餐廳名稱：粥皇
地址：台南市安平區安平路168號
電話：06-2597000
營業時間：二~四 17:00~21:00 五~日 11:00~14:00、17:00~21:00
公休：禮拜一
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文字版:

位於安平路上的粥皇以砂鍋粥中有眾多海鮮及新鮮為主打，
招牌看起來十分氣派大方。

原以為是只賣粥，原來還有賣些許熱炒、炸物等菜色，
裏頭位置其實不多，店家建議用餐先訂位也好烹煮粥底，
砂鍋粥以新鮮野生干貝為基底，再額外做搭配。

店家位置不算多，約五六桌左右，
今天五人用餐，因此點個小份砂鍋粥再配上些菜色食用。

有免費的好喝紅茶及小菜可以食用，
紅茶很好喝解膩。

干貝紅蟳粥(小)($1080)
點了干貝紅蟳粥再加點鮑魚($550)，
砂鍋粥以生米熬煮，強調不添加味精，
小鍋約要等15~20分鐘左右上桌；

裏頭餡料非常多，
干貝就有十幾顆，再搭上鮑魚紅蟳，
整鍋十分澎湃，沒有過度調味，吃起來十分清爽無負擔。

炒高麗菜($100)
給的量不少，清脆多汁，
不像一般為了添加味道過度調味抑或是太油。

蔥爆花枝($180)
雖是蔥爆，但整題主軸風格一樣，
都將食材保留原味去做調理，沒有過多的醬料。

炸豆腐、炸土雞腿、炸小干貝
有炸物不禁驚訝了一下，
這三樣個人十分喜愛，不會太油且吃起來夠味，
炸土雞腿咬下去裡頭還有其汁會滲出來~
小干貝有咬勁在配上胡椒香氣十足。

原本會覺得粥皇價位看似頗昂貴會有吃不飽的問題，
結果五人這樣吃起來2290元，
一人平均只要四百初左右且吃得滿飽的!

重點是吃起來雖有飽足感但又不會有覺得油膩負擔過重的問題，
吃完後覺得算是滿喜愛，且菜色與一般店家不甚相同，
推薦給大家做個選擇參考看看~

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