課程名稱 生物化學概論
INTRODUCTION TO BIOLOGICAL CHEMISTRY
開課學期 95-1
開課系所 生物資源暨農學院 生物產業機電工程學系
授課教師 陳力騏
課程編號 611 22950
班次
學分 3
全/半年 半年
必/選修 必修
上課時間 星期四125
上課地點 知203
備註 本系專業必選課程，四門課擇二門修習。
總人數限制：70人
課程網頁
課程大綱
課程概述 一、教科書: Boyer, Concepts in Biochemistry.

二、我對生化教學的看法

生物化學是念bio的人所公認的最重要的課程。我自己大學時在醫學院共修了8個學分，期
末成績只有60分整。並非挾怨報復，但我確實認為大學時期的生化課對我的影響力很小，
它只是一連串的記憶過程，唸過就忘，如何對學生有什麼impact。所以，我不斷地在思考
如何在學期結束後，仍能讓學生繼續感覺到修這堂課的價值。

因為生化的背景知識對bio的人很重要，生化的教科書銷售量大，物競天擇的結果，每本
生化課本本身就已經編得很好了，其實不大須要老師。生化課本的教師手冊稱呼教師為
instructor而非teacher其中的含意也是如此。就是：「生化是自己念的，而不是教出來
的，老師只是輔導的角色」(請參考醫生守則第一條)。我更相信，能考上台大的同學已經
不須要再逐字講授，舉一隅而不知三隅反者，我可以介紹他們到麵包店工作，不必來台大
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上課。所以，我認為原則上生化課不用教，但是老師要引導學生藉由生化課瞭解大自然的
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奧妙，瞭解人類的渺小。

我曾經聽過一位相當出色的教師說過：「教學，不是要找學生麻煩，而是要解決學生的困
難。」。我認為這句話非常適用於工程科目的教與學，工程是「人類」創造出來、為了解
決「人類」問題的手段。所以，如果各位上過任何工程相關課程，覺得上課是在製造麻煩
，那麼這位老師確實應該檢討。生物相關課程卻不是這樣，到現在為止生物醫學都僅止於
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瞎子摸象的程度，所以財前五郎才會死。
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我認為，念生物醫學相關課程，須要以「理學的背景」去「欣賞祂」去「讚美祂」。如果
你採用高中時念文科一樣的態度拼死拼活地的記住牠，你會覺得珊磪F味，而且考完就還
祂了，這是對造物者的大不敬。如果你採用高中時解數學式一樣地企圖完全掌握牠，保證
會傷到各位的自尊，因為目前的科技尚無法完全瞭解，你算老幾？
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我希望各位修過我的課後，能在呼吸每一立方公分空氣中的氧分子的同時，感受它穿過肺
泡、進入微血管、再進入紅血球、於紅血球中與血紅素結合、造成血紅素conformation改
變、然後隨血球進入目的組織、脫離血紅素、離開紅血球、進入目標細胞、穿過粒腺體的
內外膜、最後於內膜cytochrome上接受代謝所得的電子而被還原成水分子。有任何化工單
操系統比祂複雜的嗎？我們不得不讚美祂，我建議神學院將生物醫學課程列為必修。
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三、本課程上課學生反應回覆(每年更新)

如果外系(台大好像沒有神學院)同學是看到教學評鑑結果想選修本系生化課，我想藉此機
會吐槽教學評鑑一下。教學評鑑通常得到兩極的評價，這是因為這個系統的設計者沒有統
計觀念。評鑑應該是採取主動取樣，或乾脆採用census (普查)的方式，反正一班又沒有
幾個人，幹嘛取樣？校方為尊重學生自主權，採取統計學上稱之為voluntary response (
自發性回應) 的方式，這和電視上call in節目的結果相同，都是極藍極綠的人在call，
不但無法作為決策者的參考，只是徒增師生間的衝突，讓老師們心情非常藍而滿臉全綠。
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所以，校方的評鑑，雖然很榮幸在下的評鑑值與學生回應似乎不錯，但本人對這種充滿
bias的資料，純參考，恕不採用。2005年我用e-mail主動取樣修課同學對我的教學「意見
」的各路看法，我藉此版面簡覆如下。因為，校方沒有給老師平等的回應空間。

用e-mail其實是「記名投票」(你不署名我還是查得出)，非常有(正向的) bias，但我看
到一些負面的回應，讓我寬心不少，究竟台大同學還是有風骨的，勇於批評，這個社會才
會進步，台語說：「互相漏氣求進步」。因為知道有正向的bias，我僅列舉負面評價回應
如下。

評分標準與方式不明：這是最多同學提出來的，這我就有點失望了，我不是說我自己生化
只有60分嗎？計較分數不是台大學生的風格，當然我也不會在意評鑑分數與各位的批評，
我不公布評分標準與方式目的是不要讓學生養成「應付」的習慣，平常就要好好念。

因為有僑生，所以請少用台語：我在日本念博士班時，指導教授常對我說「大分腔」，搞
到最後我也會一點。我自己也當過留學生，知道入境就要隨俗。我對僑生採點較鬆，已經
在作國民外交了。偷偷告訴你，我在日本唸書時，考試其實是日本人在抄我的考卷，我寫
的可是日文喔！作弊真是國際行為，但是，有風骨的台大人萬萬不可，叔叔是有練過的，
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而且我可是在作國民外交的哩！我是正確答案放在前面也不會抄的那一種，否則生化念得
要死怎麼會60分？好啦！下次我用台語之後，會來一段「鄉土教學」。

教學速度還是過快：這點我會改進，因為我兒子也覺得我太快。雖然也要同時注意課堂的
張力，我們要體諒有些言語反應較慢的，小犬就是如此，但是他肢體反應很快，上週剛考
上國中體育班。「一樣米養百樣人」，所以有些人喜歡吃麵。一堂課也無法適應所有同學
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，我只能optimize它。如果還是過快，台大有很多堂生化課，各位可以比較看看。因為太
慢會喪失我個人風格。

內容缺乏系統：工科的學生很多對這類型的科目都有這種觀感，其實生物相關課程都是這
樣，我已經很努力地將它系統化了，或陳u的是我的努力度還不夠。本來萬物非人類所造
，絕對不是「憨人所想的那麼簡單」，生物學其實是由系統分類開始，充分顯現出系統化
的難度，最近系上不是在推「系統生物學」，確實非常難。我一輩子沒去過補習班，或野
L們更專業、更有系統。但是，自己唸書，形成自己的系統性觀念，才是台大人應有的唸
書態度。

最後一堂教得最好：其實，我認為還不是同一個人在教，只是最後一堂課大家有預習、很
認真在聽，原因各位應該清楚。這是我用來測試預習效果的小實驗。用各位來作實驗是有
點抱歉。

三、綱要？

看到這裡，你或雪|問：「綱要在哪裡？」。我的綱要若能編得和一般生化課本截然不同
，那只有兩種情形。一、我快得諾貝爾獎了，二、我應送台大醫院精神科掛急診了。生化
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學是一步一腳印的科學，唯有課本一字一字看、一頁一頁翻，翻累了，來上上課，看看我
有什麼不同的看法吧！

下學期(2006)上課預定時間：Thu AM:10~13
2005年6月更新

本學期預訂AM8:30上課至9:50
PM1:00-2:20為考試兼檢討
期間為自修時間，我人會在辦公室布陣以待
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2006年8月更新

[email protected]
33665330



課程目標 一定要填嗎?
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這也太好笑了 這是那個老師自己填的


課程要求

Office Hours
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課程進度
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