【 iKala 在地特色商家數位轉型計畫】

慶豐餅舖創始於 1930 年，是台東池上最具傳統的糕餅老店，其用料實在、不加防腐劑與香料、堅持手工製作，是池上人婚喪喜慶的指定糕餅店。然而，因為當地人口外移嚴重、中西糕餅競爭激烈，第三代負責人黃寶玄為了打破地域限制、讓銷售範圍再擴大，在 2021 年中秋前夕首次接觸到了 iKala 旗下的 Shoplus 商店家服務。

過往，慶豐餅舖有 80% 訂單來自電話訂購，經常會有漏單或是確認匯款等繁瑣程序，如今透過 Shoplus 商店家，不單金流、物流不需店家煩惱，消費者也可以一鍵確認訂單，介面和流程設計簡單直覺，能處理的訂單量也較多。

「對於老店來說，這應該是非常有價值的突破點，運用新科技結合社群，接觸新客層，沒有地域的限制，甚至可以考慮設計一些新產品、新包裝來符合這些新客層。」黃寶玄說道。

踏出數位轉型的第一步，相信未來慶豐餅舖能更有信心面對未來市場的挑戰，將這傳統的味道與愛繼續流傳下去！

看 90 年老店慶豐餅舖如何透過 AI 科技，開啟數位轉型之路 👉🏻 https://bit.ly/qing-feng-pastry

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慶豐餅舖 創始於1930年-是台東池上最具傳統的糕餅老店,至今已有90年

#暑假小編趴趴走
#今天吃甚麼 518
【關山臭豆腐】
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#吃貨台大美食分區_台東
地圖連結：https://goo.gl/maps/mGi4wywgBA2aa9PX8
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銅板美食關山臭豆腐落在關山中央市場內，是在地經營40多年的老店，除了頗負盛名的臭豆腐✨他們也有提供簡單的小吃、綜合滷味等等。店面緊鄰馬路邊，走來便有淡淡的香（臭）氣😍即使在平日也有小小的排隊人潮，店內座位不少，共有7~8張大圓桌，不過⚠️疫情期間僅開放同行者坐一桌，不開放與其他顧客併桌，所以內用的話可能會需要等待一下。
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🥘臭豆腐 小份 5個/50元 大份11個/100元
關山臭豆腐並沒有濃厚的香（臭）味，不過炸臭豆腐的口感外脆內軟，整體來說非常驚豔。金黃色的薄外皮偏乾，炸得特！別！酥脆！是咬下去還會發出喀滋喀滋聲💥的那種脆度，但也不會過於乾硬。內裏很扎實，包裹著綿密軟嫩的豆腐，氣孔內鎖著濕潤的湯汁，與外皮呈現對比🤩桌上附有辣椒醬可以自行提味，再沾上帶有甜味的醬油膏，吃起來非常涮嘴。比較特別的是，相較於臭豆腐店家傳統上使用台式泡菜作為配菜，關山臭豆腐用的是自製的粉色醃漬蘿蔔絲，吃起來更加酸甜爽口，能夠適度的去油解膩哦。
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by #刺蝟甜筒編
小編提醒各位吃貨：生活要吃飽，防疫要做好 吃貨台大關心您～

【工藝設計獎揭曉 台東底蘊精采呈現】

台東的美，美在山海之間、美在文化豐厚、美在既傳統又創新。台東縣政府這2年很努力推動 #藝術下鄉，讓藝文豐富我們的生活，更鼓勵文創發想，開辦 #台東工藝設計獎、 #青年工藝設計營暨競賽，讓設計進入生活，把美學融入日常。

今年共有133件作品參與 #工藝設計獎 競賽，感謝大家透過各種媒材、設計，把台東深厚的底蘊演繹出更親近人、更有特色的創作，#展現台東源源不絕的創造力與獨特性。

恭喜🎉
首獎🥇李恒《拾起一片山林》
二獎🥈陳君岱《詩與地方》
三獎🥉陳孝帆《紅龍》
佳作🏅陳泓安《CATACEAE》、楊千慧《迎賓》、傅遠凡《天才椅》
市場潛力獎🏅陳泓安《CATACEAE》

看展👀
展期｜至9/14
地點｜台東美術館大文創教室

臺東縣政府文化處

【花蓮美食推薦】叁丸日式料理，日式老宅平價日式料理。冰捲壽司鮮甜Q彈無法抵擋！起司鮭魚飯糰焦香又美味。
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#花蓮美食 #叁丸日式料理 #冰捲壽司
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冰捲壽司的中卷很新鮮！
淋上主廚特製醬汁~讓人食慾大開！
綜合豪華生魚片，不僅擺盤優美，
口感也很棒！厚厚的生魚片~
吃起來超級香甜啊！
起司鮭魚飯糰也很厲害~~~
焦香又酥脆的外皮，和海苔一起享用，
讓人超級滿足！
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叁丸日式料理
地址：花蓮市林森路293巷8號
電話：03 836 0999
時間：11:00–14:00 17:00–21:30
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【就是愛美食-宜蘭花蓮台東】

花蓮新社梯田，花蓮IG熱門打卡景點，欣賞海天一線之美
https://youtu.be/ie6VDXs1C54

山度空間，平日免門票。打卡秘境+無敵海景
https://youtu.be/vBod_7FPixI

白楊步道、白楊瀑布、水濂洞
https://youtu.be/sfwWif5VqzI

親不知子海上古道，全台最美的天空步道
https://youtu.be/AzlSGjbIv9k

崇德瑩農場 X 台版紐西蘭！
https://youtu.be/t3UXDd5pmp0

Mr Sam山姆先生咖啡館
https://youtu.be/PawYClYeh30

花蓮最美貨櫃星巴克！
https://youtu.be/VhC4vEBfOj0

蘇花公路最美星巴克
https://youtu.be/dki7ESRdEdI

2020花蓮海浪聲音
https://youtu.be/EKNJ7FT8Clg

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嗨！大家好，我是 Cassandre，今天來紀錄一下蔬果箱的初體驗 #vlog。
這個小短片本來只是上傳到 IG 的一則生活分享，後來覺得這些蔬果還蠻賞心悅目的，就一併來這裡分享，不知道大家也有使用蔬果箱的經驗嗎？

上個禮拜因為打疫苗的關係，至少有三個全天都廢在家裡體驗被卡車輾過的感覺 (沒打過的別擔心，每個人反應不同囉，主要是我沒有吃藥去緩解不適，全部交給免疫大軍去作戰)，雖然精神萎糜，但肚子是另一個平行宇宙，特別感覺飢餓，但休息期間聽醫生的話，不喝咖啡茶，不吃海鮮 (魚可以), 儘可能不要出門日曬吹風，只能在家裡過著吃喝昏睡的日子，還好事先預約了蔬果箱，在副作用大緩解的 Day 3 收到，真的是幫了大忙。

我很喜歡去傳統市場跟超市採買，但每次明明沒買多少東西，兩個購物袋也沒有裝滿，卻重得不得了，扛回家都快崩潰了。後來學聰明了，米、油、調味料這類比較重的都採取網購，那幹嘛不也來宅配蔬菜水果，我們社區在疫情期間倒是很多人這麼做。
這次的蔬果箱初衷很不錯，所有蔬果都是裸裝或用紙袋分裝，完全不使用塑膠袋，而蔬菜是當日產地現採直送，這點算是有吸引我 :)
個人覺得蔬果箱有另一個好處，就是有很多食材平時在傳統市場或超市難買到，蔬果箱反而有，好比顏色呈現鵝黃色的奶油黃龍果，我這個台北俗第一次看到，不過味道與紅色的火龍果都一樣就是了。
還有平時去市場買的菜就固定那幾樣，但蔬果箱的蔬菜種類很多，像蘋果絲瓜、捲心菜、拇指水果黃瓜、山蘇、水蓮菜這些之前沒買過。
算一算有二十多種，詳列如下。趁著食材新鮮，當天就做了幾道料理，果然新鮮就是美味～(📍料理照分享在IG限時動態--“一日三餐“📍)

🔔 這次的蔬果箱內容如下：
❶ 澳洲馬鈴薯 ❷ 水果彩椒 ❸ 牛蕃茄 ❹ 大蒜 ❺ 老薑 ❻ 甜豆筴 ❼ 拇指水果黃瓜 ❽ 地瓜 ❾ 梨山高麗菜 ❿ 蘋果絲瓜 ⓫ 紫洋蔥 ⓬ 栗子南瓜 ⓭ 山蘇 ⓮ 水蓮菜 ⓯ 奶油黃龍果 ⓰ 黃金果 ⓱ 台東拇指酪梨 ⓲ 荷蘭豆 ⓳ 羅勒 ⓴ 荷蘭芹 ㉑ 香菜 ㉒ 雞蛋兩盒 ㉓ 青蔥一把

店名：黃媽媽私房雞肉（中興店）
電話：0968-320-920
地址：新北市永和區中興街60-1號
營業時間：am09:00 - pm13:00/pm15:00 - pm19:00 星期日 am09:00 - pm14:00
公休日：星期一
FB粉絲團：https://m.facebook.com/hwangmama/?locale2=zh_TW
關於：
源自宜蘭家鄉最傳統的手藝.採用台東的優質仿山雞!私房熬煮.掛燒煙燻 黃媽媽堅持當日現做.來至雞肉最自然的新鮮甘甜.完全沒有添加防腐劑!
攤位名：頂溪客客家小吃
電話：無
地址：台北縣永和市勵行街42-1號前(近捷運頂溪站，溪洲市場內)
營業時間：am07:00 - pm14:00
公休日：星期一
FB粉絲團：https://www.facebook.com/pages/%E9%A0%82%E6%BA%AA%E5%AE%A2%E5%AE%A2%E5%AE%B6%E5%B0%8F%E5%90%83/177985518916399
#Meck大叔#黃媽媽私房雞肉#頂溪客客家小吃