堂繪畫課程，費用2000元。（舊生不用參加。）

★也許您對於上面的需要有疑問，歡迎您打電話到多寶學堂詢問喔！(02)2891- 4606
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★【每位學員皆需注意】
1. 自主訓練 每周3次，一次30分鐘以上。（詳細說明及執行地圖會在報名錄取後寄出。）
2. 此次的住宿房型為8-10人房的和式通鋪，請大家自行評估是否可以接受。
3. 本次活動適合四年級以上，或依寫生老師評估狀況合適的學員才可參加。（因為爬山寫生為較特殊的行程。）
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★【退費及轉讓辦法說明】
詳細請查看此連結：https://goo.gl/forms/kSs7sp8taqtCflyG2
以下簡述，因其他個人事由，依以下退費標準辦理：（詳細流程請看退費及轉讓辦法）
1. 4/4 前（距離活動日10天以上，不包含4/4當天）完成退費申請手續，可退還活動費用50 %。
2. 4/4 開始（距離活動日10日內），恕不予辦理退費。
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★【主辦單位】
社團法人臺灣多寶格藝術發展協會（台北市北投區大度路三段296巷33弄7號1樓）
負責專員：楊雁萍
連絡電話：(02)2891- 4606
聯絡信箱：janet111893@gmail.com

★【寫生老師小簡介】
韓淑華老師，畢業於國立台北藝術大學，原本從事藝術展出策劃推廣工作，後來遇到一群生命特質特殊的孩子（亞斯伯格症及泛自閉症的孩子），從此快樂單純的帶著這些孩子玩顏色，自由塗抹線條色彩。未來希望能催生一所屬於這群生命特別的孩子的學校，透過瞭解尊重他們特有的生命差異，引導開發出屬於他們的天賦潛能，不但能安身立命，甚至美麗我們這個世界。

★【主辦人小簡介】
每次的寫生活動我們都會邀請一位曾參加過的孩子一同來規劃，這個規劃的過程中讓孩子學習去發想、想像一個旅行，再從腦袋中的想像執行為真正的行程，一路會有一位專案志工協助、引導學習，他一步步的完成旅程的規劃！
此次的主辦人！！！是愛恐龍的羅翊宸，今年國一，參加過寫生活動2次~（之後多寶學堂粉絲專頁會PO一篇介紹他的文喔！請大家要訂閱我們的粉絲專頁喔！這樣才不會錯過了~）

★【寫生旅行志工】
去年台東寫生旅行跟北藝大的藝術服務隊合作，所有的孩子都愛死這些志工大哥哥大姊姊了~直到現在那個旅行都熱度都還在孩子與志工們之間。這次的活動我們仍跟北藝大的同學合作，相信這次又會蹦出不一樣的火花，產生不同的情感交流...

★【協辦單位】
因為認識了華南國小的陳校長，因而譜出這次美好活動。點入報名表單的活動緣起，或看下面的影片連結，皆可更了解這個活動的起源，與您分享這個感動與美好。
林正盛導演拍攝紀錄片---「走進大自然的教室」
請點閱觀賞 https://www.youtube.com/watch?v=LiBtKESYB4E

★【企業贊助】
因緣於堂本麵包阿洸師父，而相約拜訪了位於埔里的18度C巧克力工房，和茆董事長相談甚歡，見識了一個經營巧克力製作，及觀光餐飲產業者對於南投偏鄉孩子的關懷，尤在於大力贊助推廣閱讀活動。
於是在規劃行程時，自然就想到我們上合歡山必經的埔里，有個18度C巧克力工房。希望能帶孩子進去參觀體驗，好吃巧克力的製作過程，同時能讓孩子在這裡寫生，畫下帶著濃郁巧克力味道的美好圖畫。

照片/2016寫生_台東大坡池合照