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[爆卦]台南煙燻滷味松村是什麼？優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇台南煙燻滷味松村鄉民發文收入到精華區：因為在台南煙燻滷味松村這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者clock330 (其實我要的很簡單)看板Food標題[食記] 台南松村煙燻滷味之冰過比較好吃時...

作者clock330 (其實我要的很簡單)
看板Food
標題[食記] 台南松村煙燻滷味之冰過比較好吃
時間Mon May 31 20:51:17 2010


http://www.wretch.cc/blog/Goris/7232300
圖文網誌版


店名：松村燻之味 煙燻滷味專賣
店址：◎成功店：台南市成功路鴨母寮市場內 電話:(06)2230295
　　　◎大同店：台南市大同路2段184號 電話: (06)2152385
　　　◎赤崁店：台南市民族路2段319號 電話: (06)2296398
　　　◎台中店：台中市東興路3段163號 電話: (04)23203866
　　　◎新光店：台南新光三越新天地B2樓(超市對面)
營業時間：
網址：http://www.songch.com.tw/



偶爾寫寫食記，雖然寫的可能大都是台南人已經吃膩的東西
但我主要是以一個外地人的心情來分享這些食記
畢竟，待在台南日子不多，能吃到的台南美食也很有限

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Goris&b=15&f=1133688200&p=446

松村滷味算是我自己還蠻吃的滷味
基本上，個人覺得滷味這種東西一定要吃已經弄好的
不喜歡吃那種還要用熱水燙過的
這樣才能吃出一家滷味的製作工夫

松村也是來到台南別人介紹的，一開始都是在新天地買
後來聽說新天地雖然價格一樣，但份量會較少
就會轉去赤崁樓那邊購買，反正也都還蠻近的


還記得我第一次買就買到快五百元
畢竟單包單包平均價格都一百元左右
買個鴨腸、鴨翅、鴨腱等...就已經好幾百了
再加上米血、滷蛋、雞腿等...實在是很容易就很over
畢竟剛開始買，都沒吃過就會都很想都嘗試


但到後來，因為覺得一次吃太多也容易膩
慢慢，就會限制自己一次買兩樣就好

其中，幾乎每次必買的就是以下米血和滷蛋的組合

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Goris&b=15&f=1133688201&p=447


因為這樣的組合可以吃到兩樣，一樣也是50元
就會覺得，可以吃比較多樣，也比較不會膩


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Goris&b=15&f=1133688203&p=449

我覺得它的米血很紮實，軟硬適中
吃起來真的很有飽足感，建議想要吃飽足感的人可以購買


http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Goris&b=15&f=1133688204&p=450

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Goris&b=15&f=1133688205&p=451

他的滷蛋則是我的最愛！
我喜歡吃起來帶點硬硬的感覺滷蛋
他的蛋白滷的很入味，咬起來也很有嚼勁
蛋黃也不至於太乾，整個吃起來就是好吃啊！
綜合的一份三顆，也比較不容易吃蛋吃的太過量



因為米血和滷蛋的綜合是必買
所以剩的一盒就會比較彈性
我自己是也還蠻愛吃他們的雞腿

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Goris&b=15&f=1133688202&p=448

一份有三隻雞腿(非L型)和一支小雞腿，這樣是100元
雞腿滷的也很入味

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Goris&b=15&f=1133688206&p=452

但說真的，吃久了還是會因為有點甜而感到膩



後來因為一次吃不完就都會拿去冰箱冰
不然太熱的天氣也容易壞掉
意外發現，冰過之後，因為冰冰涼涼的
反倒原本的甜味有點被稀釋掉
吃起來反而格外的爽口、好吃
因為松村現場賣的可能都是剛處理好的
相對，就比較是常溫下的味道
主要是後來覺得，冰過之後格外的順口
就會習慣買回來之後，先放冰箱冰一下
等到要吃的時候，再稍稍於常溫下退冰，就變的更好吃了


畢竟對外地人來說，台南食物的甜，還是沒那麼容易適應




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※ 編輯: clock330 來自: 112.104.193.221 (05/31 20:51)

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