居家防疫吃什麼？家有大廚篇 難得跟老弟入鏡，一定要紀錄一下的呀！👫 不得不說，我弟真的是天生妙廚 平常自己會桿麵團、料理起來也是魅力十足🥰 這次一起嚐鮮了台南七股農會嚴選的虱目魚肚跟魚丸 還有前信義區夜店安管-芒果哥做的泰式炸雞！ 堪稱信義區夜場的排隊美食，有在一級戰區走跳的朋友們應該都知道😏 姐本身真的不會吃🐟從小就對魚刺有陰影～ 經過我弟的妙手料理，三兩下就把魚肚煎成酥香恰恰的金黃色，五分鐘不到快速上桌！ 立馬拿起🥢嚐鮮！肉質超級軟嫩細緻又無刺！魚皮也煎的香脆剛剛好！跟老媽之前在市場買的虱目魚肚，大小差超多 (一般買是100多克，這片200～250克) 一家吃剛剛好，吃的比較過癮😋 分享一下他的快速料理方式： 1.洗淨後以紙巾吸乾水分。
2.均勻撒上鹽和胡椒粉，少許米酒略作調味，醃製約5分鐘
3.以大火熱鍋後，倒入適量橄欖油均勻分布於鍋面，將剩餘熱油倒出，避免魚肉沾鍋。
4.轉中小火，以魚皮面朝下，入鍋煎約3分鐘。
5.待側邊魚肉漸漸轉白，翻面續煎3～5分鐘，待魚肉全熟，呈現美麗的金黃色後，即可起鍋。 ❤️可以準備椒鹽或是檸檬放旁邊斟酌搭配 連我快一歲的姪子，吃了都顆顆笑，這歪嘴雞，可挑了 不新鮮的🐟還不吃🤣拿他試最準！ 🎉虱目魚肚200～250克-💰180 還煮了鍋虱目魚丸湯，看到這一顆的大小，一人抓兩三顆吃真的緊繃了，一般魚丸都是小顆的，七股虱目魚丸像大貢丸一樣🤣打漿手工成形！口感很紮實 減肥期，我覺得放把青菜，三顆我就可以解決一餐🥬 🎉虱目魚丸600克-💰160 芒果哥的泰式炸雞，已是調味料理好的炸雞，完全退冰後，放入氣炸鍋，正反翻面五分鐘左右，即可享用香噴噴的美味炸雞腿&雞翅！調味真是一絕！好好吃👍🏻，肉也很嫩！不過我們覺得比較像日式炸雞，不用加調味粉也很夠味！很可以！看片小酌吃，完美～ 🎉4腿4翅共8入-💰150 哪裡買？全家好生凍的店家-美味無窮 購買🔗在主頁，全家取件即可 🈵️799免運費，三件商品打九折 🌟此篇非業配，都是姐吃過的嚴選美食✅ ☺︎ ☺︎ #我弟是超級🐰迷，送他對🐰耳 ☺︎ ☺︎ ☺︎ ☺︎ ☺︎ ☺︎ #台灣 #台灣美食 #台北 #台北美食 #小吃 #嚴選 #台南 #台南美食#七股 #虱目魚 #魚丸 #冷凍食品 #全家 #冷凍 #產地直送 #海鮮 #炸雞 #信義區 #信義區美食 #排隊美食 #taipei #taipeifood