為什麼這篇台南虱目魚專賣店中壢店鄉民發文收入到精華區:因為在台南虱目魚專賣店中壢店這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者larle (努力上手!)看板ChungLi標題[食記] 中壢。台南無刺虱目魚專賣店時間Thu ...
餐廳名稱:台南無刺虱目魚專賣店
消費時間:2017年/7月
地址:桃園市中壢區中山東路二段175號
營業時間:15:30~00:30, 週一公休
圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2017/07/blog-post_20.html
自從由南部北返後,便很少嚐鮮虱目魚。一方面販售的店家
少,二方面對北部的虱目魚料理有點沒信心。曾在志廣路的大鍋
湯嚐過虱目魚湯,覺得鮮度不足且略腥。偶然在推文裡抄得這家
虱目魚專賣店,決定鼓起勇氣一試。
聽說滷肉飯和魚皮湯是推薦品,本想加點煎魚腸,可惜那天
沒有,只好改為煎魚肚。
肉燥飯(小) 25元 魚皮湯 55元
店家招牌寫著「台南」,因而對肉燥飯有點期待,然而感想
一般。肉臊雖以自己偏好的肥肉為主,但零落且份量不多;滷汁
淡淡鹹香,私心希望豬油和醬油的香氣能再濃烈些。
魚皮湯表現非常亮眼,魚皮彈而無腥味,湯頭的魚鮮加些薑
絲點綴,無需太多調味便很順口。
煎魚肚 100元 燙青菜 30元 煎菜脯蛋 50元
煎魚肚份量看起來很少,邊嘟嚷著邊入口,卻立刻體會到驚
喜。魚肚同樣新鮮沒話說,表面煎出了酥度,加上魚油的脂香,
很是舒服。
燙青菜的地瓜葉嫩口不老,淋上的醬汁味道清淡,屬健康路
線的燙青菜款。
菜脯蛋感覺應該至少有兩顆蛋以上的份量。蛋香有煎出來並
且不會太油,菜脯的特有鹹味佐著雞蛋入口剛好。
虱目魚專賣店初體驗,對虱目魚料理印象挺好,有機會定要
試試此番向隅的煎魚腸!
延伸閱讀:
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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一個人走在東沙群島上 只有海龜在我身旁
悔恨當時年少輕狂 打混摸魚樣樣都嘗
寒風吹過我的臉龐 淚水沾溼我的衣裳
仰望星光 徒增心傷
心中除了淒涼 還是淒涼
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