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今天分享台南📍的小吃美食
#一味品碗粿
自己每次吃碗粿都吃這家❗️
就在台南國華街有名的碗粿店「富盛號」的斜對面
不過這兩間其實就是兄弟分家出來的
老實說吃完兩家真的吃不出來有什麼差別
不過一味品便宜了5元（省錢很重要🤣）
自己覺得是在地人都吃一味品，觀光客都吃富盛號
畢竟富盛號裝潢過後真的蠻美的，用餐環境也比較好😆
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📌碗粿30元
碗粿的顏色是深的，醬油膏是店家自製的
桌上也有店家給的醬料，自己最常加甜辣醬👍
碗粿吃起來的口感是紮實又帶Q
裡面🈶️蝦子、豬肉、蛋黃
是個簡簡單單的古早味美食😋
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話說店家也按照傳統，都會給竹籤來插著碗粿吃
但是我真的用竹籤很有障礙啊❗️
所以每次都改用店家給的鐵叉子😂
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踩點日期🗓20210118
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營業地點📍：台南市中西區國華街三段177號
營業電話📞：06-2288563
營業時間⏰：05:30～17:00（週二公休❌）
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|2021.09.12|
超人誘人的波霸魯肉飯🥳🥳
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▪️ 波霸肉燥飯+起司
一上桌就被上頭的蛋給誘惑；劃開後蛋液留下更是療癒，拌均後滋潤了整體口感，伴隨著甜滋味的醬油膏帶出了道地的台南味；起司控可以加購起司，多了鹹香的起司使整體層次更是豐富呢！小朋友也會喜歡的魯肉飯！
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🔺腸胃敏感的朋友可以選擇全熟或散蛋 🔺每日配菜不一定，以現場為主
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▎ 波霸古早味肉燥飯 $60；加起司$10
------------店家資訊------------📌
▎店名：林記食堂
▎時間：11:00-14:00；17:00-21:00
▎公休：未定
▎電話：06-3588784
▎地址：台南市安南區海佃路一段213巷29號
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【好吃懶做 - 各式急凍甜品及急凍餸菜包經已上架】

1.
古早味芋圓嫩仙草 兩包裝 (每包兩份)

套裝包括：
古早味芋圓嫩仙草 兩包 (每包含兩份,每包共600g)

成份包括：
仙草、芋圓、珍珠、蜜芋頭、蜜紅豆、黑糖醬、地瓜圓

熱血Marketplace價: $160
購買連結：https://bit.ly/2TdPCKU

2.
三色QQ芋見你 兩包裝 (每包兩份)

套裝包括：
三色QQ芋見你 兩包 (每包含兩份,每包共600g)

成份包括：
仙草、芋圓、蜜芋頭、蜜紅豆、彩色芋圓、黑糖醬、淡奶

熱血Marketplace價: $160
購買連結：https://bit.ly/2TjDzvr

3.
古早味芋圓嫩仙草 併 三色QQ芋見你 雙併兩包裝 (每包兩份)

套裝包括：
古早味芋圓嫩仙草 一包兩份(每包含兩份,共600g)
三色QQ芋見你 一包兩份(每包含兩份,共600g)

古早味芋圓嫩仙草成份包括：
仙草、芋圓、珍珠、蜜芋頭、蜜紅豆、黑糖醬、地瓜圓

三色QQ芋見你成份包括：
仙草、芋圓、蜜芋頭、蜜紅豆、彩色芋圓、黑糖醬、淡奶

熱血Marketplace價: $160
購買連結：https://bit.ly/3Aca3bE

4.
蔥油放山雞 半隻 雙併裝

套裝包括：
蔥油放山雞 650g 半隻 x2

蔥油放山雞
成份：放山雞(半隻)、八角、沙薑、薑、蔥、糖、鹽、雞湯

熱血Marketplace價：$190
購買連結：https://bit.ly/3mRiiFA

5.
台南鹽水鴨 半隻 雙併裝

套裝包括：
台南鹽水鴨 650g 半隻 x2

台南鹽水鴨
成份：鴨(半隻)、鹽、花椒、八角、薑蔥、糖、鴨湯、辣醬

熱血Marketplace價：$220
購買連結：https://bit.ly/3yn52uN

6.
蔥油放山雞 併 台南鹽水鴨

套裝包括：
蔥油放山雞 650g 半隻
台南鹽水鴨 650g 半隻

蔥油放山雞
成份：放山雞(半隻)、八角、沙薑、薑、蔥、糖、鹽、雞湯

台南鹽水鴨
成份：鴨(半隻)、鹽、花椒、八角、薑蔥、糖、鴨湯、辣醬

熱血Marketplace價：$205
購買連結：https://bit.ly/3kE4H1K

7.
蔥油放山雞 併 下飯三杯雞

套裝包括：
蔥油放山雞 650g 半隻
下飯三杯鷄 450g (一人份)

蔥油放山雞
成份：放山雞(半隻)、八角、沙薑、薑、蔥、糖、鹽、雞湯

下飯三杯鷄
成分：黑麻油、去骨雞腿肉、冰糖、麥芽糖、薑、蒜、米酒、生抽、醬油膏、紅辣椒、九層塔、椰菜、杏鮑菇

熱血Marketplace價：$165
購買連結：https://bit.ly/2UW5SRk

8
台南鹽水鴨 併 爽口鹽水雞

套裝包括：
台南鹽水鴨 650g 半隻
爽口鹽水雞 (400g) x1

台南鹽水鴨
成份：鴨(半隻)、鹽、花椒、八角、薑蔥、糖、鴨湯、辣醬

爽口鹽水雞
成份：醃製雞絲、胡椒粒、胡椒粉、鹽、麻油、蒜、雞湯、青瓜絲、粟米仔、西蘭花

熱血Marketplace價：$170
購買連結：https://bit.ly/38oNuno

9.
蔥油放山雞 併 肉燥即食包

套裝包括：
蔥油放山雞 650g 半隻
就愛台味肉燥包 (400g) x1

蔥油放山雞
成份：放山雞(半隻)、八角、沙薑、薑、蔥、糖、鹽、雞湯

就愛台味肉燥包
成份：切丁豬五花、特製香料、油蔥酥、蒜粉、台灣米酒、冰糖、老抽、生抽

熱血Marketplace價：$150
購買連結：https://bit.ly/2WBt344

10.
台南鹽水鴨 併 肉燥即食包

套裝包括：
台南鹽水鴨 650g 半隻
就愛台味肉燥包 (400g) x1

台南鹽水鴨
成份：鴨(半隻)、鹽、花椒、八角、薑蔥、糖、鴨湯、辣醬

就愛台味肉燥包
成份：切丁豬五花、特製香料、油蔥酥、蒜粉、台灣米酒、冰糖、老抽、生抽

熱血Marketplace價：$165
購買連結：https://bit.ly/3ytxOJW

健康營養！【紅蔥醬地瓜葉】翠綠鮮嫩，老少皆宜！

「要怎麼做出鮮綠可口的青菜?」
「燙青菜的時間要怎麼拿捏才最好？」
「不知道怎麼調好吃的紅蔥醬？」
簡單哥今天就來教你做出超營養、超好吃！
連小朋友都愛上的【紅蔥醬地瓜葉】！

（今日份量：3 ～4人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉地瓜葉 (450克)
👉紅蔥頭 (30克)
👉醬油 (2.5大匙)
👉蠔油 (1.5大匙)
👉冰糖 (20克)
👉蒜頭碎 (15克)
👉米酒 (1.5大匙)
👉鹽巴 (適量)
👉胡椒 (適量)


🥘開始簡單製作🥘
①冷油下紅蔥頭煉油，紅蔥頭變色後過濾備用
②原鍋下蒜頭炒香，下冰糖炒色
③下醬油、醬油膏、米酒、白胡椒拌一拌加水後開火
④下紅蔥頭油、一般的紅蔥頭酥拌一拌起鍋備用
⑤滾水下鹽巴、油，先下菜梗煮一煮再下地瓜葉
⑥瀝乾後加入紅蔥醬拌一拌即美味完成


簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#紅蔥醬
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#健康料理

在台南～牛肉湯就像咖啡一樣，台南人每天都要來一碗牛肉湯配一碗白飯當早餐，無論春夏秋冬來台南都要喝碗牛肉湯！

#二牛牛肉湯 除了開到1:00以外，旁邊就是停車場，難怪內行的都停好車就直接走進去用餐，除了溫體牛肉湯、紅燒牛肉麵以外，三五好友來還可以一起吃鍋唷～ 火鍋就是把大家喜歡吃的都丟進去😍😍
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火鍋湯頭喝起來鮮甜沒有牛的騷味！湯頭呈現較清澈的顏色不會很混濁，晶瑩剔透，鍋底本身附有牛腩及滿滿的蔬菜盤，搭配火鍋料放入牛肉爐中一起煮😊所選的配料煮熟以後，還能從牛肉湯吸取精華🤪
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私心推薦一定要點二牛的五花肉，五花肉有一定的厚度，雖然需要多涮幾下，五花肉入口即化真讓人陶醉在其中❤️這就是溫體牛的魅力～
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這裡推薦一下個人的小醬料配方，洋蔥搭配薑絲與醬油膏！！
除了可以單吃牛肉以外，每一種吃法都是全新組合的好口味😂😂
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📍 台南市安平區安平路570號
⏰ AM7:00 – AM1:00
☎️ 06-222 6292
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說我想說，吃我想吃
合作邀約
Email:masterpon1991@gmail.com
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