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在 台南海安路蝦仁飯產品中有160篇Facebook貼文,粉絲數超過318萬的網紅三立新聞,也在其Facebook貼文中提到, 好心提醒反被嗆說「去檢舉啊!」 人家就真的去檢舉了.......
同時也有21部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)台南八十年蝦仁飯 好手藝傳賢不傳子 事業或者手藝,非得一定要傳給孩子嗎,台南這家蝦仁飯的老闆,就有不同的想法和做法,他把打拼一輩子的事業,傳給肯學、肯做,又願意吃苦耐勞的人,而這個人就算是沒有血緣關係也沒關係。所以過去在廚房洗菜打雜的小廚師,因為老闆的慧眼識英雄,現在有機會承接老...
「台南海安路蝦仁飯」的推薦目錄
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台南海安路蝦仁飯 在 郭銘哲 Roger Kuo ( 雄好呷/大澳 作者 ) Instagram 的最讚貼文
2021-09-15 15:53:11
台南款ㄟ「飯桌仔」文化__ 還記得小時候去台南,偶爾會聽到長輩把「台南款ㄟ巴惠」掛在嘴邊說,語氣裡藏著一種對城市驕傲的認同感。 大一點後才明白,長輩口中可愛的巴惠,其實是借用了法文字詞buffet,藉以形容台南獨特的「#飯桌仔 」餐食文化。 當時他曾帶我們鑽進了巷內一間毫不起眼的小店準備吃午飯...
台南海安路蝦仁飯 在 |台中美食 台中小吃 台中咖啡廳 Instagram 的精選貼文
2021-09-10 22:01:25
集品蝦仁飯 - 吃美食找 |@bo_han_foodie | - 蝦仁飯加蝦NT$80 - 久違的台南小吃,小編這次終於來到了海安路上最有名的集品蝦仁飯,不廢話直接說了他們家的蝦人飯真的是超級好吃的,新鮮的蝦仁配上鮮甜的醬汁搭上底下的米飯,還真的有種台式燉飯的感覺!雖然不是我愛的那種粒粒分明,但是...
台南海安路蝦仁飯 在 艾莉卡 Instagram 的精選貼文
2021-09-10 21:45:05
#艾小吃🥟 #艾台南🏯 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ / #蝦仁飯 加蝦💰80元 / 🇹🇼#集品蝦仁飯 📍#台南 中西區海安路一段107號 ⏰9:30-20:30 / #台南美食 #tainan #tainanfoodie #小吃 #蝦 #🍤 #🦐 #popfood #foodie #food #food...
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台南海安路蝦仁飯 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
2021-09-25 22:00:20(00:00:12)台南八十年蝦仁飯 好手藝傳賢不傳子
事業或者手藝,非得一定要傳給孩子嗎,台南這家蝦仁飯的老闆,就有不同的想法和做法,他把打拼一輩子的事業,傳給肯學、肯做,又願意吃苦耐勞的人,而這個人就算是沒有血緣關係也沒關係。所以過去在廚房洗菜打雜的小廚師,因為老闆的慧眼識英雄,現在有機會承接老字號招牌,延續飄香八十年的古早味。
店家資訊:
集品蝦仁飯
地址:台南市中西區海安路一段107號
電話:06-226-3929
(00:09:29)巷弄超人氣排骨蝦仁飯 新鮮蝦仁現剝現炸
基隆這一家隱身在小巷弄內的排骨蝦仁飯,生意好到顧客會動分流,用餐時間之前,當地居民會先等在門口,為的,就是不想跟大批外地來的顧客, 人擠人。老店開業46年了,老闆娘說生意好的原因,不在於他們用了什麼秘訣配方,而是「新鮮」兩個字;因為位在魚市場邊,蝦仁天天現剝現炸、排骨也一定只用溫體豬,有的老客人不但全年無休天天報到,有時候店休太久,還會生氣抗議呢!
店家資訊:
天天鮮排骨飯
地址:基隆市仁愛區孝三路42巷4號
電話:02-24252108
(00:18:04)超狂超蝦浮誇炒飯 草屯小鎮排隊奇蹟
人生的道路儘管曾經走偏,只要及時修正方向,都有機會找到光明的出口。南投草屯賣蝦仁飯的老闆,就有從腳踏實地的工作當中,重回正道的人生經歷。
店家資訊:
米香哥蝦仁飯
地址:南投縣草屯鎮中正路814號之1號
電話:049-2381-958
(00:25:47)四十年古早味蝦仁飯 老台南的活力早餐
一個家庭的長子,肩上的責任多半是得扛多一點。就像這個小吃店的老闆,身為長男,從小就得幫家裡做生意,還要負擔爸爸的醫藥費,但是他心裏無怨,反而感恩自己有能力照顧家裡,唯一的遺憾就是,父親先走了一步,沒機會好好孝順。但是他也把這份遺憾,化為努力工作的動力。
店家資訊:
和緯蝦仁飯
地址:台南市北區文賢路626號
電話:(06)258-4669
■台灣1001個故事 說不完的故事
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台南海安路蝦仁飯 在 熊熊韋恩 Youtube 的最讚貼文
2021-01-19 13:02:34這是一個用來記錄生活小旅行的頻道💕
台南真的太多美食了
吃都吃不完😂😂😂
IG韋恩熊熊: teddy19950921
美食資訊 :
幸福鍋貼|台南市中西區府前路一段28號
浪浪別哭|台南市中西區忠義路二段83號
國華街|台南市中西區國華街三段26號
集美牛肉湯 |台南市中西區民族路二段385號
矮仔成蝦仁飯|台南市中西區海安路一段66號
安平老街|台南市安平區延平街
MUSIC:
https://app.hellothematic.com/browse-... -
台南海安路蝦仁飯 在 愛玩客 iWalker Youtube 的最佳貼文
2020-11-27 18:30:03👉台南經典味-矮仔成蝦仁飯
台南市中西區海安路一段66號
電話: 06 220 1897
老闆說不加鵝蛋黃就很好吃啦!
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#就是這味 #王彩樺 #矮仔成蝦仁飯
台南海安路蝦仁飯 在 三立新聞 Facebook 的精選貼文
好心提醒反被嗆說「去檢舉啊!」 人家就真的去檢舉了....
台南海安路蝦仁飯 在 飽島不藏:美食郭銘哲 Facebook 的最佳貼文
台南款ㄟ「飯桌仔」文化__
還記得小時候去台南,偶爾會聽到長輩把「台南款ㄟ巴惠」掛在嘴邊說,語氣裡藏著一種對城市驕傲的認同感。
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大一點後才明白,長輩口中可愛的巴惠,其實是借用了法文字詞buffet,藉以形容台南獨特的「#飯桌仔」餐食文化。
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當時他曾帶我們鑽進了巷內一間毫不起眼的小店準備吃午飯,還不到11點,裡頭卻早已是人頭簇簇,我疑惑的眼神很快被他看穿,「戇仔(gōng-á)才會中晝(tiong-tàu)來!」來看菜盤被掃空。
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只見每張餐桌上,群體快手扒飯夾菜、穿插人進人出,好美,肚子咕嚕咕嚕,好想加入,如果是現在,真想借用海明威的經典巨作來描繪,畫面就像一席流動的饗宴。
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桌上擺滿玲瓏盤碟,碟內是繽紛台色配菜,先將飯碗端捧於掌心慎重以待,後俐落伸出筷子,東夾一點西揀一點,旁邊是隨時能潤喉的熱湯,當暫時不用再煩惱生活時,吃飯瞬間變得無比舒坦,裡頭帶著一種自由。不管是一家人分食,或是三教九流有緣相遇併桌,每個人都被允許能順著自己的節奏,讓肚皮和心靈暢快。
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通常早餐開始,檯前氣氛就一路喧鬧奔騰了,後場廚房裡執掌大灶的人像沒命似的瘋狂炒料,讓排列的菜盤能不停補新,維繫壯觀榮景,供給端的工作節奏越是穩定流暢,消費端的感官享受就越能一體成形。
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想來長輩開玩笑用buffet來形容飯桌仔好像也沒錯,因為buffet的形式非常多元,刻板印象會直接連結的是如今時興的all-you-can-eat自助式無限總量吃到飽的形式,但實際上buffet也能用限量式自助、計盤碟數或是秤食物重量等的方式提供,但核心概念相同,就是你可以自由選擇你想吃的。因此如果要說飯桌仔是帶有濃厚台式風情的buffet似乎也就說得通。
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長大後,隨著自行拜訪台南的機會日漸頻繁,我的口袋裡也長出了自己的一份清單。以飯桌仔的類別來說,心中屬意的就有3、4家,除了有80年歷史的 福泰餐桌 外,海安路一段有間超低調的小攤也是我的愛,另外就是照片裡取景的店家 #好地方蝦仁肉絲飯 也還保留著飯桌仔的美妙傳統。
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主角雖是蝦仁飯,但好地方檯前琳瑯滿目的配菜,當日現做現炒,分外搶戲,熱炒或燉滷都有,每樣皆讓人醉心,咖哩花椰菜、現烤台式香腸、肉臊汁滷筍干豬皮、爌肉、煎蛋條、燴絲瓜、炒酸瓜等……道道招牌,道道下飯,時間越晚,賣光的缺項就越多,要調整的是你自己的生理時鐘。(這的蝦仁飯和台式香腸也值得大說特說,之後另外分享!)
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飯桌仔因為不會自由取用,而是開口後由店家斟酌固定分量夾到盤碟裡,因此當人越多,能點的菜餚當然也就越多(要自己去吃也是完全沒問題,只是很難盡興點菜),當整桌被圓圓滿滿的塞滿時,的確是會有那種自助餐甚麼都吃得到的爽快感。
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如果真要仔細區分,我會說,Buffet追求的是餐桌上個人主義的極大化,飯桌仔則比較偏向集體利益的共享與氛圍交流。
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#島嶼晃遊者
#高雄之外___台灣好食111
#所有照片皆在三級警戒前拍攝
台南海安路蝦仁飯 在 吃貨仔柏翰 Facebook 的最佳解答
集品蝦仁飯
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吃美食找 |@bo_han_foodie |
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蝦仁飯加蝦NT$80
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久違的台南小吃,小編這次終於來到了海安路上最有名的集品蝦仁飯,不廢話直接說了他們家的蝦人飯真的是超級好吃的,新鮮的蝦仁配上鮮甜的醬汁搭上底下的米飯,還真的有種台式燉飯的感覺!雖然不是我愛的那種粒粒分明,但是軟度不失整體的美味!
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【店家資訊】
店名:集品蝦仁飯
電話:06-226-3929
地址:台南市中西區海安路一段107號
營業時間: 09:30~21:00
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