📍咖啡工寓 #台東早午餐推薦
👈往左滑有菜單
在台東滿推薦這間的😍環境美，位子寬敞，還有提供一些書籍可以閱讀，來聊天、讀書都適合👍沒有時間限制，那天不小心聊個天就從中午坐到下午四點🤣
早午餐雖然份量不大，不過都是好吃的❤️
🌟庫克太太短棍三明治（自製白醬、火腿、雞蛋、乳酪絲）
🌟燻鮭魚瑞可達起士三明治 （燻鮭魚、酪梨、自製瑞可達起士、蒜味優格醬巴薩米克醋、堅果、水煮蛋）
🌟工寓經典早餐（可頌、德式脆腸、水煮蛋）
📌店家資訊
台東市浙江路36號
早午餐供餐時間：10:00-14:00
甜點：10:00-18:00
另外他們樓上也有經營民宿哦！
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我們回來了！
但因為手部復原未完全
製作速度緩慢
所以今日提供少量甜點

①台東紅烏龍茶奶凍戚風 170
②法芙娜可可戚風 150
③宇治抹茶戚風 150
④海鹽焦糖戚風 170
⑤酒香巴斯克乳酪 160

以上數量有限，可以先私訊預留

#焦糖布丁明天才會開始供應
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目前尚未開放內用（下週視情況調整）

雖然防疫已降至二級
但隨著疫情變化大
暫時維持「限外帶」
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營業時間：11:00-17:30
現場外帶
外送平台：foodpanda 、Ubereats
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現場外帶優惠
美式 $50
檸檬冰美式 $60
拿鐵 / 卡布 $70
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其餘飲品 9折
（含手沖、冰滴）----手沖單品豆單在限動 （飲品菜單請看粉專置頂文章照片）
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蛋糕「現場外帶」原價優惠 9折
此為疫情期間無法內用之特別優惠
品項-文章PO文，與限時動態
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外帶前可先打電話點餐
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鼓勵外帶單品咖啡豆～單包即9折
▫️
3包以上打9折再免費店到店
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中焙濾掛包20包$500
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精選濾掛包10包$490
（內含3-4種處理法，淺焙深焙單品豆）
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7-11交貨便賣場
https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2105265872817
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蝦皮賣場
https://shopee.tw/product/4401476/10506682205/
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👆以上想了解都可私訊我們喲👆
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蛋糕捲-預訂制（現場不會有現貨）
口味請看粉專置頂文章照片最後一張
預訂時間：
疫情期間，開放前一天晚上五點前預訂，確認取貨時間
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大模6吋、8吋，生日蛋糕訂購介紹
https://www.facebook.com/964914736904677/posts/4197332146996237/?d=n
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訂購方式
㊀粉專私訊
㊁line訂購帳號：@kbr7453j
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🏠：宜蘭市神農里和睦路2-20號
🅿️：和睦路上附近200公尺有收費停車場
☎️：03-9329828
店休：疫情期間，休一、二

#手沖咖啡
#奶凍捲
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Sinasera 24 - 台東長濱

根據米其林三星餐廳的定義，「 餐點卓越，為了它來場旅行也心甘情願」，這趟我們開了5個多小時的路程翻山越嶺最大的重點就為了一家餐廳，滿心期待主廚楊柏偉的料理，Sinasera 24已經是我們的米其林三星了，因為一家餐廳認識台灣的一個地方-#長濱鄉，位於台東最北處在過去就是花蓮了，一個面向太平洋背靠著金剛山的小鄉鎮，白天已經看不到什麼人了，入夜後的長濱更是安靜的只剩大海的聲音，很難相信這裡有一家法式料理可以讓熱愛美食的饕客不遠千里來到這個沒有台鐵停靠的鎮上，副作用則是會愛上這個地方。

自己覺得 Sinasera 24跟其它法式餐廳或是星級餐廳很不一樣的地方就是地理環境，劣勢也是優勢，地處偏遠不便可以克服，可是得天獨厚的大自然條件則是無法複製，白天在餐廳用餐可以直接面向著舒展開來的太平洋，晚上剛好遇上滿月時又天氣好的時候可以看到月光海的美景，襯著美景也呼應的盤中的料理。

這次我們預定的是山與海套餐，搭配著5杯的wine pairing ，從進餐廳到入座的服務都很到位，卻不會拘謹，當天的菜單會在桌上用素描的圖卡呈現，一共有十張圖卡，經由服務人員跟客人問答聊天之間的互動，一邊介紹著餐廳以及當天的食材，我覺得這個巧思很棒，等當天餐點跟食材都介紹完了，對長濱周遭地理位置跟環境都更有了解，心裡對料理也有個期待感跟想像。

用餐的當天是8/29晚餐時段，服務人員說現在的節氣進入到 #處暑 是秋天的第二個節氣，而餐廳Sinasera 24的24就是一年24節氣的意思，Sinasera則為阿美族語「大地」之意，這也是為什麼無菜單的原因，因為主廚會根據不同的季節、節氣更換食材。而當天的搭餐酒因為食材以海鮮為主，所以侍酒師以不同特色的香檳、白酒做搭配，最後到當晚的主餐血鴿的時候才會搭配紅酒。

餐點不一一介紹，挑幾款我印象深刻的菜色跟酒，整體來說Sinasera 24的料理是讓我印象深刻的，因為有不曾在其它餐廳吃到的口感跟味道，出餐的視覺也不過於華麗，知其所以而為之。

第一支酒是 Frederic Savart 的香檳，帶點花香、烘焙香氣又有點奶油點心的味道，酒體適中，酸度爽快利落，氣跑感舒服，香檳永遠是讓人心情愉悅感到快樂的第一支酒，配上第一道胭脂蝦為主體的開胃菜一起入口，爽脆的口感跟香檳一起讓味蕾甦醒。

第二道菜是我跟已婚夫都最感驚喜的一道餐酒搭配，芋泥生蠔搭配一支紐西蘭的2019 Kunoh Wines Narcissus白酒，吃一口生蠔再喝一口白酒，整個生蠔的輪廓又被清楚地勾勒出來，像是碰的一聲，出現在你眼前，味覺是非常非常清晰的，非常有趣的感受。

再來是拇指酪梨搭配搭配煙燻鰹魚再點綴上香菜苗，酪梨綿密口感滑順，配著帶著鮮味煙燻過後的鰹魚，這道味道很搭，是想像得到的風味。

接著一道湯品，以東部獨有的麵包果做成的羅宋湯也有很特色，麵包果的果肉柔軟帶點甜味，大量蔬菜的自然甜味也很清爽舒服，很適合扮演整套餐點的中間過場。再來是比較少見的屏東白鰻，表皮口感薄而酥脆，肉質鮮甜，完全跟印象中大多以重口味料理的鰻魚不一樣，不用過多的調味就可以吃到鰻魚的美味。配上 Saint Aubin premier cru 2016 ，帶有白花、橙花的優雅香氣，還帶有一點肉桂的香氣，也是屬於酸度俐落的酒款。

接著還有我們都好喜歡的小捲燉飯，以及玉米為主要風味的餐點，再來進到主餐血鴿，「 血鴿是法國傳統菜餚，處理的方式讓血留在體內維持肉質鮮嫩度，使用血鴿腿跟胸的部位，以直火方式碳烤至五分熟。跟乳鴿搭配的是比較罕見的組合——西瓜。使用花蓮大西瓜，取其果肉，打成果汁後濃縮、加入調味香料，包裹在血鴿腿上。另外，將西瓜翠衣（西瓜介於綠色果皮和紅色果肉間的白肉）進行發酵，並淋上薰衣草橄欖油，增添尾韻回味的花香。」

這道主餐已婚夫說比牛肉還嫩而且鮮甜，搭配上西瓜製成的醬汁，濃縮的甜味還有薰衣草橄欖油，可以平衡比較狂野濃郁的肉味。這道主餐侍酒師特別前來詢問我們平常喝紅酒的習慣，幫我們各別搭了兩款不同的紅酒，一款是德國的 Marto Wines Al Dente 2018 馬丁‧堅石酒莊噔特淡紅酒 ，另一款是西班牙La Rioja Alta Vina Ardanza Reserva 2012 ，一款搭起餐來是會讓口腔的味道清爽舒服，一款則是讓餐點在口中透過酒液更加融合濃郁，各有不一樣的表現。這道主菜我反而喜歡濃郁的酒體讓料理跟酒是融合的感覺。

再來甜點的表現一樣很精彩，可以選擇配上手沖的咖啡或茶，讓整套山與海的套餐在每一口都精緻小巧卻濃郁的點心裡畫下句點。

在Sinasera 24用餐下來很舒服，不管是上餐的節奏、服務人員的表現，可以感受到熱忱與專業卻不會有距離感。重點還是回到主廚的料理，是會讓人想在不同時節再回訪的美味與用心。另外非常推薦大家，如果有喝酒一定要搭配wine pairing來享用餐點，會讓整套餐的體驗更有意思也更多想像的空間。

謝謝台灣這片土地的物產豐饒 。
謝謝有才華的主廚跟餐飲從業人員還有在地的小農與職人，每次繞了一大圈最後都回到這句話，可以享受如交響樂般的美食饗宴真的是人生很幸福的事。

暫停跳島後，想去一個地方long stay，腦海第一個浮現「 #長濱」這個地方～三年前第一次來到長濱，就被這裡深深吸引！

長濱是一個很容易被人忽略的地方、因地理位子也不好到達很多美景都還是被保留最原始的狀態，三年後的再次造訪這裡，有一點不太一樣了，但最基本的台東藍還是那麼迷人呀💙

三年前第一次來長濱的影片：https://youtu.be/r6cVZoZ3mOI

►其他長濱long stay影片：
迷惘的人啊來趟找回初心的台東長濱之旅吧！https://youtu.be/qWELi2QjYHk

影片中我穿的V-TEX地表最強防水鞋
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►影片時間軸：
00:00 精采預告
00:27 台東長濱Long Stay計畫
01:33『深夜故事』住宿＋晚餐
03:48 早午餐『里愛』漢堡＋手作吐司都好好吃喔紅茶＆鮮奶茶 必點！
5:56 機車鑰匙失蹤記
06:58 山上美景咖啡廳星龍花園
09:36 高CP值『輝哥生魚片』
10:18 烏石鼻社區沙灘長濱隨便一個路邊都好美～
13:03 晚餐無菜單料理『長濱100號』
13:54 金剛大道看星星
14:29 心得

剪輯師：宏彬
IG：https://www.instagram.com/hungcha23/
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此影片是商業合作影片。
This is a sponsored video.

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►拍攝器材：
Canon m50
DJI POCKET 2
iPhone 12 Pro

►剪輯軟體：
Adobe Premiere
Final Cut Pro

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Taitung #台東長濱 #台東旅遊 #台東住宿 台東美食 打工換宿 Vlog

頻道關鍵字：
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音樂來源：Epidemic Sound, Artlist

【花蓮美食推薦】叁丸日式料理，日式老宅平價日式料理。冰捲壽司鮮甜Q彈無法抵擋！起司鮭魚飯糰焦香又美味。
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#花蓮美食 #叁丸日式料理 #冰捲壽司
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冰捲壽司的中卷很新鮮！
淋上主廚特製醬汁~讓人食慾大開！
綜合豪華生魚片，不僅擺盤優美，
口感也很棒！厚厚的生魚片~
吃起來超級香甜啊！
起司鮭魚飯糰也很厲害~~~
焦香又酥脆的外皮，和海苔一起享用，
讓人超級滿足！
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叁丸日式料理
地址：花蓮市林森路293巷8號
電話：03 836 0999
時間：11:00–14:00 17:00–21:30
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【就是愛美食-宜蘭花蓮台東】

花蓮新社梯田，花蓮IG熱門打卡景點，欣賞海天一線之美
https://youtu.be/ie6VDXs1C54

山度空間，平日免門票。打卡秘境+無敵海景
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白楊步道、白楊瀑布、水濂洞
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親不知子海上古道，全台最美的天空步道
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崇德瑩農場 X 台版紐西蘭！
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Mr Sam山姆先生咖啡館
https://youtu.be/PawYClYeh30

花蓮最美貨櫃星巴克！
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蘇花公路最美星巴克
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2020花蓮海浪聲音
https://youtu.be/EKNJ7FT8Clg

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主持人：王軍凱 楊智捷
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每週六日晚上：22:00-23:00