要是有一天，我們吃不到台灣產的蚵仔煎🦪？

治芬在八月中旬才剛召開牡蠣災損協調會，八月下旬又接到蚵農的陳情。但近年來有盤商 #從中國進口牡蠣種苗，更有從越南進口大量蚵肉。根據關務署的報告，我國一年進口冷藏蚵肉1100餘噸，冷凍蚵肉800多噸，總共2000公噸的進口量並非小數目，許多蚵農懷疑是 #中國蚵肉到越南洗產地，最後甚至混充成台灣的牡蠣在市面販售。不僅影響牡蠣產業，還可能造成台灣海洋生態危機！

今天我和蔡易餘委員 蔡易餘 家己人 邀集漁業署、國貿局、關務署、食藥署、海巡署、水試所等中央單位召開座談會，接受彰化、雲林、嘉義、台南等地的蚵農陳情，他們齊聲大喊「反對蚵苗進口，救救台灣牡蠣產業；反對進口混充本土牡蠣」。

雲林台西是台灣蚵苗的最大生產基地，占全台7到8成，台西的蚵苗賣到嘉義養成中蚵，然後再到台南二次放養、育肥，形成整個養蚵產業鏈。從蚵串、蚵苗、剖蚵、賣蚵，還有鮮蚵料理等等，養活了一大群人，養蚵產業不只要保護，而且要永續經營。

身為雲林和嘉義沿海的民意代表，治芬和易餘委員責無旁貸，一定站在蚵農這邊，極力保護蚵產業！我們也立即請漁業署等有關單位檢討進口季節及總量，#加強邊境把關查檢及產地標章查驗、後端消費市場抽查，還要向農委會 #爭取養蚵技術研究及人才培育經費，同時要求第一階段 #先減少５成進口量，並評估採季節性的進口。

還有蚵農告訴我，近年來牡蠣繁殖棲地的消退、破壞，外傘頂洲的消失，沙洲往海岸線後退，讓 #蚵農快要找不到可以養蚵的地方。我們也必須持續思考，如何加強海岸的保護和管理，否則棲地消失，就沒有養蚵人家，整個產業也將崩解。

我和易餘委員都很愛吃蚵仔，而且一定要吃 #MIT的蚵仔，台灣牡蠣產業永續經營需要你我的努力，才能長長久久！

#華麗蚵田美景來台南看
#肥嫩鮮蚵美食來台南吃

台南是養蚵重鎮，七股、北門、將軍等沿海一帶都有蚵田。

台南海邊的蚵田風光，很多都是季節限定的珍貴大景，例如，夏季去七股，絕對不能錯過拍蚵田日落，只見Z字型蚵棚在雲層的遮掩或是折射之下，光束在潟湖上華麗展開。

台南的養蚵歷史也悠久，有很多早期的古厝、古蹟都可見以蚵灰做為重要建築材料，蚵灰從17世紀開始也便是安平人必備的造船材料之一，這些故事都能透過文化局的 安平蚵灰窯文化館而進一步去瞭解。

#台南蚵仔有青才敢大聲

台南的在地肥嫩鮮蚵，則是蒸煎炸煮都美味。每年的七股海鮮節，七寶宴上必有鮮蚵。台南好吃的蚵料理也是令人一吃就上癮，店家數量多到推薦不完，偉哲先分享幾家，怕掛一漏萬，其餘的 #要千拜託萬拜託，請各位好朋友一起來推薦更多更多好店家，

#蔡家蚵嗲
在地人必推的公園路蚵嗲，內餡飽滿程度讓人歎為觀止，滿滿蔬菜加上鮮蚵，40元一個就很有飽足感，店家自製麵糊也很厲害，口感偏酥脆但不油膩，還有綜合嗲可以選。（📌北區公園路453 號）

#石精臼蚵仔煎
蚵仔煎到處都有，但有加肉燥的蚵仔煎就不常見了。簡單的雞蛋、豆芽、蚵仔，淋上雙醬、帶點厚度，肉燥平衡了海味，加上豬油香，一個人吃一盤不是問題。（📌中西區國華街三段182號）

#七股：秘境無人島，烤蚵吃到飽
七股是全台最大潟湖，在這裡除了可以搭竹筏遊潟湖、了解沙洲生態，還可以一路穿越蚵田，前往神秘無人島，品嚐現撈現烤鮮蚵，號稱烤蚵一條街、產地直送餐桌最新鮮！

#陳家蚵捲
安平在地人推薦老店，店對面就是剖蚵場，現剖的尚青，直接送店內料理，肥美蚵仔是整家店的靈魂。蚵捲內有豬肉、魚漿、白韭菜和蔥，飽滿內餡兩條45元。除了蚵捲，還有現烤鮮蚵、蚵仔酥等。（📌安平區安平路786號）

#鹽山阿城海產餐廳
滿滿一大碗蚵仔，因為沒有裹太白粉，吃得到蚵仔的多汁鮮甜，麵線滑順不軟爛，加上切段韭菜和蒜頭及特調醬汁提味，難怪是店家必點招牌。（📌 七股區中寮里45號）

🚢 七股潟湖生態遊船+烤蚵

過年期間每天都在想帶小孩去哪裡玩（才可以讓兩隻都在車上乖乖午睡），其中一天去七股要搭船，但小孩睡醒已經剩最後一班船，坐了船就來不及烤蚵仔，於是決定先烤蚵仔，隔天早上再來搭船。住台南就是這麼任性 😁

這是我第三次來七股坐船了。第一次是近十年前來做護沙志工，烤蚵直接在膠筏上生一小口炭火。現在已經很有規模，也有好幾家業者在經營。

這回坐的是龍海號，船上解說員是漁業碩士背景，船長開發環保蚵棚，都對產業、生態很有想法。一個半小時的行程包括下船到網仔寮汕走一圈，這個季節還能看到過境的候鳥，很值得一遊。

可惜早上的時間林二寶要小睡，上船就大哭一場然後睡著了，老公抱著他，也沒能下船到沙洲上走走。回到碼頭二寶正好醒來吃蚵仔煎，也不錯啦。

因為想要到海邊走走，所以就想到了之前跟ED，一起來過得七股。此地的豔陽似乎不曾因為季節變化而改變過，但在這樣充足的日光下，總覺得這次拍攝出來的畫面非常的漂亮，所以心情也非常好，開心格外分明，就如同七股的雲與藍天一般。
這次七股遊客中心開幕後，連結了原本的鹽山、鹽博物館，使得整個地區可逛的部份擴大，想散步的朋友們可以散步，不想散步的朋友們，亦有園區內的接駁車「嘟嘟車」可以搭乘。
離開遊客中心後，我們到龍山宮附近吃小吃，再到青鯤鯓吃冰。兩個地方都非常特別，特別的並不是因為它的新鮮，也不是它的創新調味，而是它們各自在這未修飾的漁村與巷弄裡，熠熠生輝。

金多多 小記

*旅遊資訊：
七股遊客中心地址：台南市七股區102-8號
（中心內有「自然生態展示館」、「雲嘉南物產館」，在園區附近就有鹽山與鹽博物館）
嘟嘟車票價：
👉🏻鹽山出發–七股遊客中心：60元
👉🏻七股遊客中心–鹽山：90元（從鹽山出發的已付清潔費30元）
🚌台灣好行：西濱快線 https://www.taiwantrip.com.tw/line/94?x=3&y=3

※今日美食地址
鹽博物館冰淇淋：台南市七股區鹽埕里69號1樓
ㄌㄜˋ腳王蚵爹：台南市七股區176縣道
謙備伯冰店：台南市將軍區鯤鯓里71號
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#七股遊客中心#台南美食#台南

吃在地！玩台南！
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台南女兒LIL這次回到娘家跟 大口吃，大口玩台南 為我們的家鄉台南準備一個年終特別計畫；我們努力的吃喝玩樂，花了四個小時拍攝，我們心中的前十名NO. 1必吃，ＣＰ值爆表！更多美食沒拍攝到歡迎大家分享留言推薦👍👍👍 你們必須親自品嚐感受全台最大花園夜市的美食饗宴！來台南沒來逛過花園夜市！別說過你來過台南～～～
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1. 四草夯蚵仔$100 /季節限定烏魚子$秤斤價
2. 三兄弟蒜味蟹腳 $100
3. 紅妃香腸大腸 $50
4. 麻辣/原味 手工大腸麵線 小$30/大$50
5. 德陵家乾燒蛤 酒釀蛤仔 $100
6. 武町炙燒明太子蓋飯 $120
7. 英國皇室伯爵奶茶 $40
8. 麻糬叔叔 7粒$50
9. 大紅盤滷味 章魚腳2條$50
10. 二師兄古早味滷味 小$30/ 大$50
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#影片先後順序並非排名
#以上口味純屬個人口味發表
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📍花園夜市每週四、六、日
溫在地的吼～一般都去週四。
假日觀光人潮眾多；建議9、10點後
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PS:記得阿傑哥七年前第一次到花園夜市，才吃第一樣食物的時候，他就說他可以把整個夜市吃掉哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈LIL邊剪這片邊流口水恨不得立馬高鐵票直衝回家去！
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