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[爆卦]台南飯店港式飲茶是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇台南飯店港式飲茶鄉民發文沒有被收入到精華區：在台南飯店港式飲茶這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

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「台南飯店港式飲茶」的推薦目錄

台南飯店港式飲茶 在 傻妞吃台南 Instagram 的最佳解答

2021-08-16 22:46:42

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台南飯店港式飲茶 在 Nini Instagram 的精選貼文

2021-08-18 15:45:34

. 說走就走的#親子旅遊 找了一間交流道旁交通方便的旅館入住 行駛過入口小巷 右側立刻出現一座純白🏰歐式城堡🤩. 打開房門看到陽光從窗邊灑下，好溫暖☀️ 雖然房間有點歷史的痕跡 但是寬敞舒適有大加分✅. 中庭花園造景好美 平常也是飯店戶外夢幻婚禮場地 滿滿椰子樹🏝花花草草 符合我心中度假氛圍的...

  • Cinya的私房烘焙課

    台南飯店港式飲茶 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最佳解答

    2021-08-29 20:03:05
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    台南美食之旅！
    防疫被綁在家三.四個月 真的快悶壞了😅
    趁著小美暑假最後一週，回台南囉！
    真懷念台南美食！大魯麵丶蕃薯糖丶雪淇冰，還有台南人專屬的純樸與熱情！

    特別安排一天住 徠．歸仁飯店 這間新飯店真的很不錯，他們的港式飲茶餐廳超好吃！價位也很平實！建議大家一定要來試試看喔！

    原來上次因地震剛蓋好的新飯店竟然被震歪了！只好全部敲掉，重新再蓋一間新的飯店！才剛蓋好營業不久，卻又遇上疫情！真的很同情他們，而且他們也非常用心經營，一定要支持的😘😘

    明天就要回台北囉，路上拍到胡迪攀在車尾超可愛的🤣🤣！另一個胡迪他的帽子飛了，腦袋卻留了個洞，下雨會進水喔🤣🤣

  • 百工裡的人類學家

    台南飯店港式飲茶 在 百工裡的人類學家 Facebook 的精選貼文

    2021-07-07 16:20:22
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    因為疫情關係，台灣許多飯店都推出了相對平日便宜許多的港式點心餐盒，大家有嘗試了嗎？

    飲食的「正宗性」很有趣，在台灣，我們對於珍珠奶茶有各種理解與認知，但到了國外看到台灣餐廳或是珍珠奶茶店，卻能一嚐就能判定是否有「台灣味」？哪麼台灣的港式點心或是料理對於香港人來說是否也「正宗」呢？

    這篇來自【CUP】上的文章，帶我們看到一位住在台南的香港人如何理解與判定台灣港式料理與點心的味道，這也讓我們進一步思考什麼才是飲食的「正宗」味道？當一道料理離開了原生地，其「正宗」有該如何判定？

    —————————
    住在台灣好幾年了，最常聽到的問題除了「胖了多少公斤？」和「台妹正唔正？」之外，就是不論香港人或台灣人都愛問的：「在台灣的港式料理好吃嗎？」
    而這個問題，就像意大利人看見 Pizza 上放了菠蘿會憤怒、台灣人看見日本人把珍珠加進拉麵會無言一樣，我們都知道本地菜式一旦坐過飛機，定必會慘遭毒手、魔改至面目全非。為了不自虐，來台灣的首兩年，我都大口品嚐各種台灣料理，幾乎沒有碰過任何港式料理。
    但近年因疫情關係無法回港，開始想念起家鄉的味道，於是開展了尋找台灣「最像的港式料理」之旅。
    （以下僅為個人對在台灣吃過的港式料理小感想，並非代表全部香港人
    1. 腸粉
    我爸爸以前是位很厲害的腸粉師傅，他的手藝好到不管調職到哪家餐廳工作，都有人慕名而來。亦因如此，我從小就吃腸粉長大，在港式點心裡也對腸粉情有獨鍾。

    台灣的腸粉，雖然用料都很充足，鮮蝦腸粉包住大顆晶瑩剔透的蝦、炸兩裹上一大根新鮮熱焫的油炸鬼、叉腸亦撒上滿滿的叉燒。但腸粉最講究的，就是皮。腸粉皮一定要夠薄、夠透、夠香。皮要吹彈可破，但包起來的時候又不可弄破，這正是腸粉考驗功夫之處，也是它的靈魂所在。

    可惜，在台灣吃過所有包含皮的點心，像是蝦餃、菜苗餃或腸粉等，它們的皮總是厚厚的、咬下去結結實實，很少能做到真正「皮薄餡靚」的程度。
    也可能是有親情和回憶因素的加成，至今我還沒有在台灣吃過能超越兒時味道的腸粉。

    4. 燒賣

    關於燒賣這個點心，即使在香港本地，光是「魚肉燒賣和豬肉燒賣哪個比較好吃」，就已經可以戰上好幾百頁了。但我相信，如果他們看見台灣的燒賣，槍口馬上會變成一致。
    聽說台灣的街頭燒賣，是連台灣人自己都覺得難吃的。

    先不管魚肉還是豬肉燒賣，上圖的各種「街頭變種燒賣」幾乎有一半以上都是台灣人原創的。在中秋節時，我曾經在夜市內買過一盒試試味道。平心而論，其實它們還沒有到難吃的程度，只是吃起來就是皮包著的肉，說是燒賣，不如說是沒有湯汁的小籠包。

    而港式飲茶店內的豬肉燒賣則味道不差，咬下去彈牙又香口，跟香港的吃起來差別不算很大。

    比較讓人無言的是，不知道台灣人是不是誤會了香港人很喜歡吃三色豆，有好幾次我居然在燒賣內吃到，而且還是青豆放得最多，讓我差點吐出來。炒飯就算了，至少遞上來時我還能看見它們，可以逐顆逐顆挑走；但混在燒賣餡內，要食客咬開才發現「中伏」，真的是罪大惡極。香港的燒賣，是絕對絕對不會混進三色豆的！

    順帶一提，由於兩地的魚類來貨不同，所以台灣至今仍沒有正宗的香港魚肉燒賣，幾乎都是豬肉的。好想再吃一遍魚肉燒賣啊！

    (以上引用網頁原文)

    引用網址：https://www.cup.com.hk/2021/06/30/charlie-hk-cuisine-in-taiwan/

  • 台南飯店港式飲茶 在 Facebook 的精選貼文

    2021-06-24 20:04:50
    有 363 人按讚

    夏都城旅推出「一鴨三吃」和港式餐點外帶，來電訂購並自行取餐，即可享「7折優惠」超划算~

    台南最新資訊：https://hihimsg.com/n/g18/ce4a44b0

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