｜台南.東區｜ #府連東路37號手工肉包饅頭 🤣第一次吃蛋餅包油條吃到想吐 #這份量也太大了吧 台南東區府連東路這家早餐店，已經賣超過一甲子了，舊舊小小的店，從外觀看不出招牌店名，很多人稱它為「府連東路無名早點」，從網路臉書搜尋店家的粉絲團才知道，原來它正確店名是「府連東路37號手工肉包饅頭」。 這家最有名的就是油條，新鮮現炸無油耗味，而且口感吃起來就是不一樣，聽說這家是台南油條的最大宗呢!! 另外燒餅也很熱門，可惜來過兩次燒餅都已完售，不過這次吃到了油條蛋餅也很厲害，吃不到燒餅油條來吃個很飽足的蛋餅油條也不錯唷! ✅ 蛋餅包油條 (包整條) $45元 油條稍稍有一點厚度，與外面其他薄薄一層的口感不同，而且他有點類似抓餅或是千層的口感，感覺油條的纖維是一層層包裹著的，加上是新鮮現炸的所以稍微壓過後，反而可以凸顯出千層感跟帶一點點屑屑的碎片，口感很豐富!! 📍府連東路37號手工肉包饅頭 🏠台南市東區府連東路37號 ☎️06-234-0096 🈺️週一到週日6:00~10:00 #台南 #台南美食 #台南早餐 #早餐 #傳統早餐 #府連東路無名早餐 #府連東路 #美食 油條 #燒餅油條 #蛋餅油條 #油條蛋餅

【神奇的台南 - 油條、煎魚腸與蔭汁魚頭】​ 📍#台南美食 📍#阿堂鹹粥 ​ ​ 我是個半夜捨不得睡（半夜睡不著覺 🎶 ），假日很難早起，但卻總是很期待明天早餐的女子。​ ​ 每當夜深人靜肚子餓時，總會預先想好明天早餐要吃什麼，然後在半夜餓到受不了時，再為自己弄出一份宵夜，吃飽喝足才滿足地去睡（不良示範，請勿學習😎）​ ​ 即使隔天早上醒來的胃口，想吃另外一種跟昨天半夜預想完全無關的食物，也是家常便飯。但鹹粥，便常常是我在秋冬的早晨，非常渴望喝上那麼一口的理想早餐。​ ​ 身為臺灣人，關於鹹粥的做法，南北不太一樣，曾經聽過「#北肉南魚」的說法。北部慣用豬骨熬湯底，店家會製作炸蚵、炸豆腐或紅燒肉來做搭配。南部則會用魚骨熬粥，店家會製作老油條或魚皮、魚肚、魚腸來搭配。​ ​ 拜訪台南這個神奇的城市多次，每每總是嚷嚷著美食太多，但胃只有一個。幾趟旅行下來，造訪過 #阿憨鹹粥、 #悅津鹹粥蝦仁肉絲飯後。這次終於如願以償，在清晨魚肚白的天光下，抵達台南阿堂鹹粥。 ​ ​ 初次到訪，也不知道該吃虱目魚還是魠魚好，於是不傷腦筋地點了「綜合鹹粥」。土魠魚油煎後，剝碎加入粥裡，配合著虱目魚背脊肉，還有鮮蚵、紅蔥酥 、蒜酥、芹菜末提味。粥的口感米粒是在東港飯湯與濃稠港式粥品之間。米粒很巧妙地在不會過於軟爛，但也不是粒粒分明的中間灰色地帶。每一口湯汁都充滿的魚鮮的清甜。​ ​ 當天，我還加點了隱藏版美食，蔭汁魚頭、油條、燙魚腸。本來想吃煎魚腸的，但當天去的時候還太早，廚房還沒準備好。（想吃的朋友記得在八點左右才能一飽口福）​ ​ 大家知道阿堂鹹粥的油條，其實是個常被忽略了默默隱身在民間的武林高手嗎？​ ​ 他們所使用的油條，其實來自台南一間百年油條專賣店，傳承第三代。單吃起來，就可以同時吃的到脆、香、軟、又有咬勁的口感。是搭配鹹粥的必備法寶。讓整碗粥吃起來更有層次。好的油條，吃起來不會有油耗味，取而代之的是一股扎實的麵粉香。推薦必點。​ ​ 蔭汁魚頭也是當天的一大驚豔，滷汁入味略微甜香中不會死鹹，魚肉細緻，富含膠質的外皮搭配蒜和辣椒，讓一早還有點睏的我，吃到整個驚豔醒過來這樣。（而且魚眼睛滷到好好吃完全無腥味）❤️​ ​ #這裡有同樣也喜歡吃魚眼睛🐟👀的朋友嗎（請舉手🙋🙋‍♂️）​ ​ 本來很想吃煎魚腸的，但當天去的時候老闆說現在還太早，廚房還沒準備好，叫我點乾燙魚腸吃吃看。魚腸清的乾淨，口感脆中帶有韌性。整盤上有魚腸與魚肝等。魚肝會帶有些微苦味，內臟稍涼後出現些許腥味。沾點胡椒鹽或蔭汁魚頭的湯汁，或者帥氣的浸入粥裡，風味更多。​ ​ 可以說是大人的味道。​ ​ 當天撐著肚皮吃完鹹粥後，轉頭看到旁邊的#包成羊肉湯，想也不想的，就走了進去，坐了下來。​ ​ 台南就是個這麼奇妙的城市。讓你即使飽了還想一吃再吃。​ ​ 半夜飢餓如我回憶當天的美好，簡直酷刑。​ 該是規劃下一趟台南之旅了吧。​ ​ #台南 #台南美食 #台南小吃 #台南早餐 #台南食記 #Taiwan #Tainan #taiwanfood #taiwanesefood #tainanfood #tainanfoodie #tainantrip #鹹粥 #yummyday台南 #台南早午餐 #台南美食地圖 #taiwantravel #中西區美食

- 🔎生哥豆漿店🔎 - 聞名已久的早餐店，最有名的當然是招牌燒餅+蛋餅+油條🍳，幾乎人手一份，份量滿大女生建議兩人分食。 油條炸的非常酥脆但稍嫌偏油，蛋餅吃的到蔥蛋香味，燒餅鹹香Q韌整體搭配起來口感層次豐富，滿值得一試👍 豬肉餡餅原本以為是會爆漿，結果並非想像的那樣😂，但內餡給的到一點也不手軟，一種塞好塞滿的概念。 整體單吃會稍嫌乾了點，建議點杯豆漿配，聽說店家鹹豆漿也很厲害，愛吃鹹豆漿的千萬別錯過。 - ✅燒餅+油條+蛋餅 NT.55 ✅豬肉餡餅 NT.20 ✅豆漿 NT.15(溫） - 🏡台南市北區文成一路148號 ⏰8:00~12:30 ⚠️週二公休 - #台南 #台南美食 #台南食記 #台南小吃 #台南早餐 #台南蛋餅 #台南燒餅 #台南油條 #生哥豆漿店 #手機先食 #eat #tainan #tainanfood #delicious #instagood #yummy #popdaily #foodporn #popyummy #instagood #foodie #豆甫吃台南 #豆甫再訪