用冰淇淋傳達台灣在地食材的故事｜#處暑吃冰配好故事

即使在美食雲集的台南， 1982 de glacée 法式冰淇淋 仍能不被淹沒，除了因為有好吃的冰淇淋，更傳遞給消費者美食之外的價值。

其實創辦人 #吳書瑀 原本是會計師，卻在某次整理台南老房子時，決定活化老屋空間來傳遞環境議題的想法，最後她決定 #用在地食材做法式冰淇淋。冰淇淋跟環境議題如何連上線？一起來看→

用冰淇淋傳達台灣在地食材的故事｜#炎炎夏日吃冰配好故事

即使在美食雲集的台南， 1982 de glacée 法式冰淇淋 仍能不被淹沒，除了因為有好吃的冰淇淋，更傳遞給消費者美食之外的價值。

在著手研發冰淇淋之前，其實 #吳書瑀 原本是會計師，卻在某次整理台南老房子時，有了活化空間來傳遞環境議題的想法，最後她決定用在地食材做法式冰淇淋。冰淇淋跟環境議題如何連上線？要如何結合生態及保育？一起來看這段歷程→

作者：邵曉潔、林品妤， 生命力新聞
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ᴛᴀɪɴᴀɴ 音為糊塗的「蔛菟」真的太美了！
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在滿滿的台南咖啡口袋名單中，如今也有了一間以台灣茶作為主軸的台南茶室！台北或許很多這樣的茶空間，但台南卻是動動手指算的出來的！

重點「蔛菟」的空間太美、太療癒了！台南老房子配上恰到好處的老件老傢俱，坐在屋裡空氣清新宜人、溫度涼爽舒心，更棒的是窗外居然就是知事官邸的後院，不時成群鳥兒嬉戲，不時微風吹過樹梢，聽說傍晚還會有阿伯愜意的漫步其中、打高爾夫球。

在好茶、好食、好風景的相伴下，那一兩個鐘頭的時光就像是遇見了一個老朋友，一切甚好，令我們甚是喜歡。

你（妳）也喜歡嗎？！
記得先預訂好席位，再去喝茶喔：）））
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░ 全預約制，預約請私訊店家IG ░
Ⓐ 台南市東區青年路293巷67號2樓
Ⓞ 11:00~18:00（週一二休）

辭掉200萬年薪，回家改造6坪老房子，他為了保存台灣城市的記憶。
小五是一位43歲的大叔，住在台南，10年前，看著台南老房子一間一間被拆除，高樓大廈逐漸林立，城市看起來更進步了，但是過去鄉下的樸實美好，也慢慢消逝。

小五創立了「台南謝宅」，辭掉200萬年薪的工作，放棄世俗目標，他選擇去做對台灣更有意義的事情 — 翻修老宅。

台南謝宅民宿，不讓客人知道地址，你得到處和鄉親打聽，才能知道民宿位置。

家人說：「翻修老房子是不行的，沒有人會花錢住老房子！」但他仍堅持自己的眼光，他知道，保存文化的重要性，需要靠時間的累積來證明。

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by 一件襯衫

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