食事文［專牛餃煎］ 用諧音取店名的店家其實不在少數 但要取得這麼名符其實的也很厲害 顧名思義就是一間「專賣牛肉煎餃」的店 平常吃餃子類低溫內餡都是豬肉居多 現在居然有一間牛肉專賣的煎餃店 這讓愛吃牛肉的多了一個新的選擇 小小的店面 吧檯式的座位 開放式的廚房 充滿了濃郁的牛肉湯香氣 肚子開始叫了 🔸牛肋條拉麵 沒有錯，就是牛肉麵！但牛肉的部分是幫你切成塊狀的牛肋條，除了青江菜、蔥花、酸菜以外，還有附上溏心蛋半顆。 🔸日式乃香燒餃 淋上美乃滋與柴魚片的日式風味，跟牛肉內餡的煎餃做搭配，一口咬下居然毫無違和感！是小朋友一定會喜歡的口味！ 🔸台式辣醬燒餃 採用了來自嘉義的錦龍辣椒醬，是橘紅色的膏體辣椒醬，微辣口感，還可以再依喜好沾取醋、醬油等。 🔸紅油牛飩 口味上比較清爽，牛飩淋上了特製的辣椒麻醬，搭配紅油與豆芽菜一起入口，有點微酸微辣不會太重口味。 🔸綠豆拉皮 用綠豆製作的涼拌菜，滿滿的小黃瓜與店家自製的麻醬拌勻後，超級清爽又開胃，夏天吃更適合。 看似台式的料理卻混搭著日式的風格，台日混血蹦出新滋味的牛肉煎餃專賣店，想吃到別於一般豬肉餡的煎餃，來專牛餃煎就對了。 📍專牛餃煎 @niu_jiaoo 電話：04 2221 1709 時間：11:00-14:00 17:00-20:00 週四公休 地址：401台中市東區復興路四段66號 #台中美食 #牛肉麵 #台中煎餃 #台中拉麵 #foodie #beef #oma #oma優惠 #foods #frieddumpling #beefnoodlesoup #selfie #follow #instagramer #iger #kol #blogger #jeans #puma #ootd #wiw #wiwt #taichung #lunch #dinner #mood #部落客屎賣力的愛吃日記 #麥莉食事文 @oma_officialtw

@howsayhow每日更新兩次美食～不想錯過，立即追蹤☝️我們呦～～ - 文末抽獎 兩人同行一人免費！！ - 在台北!! - ❤Google評分：4.3顆星 - 😍個人評論：4.3分（我常吃拉麵，這家的味道特別的好喝，不簡單！台版一蘭拉麵） - 🕵️♂️環境介紹： - 網友都稱呼這是擁有日本魂的台灣牛肉麵，完全顛覆以往的口感，每次跟朋友去東區想要嚐鮮時，總是大排長龍，因為座位數不多，太夯了，不過今天四點就趕緊過去，果然在大家還沒下班的時候，讓我們順利的吃到了 - 🤴特色餐點： - 金菇舒肥蛋＄４０ 看到這顆蛋我們一直在想要怎麼吃才正確，感覺湯也是能喝，只好求助於店員，原來這個的吃法有很多種，最正統的吃法是把蛋跟湯汁攪拌均勻後再喝下去，不過每一種吃法都可以，依照個人喜愛去吃就可以。 - 當然要試試看最正統的吃法，吃起來滿特別的，微甜的醬油味加上雞蛋的味道形成了一種很獨特的感覺，拿來拌飯感覺會很好吃！ - 胡麻皮蛋豆腐＄５０ 才剛拍完照，皮蛋就直接進到朋友的肚子裡去了，害我想把整個拌在一起都不行，不過他們的胡麻醬很好吃，味道不會膩口，搭配著豆腐皮蛋一起吃有一種很清爽的口感 - 濃郁係紅燒雞骨牛肉麵＄２５０（有加溏心蛋＄30） 雖然是紅燒的，不過與其他店家相比，他們的湯頭是用日式拉麵的煮法為基礎，以大量的雞骨下去大火熬煮五個小時，在加入中藥材，最後在用醬油提味，完美結合了日式與中式精華！湯頭不僅濃郁而且不會有日式拉麵的那種重鹹感。 在裡頭的用料上可也是一點也不馬乎，雖然料被濃郁的湯頭給蓋住了，但還是可以看得出來有四大片的厚切牛肉，還有三大片超軟嫩的雞叉燒，跟一顆雞肉丸，用料可是非常澎湃，不過看到網路上都說只要吃過麵屋牛一的手工雞肉丸，都會念念不忘～ - 淡麗系清燉雞骨牛肉麵＄２４０（有加溏心蛋＄30） 個人是比較喜歡這種清淡的口感！ 雖然是清燉的湯頭不過是使用大量的雞骨小火熬煮6個小時，熬煮時間一樣不馬乎啊，一樣可以看到用料不手軟老闆！四大塊的牛肉！不過各位別忘了！另外的主角雞叉燒，真的是鮮嫩多汁， - 目前還沒吃到比這個更嫩的雞肉了，原來他們是使用舒肥的手法來料理，什麼是舒肥？就是一種真空低溫亨調的料理方式，不過所需時間極長，所以在外頭比較少見，沒想到在這可以吃的到！剛才有說到雞肉丸，吃起來是脆的！而且非常的爽脆紮實，原來老闆是使用雞腿肉以及雞軟骨來增加他爽脆口感，在包入三葉芹以及洋蔥增加風味，老闆的用心程度真的是超乎我想像！ - 溫泉蛋牛肉大丼飯＄２２０(附湯一碗) 迷你牛丼＄６０ 我個人比較偏好飯食，所以我還是點了碗牛丼來吃，不過要說他們的牛肉給的真的很澎湃，再來是他們的醬汁很厲害，吃久了不會膩口！中間那顆溫泉蛋戳破的瞬間真的是超級療癒！而且搭配上牛丼飯的醬汁整個超搭，一下就扒完一碗飯。 如果是想吃麵也想吃飯的朋友不用擔心，他們很貼心的有準備小碗的牛丼飯，當你吃完麵還想吃飯的時候可以搭配著一起享用！ - 整個吃完下來麵屋牛一真的完全顛覆我對於傳統的台式牛肉麵與日式拉麵的記憶，說擁有日本魂的台灣牛肉麵一點都不為過，從最基礎的湯頭，就可以喝到老闆對於食材的堅持，完全克服了台日混血會有不相搭的問題，那種職人的精神，完整的呈現在一碗牛肉麵當中，真的非常推薦大家，以後來東區又多了一間必須來朝聖的餐廳。 - ⛩店家資訊： - 🙋♂️店名：麵屋牛一 🔍地址：台北市大安區敦化南路一段151號 🌜營業時間：週二公休 🈵電話：02 2752 1552 - 很多粉絲私訊我們希望能分享全台灣的美食，今天起我們除了分享我們自己去吃的美食，也會分享一些優秀的IGER的圖文唷 — 在您文章或照片下方標註#howsayhow 我們會分享您的文章唷 - 📣📣文末抽獎活動📣📣 獎品：「麵屋牛一」兩人同行一人免費）價值２５０元～４００元以上 - 抽出10位 - 中獎的人都可以免獲得獎品提及的餐點 ① 追蹤 @howsayhow和 @beefonetw+ 本篇文按愛心❤ ② 標記@兩位朋友+留言 「來這裡看美食！吃美食！麵屋牛一」 ⚠️ 可重複留言增加中獎機率，需標記不同人 ⚠️ 不要標記不認識的人，造成他人困擾唷 ⚠️ 截止日期 2019/04/09 23:59 三日內公佈 - #美食 #美味 - 我們的重點介紹範圍： - #台北美食 #高雄美食 #台中美食 #台南美食 #新竹美食 #popyummy #桃園美食 #東區美食 #嘉義美食 #台北早午餐 #屏東美食 #宜蘭美食 #台南早午餐#taipeifood #台中早午餐 #早午餐 #高雄早午餐 #台灣美食 #台北 #中壢美食#新竹 #高雄 #台中 #早餐 #午餐 #夜市美食 #抽獎

@howsayhow每日更新兩次美食～不想錯過，立即追蹤☝️我們呦～～ - 追蹤我們抽50杯7-11拿鐵，詳情見文末唷！ - ❤Google評分：4.3顆星 - 😍個人評論：4.3分（我常吃拉麵，這家的味道特別的好喝，不簡單！） - 🕵️♂️環境介紹： - 在滿街都是日式拉麵的時代，從連鎖體系的日本拉麵到很多各自派系的拉麵，連一蘭拉麵都進駐台北了，雖然拉麵很好吃，畢竟有些口味真的太鹹了，比較吃不習慣，之前看到網路上瘋傳有一間將台式牛肉麵與日式拉麵結合的牛肉麵屋，網友都稱呼是擁有日本魂的台灣牛肉麵，完全顛覆以往的口感，每次跟朋友去東區想要嚐鮮時，總是大排長龍，因為座位數不多，太夯了，不過今天四點就趕緊過去，果然在大家還沒下班的時候，讓我們順利的吃到了 - 🤴特色餐點： - 金菇舒肥蛋＄４０ 看到這顆蛋我們一直在想要怎麼吃才正確，感覺湯也是能喝，只好求助於店員，原來這個的吃法有很多種，最正統的吃法是把蛋跟湯汁攪拌均勻後再喝下去，不過每一種吃法都可以，依照個人喜愛去吃就可以。 當然要試試看最正統的吃法，吃起來滿特別的，微甜的醬油味加上雞蛋的味道形成了一種很獨特的感覺，拿來拌飯感覺會很好吃！ - 胡麻皮蛋豆腐＄５０ 才剛拍完照，皮蛋就直接進到朋友的肚子裡去了，害我想把整個拌在一起都不行，不過他們的胡麻醬很好吃，味道不會膩口，搭配著豆腐皮蛋一起吃有一種很清爽的口感 - 濃郁係紅燒雞骨牛肉麵＄２５０（有加溏心蛋＄30） 雖然是紅燒的，不過與其他店家相比，他們的湯頭是用日式拉麵的煮法為基礎，以大量的雞骨下去大火熬煮五個小時，在加入中藥材，最後在用醬油提味，完美結合了日式與中式精華！湯頭不僅濃郁而且不會有日式拉麵的那種重鹹感。 在裡頭的用料上可也是一點也不馬乎，雖然料被濃郁的湯頭給蓋住了，但還是可以看得出來有四大片的厚切牛肉，還有三大片超軟嫩的雞叉燒，跟一顆雞肉丸，用料可是非常澎湃，不過看到網路上都說只要吃過麵屋牛一的手工雞肉丸，都會念念不忘～ - 淡麗系清燉雞骨牛肉麵＄２４０（有加溏心蛋＄30） 個人是比較喜歡這種清淡的口感！ 雖然是清燉的湯頭不過是使用大量的雞骨小火熬煮6個小時，熬煮時間一樣不馬乎啊，一樣可以看到用料不手軟老闆！四大塊的牛肉！不過各位別忘了！另外的主角雞叉燒，真的是鮮嫩多汁， 目前還沒吃到比這個更嫩的雞肉了，原來他們是使用舒肥的手法來料理，什麼是舒肥？就是一種真空低溫亨調的料理方式，不過所需時間極長，所以在外頭比較少見，沒想到在這可以吃的到！剛才有說到雞肉丸，吃起來是脆的！而且非常的爽脆紮實，原來老闆是使用雞腿肉以及雞軟骨來增加他爽脆口感，在包入三葉芹以及洋蔥增加風味，老闆的用心程度真的是超乎我想像！ - 溫泉蛋牛肉大丼飯＄２２０(附湯一碗) 迷你牛丼＄６０ 我個人比較偏好飯食，所以我還是點了碗牛丼來吃，不過要說他們的牛肉給的真的很澎湃，再來是他們的醬汁很厲害，吃久了不會膩口！中間那顆溫泉蛋戳破的瞬間真的是超級療癒！而且搭配上牛丼飯的醬汁整個超搭，一下就扒完一碗飯。 如果是想吃麵也想吃飯的朋友不用擔心，他們很貼心的有準備小碗的牛丼飯，當你吃完麵還想吃飯的時候可以搭配著一起享用！ - 清涼冬瓜茶＄２５ 因為氣泡飲料還有罐裝的喝的有點膩，看到冬瓜茶立刻點了一杯，沒想到大家跟我一樣，在點選冬瓜茶的同時，可以選擇要加檸檬，不用加錢呦！就甘心。 整個吃完下來麵屋牛一真的完全顛覆我對於傳統的台式牛肉麵與日式拉麵的記憶，說擁有日本魂的台灣牛肉麵一點都不為過，從最基礎的湯頭，就可以喝到老闆對於食材的堅持，完全克服了台日混血會有不相搭的問題，那種職人的精神，完整的呈現在一碗牛肉麵當中，真的非常推薦大家，以後來東區又多了一間必須來朝聖的餐廳。 - ⛩店家資訊： - 🙋♂️店名：麵屋牛一 🔍地址：台北市大安區敦化南路一段151號 🌜營業時間：週二公休 🈵電話：02 2752 1552 - 很多粉絲私訊我們希望能分享全台灣的美食，今天起我們除了分享我們自己去吃的美食，也會分享一些優秀的IGER的圖文唷 — 在您文章或照片下方標註#howsayhow 我們會分享您的文章唷 - ***新年回饋粉絲大抽獎 - 一、獎品：拿鐵*1杯*抽出50位粉絲（7-11 CITY CAFE） 二、獲獎資格(符合兩項即可)： 1、從古自今，從小到大，只要抽獎那天還是追蹤我們的粉絲，就有抽獎資格 2、曾對我們任一篇貼文留言過 三、抽獎日期：2019/1/21 會有抽獎影片 四、每月都會舉辦類似活動，一日為粉絲，終生抽獎！ - 一般介紹： - #美食 #美味 #拉麵 - 我們的重點介紹範圍： - #台北美食 #台中美食 #高雄美食 #嘉義美食#台南美食 #新竹美食 #taichungfood #桃園美食 #屏東美食 #宜蘭美食#tainanfood #台中早午餐 #夜市美食 #中壢美食 #午餐 #晚餐 #早餐 #早午餐 #東區美食 #kaohsiungfood #台北早午餐 #高雄早午餐 #台南早午餐 #台灣美食 #taipeifood#popyummy