台南｜ #漢來名人坊 想要在台南吃米其林餐廳嗎？台南新光三越新天地就吃得到！而且是正港來自香港米其林星級餐廳主廚打造的頂級粵菜「漢來名人坊」！～ ✨ #金銀蒜長春卷 $180 一份 4 根，以炒香的熟蒜（金蒜）及生蒜（銀蒜）搭配特製蝦將捲起而炸。外表咬起來又脆又香，搭配內餡的新鮮蝦漿，口感 Q 彈，調味豐富，韻有蒜香，吃起來一點不油不膩，當第一道菜是爽口又開胃！ ✨ #招牌網通腸粉 $180 名人坊這一道經典的「招牌網通腸粉」，以蝦漿包上一層薄米網再捲上腸粉皮，以米網代替偏油的油條，咬起來多了一份酥脆感，讓柔軟的腸粉中多了一分不一樣口感，還吃得到蝦漿中的鮮蝦肉，咬起來有彈性又軟 Q，搭配淡雅的腸粉醬汁吃起來很多層次。 ✨ #富哥招牌蝦餃皇 $130 一籠一個的富哥招牌蝦餃皇，打開就看見點綴在蝦餃上的金箔亮著。比起一般的蝦餃大上一號，撒上了金箔，皺褶整齊有序，叫它蝦餃皇的這個「皇」字真是一點也不為過。咬開，可以看見中間的鮮蝦滿餡，咬起來外表 Q，餃皮的口感跟內餡搭配的比例恰到好處，是一道相當精緻高雅的蒸籠點心。 ✨ #脆皮炸子雞 $1,080 一送上桌，不說，這油亮的外皮，真的是讓我們一時間誤認為脆皮烤鴨。脆香的雞皮，軟嫩的雞肉肉質，本身醃過的味道就已經很足很香。 ✨ #美國極品牛干炒河粉 $340 我本身就是一個很喜歡吃河粉的人，這道美國極品牛干炒河粉，充滿鍋氣的香味，搭配美國 Prime 等級的牛肉，河粉口感 Q 彈，牛肉軟嫩，半炒豆芽及蔥，撒上白芝麻粒，由師傅乾炒賜予的鍋氣是這道菜的精髓！ ✨ #避風塘波士頓龍蝦 / 隻 $980（原價 $1,480） 春季限定的「波士頓龍蝦」，一共有四種料理手法可以選擇，分別是清蒸 / 蒜香蒸 / 避風塘 / 上湯焗口。這天品嚐到的是粵菜中常用的料理方式「避風塘波士頓龍蝦」，以蒜酥、朝天椒炒香、高溫油炸、爆香，將各種食材的香氣與龍蝦的鮮度結合而成。尾巴的部分，肉一挖就起來，一口吃，新鮮龍蝦的鮮度與香氣四溢。 ✨ #名人坊脆皮叉燒包 3 粒 $180 在吃港粵料理時，有一道我非常喜歡、必點的點心，就是這道——「脆皮叉燒包」！！！外表金黃酥脆的模樣，咬起來外皮酥香甜甜的，沒有太多的油膩感，搭配叉燒內餡的鹹香，比例拿捏恰到好處，鹹甜綜合一點點也不違和，吃完還令人很懷念嘴巴中脆皮的酥香味道。 ✨ #金黃流沙包 2 粒 $88 金黃流沙包，一份兩個，放在方形的小蒸籠內，圓滾滾的模樣超級可愛。趁熱度還在的時候咬下，那鹹蛋黃的質地，鹹香的滋味、香氣搭配軟 Q 的包子皮，真的是在吃港粵料理中的完美結束！很好吃很好吃，下次如果我再來，一定會把金黃流沙包跟脆皮叉燒包點過一次（笑） - #漢來名人坊台南店 🏠 台南市中西區西門路一段 658 號 1 樓（新光三越新天地-本館 C區 1樓） ☎️ 06 303 0111 📅 平日 11:30 – 14:30、17:30 – 21:30；假日 11:00 – 15:30、17:00 – 21:30 🎈 其他：10% 服務費另計 #黛西台南吃起來 #daisyintainan #台南美食 #新光三越新天地 #新光三越新天地美食 #名人坊 #台南餐廳 #台南米其林餐廳 #高級粵菜 #台南西區美食 #米其林餐廳 #台南港點 #脆皮叉燒包 #波士頓龍蝦 #漢來集團 #台南 #Taiwandesserts #tainandelicious #tainan #tainanfoodie @hilaifoods_photos

早午餐吃🔸戰斧豬排🔸骰子牛🔸蛋沙拉 會不會太浮誇、太享受？😂 米其林顧問掌廚的清新風早午餐 獨家沾醬、抹醬只有這邊吃得到❗ - 套餐裏還有👇 ✔小農產地直送的新鮮蔬菜 ✔知名烘焙坊的手作麵包 ✔吹彈可破的奶油滑蛋… 早午餐就是要吃得均衡、高品質！😍 - #日初午訪 🈺店址：台南市北區文成一路67號 🕛營業時間：08:30 – 15:30 ☎電話：0905-420903 - #倫敦男孩 #跟著倫敦吃起來 #boylondon #food #foodie #台灣 #台南 #美食 #早餐 #早午餐 #台南下午茶 #米其林 #台南美食 #台南早餐 #台南早午餐 #台南米其林

#謹謹吃台南美食 ❙ 中西區 × 了凡油雞飯 ‧ 麵 🍱  逛百貨周年慶順便在美食街用膳，在台南新天地地下二樓看到新開張餐廳，來自新加坡牛車水大廈的 #了凡燒臘  了凡是米其林百年來第一家一星餐廳，2016 ~ 2019四年連續獲得品質受肯定，廚師陳翰銘秉持做到最好、親力親為的精神，堅信「天下沒有一流的食物，只有一流的廚師」榮獲米其林殊榮，加上價格親民門口總是排了人龍，在覓食的我看到哪邊排隊跟著去就對了 🤗  了凡位在美食街休息區靠近樹林街方向A區的位置，排隊到點餐的時間不會很久大約8分鐘，結帳至取餐就稍久一點差不多15分鐘，不管內用還是外帶先排隊點餐再換下一個機台結帳，用餐到一半若是想加點需重新排隊，我們內用在裡面等候櫃台叫號取餐，空間環境來說不小但也不算大，大約是可以容納20幾個人左右，佈置樸素風格不像一般店家有著華麗的裝潢，牆面上有餐點的烹調介紹  餐點餐點有個人套餐、2人餐還有3人餐以及組合部分，喜歡了凡的燒臘可以另外單點，滷味也有冷凍包裝買回家當宵夜或是零嘴解饞，個人餐部分200元就能嘗到米其林餐點實在很可以 👍 跟旁邊先生點了了凡的招牌油雞燒肉飯還有脆皮燒肉排骨飯，個人套餐可選擇撈麵或是飯為主食另外附一碗湯，內用沒有另外收取服務費  📍#招牌油雞燒肉飯 $188 📍#脆皮燒肉排骨飯 $198   #油雞：用當歸、八角、桂皮特製獨門滷汁，選用台灣雞肉熬煮數小時完整吸取湯汁，在外皮塗上麥芽呈現誘人焦糖光澤，口感滑嫩入味 #燒肉：用精選帶皮豬五花，用鬆針工法再醃製十六小時，烤出美麗的色澤，一塊塊大塊狀不是一片片的吃得比較過癮，外皮真的有脆、肉質鹹香讓人忘不了  #排骨：以獨門醬料醃製6小時，過程不段細攪讓它入味上色，再進烤爐烘烤裹上麥芽，從側面切開可以看到軟骨鑲在肉裡，味道入味像BBQ後的肋排 ，和台式排骨是完全不同的  白飯淋上甜甜的醬汁很好下飯，也可以將醬料的蔥末淋上飯不同的食用方式，白飯旁的黃豆是用秘製醬料熬煮，再經過14小時熟成入味，加入醬汁成味經典配菜口感獨特，套餐附的湯應該是熬煮過肉或蔬菜的湯頭，看起來沒什麼其實味道鮮甜餐點食用完必需將餐盤拿到回收餐檯，第一次的用餐經驗個人滿喜歡了凡，出不了國就來嚐嚐異國風燒臘 ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═  ❚ #了凡油雞飯麵 🍱 ❚ 地址：台南市中西區西門路一段658號 新光三越新天地地下二樓A區 ❚ 時間：11:00 ~ 22:00 ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═  ❚ 搜尋 🔍【 🅕🅑 、🅟🅘🅧🅝🅔🅣 】: 愛吃愛玩美甲師 👩🏻‍🎨 ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═ ═  #Taiwan #台南 #Tainan #台南美食 #府城美食 #TainanFood #台南旅遊 #台南中西區 #中西區美食 #便當 #台南便當 #台南午餐 #台南晚餐 #燒臘 #台南燒臘 #中西區燒臘 #米其林美食 #台南米其林 #新加坡燒臘 #百貨美食 #台南新天地 #台南新天地美食