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❤Google評分:4.0顆星 😍個人評論:4.5分
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🕵️♂️環境介紹:
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從踏入店區開始,甚至不用進入店內就能感受到滿滿的港風氣息,無論是深色木紋的裝潢配置、淡黃色的牆面上掛著各...
看景點旅遊請進->@howsaylove 點擊我們主頁下方連結,加入我們美食旅遊Line社群!
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❤Google評分:4.0顆星 😍個人評論:4.5分
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🕵️♂️環境介紹:
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從踏入店區開始,甚至不用進入店內就能感受到滿滿的港風氣息,無論是深色木紋的裝潢配置、淡黃色的牆面上掛著各種港味濃厚的古董、各種古樸匾額,都讓人對那近在咫尺卻再也回不去的香港感到深深懷念。
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🤴特色餐點:
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鹹魚雞粒炒飯 NT.160
來到茶餐廳必點的鹹魚雞粒炒飯,在波記也依然是特賣中的特賣。對於鹹魚雞粒炒飯來說,除了一般炒飯講究乾、鬆、香,在那之上就是鹹魚本身的風味了。好的鹹魚是雞粒炒飯無可取代的醍醐味,而鹹魚的香氣濃郁卻不腥臭,除了來自時間淬鍊,更來自於對食材無微不至的前期處理。
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干炒牛河 NT.$165
可以說觀察一間茶餐廳是否美味,只要看其端出的乾炒牛河大概就能窺得全貌了。牛肉本身是否滑嫩爽口,代表了前期處理與下鍋時機的掌握度,河粉是否Q彈不軟糯,代表著醬料爆炒順序與汁水量的掌控度,而以上這些標準,波記這盤牛河可以說是高分越過。
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避風塘雞翅 NT. $220
避風塘這口味作為香港名菜,早已被各大品牌玩翻了許多稀奇口味,但關於避風塘的精髓卻似乎還沒被徹底掌握,但卻也說明了避風塘這傳統水上人家菜色的豐富樣貌。
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XO醬炒蘿蔔糕 NT. $200
香港人傳承了老廣的功力,地域之便與海口一步之遙,自然在煲湯,做醬方面造化非同小可。為了追求超過100%的還原度,波記的XO醬甚至完全堅持自製。
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咖哩雜碎 NT. $150
到了香港必吃的除了避風塘、大排檔,自然還有咖哩魚蛋,而這碗則是更少遇到的經典,咖哩雜碎!以大骨、雞湯等高湯為底,加上自製的咖哩醬,還原出香港街邊小吃的親民動人
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燒賣 NT. $90
在香港人的飲食習慣中,還有一件特別的事情那就是吃早茶了。說到了吃早茶,茶點,甚至說燒賣,絕對是一大主角。以往在各大茶餐廳、港式料理供應的燒賣總是讓人有種不划算的感覺,不只價錢昂貴,味道卻又跟夜市、超商大同小異。但波記的燒賣卻讓人一吃再吃,毫無抵抗力的自主上癮
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波記腐皮捲 NT. $115
腐皮捲絕對是來港式餐廳的固定班底,無論餐廳名字怎麼換,腐皮捲就像是港式料理界的花魁般神聖。波記提供的腐皮捲與坊間有著品質上輾壓級的差異,不只內在的蝦魚漿更加清甜新鮮,炸製的功力更是了得,即使完全冷卻也滴油不漏,吃到嘴裡依然只有油香沒有油膩,帶著腐皮的鮮美一同下肚,一人點一盤都不夠。
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招牌XO醬炒公仔麵 NT. $165
說是招牌XO醬了,這XO醬真的堪稱一絕,如果放到網路上團購絕對熱賣
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無敵冰火菠蘿油 NT. $85
本日最佳主角決選,只能是這顆看似無害的菠蘿油了!傳統的冰火菠蘿油,通常是以奶粉香氣為主,再透過鹹香的奶油冰磚帶來水乳交融的升天感。波哥特製版的冰火菠蘿,加入了茶餐廳最迷人的厚煎蛋、起司、香煎餐肉,蛋香四溢的西式厚煎蛋與餐肉搭配起來,彷彿他們好像本就屬於彼此
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軍艦法蘭西多士 NT. $90
法蘭西多士不外乎其實就是法式吐司,佐以糖蜜和萬惡美味奶油。首先要知道,好吃的法式吐司可不是隨便泡了蛋液就了事的,尤其在波記使用的是更為用心的厚片土司,
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港式凍檸茶 NT. $85
說到港式凍檸茶,其實要好喝真的不容易。大多數的茶餐廳都有販賣凍檸茶,許多時候一杯甚至要破百大洋,喝來卻跟便利商店的午後紅茶毫無區別。凍檸茶講究茶味濃而不澀
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鹹檸七 NT. $85
波記的鹹檸七可說是他們的當家招牌飲料了!以一般港式鹹檸七的基底做為改良,在濕熱的台北氣候中調整為更加清爽的風格。
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絲襪凍奶茶 NT. $85
絲襪奶茶會這麼廣受大家喜愛,除了港式濃茶的香氣撲鼻之外,最大的原因就是那絲滑柔順的口感了。
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有著波哥鎮守的波記茶餐廳,完全就是將香港的皇后大道東搬到人潮洶湧的東區精華地段,說實在吃完整桌美食,超想感謝波哥這麼用心的將港式茶餐廳徹底還原,在這個不能出國的日子裡讓大家回味香江的美麗韻味。每次來到波記再怎麼放手點餐,都不會踩雷,甚至都讓人驚喜再三,即使只是日常用餐,點上一份番茄牛肉飯都讓人回味無窮,非常滿意。時逢波記十八週年紀念,大方的老闆舉辦了超級吸引人的滿滿活動,大家快去參加吧!
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🙋♂️店名: 【波記茶餐廳】午餐、下午茶、晚餐。
🔍地址:台北市大安區延吉街70巷8號
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台南水上人家 在 Facebook 的最佳解答
昨兒個在台南吃到祿記水晶餃,和苗栗的水晶餃完全不是同一種食物,可是我都好愛😋😋😋
台南水上人家 在 Facebook 的最佳貼文
[四草綠色隧道]
連續假期勿來,人超多,排到心累😆。
「四草位在台江,境內豐富生態,擁有紅樹林所形成綠色隧道(闢有觀光竹筏航線)、及溼地景觀,1994年成立四草野生動物保護區,2009年再成立台江國家公園。」
由四草大眾廟經營的這條綠色隧道,因為有紅樹林、彈塗魚的生態景觀加上特別的船閥經營,也有點東南亞國外風情體驗,不知道從哪一年開始,就變成台南的熱門景點,而這也是P編第二次的造訪。
還記得前一次都已經是N年前,還遇到初期只會乾譙韓國中國的蔡阿嘎,這次再訪感覺數年如一日,風景沒啥變(遠望)。
變的是來的沿途,房子建案變多(不知道要蓋給誰住),觀光人潮也變多。
變的也有導覽人員風趣的介紹這短短30分鐘航程的所遇各式景觀,雖對我來說,看過泰國喀比、水上人家、緬甸茵萊湖及越南湄公河……,這種景觀已不太驚艷。
但個人覺得在台灣還是相當值得一來,做為了解台灣本土景觀,還是很推薦。
#四草綠色隧道 #台南景點
#justgotraveler
台南水上人家 在 瓦勒斯 Wallace Facebook 的最佳解答
#台南 #四草綠色隧道
說好要卯起來寫台南,這不就來了嗎?
四草大眾廟後方運河,遍佈樹齡半百的原生紅樹林,綠蔭遮天與河水交映,形成綠意盎然的四草綠色隧道(aka #台灣的亞馬遜森林)
30分鐘航程,見證曾經鄭荷戰場與清朝釐金局遺址,是生態旅遊更是傳承歷史(只是遺址 part 真迷你啦🤣
對了,我終於知道為什麼大家拍的綠色隧道都長一樣 💁♂️
解說姐姐請竹筏大哥停船,然後說「來,拍唉雞往這個角度拍」,一整個好專業Rrrrrr ❤️
#平日去免排隊還輕鬆坐到竹筏第一排
#中間一度有丹嫩莎朵水上人家的感覺
#只是河道旁邊沒人大聲叫賣椰子這樣
#瓦勒斯