【台灣芒果成熟時】
　　夏天為大地帶來雨水，大地及陽光為我們長出一種無比甜美的果實，由樹下跌下來，噗通一聲打到我的頭上，我卻毫不生氣。滿心歡喜地彎腰拾起，這粒黃中帶紅、芳香撲鼻、秀色可餐的水果，就是我最愛的芒果了！

　　我每天去跑步的時候，目睹公園的芒果樹上開了花，然後結了碩大的愛文芒，由青色變成黃色，再變成紅色時，瓜熟蒂落就會掉下來，我於是有了免費的愛文芒果吃！

　　台灣年產十七萬噸芒果，換算將近五億顆，平均每人一年吃掉二十一顆芒果！這個季節，傳統市場的水果攤總會看到芒果家族齊聚一堂，有最常見的愛文、最便宜的土芒果、大如木瓜的金煌、被稱為芒果界LV的夏雪、台農一號的香水芒果，還有水蜜桃芒、玉文、紅龍、黑香、凱特等品種輪番上陣，一直吃到夏季結束。

　　台灣愛文芒果得名於發源地的美國佛羅里達州的Irwin農莊，卻橘逾淮為枳，發揚光大於台灣及日本。日本拍賣二十五萬日圓一顆的「太陽之子」芒果就是愛文芒果。日本人懂得包裝，改了新名字，賣得好價錢，而台灣愛文芒果到處垂手可拾，現在當造時，傳統市場賤賣到十元台幣一顆！

　　最貴的台灣芒果是二○○八年才培植出來的台東夏雪芒果，由愛文、土芒果和金煌三種芒果嫁接培養出來，口感細緻香氣濃郁，甜度高達十六度。這種芒果產量很少而價格是愛文的十多倍，故稱為芒果界的LV。我從來沒有在台灣各大超市及街市見過，為了拍攝不同芒果PK的YouTube片，我特地由台東網購了一箱夏雪回來試吃。我送給台灣同事吃，但無人見過夏雪！原來這芒果一直是出口去香港及日本，今年因疫情才轉為內銷，我又有口福了！

今日 @頭條日報 專欄：https://hd.stheadline.com/news/columns/221/20210709/934699/專欄-非誠勿遊-台灣芒果成熟時

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【台東 夏雪芒果】
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#同等級夏雪芒果市價66折

說到夏天最期待的就是芒果季啦！
如果你也是芒果愛好者，請務必試試夏雪芒果！
夏雪芒果結合三種芒果優點於一身，
有極為濃郁的土芒果獨特香氣、愛文的細緻口感，
以及金煌芒果的甜度以及外表，甜度大約15-17度，
種子小果肉率高，抗炭疽病能力更勝金煌和愛文💪
也是台灣第一個有專屬身分證的芒果品種喔！

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這次開團的夏雪芒果品質都是精品外銷等級，
由於產地直送加上回饋給辛苦的媽咪們，
#只需要同等級夏雪芒果市價約66折的價格，
貼心冷藏配送，能降低運送中過熟甚至爛掉的情況💗

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雖然甜度高但也帶點不會酸的微酸滋味，
平和掉甜膩的感覺，香氣真的超香超濃郁，
拍攝當天出了攝影間卻還是能聞到濃濃的芒果香呢！
整體無論是嗅覺上或是味覺上的都十分有層次喔，
真的愈吃愈上癮要小心不要一次吃太多呀😋😋

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還有一點很重要！因為夏雪芒果實在太美味，
但難以照顧，產量不多，價格相對也較高，
因此開始出現不肖業者魚目混珠，
購買一定要認明專屬的身分貼紙，
才能夠保證純正「夏雪芒果」！

產季已經到尾聲，媽咪趕緊把握下單機會囉🏃‍♀️
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我認真希望解封的那日快點到來...
如果再醬子閉關下去，
之後我可能再也回不去外食的日子，
因為有時候自己動手做反而更好吃啊！🤪

最近熱到很想吃刨冰但又不大敢外食，
所以選擇直接上網買了台刨冰機，
打算自己動手做做看！

正好家裡有現成的夏雪芒果，
用來催熟芒果的香蕉，
以及之前囤的佳興檸檬棒棒冰，與煉乳，
便決定以棒棒冰為基底刨起來啦～

先仔細將夏雪芒果果肉完整切下，
碎果肉鋪底接著刨上檸檬冰，
擺上比較完整的芒果丁後切上香蕉片，
最後淋以香甜煉乳，好吃的要命特製
夏雪芒果香蕉檸檬牛奶冰輕鬆上桌！

那滋味我只能說，
大勝之前吃過的多間冰店啊啊啊啊啊！
以土芒果改良而成的夏雪芒果，
承襲土芒果的濃烈香氣，
同時擁有愛文芒果肉的細緻度，
與直逼金煌芒果的甜度，
集各種芒果極致經典於一身，
難怪會被稱為芒果界的 LV！
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夏雪芒果由綠轉為金黃時最美味，
若買到的夏雪芒果偏綠，
可將芒果以報紙包起後，
在箱中加入一根香蕉或一顆蘋果催熟。

若您家中手邊正好也有和我一樣的食材，
拜託務必照著我的配方水果冰刨起來，
吃了九成九會油生「活著真好」的感覺～🤣

如果對刨冰機有興趣的話請再等等，
我已經找平台去問了，
或許有機會用便宜的價格團到。

夏雪芒果現正開團中，
最佳品嚐期只剩一個月，
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