【臺南好食x山珍x海味特色便當開箱活動】
#吃到飽餐廳外帶便當篇
鄉親們有沒有好懷念以前與親友隨時相約到餐廳吃到飽的時光呢?
疫情期間大家只好忍忍，外帶取餐回家吃起來，防疫一樣可以歡聚！鄉親們只要分享各種套餐便當，就有超值好禮抽 #千元豪華文創便當及臺南市觀光管筏船票 呷飽開心抽~
文創便當的模樣超激可愛，春爸先前知道消息看見就好喜歡，也超希望自己可以抽到的
抽獎方式如下：↓↓↓↓↓↓↓↓ 請至台南美食典留言參與，別弄錯囉
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抽獎網址：https://www.facebook.com/tnyummy/posts/3003654873218059
參加步驟：
1.到臺南市所屬餐廳外帶便當(不限餐盒型式)
2.開箱便當並且一起合照
3.確認照片的完整度
4.貼文下方留言 #我外帶了☆☆，太好吃了
留言期限：即日起至9/13(一)中午12點止(逾期留言不納入抽獎對象喔)
抽獎名額：30名
抽獎好禮：千元豪華文創便當(15名)、臺南市觀光管筏船票(15名)
得獎名單公告：9/20(一)，食編會在同篇貼文底下留言處公布得獎者，食編抽出幸運的得獎者後，請得獎者於一周內回覆訊息內線上表單，填具內容包括將臉書暱稱、真實姓名、身分證字正反面照片、手機電話、郵寄地址、email等以保留獲獎資格，期限內未回覆表單者，將視同放棄領獎權利(無法使用線上表單者，得向主辦單位索取紙本表格)。得獎者獎品寄送僅限台灣本島與外島，國外得獎者需自行負擔運費，主辦單位保留抽獎內容及資格之最終解釋權，獎品將於活動結束一個月內寄出。
#2021臺南好食便當 #外帶吃到飽套餐便當 #防疫安心標章特色餐廳
#饗食天堂 #麻辣風暴臺南頂級旗艦店 #DoubleCheese台南成大店 #肉多多台南怡平店 #新馬辣經典麻辣鍋台南西門店
#火鍋吃到飽 #燒烤吃到飽 #自助式Buffet吃到飽 #披薩炸雞吃到飽 #海陸吃到飽 #只要是臺南吃到飽餐廳
※活動聲明：本抽獎活動獎品「千元豪華文創便當」價值逾新台幣一千元，本活動單位將依相關稅務規定申報得獎者扣繳稅款。

成功大學旁低調的燒肉店，終於開放內用自烤啦！還有豪華海陸便當可以外帶回家爽吃～

台南最新資訊：https://hihimsg.com/n/g18/ce4a44b0

【臺南好食x山珍x海味－特色便當開箱活動】
#異國餐廳外帶便當篇

防疫期間不能出國，好想念異國的料理啊❗
這段時間各種便當群雄並起、百家爭鳴～
生活和美食間的遊子，哪次不懂吃？😂
快來外帶台南異國美味便當，加碼給你超值好禮抽抽抽
#千元豪華文創便當及臺南市觀光管筏船票 呷好、開心抽😍

【到 @台南美食典 此篇貼文留言參與】
https://www.facebook.com/tnyummy/posts/2998372790412934

參加步驟👇
✔到臺南市所屬異國特色餐廳外帶便當（限：餐盒型式）
✔開箱便當並且一起合照
✔貼文下方留言 #我外帶了☆☆☆，餐點OK
（ex：我外帶了東悅坊港式飲茶臺南店經典片鴨三吃外帶分享盒，餐點OK）

🔸留言期限：即日起至09/06（一）中午12點止（逾期留言不納入抽獎對象喔）
🔸抽獎名額：30名
🔸抽獎好禮：千元豪華文創便當（15名）、臺南市觀光管筏船票（15名）
🔸得獎名單公告：09/13（一）食編會在同篇貼文底下留言處公布得獎者，食編抽出幸運的得獎者後，請得獎者於一週內回覆訊息內線上表單，填具內容包括將臉書暱稱、真實姓名、身分證字正反面照片、手機電話、郵寄地址、Email 等以保留獲獎資格，期限內未回覆表單者，將視同放棄領獎權利（無法使用線上表單者，得向主辦單位索取紙本表格）。得獎者獎品寄送僅限台灣本島與外島，國外得獎者需自行負擔運費，主辦單位保留抽獎內容及資格之最終解釋權，獎品將於活動結束一個月內寄出。

#2021臺南好食便當 #外帶異國特色便當 #防疫安心標章特色餐廳 #東悅坊港式飲茶臺南店 #東大門韓國烤肉料理館 #桃山日本料理健康店及仁德店 #日本料理 #越式料理 #港式料理 #泰式料理 #美式料理 #英式料理 #印度料理 #馬來料理 #法式料理 #韓式料理 #只要是臺南地區異國料理

⚠活動聲明：本抽獎活動獎品「千元豪華文創便當」價值逾新台幣一千元，本活動單位將依相關稅務規定申報得獎者扣繳稅款。

⚠貼文照片由 #安心餐廳桃山日本料理 #東悅坊港式飲茶 提供

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(00:00:12)總鋪師現炸排骨酥 傳統市場掀起排隊潮
台南這個總鋪師，遇上金融風暴，不得已只好轉型，在市場賣起排骨酥，每天，天還沒亮就開始擺攤炸肉，他投注全部的精力，把這個國民小吃做到最精緻美味，希望獲得鄉親們的肯定，幸好皇天不負苦心人，努力終有豐盛的收穫。

店家資訊：
余記排骨酥
週四、五在善化市場-中興路77號
週六新營第一市場-成功街42號
週日下營市場(廟口) -中山路二段41巷16號
以上三個點的訂購電話:0938815613

(00:09:14)台南傳統魚酥麵 排隊昏倒也要吃
父親臨終前的一番話讓一個攝影師從掌鏡變成掌廚，這個決定對他來講其實很掙扎，因為他才花了上百萬買設備，但是爸爸的話日日夜夜在心頭迴繞，最後這個攝影師決定賣掉家當回到家鄉，接下父親一輩子的努力。說起家傳的魚酥麵，還曾經讓客人排隊排到昏倒!現在這個府城的小吃傳奇因為第二代的用心，得以繼續傳唱。

店家資訊:
火城麵
地址：台南市灣裡路404號
電話：(06)-2622567

(00:18:07)大廚版超豪華便當 老字號二代東山再起
台南一家知名的老字號餐館，因為一場大火，把店面都燒光了，第二代老闆不甘心家傳事業，就這樣化為灰燼，他決心重起爐灶，並且從便當店開始做起，而菜色比照餐廳功夫菜的大廚便當，很快地打響名號，為他拚出全新的餐飲版圖。

店家資訊:
阿滿便當
地址：700台南市中西區民生路一段162號
電話：06-227-6513

■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

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本集主題：「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理，上班也能吃得很美味！」介紹

訪問作者：林玉樹、高世達
　　　
內容簡介：
強強聯手！
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活，開啟廚神的料理模式！

　　上班日的午餐，為自己準備質感料理
　　中式、西式、日韓、蔬食四大提案
　　重拾帶便當的回憶，替自己準備美好的一餐
　　說不定，在這本美味又簡單的便當書
　　你還能找到屬於自己的真．命．天．菜 ♥

　　✦記憶裡最家常的中式便當，30款提案菜色
　　前一晚的菜色裝進便當裡，不鏽鋼便當盒外，舊報紙包著。和同學、同事分享，你最愛的中式家常便當。

　　∎ 日常也能吃得很有年味：紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　製作獅子頭時，若手邊剛好有饅頭或是麵包粉，也可以加入肉料中一起拌勻，完成的獅子頭嫩度更好。

　　∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做：海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　薑黃素可以增強身體的防護力，活力滿點！用雞湯取代雞油，做成水炒豆苗，有滿滿胺基酸，熱量也更低唷！
　
　　✦有肉有魚有蝦，太膨湃的西式便當，10款提案菜色
　　如果你是肉食愛好者，那你一定會喜歡西式便當提案，偶爾配飯、時而搭義大利麵，帶便當，成了每日期待的事情。

　　∎ 犒賞自己，來個豪華便當：德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　購買時選用蹄膀中段，皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠，可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。

　　∎ 今天想要吃得很義式：白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯

　　✦換換口味，今天便當吃得很日韓，15款提案菜色
　　喜歡日式清爽？還是偏好韓式香辣？享受12點的午餐時光。

　　∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍：一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　鯖魚也可以用平底鍋煎，但鯖魚油脂豐富，少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜，幫助清除體內自由基、提升防護力。

　　∎ 擠不擠檸檬汁？：唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　麵糊裏頭加入泡打粉，能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞，可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。

　　✦不吃肉，吃菜更好的蔬食便當，5款提案菜色
　　週一無肉日，那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐，今天，吃得很養生。

　　∎ 多吃菜‧淨化身體：尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶


作者簡介：林玉樹
　　福華文教會館 中餐廳主廚
　　台中福華大飯店 海鮮坊主廚
　　台中商旅 餐飲顧問
　　康善基金會 顧問
　　2018WACS台灣世廚大賽評審
　　韓國2019AFA評審
　　台灣廚藝美食協會第四屆理監事

作者簡介：高世達
　　景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
　　東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
　　三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
　　台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
　　台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
　　國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師


作者社團： #Jccc景文科大中廚果雕社

出版社粉絲頁： 出色文化



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