【凱鈞有食力-春節專欄】圍爐年夜飯輕鬆上桌！精選10家名店「外帶年菜」，主廚現做、星級美味在家安心吃 一年一度的農曆年節即將到來，傳統習俗少不了圍爐吃年夜飯，象徵團團圓圓，今年因為疫情關係，為了健康著想，不想出門人擠人，正在苦惱年菜著落的人，不妨就選擇飯店或餐廳的外帶年菜吧！這次特別精選10家好口碑外帶年菜清單，就像把大廚請回家，讓媽媽、媳婦、煮夫們不用再辛苦自己備料，把下廚的時間拿來陪伴全家人，輕鬆在家就能享用頂級美味，開心圍爐過好年！ #漢來名人坊 盆菜已有數百年的歷史，源自香港新界圍村居民的傳統食物，是一種雜燴菜式，也是香港家家戶戶必備的年節菜色。象徵團圓美滿，滿盆山珍海味更寓意來年豐收順利，主廚嚴選最矜貴的原隻鮑魚、滋補花膠、頂級瑤柱(干貝)等20種食材，費工烹煮後匯集所有湯汁的精華燴煮芶上薄芡，在砂鍋上爐燒滾後香味四溢，全台限量供應 🔸訂購日期：即日起～2021年2月1日（台中店＆台南店） #美福飯店 台北美福大飯店推出各具特色的春節佳餚，明星商品鮑魚花膠黏嘴雞鍋由來自香港的行政主廚王志孚，嚴選老母雞、雞骨、雞腳及老薑慢火燉煮8小時的精華上湯，再加入鮑魚、花膠、土雞、豬腳等食材，煨煮2小時，湯頭鮮甜，富含濃郁膠質。除了鮑魚花膠黏嘴雞鍋外，今年首度推出多人團圓餐，在家也能享受五星美味 🔸訂購日期：即日起～2021年2月10日 #台北喜來登大飯店 體恤小家庭準備年菜不易，辰園餐廳港籍主廚鍾安富推出「五福祥瑞」外帶年菜組合餐，精選紅袍乳豬拼金磚燒肉、蒜茸蒸龍蝦、醬燒羊肩排、金絲蘿蔔餅拼奶黃牛寶包及滋養補氣湯品一甕，可自由搭配「羊肚菌花膠鮮鮑烏雞湯」5,999元，以「煲三燉四」獨特手法精心熬煮，運用老火靚湯的手藝呈現湯品的清澈鮮美與豐潤甘甜。亦或是佐搭「廣式響螺佛跳牆」🔸訂購日期：即日起～2021年1月24日 #台北晶華酒店 晶華酒店延續傳統、手作常溫年菜，集結歷年媒體評比冠軍的「冠軍滬式吉祥宴」，精彩重現包括油爆鮮蝦、紹興醉雞、無錫脆鱔、西芹蜇頭、寧式烤麩、椒鹽銀杏等六道料理的「滬式美味集」，搭配鮮香濃郁的「蔥油龍虎斑」以及新鮮彈牙的「蠔汁鮮鮑皇」兩款主菜，湯品則是慢燉細熬的「火烔燉雞」，道道皆可品賞到主廚料理的用心 🔸訂購日期：即日起～2021年1月31日 #萬豪酒店 由「國宴主廚」費工製作各款精湛美饌，包含濃濃膠質的頂級花膠鮑魚佛跳牆，以及崑崙紅燒南非鮑、肥美的酒釀東坡肉、香芋南乳扣肉、鴻運三杯豬腳，以及具有西式風情的和牛腮佐義式番茄牛肝蕈醬汁、紅酒帶骨牛排(美國牛)等，還有芝麻香豬肋排、紹興無骨醉雞腿等美味小品，以及美味主食如臘味糯米飯，和飯後點心如純手工港式蘿蔔糕、黑糖桂圓年糕、芝麻年糕等，為農曆年澎湃饗宴加菜 🔸訂購日期：即日起～2021年2月11日 #彭園 彭園每年過年都以『限量預購』、『熱火現做』的方式推出用料質精、作工繁複的年菜外帶推薦菜色組合廣受饕客好評，今年同樣推出年菜外帶自由配，現做熱菜口感不走鐘，就像把型男主廚請回家。以湘菜料理手法為底，善用食材、廚藝精湛，匠心獨具的巧思，使湘菜呈現豐厚細緻的面貌，讓團圓吃年夜飯就是享受國宴等級的美食饗宴 🔸訂購日期：即日起～2021年2月11日 #寒舍艾美酒店 連續三年皆榮獲米其林餐盤推薦殊榮的寒舍食譜，因應春節送禮及團圓聚餐需求，推出「年糕禮盒」、「粵味迎春年菜組」，「年糕禮盒」有臘味蘿蔔糕及瑤柱芋頭糕，「粵味迎春年菜組」精巧卻豪華的三菜一湯展現主廚細膩料理手法，包含「御品南乳西施牛」、「粵香潮式滷水集」、「富貴梅菜鮑魚封肉」及「鴻運菜脯金雞湯」，只須解凍加熱30分鐘內即可上桌，體貼小家庭團圓聚餐需求 🔸訂購日期：即日起～2021年2月10日 #台南晶英 台南晶英酒店今年獻上最「牛」的年菜外帶禮盒，首推重達四公斤的「美國U.S. Prime爐烤肋眼禮盒」挑戰南台灣老饕的味蕾、湯品推薦滋補暖心的「瑰寶養生竹絲雞」、去年甫推出就造成搶購的「晶牛報喜法式禮盒」、以及媒體評比常勝軍「港式臘味蘿蔔糕」與「府城八寶甜芋泥」等共五款 🔸訂購日期：即日起～2021年2月8日 #礁溪寒沐酒店 酒店行政副主廚郭偉鈞憑藉多年料理經驗，結合宜蘭在地食材，巧妙融合中西特色技巧，特別推出五道單點春節佳餚，包含川薈招牌特色的「相思木燻脆燒鵝」、中西合璧「明爐翠饌牛肋骨」、濃郁爽口「芝香果蜜豚肋骨」、湘菜經典「四川剁椒鮮魚頭」、醇香溫潤的「花膠鮑魚天麻雞」，讓您外帶澎湃年菜為節慶加分 🔸訂購日期：即日起～2021年2月11日 #穗科 手打烏龍麵專賣店穗科，懷抱著對於食材的敬意，選用天然蔬食，端出滿滿的心意料理，每年年菜皆由大廚精心手作，有百寶極品佛跳牆、穗穗平安吉祥糕、新春福旺猴菇燒、扭轉乾坤金錢餅、富貴圓滿如意鍋、花團錦簇大三元、蒲燒傳香團圓飯，組合約6～8人的完美份量，每樣都是穗科經典，從食材粹取鮮甜，也可以單品挑選 🔸訂購日期：即日起～2021年2月2日 #凱鈞有食力

#全台暖氣飯店 #冬天最實用🤣 在飯店裹著我的石墨烯毯一整天～ 結果退房的時候櫃檯跟我說⋯ 👨🏻‍💻：「聽說您昨天有詢問房間有沒有暖氣」 👧🏻：「對呀！但你們說沒有」 👨🏻‍💻：「但我們可以提供電暖器租借唷」 👧🏻：「⋯⋯怎麼不早說🤣🤣」 為了讓大家住外面不要冷到！ 這邊附上全台有暖氣的飯店名單👇 其實很多飯店都是用中央空調統一控制唷！ 感謝FB很多飯店社團的團員整理👏🏻 ★台北 台北W飯店 士林萬麗酒店 瓏山林台北中和飯店 蘆洲樂頤飯店 台北喜來登飯店 香格里拉台北遠東國際大飯店 台北萬豪酒店 富園國際商務飯店 晶華酒店 兄弟飯店 台北福華飯店 北投春天酒店(空調) 金山暮光民宿 板橋品川商旅 台北西華飯店 中山雅樂軒 台北六福萬怡 台北燦路都飯店 新板希爾頓(可借電暖器) 內湖凱旋飯店 台北俐仕商旅 台北國際飯店 大倉久和飯店 淡水蘊泉庄 台北文華東方 北城大飯店(提供暖氣機) 陽明山 菁山遊憩區度假村 北投老爺酒店(部分房間才有) 忠孝和苑三井花園飯店 九份神隱國度民宿 亞都麗緻大飯店 台北美福大飯店 美崙商旅 晴美公寓酒店 西門薆悅酒店 台北柯達飯店長安館 洛碁大飯店 南京館 謙匯 普樂室行旅台北 台北大直英迪格酒店 南港老爺行旅（可租借電暖器） ★宜蘭： 蘭城晶英酒店 宜蘭傳藝老爺 礁溪寒沐酒店 礁溪山形閣(中央空調一起開 蘇澳煙波飯店(可要葉片式暖氣) 誠闊礁溪渡假飯店 宜蘭威斯汀酒店 宜蘭悅川酒店 礁溪品文旅 親水89饗樂民宿 羅東夢行館民宿 安禾時尚旅館 礁溪幸福時潮二館五館民宿 十六崁民宿 甜蜜的家民宿 礁溪鳳凰德陽川泉旅(可以要暖氣機) 羅東都鄉旅B&B民宿 明池山莊 棲蘭山莊 宜蘭香格里拉休閒農場 宜蘭小蘇打民宿(移動式電暖器) 宜蘭行口文旅 熙緹歐風民宿 夜墅民宿 礁溪大漁日和民宿 礁溪捷絲旅(提供葉片暖氣) 茉莉莊園 宜蘭礁溪民宿 兆品礁溪酒店(可跟櫃台預約使用) 夢幻森林親子民宿 山水澗湯泉會館 ★桃園： 名人堂花園大飯店 桃園大溪威斯汀酒店 翰品酒店 怡和飯店 桃園渴望會館(葉片式暖氣) 桃園 捷適商旅(移動暖氣可以借) ★新竹 新竹國賓飯店 竹湖暐順麗緻文旅 達龍商旅 ★苗栗： 蘇維拉莊園 苗栗日出溫泉飯店 苗栗卓蘭花自在 南庄拾光民宿 苗栗三義Fhotel 苗栗采莓行館 苗栗泰安觀止 苗栗石壁溫泉 ★台中： 薆悅酒店台中館 薆悅酒店五權館 逢甲文華道會館 台中長榮桂冠酒店 台中兆品新館 台中二八樹巷旅宿 台中富信大飯店 中科后豐會館 雲山初露渡假民宿 和和旅宿 逢甲惟居文旅 覓玥精品時尚旅館 mini hotel 台中風華嚼旅 谷關虹系諾雅 台中港酒店(提供暖風扇) 豐原川賦商旅 武陵農場 台中過來旅店(四台電暖器可借用) 浮雲客棧 台中清新溫泉(限量借用) ★南投： (日月潭) 日月潭雲品酒店 日月潭馥麗溫泉飯店 日月潭原宿旅店 日月潭大淶閣飯店 日月潭朝霧小棧 日月潭 五船民宿 散步的雲日月潭民宿 日月潭藍天水灣旅宿 日月潭桂月村民宿 喜莯民宿 日月潭原森林民宿 日月潭觀日品月渡假旅店 日月潭經典大飯店范特奇堡 (清境) 清境森之戀 清境老英格蘭 清境雲濛仙境民宿 清境普羅旺斯玫瑰莊園(付費壁爐取暖) 清境依默騎馬渡假莊園 清境雲頂山莊(有提供葉片式電暖器及電熱毯) 清境柏克萊民宿 (埔里) 埔里希爾拉villa 繽紛農場 (提供電熱毯) 埔里童心園民宿 埔里香亭溫泉渡假湯屋民宿 (衫林溪) 杉林溪大飯店(小木屋裡頭有移動式暖氣) 南投金台灣山莊民宿、 溪頭有晴天民宿、 南投鹿谷鄉-名竹山莊 溪頭杉溪鹿溜滑梯小木屋 ★彰化： 鹿港澄悅商旅 彰化全台大飯店 員林棕櫚汽車旅館 ★雲林 雲林華山觀止 ★嘉義： 阿里山賓館 阿里山閣大飯店 鈺通飯店 阿里山星晨堡 ★台南： 台南大員皇冠(可要暖氣機) 家新大飯店 台南煙波(可要葉片暖扇) 台南 安平留飯店 府城商旅文創新館 ★高雄： 高雄愛河假日智選 ★屏東 小琉球自然也民宿 ★台東 高野大飯店(部分房型) 台東桂田喜來登(跟櫃台要葉片式暖氣機) 日暉國際渡假村 ★花蓮 松雪樓 花蓮 F hotel站前館 花蓮翰品酒店 瑞穗安德森幸福莊園 花蓮雅堤輕旅民宿、聽海說故事民宿 茉白民宿 花蓮遠雄悅來大飯店(可跟櫃台要暖氣機) 花蓮夢峇里莊園 花蓮幸福童漾親子民宿 花蓮潭心閣民宿 花蓮離家出走民宿 葛莉絲莊園 花蓮鈴の宇民宿 光之角落民宿 理想大地 花蓮玫瑰香榭飯店 花蓮福品旅店 人文立閣旅店 麵包樹舍 B&B #以上 #有要出去玩的可以筆記起來 #好像會再冷個兩三波 #記得保暖❤️

聚味軒是澎湖福朋喜來登酒店的海鮮中餐廳。從代客料理到澎湃合菜，都有著五星級的精緻，餐點以創意融入澎湖在地時令食材，有海景視野，卻高貴不貴。在澎湖，我想最適合吃大餐的地方就是聚味軒，會讓人帶著暖胃暖心的印象離開療癒菊島。像我一樣，還對自然南瓜甜的澎湖明蝦海鮮粥念念不忘啊。 澎湖明蝦海鮮粥 旅行過了兩週，最掛心的是這道自然甜的南瓜粥。湯頭偏甜，讓我覺得來到台南（笑）。昆布高湯與澎湖南瓜一同熬製的湯頭，搭配澎湖明蝦、澎湖小管、郭家牡蠣與自製海菜鮮魚丸的海鮮甜味，煮出濃稠如漿，濃香潤滑的南瓜湯汁。大廚以生米慢煮細燉，米粒吸飽湯汁膨脹，開花如靡，變成孩童時的懷念口感。最驚喜的，莫過於手工自製海菜鮮魚丸，魚丸看起來粗獷，吃起來驚喜。一口咬下，同時感受魚肉、蝦仁、海菜，甚至絲瓜（超妙！）在口中跳舞，好鮮，好甜，好好吃。 風茹銀耳露 飯後來一盅風茹銀耳露，幫道地海鮮大餐劃下句點。銀耳與風茹茶一起燉煮，吃到滿滿的銀耳膠質，清新健康，帶有一點點甜。 無論哪個城市，旅行總會安排個澎湃大餐。在澎湖，我想最適合吃大餐的地方就是聚味軒，會讓人帶著暖胃暖心的印象離開療癒菊島。 完整文章 ☺️ https://wallacewang.tw/3222 @fourpointspenghu #travelblogger #travelblog #travelgram #travelbloggerlife #瓦勒斯 #澎湖福朋喜來登酒店 #澎湖 #冬遊澎湖 #澎湖美食 #澎湖旅遊 #fourpointsbysheraton #萬豪酒店 #marriott #marriottbonvoy #聚味軒 #聚味軒海鮮中餐廳 #聚味軒中餐廳