【精準疫調是降級後關鍵 高雄+0疫情未擴大】
指揮中心記者會重點：
（公告：#727降級後高雄好過日防疫記者會整理將不再於每日下午2點即時發布，我們會繼續追蹤疫情狀況和高雄本土案例）
■今日本土24例，境外1例，新增2例死亡。
■新北市9例、臺北市7例、桃園3例、彰化2例、台中1例、苗栗1例、基隆1例。分佈縣市有增加。
■12例為居隔陽性（新北4，台北2），合計有17例為已知感染源，4例關聯性不明，3例疫調中。連續一週關聯性不明小於10例。
■5月11日至7月22日14312位確診個案中，已有12543人解除隔離，解隔離人數達確診人數87.6%。
■疫調輔助平台今天上線，提供跨區調閱，包含確診軌跡、熱區地圖、簡訊實聯制，查詢均有紀錄。希望可以幫助第一線人員（也讓疫調不力的一些地方政府加加油。）
■近來有些案例，都是去北部訪友，或北部友人跨區移動，為了讓降級後疫情不至於擴散，疫調非常重要。
■民俗調理業，包含整復推拿腳底按摩等項目，在防疫規定下開放，要戴口罩、面罩，手套（每次更換），並且要清消與保持社交距離，採預約制且人流要間隔管制，床與床之間要拉開2公尺，禁止在密閉空間服務。如果有確診病例或足跡都要有應變措施，立刻通報與暫停服務，確診需停業清消。
■開放內用要加強健康管理與衛生行為，吃飯不同桌之間要有1.5公尺間距，使用屏風隔板來增加物理障蔽，同桌也要有隔板，婚宴每個隔間最多50人用餐，同桌也要梅花座用隔板，並且禁止離開座位敬酒。
■托嬰中心防疫管理，接種疫苗要達8成，接種第一劑還沒滿14天要有3天內快篩，並且依警戒層級，進行分艙分流、分組課程、訪客管理、並暫停室外活動。疑似病例也要有通報、隔離、清消機制，確診後要停托清消，每天要傳送托嬰人數到地方主管單位。
■昨天打了25萬1942劑疫苗，涵蓋率26.05%，完整接種率0.97%，劑次人口比27.02%。
■#台北市長昨天造謠疫苗有20萬劑將要過期，實情是Moderna疫苗解凍後效期剩下28天，有三批會在8/6以前到期，但現在全國約剩7萬劑（並非台北就20萬），目前會一直督促地方做好規劃。針對在7/31以後還沒有預約的疫苗，中央會收回疫苗，並配發新效期的疫苗，來解決台北等地施打不力的情形。

Q&A
■學校教職員的疫苗會在開學前14天打完。
■台大醫師說隔板防範氣溶膠無效，當然通風越好越好，但最基本功防飛沫要做到。
■文化部戶外250人以下不用報備，此指引有經過指揮中心討論核准。
■潛水可以浮潛不行，會再跟觀光局討論，可能和有沒有水肺等裝備隔絕有關。水上活動起來可以用防水夾鏈袋放口罩，立刻使用。
■歐盟核准Moderna疫苗12-17歲使用，我們會由食藥署核准，會請廠商提供資料。
■境外移入BNT打完兩劑還是確診（突破感染），不是很稀奇的事情（保護力95%還是會有5%感染，只是幾乎不會重症），因此層層保護很重要，打完疫苗還是要戴口罩保持社交距離。且中視問的這案例根本還不算打完兩劑，第二劑只打了2天。
■國內打完兩劑14天還是感染的有5例，感染率0.004%。
■長照機構和醫院目前都不放鬆，還是不能會客。
■密室脫逃等業者要求開放，部長表示沒提到的行業，提出防疫計畫就能申請。（不可能叫指揮中心指引涵蓋所有行業）
■有醫師認為降到2.5級，是一種賭一把的心態（這什麼鳥問題？）部長：長期用高壓手段無法一直控制疫情，一定要適度放鬆，但目前不明感染源還有，社區仍有隱形傳播鏈，因此隨時要滾動檢討。世界各國疫情都是要在兩邊（經濟、防疫）取得平衡，一定要在疫情變化和社會需要間檢討。
■孕婦有零星確診案例，但沒有死亡案例。
■潛水有開，游泳池沒開，是因為游泳池還是比海域小很多，無法保持距離。
■台北市長說唐鳳系統不好用所以剩很多疫苗，部長回：他（柯）本來說有20萬，後來發現是1萬，不知道他說的是哪個？#唐鳳系統至少不會把數字弄到差20萬。
■取菜原則，不要交互使用器具，不要有飛沫噴濺，如果自助餐就是要拉出距離，有人幫忙夾等。
■記者問ACIP明天開會要關注哪些重點？部長：關注專家的共識（部長內心給記者白眼）。
■部長感謝診所醫師協助打疫苗，重點在趕快打而非口水謾罵。

🌏國際視角下的馬祖與台灣🌏

課程名稱：國際關係與公約
南亞技術學院 馬祖進修課程
通識教育中心兼任講師李問

這學期起，我開始在南竿教「國際關係與公約」課程。由於是通識課，內容以實際案例和外交實務經驗為主，再輔以少部分理論。希望透過實際案例講解，讓同學掌握對世界各國的基本知識，特別是東亞的區域安全。

馬祖地理環境特殊，位處國家邊境。雖然面積小，卻也是國家的門戶，在區域政治中扮演特殊的角色。因此，戰後不論是美軍顧問團或是日本的「白團」都有派人來馬祖，更不用說二十世紀初，就已經有各方海上勢力在此交會。

小小的島嶼，因為各種歷史機緣，突然站上世界政治的斷層交界，躍上國際舞台。

第一堂課，我們練習世界地圖填空，也針對台灣和各個國家的直線距離進行練習。畢竟，學習看地圖是基本功！你，了解我們身處的世界嗎？

📌課程規劃（共十八週）

一、課程介紹：地圖看世界、認識外交與國際關係
二、台美關係：臺灣關係法、美中三公報、雷根六項保證、美國友台法案
三、東亞地緣政治：冷戰體系、美日同盟、後冷戰體系、印太戰略
四、中華人民共和國外交政策：歷史發展、外交機構、戰狼外交、一帶一路
五、海洋安全：聯合國海洋法公約、灰色地帶、海上民兵、中國海警法、海盜
六、亞洲導火線（一）：南北韓、南海、釣魚台
七、亞洲導火線（二）：蘇比克灣、中印邊界、克什米爾
八、國際組織：聯合國、歐盟、北約、東協、石油輸出國組織
九、期中考

十、國際經貿：戰後東亞經濟、世界貿易組織、科技戰、貿易戰
十一、台灣軟實力：公益活動、醫療與技術協助、人權外交、公民及社會運動
十二、區域專題：東南亞、東協十國、新南向政策
十三、區域專題：邦交國（南太平洋、加勒比海）
十四、區域專題：中國少數民族與中亞（藏人、維吾爾、蒙古、滿州、哈薩克）
十五、當代戰爭與時事：亞美尼亞vs亞塞拜然、敘利亞、伊拉克
十六、國際視角下的金門與馬祖
十七、書本討論：《中共攻台大解密》（作者：易思安Ian Easton）
十八、期末考與討論

因為疫情，將來自英、法、台葡萄酒產業工作的台灣女性們聚集在一起。這場論壇，我們不談葡萄酒怎麼釀造，也不說葡萄酒的tasting，我們想要透過技術、研發、行銷、公關、業務、採購、教育、出版等八大面向，聚焦在9位女性葡萄酒專業人士，將分享我們在職涯中所面對的各種挑戰與未來發展可能性🥂

這場論壇2個小時的時間中，將會分成前半部1小時的講者經驗分享以及後1小時的小組討論時間。

技術、研發｜劉筱蕾 & 游錦雲（這是我的本名） & 周小琦
行銷、採購｜吳逸慈 & 陳慧芠
業務、公關｜劉愛曦 & 蔡宛蓉
教育、出版｜王琪 & 郭靜汶

有興趣的話請在這裡報名：
https://www.accupass.com/event/2102170803255086135560
臉書活動專頁：
https://fb.me/e/MM7xyB98

≡≡≡≡≡≡≡關於講者≡≡≡≡≡≡≡
▍ 王琪 Leona
英國倫敦葡萄酒教育公司WineEd總監／葡萄酒書譯者／講師／酒訊雜誌專欄作家

東吳英文系畢業，之後於英國University of Surrey 取得觀光行銷碩士學位。在台灣擔任法國食品協會專案經理時期接觸葡萄酒，一發不可收拾。2005年移居英國倫敦；2016年取得WSET四級，目前為葡萄酒大師(MW)候選人。主業是倫敦葡萄酒教育公司（WineEd）總監，副業是葡萄酒翻譯與寫作。譯作包括《橘酒時代》、《美國葡萄酒》、《自然酒》、《世界葡萄酒地圖第七版》、《世界咖啡地圖》等書，文章散見於酒訊雜誌等處。
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▍ 蔡宛蓉 Crystal Tsai
新加坡商太樺Terroir & Spice台灣營運長

法國波爾多大學葡萄酒與烈酒商業管理碩士 英國葡萄酒與烈酒教育基金會三級認證。旅居法國五年，曾在聖愛美濃酒莊和葡萄酒集團實習。畢業後加入法國LGCF集團負責中國市場的產品行銷。 回台後加入公關行銷公司，曾任法國食品協會資深專案經理，協助各國葡萄酒公會和酒商在台灣推廣產品、舉辦酒展、教育課程及主辦亞洲最佳法國酒侍酒師比賽。同時也兼任WSET 講師。 目前為新加坡商太樺Terroir & Spice台灣營運長，負責各國葡萄酒和烈酒生產者在亞洲的行銷公關活動，以及展覽、媒體關係和社群形象經營。
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▍ 吳逸慈 Daphne Wu
台灣知名葡萄酒網路平台 產品經理

著迷於美食和美酒的 90 後台北女生，同時也是個遊歷過近 40 個國家的背包客，喜愛語言學習，正在努力學習義大利文。 法文系畢業後，曾在法國的公立中小學擔任華語助教，爾後轉戰葡萄酒產業，曾在法國與台灣的酒莊、葡萄酒專賣店與酒類電商實習。2019 年於波爾多 CAFA 侍酒師學校以第二名成績畢業、並取得法國國家侍酒師文憑後，接著前往倫敦取得 WSET Level 3 證照。在旅居法國里昂、波爾多近四年後，搬回熟悉的故鄉台北，現於台灣知名葡萄酒網路平台擔任產品經理，也經營著部落格「達芙的葡萄酒筆記」，繼續把好酒與好知識推廣給更多的人！
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▍ 游錦雲 Emily Yo
「釀酒師之路」FB粉專

中興動科學士、在法國農業蒙佩利爾國際高等農業學院（Montpellier Suprago）取得法國國家釀酒師文憑（Diplôme National d’Œnologue, DNO）以及葡萄與葡萄酒碩士（Master Vigne et Vin）雙學位。也有波爾多CAFA顧問侍酒師文憑、英國葡萄酒與烈酒教育基金會三級證書。 在法國定居，曾在法國產區布根地、波爾多、干邑、雅文邑和澳洲塔斯馬尼亞，有釀酒和葡萄園管理相關經歷。求學時期的同學已經散佈在葡萄酒釀造、種植和貿易產業中，知道多種生物化學科系相關背景可以邁入葡萄酒產業的可能性。聯絡方式：「釀酒師之路」FB專頁。
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▍ 劉愛㬢 Icy Liu
法國勃根地酒商Becky Wasserman

Icy從小在台灣長大，隨後至紐約讀書：哥倫比亞大學學士學位（經濟+工業工程) + 紐約大學碩士學位 (房地產金融)。後來到投資銀行上班（UBS Investment Bank, Wells Fargo)。做的當中發現她的熱愛是葡萄酒 、後來改變職業在紐約市從事葡萄酒零售 (Crush Wine & Spirits)，葡萄酒進口商 (Bonhomie Wine Imports) 和葡萄酒拍賣 (Acker Merrall) 。

因緣際會下再到法國進修並深根。她獲得了葡萄酒工商管理碩士傑出學位 (Burgundy School of Business) 和葡萄酒釀酒學文憑 (University of Burgundy)。目前Icy在法國勃根地酒商Becky Wasserman任職。Becky推廣勃艮第葡萄酒40年讓她成為Decanter雜誌評為2019年度人物。Icy 也在勃艮第的Domaine Arnoux-Lachaux 和Domaine Chanterêves獲得葡萄栽培實習。2020 Icy 成功釀造了自己的酒，也開始自己的 Podcast「Ungrafted」。Icy 持有CMS侍酒師認證和 WSET L3 國際葡萄酒高級認證 (優異成績)。
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▍ 劉筱蕾 Hsiao-Lei Liu
美國國立自然歷史博物館 人類學部門 博士後研究員

來自台灣台北，台大森林所畢業，英國華威大學生命科學博士，是遵守農院傳統熱愛喝酒吃肉的動漫宅。目前於美國史密森尼學會(Smithsonian Institution) 的美國國立自然歷史博物館（National Museum of Natural History）人類學部門擔任博士後研究員。我的興趣是植物的演化與馴化。這表現了生物被自然和人為條件「雕塑」而形成目前所看到狀態的過程。曾獲居禮夫人人才培育計畫(Marie Sklodowska-Curie Action) 創新性培訓網絡（Innovative Training Networks）補助進行釀酒葡萄（Vitis vinifera）對蟲害葡萄根瘤蚜與嫁接操作的適應性演化研究。相關科普作品發表於泛科學等網路媒體。
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▍ 郭靜汶 Maggie Kuo
風格美食指南Eatpire 商務經理

畢業於中央法文系，曾任歐洲食材進口商及知名葡萄酒產品行銷經理，擁有豐富的翻譯、活動規劃及教學經驗。在自我認同的三十歲交叉入口前，決定放棄原本安穩的工作，出國探究葡萄酒的原貌，目前攻讀國際葡萄酒組織OIV(International Organisation of Vine and Wine)與法國農業蒙佩利爾國際高等農業學院(Montpellier Suprago)設立的葡萄酒管理碩士班(OIV_MSC)，與來自世界各國的葡萄酒業界人員一同參訪25個國家與交流。 在過程中，逐漸意識到自己想做的事情是集結更多對葡萄酒有熱情的葡萄酒業人員，一同打造對女性、葡萄酒初學者一個更友善、更生活化的接觸經驗，甚至是自我認同的享受，因此論文題目為台灣葡萄酒女性市場研究。 也因為疫情關係，目前回台灣因禍得福的開始了創業的夢想計畫，創立了同名品牌Maggie_In_Taiwan，提供葡萄酒相關活動與課程、葡萄酒選品及顧問服務。 此外，也擔任酒吧的顧問侍酒師以及風格美食指南Eatpire的商務經理，不設限的透過跨界合作，創造一種以味覺為核心的文化傳承。
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▍ 陳慧芠 Yoyo Chen
葡萄酒業 行銷

回顧法國三年的時光，漂泊過三個城市──紅酒鄉波爾多、明媚南法蒙彼利埃和米其林發源地克萊蒙費朗。從大學中央法文系、大四交換讀藝術觀光系、畢業後持著邊喝酒邊旅遊的憧憬而衝動轉站MBA葡萄酒旅遊與行銷碩士。慢慢喜歡上葡萄酒，隨後留在波爾多深造取得法國國家侍酒師文憑及國際葡萄酒證照WSET Level 3。

目前回台順其自然入行葡萄酒業，擔任行銷一職推廣喜愛的美酒和美食。興趣喜歡繪畫、品酒、做筆記也看劇過平凡的宅生活。閒暇之餘創立個人的手繪葡萄酒筆記小天地「Yoyo Wine Diary」，希望透過簡單的圖解知識，分享葡萄酒的有趣與美好。
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▍ 周小琦 Olga
可可雲 Cacao Cloud 創辦人

大學期間即熱愛葡萄酒及各種嗜好性食品，如巧克力、咖啡，與茶，畢業時卻是看似與這些無關的物理治療學系。2014年因為愛，在拿到WSET Level 3證照之後，決定跟隨本心，跳脫當時國際貿易的工作，出國追尋葡萄酒。就讀歐盟 Erasmus Mundus MSc Vintage兩年多期間，短暫居住過法國、義大利、西班牙、澳洲，在南北半球各參與一個釀酒季，碩士研究主題為Shiraz熱萎凋 (shrivel) 對葡萄酒質的影響，在澳洲Wagga Wagga地區的國家葡萄酒暨葡萄研究中心 (NWGIC) 團隊的協助下，將成果發表在國際SCI期刊。過程中習得如何在感性、喜好、傳統文化之外，以現代科學研究的嚴謹角度，看待釀造與感官品評這件事。

跨越大半個地球，當以為終於有機會美夢成真在澳洲一圓釀酒夢的時候，因緣際會了解到「原來可可豆也需要經過發酵啊」，又因為愛台灣這片土地的人、事、物，在 2017 年決定回到土生土長的家鄉，以釀酒師的思維加科學研究的精神，投入臺灣可可環境永續、地方創生的發展行列。

迄今，參與斗羅社町葡萄牙酒推廣，創立「可可雲 Cacao Cloud」，一步一腳印將葡萄酒文化常談的產區與風味等概念，融合進臺灣可可豆產品中，一線一面串連起臺灣各個角落的美好，一點一滴累積屬於臺灣可可的風土。

本集主題：「塔：仰望高塔，俯瞰日本」介紹
　　　　　　　
訪問編輯：莊琬華
　　　　
內容簡介：
日本高塔六兄弟，你認識了幾座？
有「塔博士」之稱的建築師，究竟在日本蓋了幾座塔？
東京鐵塔的雄心壯志，就是「世界第一高」！
塔的前世今生、美麗與哀愁，
除了讚嘆它的氣勢宏偉，你還看見了什麼？
不同的視野，不同的風景。從不一樣的角度、高度看日本！
　　
　　東京鐵塔、晴空塔、江之島海燭台、大阪通天閣、神戶港灣塔、函館五稜郭塔、京都東寺與京都塔、瀨戶內大橋塔……各式各樣的高塔，佇立在日本各地，通常是該地醒目而顯著的重要地標，也標誌出各地獨有的特色。

　　為何要建造一座高塔，背後可能蘊含種種原因。人文地理學教授津川康雄以塔作為地標的重要性開始，談及塔與超高層大廈的建設目的與時間，並聚焦於誕生背後的故事，以及從這些建築看見的風景、地區，以及塔與人們之間的關係，從而帶出塔和超高層大廈作為地標的意義，與之相聯的歷史，以及人們心之所繫的意念。
　　
　　全書共分九大主題，包羅萬象的內容，有啟發民智、讓日本與世界接軌的電視塔；宛如現代天守閣般的市政廳；能夠同時瞭望大海與市街的塔；還有能鼓舞人心的塔等等，外加有趣的塔豆知識，例如，溫泉鄉別府塔的廣告，一直以來都是……啤酒（只是從札幌啤酒換成朝日啤酒），還有塔引發了電梯競速技術比賽！這本書不只是日本各地塔的巡禮導覽，更是深入了解地方歷史人情，空間與地理人文的最佳入門。
　　
作者簡介：津川康雄（Yasuo Tsugawa）
　　一九五三年生於東京都，立命館大學研究所主修文學研究科地理學，取得博士後期課程學分後肄業，文學博士。現在為高崎經濟大學地域政策學部教授，專業為人文地理學（都市地理學、地標研究），尤其是進行國內外都市、各地區地標的條件整理和田野調查。從高處俯瞰該地，與從汽車、火車車窗眺望風景，已成為他的習慣，並且極為享受此一樂趣。著有《地區與地標》、監修作品有《從江戶到東京　大都市TOKYO何時形成？》、《從地圖解讀江戶．東京》等書。