熱門Ptt文章

[爆卦]台式布丁麵包是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇台式布丁麵包鄉民發文沒有被收入到精華區：在台式布丁麵包這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 台式布丁麵包產品中有81篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #雙潔淨標章 #家用烘焙開發 #輕鬆手揉麵糰 之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包， 這次要來換換口味，做出好吃又柔軟的 歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。 這款紅茶核桃無花果麵包，雖然是歐式麵包，但麵包體是外酥內柔軟，很適合切片做早餐，或 做佐餐麵包。麵包中加入紅茶，吃得到淡淡紅茶...

　同時也有18部Youtube影片，追蹤數超過12萬的網紅LamaShania，也在其Youtube影片中提到，之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包， 這次要來換換口味，做出好吃又柔軟的 歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。 這款紅茶核桃無花果麵包，雖然是歐式麵包，但麵包體是外酥內柔軟，很適合切片做早餐，或 做佐餐麵包。麵包中加入紅茶，吃得到淡淡紅茶味與麵粉香，核桃與無花果，讓口感層次更豐 富。 ...

「台式布丁麵包」的推薦目錄

台式布丁麵包 在 ☁️曦雲的料理·美食·旅遊小時光⭐️ HongKong?? Instagram 的最佳解答

2021-09-24 10:00:08

加班加到快要壓力爆煲，幸好我期待的假期終於要來了💆🏻‍♀️ 不知道是不是因為快要中秋節🌝 心裡面一直好想吃夾了麻糬的月餅，蛋黃酥或是芋頭酥之類的🙊 剛好回家經過油麻地想起可以去嘉多利麵包店， 立刻朝聖一下🥳（一上地鐵站就會看到🚇） 可能他們最有名的布丁麵包都賣完了所以沒有人排隊🙈 拿到回家的酥餅麵包...

台式布丁麵包 在 台灣。蝦米龍。美食、旅遊、生活 Instagram 的最佳貼文

2021-09-10 04:01:51

【#布多莉現烤麵包】 地瓜麵包外型超像地瓜，麵皮有嚼勁地瓜內餡鬆軟綿密、香甜好吃 ---------- 【店家資訊】 ⏳時間：10:00 - 22:00 📞電話：06 303 8365 📮地址：台南市永康區大橋二街249號 ---------- 中秋節就是要吃蛋黃酥啊～ 這間烘焙坊不只賣麵包，好像...

台式布丁麵包 在 Wendy 瑪西導遊|旅遊|美食|韓國｜抽獎活動進行中 Instagram 的最讚貼文

2021-08-03 13:02:55

#迴鮭 #法式餐盒 #外帶優惠 #菜單後滑 吃了台式中式日式泰式韓式餐盒 近期最驚豔的還是法式餐盒 細緻的擺盤、講究的食材 重視醬汁搭配展現了法式飲食文化 從許多細節處都可以感受到店家的用心 是吃完後會想推薦給周邊親友的美味餐廳 一定會回訪~~強推~~#강추❤️ 巷弄內的質感小店、以植栽簡單裝潢為...

  • 台式布丁麵包 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-08 12:04:24
    有 1,200 人按讚

    #雙潔淨標章 #家用烘焙開發 #輕鬆手揉麵糰

    之前都用『麥典實作工坊麵包專用粉』做台式麵包， 這次要來換換口味，做出好吃又柔軟的
    歐式麵包 - 『紅茶核桃無花果麵包』。

    這款紅茶核桃無花果麵包，雖然是歐式麵包，但麵包體是外酥內柔軟，很適合切片做早餐，或
    做佐餐麵包。麵包中加入紅茶，吃得到淡淡紅茶味與麵粉香，核桃與無花果，讓口感層次更豐
    富。

    「麥典實作工坊麵包專用粉」是專門為家用烘焙開發的，所以很符合家用需求，簡單就能打出
    漂亮麵糰，若家中沒有機器打麵糰，手揉也很方便。用它做出的歐式麵包，外層酥酥有咬勁，
    敲下去聽得到叩叩叩的聲音。切開麵包，內部組織卻非常柔軟Q彈，一口咬下，可以吃到兩種
    不同口感。

    我使用「麥典實作工坊麵包專用粉」幾年了，發表的麵包食譜，多是用它完成的。若你們跟我
    一樣，都是使用「麥典實作工坊麵包專用粉」做麵包，食譜中水份的部分，就不用擔心還要自
    己大幅調整。

    「麥典實作工坊麵包專用粉」除了做麵包外，也拿來製作中式饅頭、包子、蔥油餅等，因為它
    獨特的麵粉特性，全完可以取代中筋麵粉。家中有了「麥典實作工坊麵包專用粉」，就不用多
    準備中筋麵粉，非常方便。

    「麥典實作工坊麵包專用粉」的特色如下:
    ❤️雙潔淨標章
    當初挑選「麥典實作工坊麵包專用粉」，最重要的是，它不使用添加劑、改良劑，成分單純，
    純粹小麥製作完成，讓自己與 家人吃得安心。此外，「麥典實作工坊麵包專用粉」在2020年
    底，成功取得 #雙潔淨標章 #cleanlabel 的認證！加倍讓人放心。

    ❤️筋度強且吸水性佳
    「麥典實作工坊麵包專用粉」符合我對高筋麵粉的期待，是粉心粉，麵粉跟水結合得很好，筋
    性強，有彈性也容易操作，做出來的麵包拉絲性佳、組織綿密又 Q彈，很好吃。而且，吸水性
    佳，比一般坊間的高筋麵粉，能吸更多的水分，非常適合高含水量的歐式麵包。

    ❤️容易保存
    專為小家庭烘焙設計，內外袋雙層保鮮 1公斤原裝出廠，裡面再分成2小袋(各500克)，用多少
    開多少。內外袋雙層保鮮設計，外袋是採用不透光的保鮮包裝，隔絕光對麵粉的影響。讓家庭
    烘焙時，隨時有最新鮮的麵粉使用。

    ❤️麥典333揉麵糰，手揉超方便
    最近有很多新朋友，剛接觸做麵包，常常問我說: 「若我沒有機器打麵糰，可以用手揉出好吃
    的麵糰嗎?」若使用麥典實作工坊麵包專用粉，搭配麥典333手揉麵糰的方法，沒有攪拌機，一
    樣輕鬆揉出漂亮麵糰。

    ❤️專利物理性殺蟲技術
    麥典實作工坊麵包專用粉，擁有獨特的專利物理冷凍除蟲技術，因此，在製作麵粉過程中，不
    使用化學蒸燻殺蟲方式，讓人放心。

    ❤️實體店面、網路店面均有販售
    在實體店面，如全聯、家樂福、頂好、美廉社、大潤發、愛買、食品原料行都能買得到。若喜
    歡網購的朋友，也能在下面連結中買到。當家中急需補貨高筋麵粉時，不用擔心買不到。
    MOMO: https://reurl.cc/Z7eG0M
    PCHome: https://reurl.cc/x0aGn4

    分享完「麥典實作工坊麵包專用粉」的特性，讓我們一起動手做這款外酥內柔軟，口感層次豐
    富的『紅茶核桃無花果麵包』吧!!
    ▶️紅茶核桃無花果麵包食譜：
    老麵
    麥典實作工坊麵包專用粉 100g
    水 65g
    速發酵母 1g

    麵糰材料
    老麵 60g

    麥典實作工坊麵包專用粉300g
    阿薩姆茶粉 6g (或蜜香紅茶粉)

    冰水 195g
    砂糖 12g
    速發酵母 3g
    鹽巴 5g
    奶油 12g

    投料
    核桃 50g (烤出香氣)
    無花果 60g

    入爐前
    麥典實作工坊麵包專用粉 適量

    ▶️紅茶核桃無花果麵包製作步驟：
    1.前一天
    製作老麵： 將所有老麵材料放入麵包機，啟動『揉麵』模式，結束之後將麵糰收圓，放入保鮮
    盒裡面，入冰箱冷藏到隔天使用。
    無花果的浸泡：浸泡方式目前還在調整中

    2.製作當天
    麵包機：所有麵糰材料放入麵包機，使用『快速麵糰』或是『麵包麵糰』，設定投料。因為料
    太多，請在提示音響之後，自己投入核桃與無花果。 揉麵完成後，約30分鐘取出來翻面，再
    放回麵包機 直到發酵完成。
    (翻面用意：讓水量稍微多一點的麵糰，組織更好，麵包更好吃)

    2.取出麵糰，分割成兩等份，排氣滾圓，休息15分鐘

    3.輕拍麵糰，翻面之後整成三角形，再捲起來。

    4.於溫度35度左右室溫，發酵50分鐘。

    5.烤箱預熱200度，趁這個時候，麵糰表面噴水，撒粉，割線。(建議用蒸氣烤箱烘烤，會更好
    吃，沒有蒸汽也沒關係，只是口感會差一點)

    6.烘烤約18-20分鐘完成

    7.吃不完建議可以切片之後冷凍，用200度回烤3-5分鐘(看切片厚度而定)，麵包就會外酥內軟
    ，非常好吃！

    之前的「麥典實作工坊麵包專用粉」分享文章: https://reurl.cc/208Yrn
    用「麥典實作工坊麵包專用粉」做冰心維也納麵包: https://bit.ly/3gcwhSn
    用「麥典實作工坊麵包專用粉」做芋香肉脯麵包: https://bit.ly/37PkNzH
    用「麥典實作工坊麵包專用粉」做布丁菠蘿麵包: https://bit.ly/2VXC6fe
    用「麥典實作工坊麵包專用粉」做巧克力果乾捲: https://bit.ly/2Ut5sSq

    本篇與 @麥典實作工坊 合作 #麥典實作工坊麵包專用粉

  • 台式布丁麵包 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-03 18:25:54
    有 71 人按讚

    中秋節就是要吃蛋黃酥啊～
    這間烘焙坊不只賣麵包，好像只要我們想得到的闆闆都做得出來！不論是台式古早味大餅、台式麵包、馬卡龍、鳳梨酥、太陽餅...等等都會做真的是很厲害耶！今天我們就來這裡帶回一盒蛋黃酥、一盒布丁，拍幾張照讓大家先視吃一下～

  • 早安！歡迎光臨貝殼馬麻可愛早餐店

    台式布丁麵包 在 早安！歡迎光臨貝殼馬麻可愛早餐店 Facebook 的最佳解答

    2021-08-31 08:20:54
    有 91 人按讚

    女兒的返校日早餐～可愛早餐開始營業啦！返校日就來吃個可愛的媽媽牌手工蛋塔吧！😋
    食譜：（塔皮） 低筋麵粉300克，糖粉90克，冰的無鹽奶油140克，蛋一顆。（蛋塔液） 牛奶250克，鮮奶油150克，糖粉90克，3顆蛋。
    做法：將低筋麵粉和糖粉一起過篩後加入奶油用手搓至像麵包粉的感覺，然後攪拌成糰放在保鮮膜上壓平，放冷藏一小時。製作蛋塔液， 牛奶加鮮奶油加糖粉攪拌均勻後加入蛋液續攪拌，過篩兩次備用。 取出塔皮，將塔皮 秤重40克一顆，然後揉成圓形，將捏好的塔皮放入模具裡 ，用手捏比模具高一點，然後倒入9分滿的蛋塔液，進烤箱180度烤20～25分鐘左右即完成。（ 請視家中烤箱溫度調整時間）
    P.S可做13~14個蛋塔
    #造型風早餐
    #布丁狗台式蛋塔
    #蘋果汁
    #嘉禾牌麵粉

你可能也想看看

搜尋相關網站