餐廳名稱：保哥黑輪
消費時間：2014年/5月
地址：台南市中西區府前路一段196巷25號
電話：06 228 5442
營業時間：11:00-21:00 (禮拜四公休)
每人平均價位：$50
推薦菜色：炒泡麵


網誌好讀多圖無音樂版：http://tenjochou.pixnet.net/blog/post/131517335


台南孔廟附近美食環繞
我最常吃的是保哥黑輪的炒泡麵

保哥黑輪深受在地學生和觀光客喜愛
無論何時來訪，店內店外都擠滿了人
內用要自己找位子唷，但因為環境壅擠動作要快狠準

販售的品項還算多
除了招牌炒泡麵系列外
也有多種黑輪和古早味飲品等可供選擇

炒泡麵---$50
來孔廟保哥黑輪一定要點這道
炒泡麵的原料是統一肉燥麵(紅白包裝)
將麵條燙熟後，加入調味包和配料做拌炒
配料則是簡單的甜不辣、豬肉絲、小白菜、半熟蛋

泡麵本身不會太過軟爛，仍帶有些微咬勁
調味也很ok，喜歡吃辣的人可以加點七味粉

再把半熟蛋戳破
把蛋黃淋在泡麵上又是種不同吃法

一碗看似簡單的炒泡麵
不知為何就是有著迷人魔力
某個時間一到，就會想來回味
改天來孔廟遊覽，除了特色古蹟外
不妨走近來吃碗炒泡麵吧!


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 58.114.79.50
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1400595483.A.A92.html