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台南隱藏版法式甜點！國際甜點比賽冠軍！
沒有預約買不到的人氣甜點😻
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過年前帶媽媽到台南玩三天兩夜
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我們這次剛好只訂到行政樓層
順便體驗一下有什麼不同
整體來說服務好、方便
詳細心得與台南行程可以看文章版喔!
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Klook 奇美博物館門票優惠
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這次我們是搭高鐵+55688來移動
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OB平常是綁定Pi錢包做付款
上下車除了不用掏錢
也可以幫自己記帳、方便理財
另外Pi錢包還可以直接用點數折抵喔!


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法式烤布蕾(免噴槍)

這是一道超容易做的甜點 乾杯在吃自助西餐時必拿2次以上
常吃到的是使用噴槍,在布蕾表面的砂糖上炙燒
但家裡沒有噴槍又想吃布蕾,就可以使用淋焦糖的方法來代替唷!
不管是使用噴槍炙燒或淋焦糖,都要記得在要吃的時候才操作
且儘快吃完,糖會在1~2小時後變成液體
所以別一口氣做太多嘿!
這次使用的烤杯容量是120mx4杯

布蕾材料
鮮奶油200m1
牛奶200m1
蛋黃4顆(蛋白拿去做杏仁瓦片）
砂糖 40克
海鹽1小撮
香草精少許

焦糖液材料
砂糖40克
冰水1T
熱水1T
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■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket

小武哥要介紹麻豆生產的日本料理和法式甜點😁😁😁
白柚壽喜燒、砂糖紅寶石？？
其實是推薦給大家麻豆著名農產品→大白柚、紅柚，以及在地美味特別的吃法。
現在吃正是時候，歡迎大家來麻豆走走，品嚐迷人的水果。

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