早起的台南人有鹹粥吃，沒有店名隱身巷弄中傳承超過一甲子，看似平凡但外帶的朋友絡繹不絕，在地人穿著拖鞋點了「鹹粥、菜粽、魚魚湯、肉燥飯」來當早餐，滿滿蚵仔、虱目魚肉只賣你55元!

在地40多年的虱目魚湯，就算招牌被吹走，生意還是強強滾啊！
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隱身鴨母寮市場旁的魚湯肉燥飯老店!在地傳承超過50年可以從早餐吃到下午茶時段，除了綜合湯綜合湯、魚肚粥、肉燥飯還有乾湯麵可以享用，肉燥飯尬肉汁油條太香了啦!還有滷蛋、滷丸、油豆腐通通有。

九月即將結束，十月即將迎來台灣螃蟹大產的季節，已有許多螃蟹在這時節裡肥美。於是想趁著這季節裡，帶多多一吃當季的螃蟹，所以帶他前往安平當地人稱「阿美螃蟹粥」的店。
阿美螃蟹粥以新鮮螃蟹聞名，喜愛吃螃蟹的老饕可在店內選擇想要享用的螃蟹。據多多所言，螃蟹雖貴，但肉質肥美，值得一嘗，但粥品可能因有螃蟹的關係，變得較鹹，適合愛吃重口味的人前往。
在此介紹給大家。

〔今日美食地址〕
阿美深海鮮魚湯：台南市安平區運河路10號
※靠近台南景點：大魚的祝福。
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#台南#台灣早餐#螃蟹

【一魚三吃】家常菜煎、煮、蒸簡單一次學會！煮出最新鮮的滋味！台灣虱目魚需要你！

「虱目魚怎麼煎得漂亮？怎麼煮得入味？蒸的要怎麼才好吃？」
「照著步驟簡單做，保證學得會啊！」
之前鳳梨遇到外銷困難，
簡單哥自掏腰包買了約6000斤來回饋給粉絲！
沒有拿到的各位沒關係，你還有機會！
『現在，台灣虱目魚需要你！！』
在這影片你不只可以學到最熱門的料理吃法，
還可以搶好康幫助台灣漁民喔！

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🥣『香煎虱目魚』需要準備的材料🥣
👉虱目魚肚片 1片
👉檸檬椒鹽粉 適量
（替代：椒鹽粉）
👉米酒 1大匙
👉薑 7克
👉檸檬 1瓣
🥘開始簡單製作🥘
①虱目魚灑上胡椒鹽、米酒、鋪上薑片後翻面
②再灑上胡椒鹽後靜置十分鐘，吸乾水分
③熱鍋下油，魚皮朝下後上蓋（不要蓋死）
④煎至金黃色後翻面，雙面金黃即完成囉
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🥣『破布子蒸虱目魚』需要準備的材料🥣
👉破舖子 60g
👉虱目魚肚 1片
👉醬油 1.5大匙
👉香油 1.5大匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉米酒 20克
👉薑 5克
👉蔥 10克
👉辣椒 3克
🥘開始簡單製作🥘

①將虱目魚灑上鹽巴、白胡椒後抹勻後加米酒
②將樹子輕捏後加入醬油、香油攪拌均勻
③鋪上蔥段、虱目魚、剛盤中的米酒
④燒水，放入虱目魚等待三分鐘淋上樹子醬汁
⑤再等待三分鐘後將蔥段拿起鋪上 蔥 薑 辣椒
⑥將香油熱到冒煙後淋上蔥、薑、辣椒上
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🥣『虱目魚湯』需要準備的材料🥣
👉虱目魚肚片 1片
👉薑 7克
👉米酒 1大匙
👉水 1000毫升
👉蔥 2克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
🥘開始簡單製作🥘
①將虱目魚切塊
②加水、薑絲、米酒待水滾加入鹽巴、白胡椒
③關小火後下虱目魚約2分鐘
④最後再加入米酒、薑絲即可美味上桌

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

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1. XL級無刺虱目魚肚 (180g以上)* 6包
2. 蒲燒無刺虱目魚肚 (140g以上)* 2包
3. 虱目魚里肌肉 (300g)* 1包
4. 虱目魚皮 (300g)* 2包
5. 虱目魚丸 (250g)* 2包

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1. XL級無刺虱目魚肚 (180g以上)* 5包
2. 虱目魚里肌肉 (300g)* 1包
3. 虱目魚皮 (300g)* 1包
4. 虱目魚丸 (250g)* 1包

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我們的台南之旅
第二天的食物清單條列出來了！！

第一站：
王氏魚皮
台南市安平區安平路612號
我覺得對於像我們這樣睡到最後一刻的人
還可以吃到王氏魚皮，謝謝UberEat!!
沒錯王氏魚皮用外送平台就可以吃到了
精選菜單：香煎虱目魚肚｜虱目魚湯｜虱目魚鹹粥

第二站：
古早味茶飲
台南市中西區金華路四段21號
也是大夥推薦給我的！甘蔗牛奶我推到一個不行！
這個甘蔗牛奶如果開在我家旁邊好想每天都來一杯
而且這麼大杯！只要35元～
聽說是附近居民從小到大的好滋味
你們有喝過嗎？～～

第三站：
綠皮開心果 義式冰淇淋
台南市中西區府中街128號
在綠皮開心果💚
點了一支開心果、一支蜂蜜核桃
非常推薦開心果口味，開心果的香氣非常的濃郁
特別度也打上五顆星🌟是台北吃不到的冰淇淋🍦

蜂蜜核桃，ㄧ入口就是蜂蜜的香氣，
但吃完開心果再吃蜂蜜核桃香氣就明顯低了些，
但我非常喜歡義式冰淇淋的口感

第四站：
路上買的手作椪糖
府中街上
我個人非常愛各種古早味零食
像是白糖粿等 但椪糖真的太甜了

第五站：
移動的鍋子
台南市中西區開山路122巷62號
沒有訂位，那就等著開門搶第一吧！
不然可能就～～吃不到了
三種不同的千層。配上微甜卡士達
剛剛好的完美比例！
推薦大家可以點千層
沒有肉桂的蘋果派，有QQ的果凍口感是我比較不喜歡的
希望下次來還可以吃到更驚豔的新甜點

第六站：
阿裕牛肉涮涮鍋一崑崙店
台南市仁德區崑崙路733-1號
新店開了！當然是來新店囉～簡直像溫體牛肉工廠一般氣派
每次來台南必吃的阿裕，好像沒有吃過就沒有來！
這次一樣沒有讓我失望，同行的兩位朋友也是讚不絕口
整個用餐過程～沒有停下筷子呢！！