#美熊吃台南 #美熊吃鹽水雞 文青鹽水雞東區也吃得到啦！隱身崇德路騎樓雞肉、蔬菜、豆製品、鳥蛋等多樣食材通通有，晚餐、宵夜來個鹹香微辛口的雞肉蔬菜組合再好不過！消費滿百元還會送當季水果好清爽。 . 闆娘熟練地在砧板上把雞肉去骨片開，撒上蔥花、香油、雞高湯、秘方胡椒粉後攪拌均勻，也可以依照個人口味調整胡椒、香油抑或是添加辣椒；染上湯汁、胡椒的雞肉香氣撲鼻而來，軟嫩肉感還有帶皮的Q滑質地，咀嚼在嘴裡頭清香甘美的雞肉芬芳在唇齒間漫開，尾段則為秘方胡椒粉很辛口與鹹香竄上心頭，還能感受到生辣椒的香辣感在舌尖舞蹈呢！ . 蔬菜等食材多以雞高湯汆燙過斷生提出香氣，蘿蔓、高麗菜、花椰菜、彩椒、水蓮、杏鮑菇等別有一番滋味，伴隨湯汁與胡椒入口滋味更加療癒，特別喜歡花椰菜吸滿湯汁的鹹香感超涮嘴，脆彈的杏鮑菇香辣入口也挺過癮呢！特別的是還有紅皮馬鈴薯能夠增加飽足感，綿密Q彈吸附上醬感令人不禁一口接著一口。 . 滷味類則經過秘方滷汁薰陶出鹹甜芬芳，百頁、豆乾、豆皮滷的入味，鹹甜香辣帶椒香辛口，多層次滋味在嘴裡頭暈開，百頁脆彈軟Q、豆皮薄薄一片更能夠吸附醬汁；不得不說這裡的自製溏心蛋跟鳥蛋都很驚艷，每日限量製作的溏心蛋質地滑潤帶蛋香氣，甜而不膩口非常順嘴，清香甜感與雞肉一同入喉，更溫柔了肉感的陽剛呢！鳥蛋有別於僅在外頭調味，裡頭的蛋黃精心滷製更有味道，不會像一般的蛋黃柴柴沒有味道。 . 餐點達一定數量就會用紙盒承裝喔！消費滿百還會送當季水果呢！今天搭配的是芭樂，酸甜果香更能夠襯托出辛辣食材芬芳，作為飽餐一頓的結尾再好不過。 . 圓張鹽水雞 Tel:0925 337 976 Time: 1730-2200（週一公休、週五在復華夜市） 台南市東區崇德路659-2號 #台南美食 #台南 #台南東區美食 #東區美食 #台南小吃 #小吃 #鹽水雞 #台南鹽水雞 #宵夜 #台南宵夜 #點心 #晚餐 #台南點心 #雞肉 #溏心蛋 #文青美食 #小點 #台南醫院 #崇德路美食

#防疫日常 這家鹹水雞的蔬菜種類真的很多欸😍 例如秋葵！山苦瓜！蘿蔓！我個人超喜歡的❤️ 建議打電話或FB提早預訂，避免現場排隊，因為每次去人都好多欸～生意超好的☺️ ✅ #城隍鹽水雞 🏠台南市東區裕農路642號 ⏰16:00-23:30 🚷週一 #kelly吃台南 #台南 #台南美食 #台南鹹水雞 #台南宵夜 #台南晚餐 #台南東區美食 #台南東區 #裕農路 #防疫期間支持外帶 #妙純美食清單

看美食請進->@howsayhow 點擊我們主頁下方連結，加入我們美食旅遊Line社群! - ❤Google評分：4.3顆星  😍個人評論：4.7分 - 🕵️‍♂️環境介紹： - 曾經有人說Fusion這種料理，去吃個台式自助餐的咖哩就是了，但Fusion真正的意義並不是將某國料理在地化，而是透過在地料理與他國料理兩相的深究，融合出雙重優點的新式美味，所以只要敢將自己掛上Fusion風格的餐廳，無論如何都該對這樣的美食先鋒感到無比敬畏，而今天竟然在新竹演藝廳旁邊緣會這間讓我非常感動的Fusion餐廳，真的是三生有幸。 - 潔白几淨的門面，搭配上法式感濃厚的絨布榻座、有如巴黎街道的白磚瓦牆，襯著可愛又醒目的LOGO非常好拍，甚至還沒進店就能拍掉一個小時絕不無聊。 - 店內空間規畫得盡善盡美，每個角落都有恰如其分的妝點，甚至因應台灣夏日炎炎的到來，開始販賣起了精釀啤酒。別以為法國人吃飯只喝紅白酒，來自比利時的Saison他們也是風靡許久，畢竟Saison在法文本身就是季節的意思，對法國人來說非常在地化，以季節精釀更是清爽又無負擔，而在4月份還有特惠活動，晚餐時段特色單點搭配精釀啤酒組合就有85折，當然是要大家喝起來! - 🤴特色餐點： - 真的有蟹肉餅 NT.$190 Crabcake原本是盛行於美國的蟹肉煎魚餅，以麵包屑、蛋、等等與蛋糕類似的原料製成，流行到如今早已沒有蟹肉，尤其是觀光客長吃到的幾乎都已接近蟹肉風味雙胞胎，取名為真的有蟹肉餅，不僅讓人期待更是有種不可言喻的幽默。 - - 台灣本土法式豬戰斧飯 NT.$290 關於台灣豬的甘甜美麗，相信大家這陣子都非常明白了。這份法式豬戰斧以各種香料醃漬，吃起來像是以西餐常見的香料鹽水泡漬法，利用逆滲透壓增加肉細胞的含水率，一口咬下直接骨肉分離，軟嫩香甜又以高溫烤的香氣濃郁，讓人有種被用心款待的感覺。 - 最讓人驚喜的是飯下藏著一層以楓糖、培根再加上多種配料所炒製的醬料，甜鹹平衡又帶著豐盛的油脂氣息，在舌尖上有著類似美式肉汁的包覆感，像這種無法量產的醬料真的很欠吃，而主廚甚至用心到連蔬菜都有用心調味，絕不是水煮騙讚款。 - 套餐 NT.$160 套餐的沙拉翠綠又脆口，挑選的很用心，佛卡夏烤過之後麵粉香氣芬芳，店家說大多食材都是義大利進口的，難怪麵包能這麼輕甜，配上一旁的油醋醬整個停不下來。 - 舒肥雞胸沙拉 NT.$180 別小看這盤沙拉的分量，這裡巨大的盤子如果算成正常尺寸可能是兩人份。先不說份量，好久沒吃到這麼被細心對待的沙拉了。每片葉子的水分都乾的恰好，隱藏在葉子下的舒肥雞胸軟嫩不見紅，配上店家特調的白色醬料，有種類似田園醬的酸香清爽，卻又比其味道深邃許多，加上裝飾了可食用鮮花的擺盤，好拍又好吃。 - 漁夫海鮮拌麵 NT.$280 既然是店家主打招牌，怎麼能有不點的道理，尤其是這間店的東西如此美味。這盤漁夫海鮮拌麵就像是升到滿等的台南擔仔麵，除了配備超強海鮮配料之外(蝦子新鮮到可以用叉子剝殼)，底下的白麵經過熬製的蝦油浸潤之後，完全讓人魂牽夢縈的下意識塞滿口腔，一口一口無法停下，小卷鮮脆、淡菜新鮮可口，一旁的芋頭、節瓜、玉米都富有恰當調味，份量感十足卻讓人吃飽了還想吃。 -- 法國瑪黑兄弟 (巴黎銀座) NT.$200 基本上法餐吃完沒來杯酒說不過去，那Fusion當然就要來杯熱茶啦!尤其是這裡竟然有提供讓人朝思暮想的法國瑪黑茶，怎麼能不點呢?超過150年歷史的瑪黑茶，聘請專業調茶師以印度、錫蘭、台灣、中國四大產區的茶做基底，加入水果、香草或以薰香製茶，是每次到法國絕對必扛的茶品，光是官網上就有超過50種口味。聽說蒙日店內也會不定期更換不同的瑪黑茶讓大家點購，我絕對會為了這個再來一次! - 今天唯一的遺憾就是沒能像正式法餐一樣來個飯後甜點，看看友人們傳來的甜點罪惡照，只怪我們當天手滑點到滿，不然手作甜點任選兩種組合價$180/個的活動真的超吸引人啊! - 今天整桌用餐下來，雖然採用自助式的方式不同於正式法餐，但無論是餐點品質、空間、CP值都讓人感受到滿滿的認同與滿意。每一樣料理都在細節中的細節吹毛求疵，只為了給客人最完美的食感。如果說對於法餐不熟悉，又或是覺得法餐距離感過於強烈的人，很適合來到此處用餐，會讓你對於食材能被多麼用心地對待感到敬佩，也同時深深受到店家的用心所感動。 - 🙋‍♂️店名： Monge蒙日；台法餐食 🔍地址：新竹市北區北大路166巷1弄3號 🈵電話：03 621 3228  - 在您文章或照片下方標註 #howsayhow #howsaylove 與TAG我們會分享您的文章唷 - #台北美食 #高雄美食 #台中美食 #台南美食 #新竹美食 #popyummy #桃園美食 #東區美食 #嘉義美食 #台北早午餐 #台中 #宜蘭美食 #台南早午餐 #台南景點 #台中早午餐 #早午餐 #高雄早午餐 #台灣美食 #台北景點 #中壢美食 #新竹 #高雄景點 #台中景點 #午餐 #夜市美食 #排隊美食 #豪爽的新竹