1999.09.21 01:47
我剛把所有的行李裝箱～
隔天一早，搬家公司就會把我來台灣9年的家當和我一起載上台北，結束短短一個月彰基急診的意外之旅。

在外流浪一年多，存了一點錢，還是決定回到台大接受內科專科的訓練。
才躺下去就天搖地動，心想，和之前一樣，應該很快就會停止吧？很累！累到連眼睛也懶得睜開。

可是，這次不一樣！搖得特別的劇烈、持續特別的久、而且是上下垂直的震盪！接著就是倒塌的櫃子⋯⋯ 心想，要如何逃出去？要往下跳嗎？可是，這是四樓耶！

隨手抓了霹靂包，摸黑下樓，沿途聽著宿舍裡其他同仁的聲音、跟著前面手電筒的光線，魚貫往大廳走。

在大廳，一陣陣的驚呼聲伴隨一次又一次的餘震，此起彼落！
外頭停了一台接駁車，有人提議去急診幫忙，反正也不能再回房間，我就跟著上車。

第一次看見穿著睡衣、素顏戴著眼鏡的妳，跟平日穿著滾藍邊白袍、霸氣拿著「持針器」的你，多了一份溫柔，不再那麼有距離感！

在急診室裡，隨著時間一分一秒的過去，送進來的病人也越來越嚴重，幾乎都是外科的病人，看著妳熟練的處理著，當時還是菜鳥內科第一年住院醫師的我，也沒能幫上什麼忙....

這個當年「勇敢強悍」的急診專科護理師，處理病人快速俐落，
看在當時的我眼裡，滿是欽佩！
後來知道，妳竟然還曾經鑽進去倒塌的大樓(員林龍邦大樓)，幫忙處理病人的勇敢女護理師！

沒水沒電、宿舍結構也不知道安不安全，連續兩天，我躺在公園的草地上睡覺，看著手中的護照，思考著：我要不要就回去馬來西亞算了？什麼東西對生命來說才是珍貴的？

幾天後，他們說可以進去宿舍搬東西了，北上的路上，沿途滿目瘡痍⋯⋯

誰也沒有想到，這一場地震、那一天的急診相遇，竟然，讓妳變成大家口中的「金太座」、虎虎的媽！地震把我多留了幾天在彰化，而彰化竟然成了我在台灣的家，在此落地生根三十年！

對大自然的無常，雖然餘悸猶存，卻也很感激老天爺美好的安排～

謝謝「國家級警報」每一年的提醒，把握每一個得來不易的相聚，今天剛好是中秋～

祝大家中秋節快樂！

#為什麼只有我變老？

//生於憂患死於安樂，十五年回顧文‼️//
//凡事都超前部署，一環扣一環的老姐//
老姐看起來是開朗少女，好像無憂無慮
但其實超追求完美、好勝心跟好奇心都很強🤣

國中民俗體育班扯鈴組，全校智測女生第一、高中北一女數理資優班
在高中看起來混混的，但是當衛生股長的一年間得了很多掃除衛生獎，也到中研院做專題研究，受過 #配音員訓練
上了臺大，大一昆蟲系，大二轉入心理系，跟著研究所兩個實驗室，當過兼任助理，也做了自己的國科會研究
心理系雙主修昆蟲系，輔系經濟系，最後因為不想延畢，所以只拿到 #心理系學位（成績平均83.25，共169學分）
大二升大三暑假拿到 #美甲執照，並在台大創立了美甲研習社；大三升大四暑假跑去 #美國紐奧良當志工、 #UCLA暑修青少年心理學與學術英文、並利用一個月考過了美國研究所考試GRE 1330/1600，當時申請到了不錯的學校，#但在衡量到時間與金錢因素最後決定不念研究所

畢業後隔年二月2011來法，至於為何沒有畢業就來法國，是在台灣上法文跟日文N2的課，同時間上服裝設計課跟去美術室練習水彩跟素描、準備實踐服設插班考試，順便把多益也考了
多益只準備了四天，890/990分，當時是為了應徵準備開幕的W Hotel甜點房想說履歷表會比較好看，與人資面試全程英文，但對方說以我的經歷，應該是進入人資部，甜點一點經驗都沒有，無法安排到甜點坊😅
既然無法直接在業界工作，只好在日本與歐洲的服設跟廚藝的學校，做了很多功課，最後在眾多因素下，決定來法國念廚藝❤️

2011二月來法國🇫🇷，原本計畫念一學期語言學校，九月就進入廚藝學校就讀。
但在與法國餐飲業友人們的討論下，決定還是把法文念好，#選擇法語授課的廚藝學校
當時語言能力已經到達法語授課廚藝學校的入學標準，但考慮到實習與以後找工作，法文還是能多好就多好
所以語言學校多念了一年，總共三學期，考過 #工商法語C1，並在朋友的公司當秘書打工補貼學費跟現學現賣商業法語（跟廠商催款、打商業電話等等）
（在念法文到高階時，當年念GRE考試的很多希臘跟拉丁字根，都派上用場，所以單字學習的比一般亞洲人快，C1班上只有我一個亞洲人）
就讀語言學校一年半的期間，都有到小廚師餐廳內場工作，有時候也會被派去外場支援，除了賺錢貼補學費、蹭飯，在實作中學習到很多東西、#並更理解餐飲業的生態

2012九月進入廚藝學校後，2013六月以 #第一名畢業，在三星餐廳、總統府實習，也自己準備考過了 #法國甜點師證照，以及 #品酒WSET3證照🍷，平時空擋，也會被校長派到香榭麗舍大道上的分校當助教（英文跟法文能力派上用場）
畢業後二星餐廳跟五星餐廳實習，但因為身份特殊，其實是代理副領班的職務
比起其他同學，我受到了很多特別待遇，有一半要歸功於小廚師的訓練，畢竟小廚師工作時，行雲流水快狠準👾

畢業五個月後，很順利的，#取代了年資12年的前輩，成為巴黎艾非爾鐵塔五星飯店的甜點房負責人，管理四人😆
團隊多數是被我挖來的朋友，幾乎都是歐洲拉糖比賽的冠軍或是前一星餐廳的甜點主廚，
一開始飯店餐廳經理跟行政主廚都很好奇我是怎麼拉來一堆戰力極高的人才，畢竟我們只是五星飯店，並非米其林餐廳，薪水也沒比別人高多少，恩，#我覺得人脈跟領導力都很重要❤️
不過，當時我年少輕狂，太愛追米其林星星，所以在甜點坊步上軌道後，就跳槽到隔壁的米其林餐廳當甜點領班，畢竟當時學校畢業就當主廚，我覺得應該要多看看其他地方，以免視野狹隘😅

之後因為聽小廚師想要未來在台灣開店，回台在文華東方甜點房打工，體驗台灣職場文化、銷售產品與法國的差別，並一邊找店舖、一邊在穀物研究所上麵包課，學習台灣流行的軟式麵包，並考過 #丙級麵包執照

回巴黎後，在歌劇院、香榭麗舍大道、瑪德蓮廣場附近的餐廳跟飯店當甜點師與廚師，並在2017考過了 #法國廚藝證照（雖然在考過廚師證照前就已經做過廚師的工作，但我覺得考試能令自己發現自己的盲點💪）

在巴黎的各大飯店與餐廳間流轉，但我的興趣很廣泛，也曾經利用回台時間，考過了從大學就想考的 #山葉電子琴5級檢定，並用不到兩個月的時間，亂入了 #電子琴比賽並獲獎🥰（純粹是想挑戰自己）

兩年前跑到巴黎一所知名的線上廚藝學校（法國甜點師、麵包師、巧克力證照）工作，今年也默默的考過了 #法國巧克力證照
閒暇之餘，在某科技公司擔任秘書，責任制，有時不忙、有時很忙

恩，這十年就是這樣過來的🙏
雖然看起來雲淡風輕，但也是靠持續不斷的努力，
回顧過去的自己，看起來好像吃得很開，但其實是鴨子划水、默默磨刀型的😆
當然也會有一堆事情撞在一起壓力大的時候，但畢竟都是自己的選擇，所以很享受其中的過程，甘之如飴❤️

感謝大家看完冗長的碎碎念十年回顧文
下台一鞠躬🙇‍♀️

#紀錄一下蕭氏吃貨父女
那天拿一堆維他命回娘家進行補給時、順口問了爸爸一句：

「爸～你吃過 #麝香葡萄 嗎？」

沒想到爸爸居然笑著搖頭：

「沒～我有聽過，但沒吃過。」

這真的讓我大大大大大意外！

因為在我心中，什麼有名的東西他應該都吃過。我之所以能長成一個吃貨、並喜歡研究食物，跟我爸有絕對密不可分的關係。

他自己就是好吃鬼，我小時候的讀物是各式各樣的飲食書，例如雅舍談吃，及超大本銅板印刷的全彩食譜（若以現在價格估算那一本絕對要價$2000以上！他對跟吃有關的一切，真的很捨得！）。我就是從小看這些飲食書（還有武俠小說）長大的。

我才剛唸小學，他就帶著我跟我媽去當時台北市信義路一間高檔牛排店吃牛排（我想不起來店名）。印象中是很正式的牛排館，我的西餐禮儀就是在那裡學的，老師就是我爸。❤️

爸爸唸台大時就是橋藝社。年輕時因為是橋牌國手，常飛世界各地參賽。各國橋賽的精彩晚宴、以及他們自己利用比賽之餘探訪的美食，我每次聽他講起都口水流滿桌🤤（當然也有例外⋯例如x腦或蟲蛹之類的恐怖東西！🤮）

所以他說他沒吃過日本麝香葡萄，我還真的蠻訝異。回家後查了一下⋯才找到解答！

因為日本麝香葡萄“Shine Muscat”，是日本反覆繁殖歐洲葡萄和美國葡萄所研發出來的。此品種正式登録年為2006年（平成18年）！難怪我爸沒吃過！

他悠哉愜意的各國飛來飛去的橋賽生涯，印象中在我上小學後就停止了（因為我媽很火🔥）😂～

一個人有機會（或還有興趣）花比較多錢品嚐特殊美食，通常是在還有在賺錢的後期（例如我現在😂）。日本麝香葡萄品種出現時，我爹都67歲啦！退休十年以上了～

爸爸說：

「我有在朋友家看過，朋友請我嚐。但我知道這很貴，搞不好一顆要$100，我怎麼好意思吃？」

是很貴啦！但也不到$100/顆（大概$60⋯😂）～而且如果爸媽沒嚐過想嚐嚐看，女兒就算三餐吃白吐司也會奉上的！😭😭😭
（邊說邊轉頭看著後車廂剛買的兩條吐司⋯不是貴森森的生吐司喔😑）

還好我爸媽看起來很高興～沒唸我「幹嘛亂花錢！」（不過就算唸了我也不會放在心上❤️老人家是捨不得子女花錢才碎念。但唸歸唸，心裡還是開心的😁。）

#孝親時間

2021年是非常特殊的一年，對今年的畢業生而言，六月的鳳凰花開，原本該是各奔前程，成了待在家裡的「防疫月」，更遺憾地不能親自和朝夕相處的老師同學道別，只能透過線上畢業典禮告別熟悉的人和校園。
上個週末我和五位今年畢業的高三同學們視訊，突如其來的停課，同學們說，有種「突然就畢業了」的不真實感，他們也和我分享心情、未來的志向與夢想。
－瑞芳高工綜高衛護學程的黃珮倫同學，是新住民第二代。看到第一線護理人員防疫的付出與辛勞，未來期待投入衛生與護理領域，希望能持續守護全民的健康。
－從小患有先天脊髓性肌肉萎縮症的丹鳳高中黃宥嘉同學，在校內數理學科競賽及科展競賽中屢獲佳績，還參加了國際小行星搜尋計畫、扶輪公益路跑、作文比賽，更以67級分學測成績拚上台大工商管理系。
－三重高中進修部張玉玲女士，小時候由於家庭因素沒辦法繼續升學，決定重返校園，已經有2個孫子的她，健康有活力，今年順利畢業。
－樹林高中原民專班應屆畢業的何倇馨同學，了解語言是族群之生命，期許自己能持續耕耘族群語言，以傳承原民傳統文化。
－瑞芳高工土木科的陳宇其同學，對於土木測量充滿興趣與熱忱，是測量職類的全國技能競賽的正式選手，也參與國家地震工程中心之校舍耐震能力提升歷程記錄作業。
和同學們的對話讓我想起40多年前中學畢業時的心情。當時隻身來到台北就讀中央警官學校，面對全新的生活與未知的挑戰，我和這些年輕人一樣，帶著炙熱的夢想與希望，邁向新的旅程。畢業是人生重要的新階段，祝福同學們每一步都走得穩、走得自在，審慎規劃、勇敢無懼地向目標前進。
這段在家的時間，有些同學可能樂得覺得假期提早來到，但請還是要規劃好作息，把握機會充實自己，使用3C之餘，記得起來動一動，保持身心的健康，不要荒廢蹉跎了時間。
謝謝同學們配合政府的政策乖乖待在家，我知道青春正盛的你們肯定等不及能夠自由徜徉，再忍一忍，我們用正向的態度面對這次疫情，同心協力，配合政府的防疫措施，我們一定會盡快打贏這場仗，#新北加油，大家加油。
#侯友宜

台灣的租屋族超過三百萬人口，大家或多或少都有住過學校宿舍、在外租屋、或外地旅館等經驗，《#哈哈台街訪》決定採訪民眾，並前進大家形形色色的住處，男生宿舍床上會不會有衛生紙？在外租屋面對超摳房東該怎麼辦？室友之間感情真的好嗎？大家又有什麼特殊的收藏品呢？

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【影片章節】
00:00 想看租屋處
00:27 遇到台大底迪說自己很靦腆
00:58 進到男生宿舍了
01:46 養了水晶寶寶？
02:49 台大底迪秀吉他
04:02 遇到失業女子
04:58 神奇寶貝是虛偽的愛
05:29 吃電怪獸 房東很摳
06:30 進到女子的閨房跟娃娃說話
07:03 弄的人家都是屎
07:40 失業妹妹的才藝表演
08:26 誤闖彩虹部屋的慶生派對
09:41 隔壁室友的大龜頭
10:51 終於要吹了

【製作團隊】
企劃、編導、動畫｜金童 https://www.instagram.com/made.with.gold
旁白｜旁白哥RJ https://www.instagram.com/rueijie
社群｜勞倫斯 https://www.instagram.com/lawrytw
採訪｜晴子
剪接｜祐正

#哈哈台街訪 #租屋大調查 #租屋族

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🌿哈粉們想餵食或寄東西給哈哈台團隊的話 傳送門如下：
106台北市大安區敦化南路二段164號8樓

業務需求請洽鑽石經理aka旁白哥RJ：sales@porticomedia.com

作為美國人體驗台灣的大學生活有太多差別想要講的，所以這支影片就特別專注校園方面的差別！台灣跟美國的校園有好有壞（真討厭人家佔走我的位子...）你覺得哪一個有明顯的比較好嗎？
（這次想多吸引國外的朋友看就講英文，你喜不喜歡可以留言跟我說！）

0:45 食物的價錢
1:19 校園狗
1:59 校園不是學生要用的嗎？
2:42 娛樂
2:54 運動
3:37 設施
4:55 課本
5:23 宿舍/公寓
6:24 空間

P.S.我破了5萬！謝謝你訂閱❤️

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