轉貼陸官校50期魏先生面對軍人退休俸亂改的感言：

民國70年 11月16號 陸軍官校畢業 分發到竹北犁頭山
民國71年 7月 大熱天 正帶領著部隊 在竹北助割
彼時 年僅60歲的母親 在馬祖中風驟逝 ......
當時的外島 交通不便 沒有電話 僅靠隻字片語的電報聯繫
和一個月三航次的運補艦往返 真是插翅難飛
等我趕回家時 沒有冷藏設備的離離離島 母親早已入殮了
只見紅漆木棺 和孤瘦無神的老父 我撫棺痛哭...... 母親最後一面都未見著
這是我 從軍報國 的代價 和人生最大的遺憾..... !

71年9月 老父親來電報說 要在母親仙逝百日內結婚
為不違逆老父親的心願 在一邊準備部隊 移防金門的忙碌中 一周之內匆忙完婚了
沒有新房 在飯店住了兩天 而後為新婚的妻子租了間小公寓 買最小的家電
最便宜的家具 和不到萬元的儲蓄 算是成家了......!
老婆....你真勇敢.....那時清貧困境....妳也敢嫁我.....!
五天后 移防到了金門 新婚嬌妻留守台灣 老父親在馬祖
適逢中秋 月滿三地 舉頭相思想望吧.....!
那年代 沒有自動電話 更沒有手機和Line 想通訊 只有打電報 或是寫信了
是名副其實的魚雁往返吧!
一年後 老婆有身孕了
我還在金門 老婆所有懷孕 害喜 姙娠的過程 我都缺席了
大女兒臨盆了 我正巧趕上返台考研究所
那年代 談休假是革命的障礙 想讀書必須長官恩賜
我算是幸運的 還在台灣考試 女兒也算是知趣識相
乘老爸返台之際 搶著出世 老婆在汀州路三總陣痛吶喊著.....
我在機會難得的考場中 心繫愛妻 又奮筆直書........
半夜12點多 女兒出生了 可是 我早上6點半的飛機 必須飛回駐地金門
我沒有 也不懂得 藉故請陪產假 更沒有像那些 口口聲聲愛台灣的政治小丑們
逃避兵役 和中斷 保家衛國的責任
匆匆地 我又別了妻女 不忍面妻落淚 堅決轉身離去時 我...淚流滿面....
何謂家? 何謂國? 彼時 我是捨家為國........!?
75年 4月份 大兒子要出生了 我時任連長 在宜蘭演習
當我匆忙地趕到三總時 護理師抱著大兒子出來 我看了一眼 跟老婆照了個面
我又捨家為國去了•••!!

76年9月 部隊又一次從蘇澳移防馬祖南竿
77年1月 經國先生逝世 彼時 戰備緊張 妻小在台灣已近半年未相見
八旬老父在東莒離離離島 亦無暇得見
77年2月 經國先生逝世滿月 戰備暫緩 天寒地凍
長官恩准返回東莒老家探父 返家當天 與老父閒聊1小時
外出購物 老父竟又中風驟逝
軍人 部隊 戰備 主官 我父 我母 我妻 我兒....我再一次捨家為國去了•••!!
以上是萬千的退伍軍人和軍眷們都有的生活印記........!?
多少個車站月台上的送別....... 多少個風雨碼頭邊的分手.......
畫面 一幕又一幕•••!?孩子們從小時 哭爹喊爸中....
到漸長後 默默地揮手...........畫面 一幕又一幕•••!?
只有那最熟悉的火車隆隆聲和船笛聲......伴隨著軍人軍眷們
在歲月的年軌中漸漸的催老..........軍旅生涯的後期
我轉任台大軍訓教官 和同學們分享軍旅生涯點滴
同時 我說 誰最愛台灣? 不是那一些 口口聲聲說愛台灣的政客小丑
而是 我自己 我最愛台灣....!我們這一群軍人 軍眷們 最愛台灣....!
我們為中華民國 站衛兵 就站了二三十年
我們奉獻了半生的青春和人身自由 犧牲了奉養父母家人相處的歲月
說白了 就是 我們 拿著青春和生命賭明天 我們沒有愧對 中華民國 •••
沒有愧對 台灣這塊土地•••當時獲得同學熱烈掌声和滿堂喝采
欣興並感謝當時台大同學們的認同 •••!
兩年前 我重返金們太武公墓忠烈祠
在肅陳的英烈牌位中 找到[劉台成]的名字 那是我在金門因公殉職的軍校同班同學....
今天 在檯面上 還可以 吃香喝辣 頤指氣使 的政客們
別忘了 台灣這一塊土地 還能夠保存下來 供你們現在恣意揮霍著
是我們這些老兵 當年在天空大海 本島外島 山邊水際 夙夜匪懈地站著衛兵
不是嗎?
現在我們老了 退伍了 算我們幸運 沒有戰死或殉職 我們依法領的是退休俸
不是年金 退伍軍人更不是 衛生棉 用完即丟......!?
前一陣子 我曾經為了 所謂年改而憂鬱憤慨和不值
憂鬱的事 我們將淪為下流老人
憤慨的是 我們一生的報國丹心却被誣為拖垮國家財政的米蟲
不值的是
我半生維護的國家
而卻被藍綠同奸惡劣同型的短視政客所把持的國家給背棄了...!　

真是國家財政有問題嗎?
隨隨便便官邸維修就一兩億
隨隨便便海外訪問就好幾百億
隨隨便便前瞻法案就 8800億
隨隨便便一個慶富案又是好幾百億
你們 恣意揮霍著.........!
你們 恣意揮霍著.........!
退伍軍人不到十二萬人
就是人數少
就是非我族類
所以要砍殺
是這樣子邏輯嗎?
須知
天底下
國防是沒有廉價的!?
當權者
老兵是不要去輕侮的!?
因為老兵以前是軍人
現代軍人未來是老兵

每經過一次食品安全的風波，就會長一次知識，我好正面啊！
所以！大家一起也來長一下知識吧！！
文長但絕對值得一看。小編/跳

油品大廠為了降低成本，擴大市佔率，摻低價棉籽油、並非法調和色素混充。造假事件愈滾愈大，幾家市佔率數一數二、耳熟能詳的大品牌紛紛捲入。食品藥物管理署為安定民心加強稽查，截至22日為止，共稽查了76家油品廠。

『棉籽油毒嗎？橄欖油怎麼選？買油最好的５對策』
文化大學食品營養學系主任施明智指出，棉籽油精煉後就是一般的食用油，若經過精煉、漂白、去味，三個步驟，便可幾乎完全去除棉酚(Gossypol)，目前全球唯一針對棉酚規範限量的國家是中國大陸，規定棉酚含量須在0.02%以下。不過一般來說，棉籽油較常用於工業用途，例如製作肥皂等。

台灣大學食品科技研究所終身特聘教授孫璐西認為，棉酚的毒性不需過度擔心。
因為棉酚在油裡的溶解量本來就少，再加上台灣油品精煉技術純熟，若未精煉的棉籽油顏色較深且有混濁感，從油品外表就能看出。

盲點：檢驗不能保證安全
這次油品食安事件也暴露出，『檢驗無法揪出惡意犯罪。』
因為橄欖油的油酸高，若利用便宜的棉籽油混充，施明智推測，應該是加了高油酸葵花油，只要計算好脂肪酸比例加以調和，連檢驗單位都分析不出來。

全國公証檢驗公司實驗室經理張毅偉也解釋，以現行的檢驗方法而言，要查驗食用油是否摻假並不容易。
油並不像三聚氰胺或塑化劑，是單一元素，檢驗結果一翻兩瞪眼；目前最常用是以油品中的脂肪酸組成比例分析，不同的油有不同的組成比例，但即使同樣是橄欖油，不同產地的橄欖製成的橄欖油，比例上又會有差異，可變性太高，需要累積大量的資料庫樣本數，及可接受的變異範圍做比對基礎，才能判斷。

建立制度，更待何時
在此同時，一份歐盟根據學術研究、警方紀錄與產業諮詢的食品安全初稿，也揭露了十大最容易詐欺的食品。此篇報告指出，食品詐欺特色是用摻假、替換、竄改及偽造等方式故意誤導消費者，以致在財務上獲利，和台灣同出一轍。
當食品安全事件愈來愈大條，愈來愈難以察覺，大廠、市佔率高、認證標章，以往我們用來購買安心的方法，一再失靈時，怎麼辦？

施明智認為，最近一連串食安危機是國內長期疏忽食品衛生安全的反撲，食品技術、安全管理其實沒有想像中容易。現在不要求安全食物，更待何時。

一、更應系統化蒐集食安議題
GMP發展協會在18日取消了大統食品廠的17張認證，消費者對於國內外認證的信心全被打趴在地上。
其實，大統申請通過GMP及ISO多張認證，但這些認證只保證流程，不保證品質。
「制度要全面檢討改進，先砍掉問題廠商是治標，改革食品產業的品保網絡才是治本，」台灣食品GMP發展協會執行顧問周能傳強調。

二、評等結果應公布
GMP認證廠商仍需接受稽查評等，評等結果應列入公開資訊。
多數消費者並不知道原來GMP認證廠也有好壞之分，只單純相信「有認證有保障」。但大統在過去即是被評為最後一級—「普」級的廠商，必須每個月接受查核，行內人或許不訝異，但卻震驚消費者。

三、高風險食品應由行政體系轉為檢調體系
周能傳認為，大統長基食品廠是處心積慮的智慧型犯罪，老闆掌控配方，相關表單都造假，而且能調配出和橄欖油脂肪酸比例類似的混充油來，最後請檢調單位出馬才查到配方證據。
行政院未來將訂定「食品違規事件裁罰原則」，凡摻偽、假冒、添加，可直接移請司法偵察。

四、稽查要人、也要專業
檢驗技術也無法揪出問題時，得靠現場稽查找證據。
台大食品科技研究所教授江文章指出，要透過真正有效的現場查核去管理食品廠商，「查廠如果只查幾小時都不是看真的，要駐廠駐廠1至2天，將生產過程從頭看到尾，並查核進貨、銷貨、存貨量，」他說。衛生稽查人員也得是內行人，才知道該看哪裡、怎麼看出端倪。可惜的是，政府查廠人員多是護理背景，要看門道還需要與時俱進的培訓。

施明智更建議，比照HACCP流程中「食品安全管制小組需有一人取得食品技師資格」的規定，強制各廠商取得標章必須聘任經過國家考試的「食品技師」，由專業人士控管監督工廠運作，他也坦言，制度建立需要一步一步來。

五、制裁至少加倍奉還
歐盟這份食安報告建議，制裁業者從食品詐欺取得的好處，至少兩倍。兩年前塑化劑重大食安事件，一審法院僅判賠120萬，若黑心賺得比罰得多，將無嚇阻作用。

『拿回飲食自主權』
而每天進食的我們，也該該重新思考飲食的意義。將飲食視為權利、更是義務，不要將照顧自己飲食的權力全部委託他人。
也許我們並不會一吃斃命，但一再的食安事件破壞了長久以來我們對食物的安全感、信任感，食材達人朱慧芳認為，是「拿回飲食自主權的時候了」。

朱慧芳自己吃的油，便是自己找認識的有機農夫種的有機花生，拿給認識的傳統榨油行搾。
一般人會詫異，這麼麻煩？但朱慧芳認為，如果你將飲食視為生命重要的事，就會重新控管吃進去的食物。

要拿回飲食自主權，她建議第一步：你吃最大量的食物，去認識生產者吧。若你吃最多米，去認識你的稻農吧。一步步將飲食自主權拿回來，你的飲食不會一夜翻盤，但時間一久，一定可以吃出真食物的真滋味。

也有人會辯解，上班很忙，每天只能吃便利商店。朱慧芳建議，你依舊可以在這樣環境裡選擇最好的。例如切片的水果比果汁好，整顆的完整水果又比切片的水果好，一步步認識真食物。
也許有更多的內幕是無法從食品標示中判斷出來，以下是目前環境下，買油最好的對策：

一、少吃油
台大生化科技系教授黃青真特別強調，「少吃油」。飽和脂肪已經證實和乳癌、攝護腺癌、子宮內膜癌、結腸癌有關。
台灣新版的飲食指南將每日油脂攝取從2～3湯匙（即30～45公克）降低為5～7茶匙（即25～35克），烹調隨便加上一匙油，就增加135卡，況且外食、加工食品、肉類隱藏更多看不見的油脂。

二、不要一瓶油打天下
營養專家都強調，必須依烹調方式選擇油品。油炸、重炒需要飽和脂肪高、比較穩定的油，如豬油，涼拌、輕微拌炒則可以選擇單元不飽和脂肪酸比例高的橄欖油、亞麻籽油，這樣既可吃出健康，也能分散風險。

三、不要往便宜貨奔去
黃青真教授指出，若往大賣場走一趟就會發現，大統橄欖油一公升200元上下，一般的橄欖油價位在380～420元之間，「高價不保證品質，低價絕對要疑心」，她強調。

三、不要固定品牌
過去建議，買菜要不同產地、不同攤商以分散風險，現在這樣的建議依舊適用於食品，「大小牌子輪流換，」林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海建議。

四、買橄欖油認清條碼
出產橄欖油的大宗國家包括義大利、西班牙、希臘，可從背標上條碼的國碼區分，80開頭代表從義大利原裝原罐進口，西班牙為84，希臘則是52。471開頭表示是在台灣分裝。（見「真正的橄欖油怎麼挑」）

五、食育從小做起
朱慧芳強調，口感要從小訓練，讓小孩學會選擇好食物的能力，將會受用一輩子。例如家裡不買食品，只買真食物，讓孩子參與料理的過程，如買菜、烹調以及飯後收拾。
食安問題已經存在幾十年了，今年爆發特別多，只「表示大家愈來愈積極，反而是好事，」朱慧芳樂觀地說。

文：健康雜誌

延伸閱讀：關鍵３步驟　透視健康好油！
http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5026786&page=1