麻豆在地人推薦的大肉包‼
買10送1，1個平均不到15元，連吃2個才停口的美味

原來我高中就愛穿花襯衫，根本是始終如一！
翻著以前的老照片，回憶起小時候在台南長大的時光，
雖然因為工作的關係，一年只有一兩次回鄉的機會，
但聊到自己的故鄉台南，我還是很自豪的。

說到台南，首先想起的就是台南美食，
作為一個道地的台南人，從小美食吃到大是基本，
牛肉湯、碗粿、米糕、鍋燒意麵、各式各樣的小吃甜點，真的是路上隨便找都好吃！
記得後來到新竹念大學的時候，前幾年實在吃得很不習慣，沒有熟悉的食物與調味，非常痛苦啊。

再來不得不提的就是手搖飲料啦！
五十嵐、清心福全、茶之魔手、迷克夏、波哥等等，超多知名的手搖飲店都來自台南！
台南人的血管裡根本流著飲料吧，難怪小時候沒什麼在喝水的印象⋯⋯

講到這邊順便來考考大家：你知道哪家手搖飲料店在台南有最多分店嗎？
這題滿有鑑別度的喔，答得出來的就是正港台南在地人啦～

如果你們跟我一樣只玩一題不過癮，
記得參加 LINE TAXI 舉辦的在地大會考，每天都會有中南高的在地考題
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只要答對了就可以獲得乘車券，聽說還有隱藏的加碼學霸題！
快來證明你是正港在地人吧～
安心搭乘 LINE TAXI ，一同維持防疫新生活💚

#LINETAXI在地大會考 #答對題目即領乘車券 #證明你是正港台南人

😁
今天分享台南📍的小吃美食
#一味品碗粿
自己每次吃碗粿都吃這家❗️
就在台南國華街有名的碗粿店「富盛號」的斜對面
不過這兩間其實就是兄弟分家出來的
老實說吃完兩家真的吃不出來有什麼差別
不過一味品便宜了5元（省錢很重要🤣）
自己覺得是在地人都吃一味品，觀光客都吃富盛號
畢竟富盛號裝潢過後真的蠻美的，用餐環境也比較好😆
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📌碗粿30元
碗粿的顏色是深的，醬油膏是店家自製的
桌上也有店家給的醬料，自己最常加甜辣醬👍
碗粿吃起來的口感是紮實又帶Q
裡面🈶️蝦子、豬肉、蛋黃
是個簡簡單單的古早味美食😋
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話說店家也按照傳統，都會給竹籤來插著碗粿吃
但是我真的用竹籤很有障礙啊❗️
所以每次都改用店家給的鐵叉子😂
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踩點日期🗓20210118
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營業地點📍：台南市中西區國華街三段177號
營業電話📞：06-2288563
營業時間⏰：05:30～17:00（週二公休❌）
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看更多【下班Go Fun吧】►►https://www.youtube.com/watch?v=rB1aEtC_I6E&list=PL1emYL6aPhmcPL3yMeExFj57AckcTknLu
主持人：陳儀潔 (小肥)
台南美食吃不完，到底怎麼吃才對味？
今天跟著在地人一起GO FUN台南，從巷子裡吃到馬路邊！
大百貨吃到文青老宅！
品嚐獨特台南美食就看這一集！

#台南 #國民美食 #台灣美食 #國華街 #鱔魚意麵 #碗粿 #在地美食 #神農街 #老宅 #文青

【噪咖強打精選】
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#台南在地人食話實說
#台南屎溝墘客廳民宿廳長蔡宗昇蔡廳長
#先為肉臊飯正名
#台南人都是小氣鬼？
#吃小吃不用嘴巴而用眼睛
#用看的就知好吃的小吃
#最好吃的碗粿
#最好吃的米糕
#熱情留言分享台南最愛小吃

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新

本集主題：「出張嘴，環島去：吃遍各地現撈海鮮、在地山產、特色美食，看見餐盤中的台灣風景」介紹
　　
訪問：郭宏徹 理事長
　　
內容簡介：
　《尋味台灣》全新封面版
　　攤開未知的美食旅行地圖，
　　走訪在地人氣店家、古早味百年老店，
　　品嚐現撈活跳海鮮、新派川菜、
　　道地山東菜、北方麵食、原住民美食，
　　滿足你最挑剔的味蕾！
　　 　
　　享受美食的同時，我們也在咀嚼一個地方、一位廚師、一道料理；經過無數時光積累、淬鍊的文化內涵及故事，而台灣各地盤根交錯的飲食文化，風格自成一格，而且無可取代，其中除了傳承已久的老手藝，發掘百年老店在堅守傳統之外，也有順應時代潮流的創意口味，為台灣飲食文化注入新生命，讓人們以舌尖，留下感動的記憶。
　　 　
　　跟著本書，從正餐到宵夜、從飲料點心到伴手禮，外酥脆、內如麻糬的「黑皮酥皮肉圓」、原為市場魚鋪的「金山陳記」、嘉義耆老都比讚的「金牌川菜」、忠於現撈原味的「小張龜山島」、石門百魚宴的「王朝活魚」、明華路必吃的海鮮熱炒「阿志」、施家班傳承三代的「玄饌宴」。有古早味老店、北方麵食館子、川菜港點、海鮮熱炒、茶飲點心、特色主題餐廳到涮嘴零食，每一間餐廳、每一道料理都絕對不會讓你失望，放心出發，來一趟難忘的美食之旅吧！
　　 　
滿足身為美食旅人的你
　　【酸湯魚】魚肉軟而又有彈性，湯料酸爽卻又辣勁十足，饕客們一邊辣得噴淚、一邊讚嘆好吃，筷子停不下來。
　　 　
　　【雞瓟臭豆腐】聞起來噴香又麻又辣，但嚐起來，辣是引子、麻是推手與臭豆腐的微臭，三股味道你推我拉，卻又圓渾柔和、勁道充沛。
　　 　
　　【鯖魚小米吉拿富】吉拿富以小米為內餡包入豬肉，內裹一層假酸漿葉，外裹月桃葉，水煮後淡淡的月桃花香沁入小米飯中，入口滋味令人食指大動。
　　 　
　　【香蕉魚捲】口感酥脆的外衣，散發著「千張」的豆香，咬開瞬間，濃郁的香蕉風味與鮮嫩的魚柳，味道豐甜而高雅。
　　 　
　　【伊娜谷雙臘香米飯】特製的「四丁」搭配上香糯米，聞起來肉香豐滿、甘鹹下飯；細細咀嚼中，味道層巒疊嶂、鹹辣醲稠，令饕客們回味再三。
　　 　
看見餐盤中的台灣風景
　　小南鄭記台南碗粿：「每一天，我都在還原曾祖父來台北打拼時，那碗粿的味道；碗粿的手藝到我第四代，都是一樣，就連最麻煩的磨米漿，還是遵從傳承下來的老方法，從選米、泡米、磨米及調和米漿，然後做成碗粿。」
　　 　
　　梅村日本料理：「我們前面這棟大樓，以前是台灣第一家有電梯的大型百貨公司，菊元百貨。前面這條衡陽路，在日本時代叫榮町通，是台灣最繁華的一條路，以前兩邊整排都是布商，好熱鬧啊。」
　　 　
　　圓環龍凰號：「八十年來，建成圓環一直是外地人來台北打拼的第二個原鄉，即使圓環已經拆掉，但是我們的味道、我們的裝潢，還是希望讓外地遊子有家鄉的感覺。」
　　 　
　　面鮮到：「手工桿出來的皮跟機器味道完全不同，我六十多歲了也是每天揉麵團，小時候拿的擀麵棍不是木棍，是一根牛肋骨！牛胸肉做牛肉麵後剩下來的骨頭。那時學上三年六個月才算是出師，每個動作都紮實，都是學問。」
　　 　
　　金山陳記美食鋪：「六十年前的金山，其實只有這一條金包里老街，一大早，爺爺就要搬魚貨來搶位置。大家都把各種貨物往地上堆，這就是金山的菜市場，不像現在還有屋頂有攤位，也沒有現在的大馬路。」
　　 　　
作者簡介：中華美食交流協會
　　中華美食交流協會成立於1992年6月22日，二十五年來致力產業交流以及舉辦參訪學習活動、建構政策與產業對話的平台，同時積極投入台灣美食的國際行銷工作，帶動觀光、促進商機。協會美食交流的足跡在交通部觀光局等政府單位的帶領下行遍全球，更多次前往歐洲、美國、法國、德國、日本、新加坡、大陸、馬來西亞等地進行美食外交，提升台灣美食國際能見度，已成為台灣美食餐飲產業最具影響力的民間社團之一。
　　 　　
　　 　　
作者粉絲頁： 中華美食交流協會
　　
出版社粉絲頁： 帕斯頓出版 Pestle



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