看景點旅遊請進->@howsaylove 點擊我們主頁下方連結，加入我們美食旅遊Line社群! - ❤Google評分：4.4顆星  😍個人評論：4.6分 - 🕵️‍♂️環境介紹： - 無論是上班族、SOHO族又或是白領階級的菁英份子，居酒屋類型的日式料理屋、料亭，絕對都是大家的聚餐首選。 - 光是店內許多大型、小型的擺飾在坊間就非常難找，店家能在台灣找到如此小眾又道地的日式擺件真的非常難得一見。 一樓空間寬廣，看得出就算四人座位也是特別訂製的，大小比一般餐廳的大上許多，質感也很好。 - 沿著店內樓梯走上二樓，除了有美美的如廁空間之外，整層空間幾乎都留給了包廂消費，今天由於預約人數眾多將大小包廂打通，根據店長的貼心介紹，大包廂約可容納12人，低消是$10000，小包廂約6-8 人，低消$8000，而若是像今天兩間打通的話低消則是$18000，以這個用餐空間來說，能夠避靜又能吃到美食，實在非常划算。 - 包廂內除了有許多和風水墨畫、木質燈籠來妝點之外，甚至連現代化的電視都有，多人聚餐即使話題跟不上也不會無聊。看到這麼貼心的設備與霸氣裝潢，一問之下才知道原來這裡和波記茶餐廳、波記冰室、香港私宅打邊爐、plan.b 歐陸街頭小市集餐酒館等多間餐廳一樣，都是出自台灣私宅教父「波哥」之手。 - 🤴特色餐點： - 田園森林和風沙拉 NT.$280 說到居酒屋的開胃料理，讓人沒有負擔又能喚醒味蕾的沙拉自然是一方霸主。這份沙拉除了運用多種水果搭配之外，葉菜的水分都非常充足 - 午仔魚一夜干  NT. $300 人說「一午，二鯧、三鮸、四嘉鱲。」午魚的美味在台灣沿海地帶早已不是傳說，而是流傳超過一個世紀的大智慧 - 香烤鮭魚肚 NT. $230 常聽到許多人到居酒料理店會點烤鮭魚頭，但鮭魚頭其實雖然香氣四溢卻對某些人來說難以輕易食用。在喀佈貍可真的是要被寵上天了，竟然能點到烤鮭魚肚這個選項!  - 香烤白帶魚捲 NT.$90(1串) 關於白帶魚捲，實在是一個讓人感動的料理。白帶魚去鱗之後再將骨頭全部剔除，而雖說白帶魚細刺不多，但為了提供客人最美味的料理，店家特別選用比較小巧的白帶魚 - 梅醬山藥 NT. $160 吃膩了傳統居酒料理的明太子山藥，看到這盤寫著滿滿春暖的梅醬山藥怎麼能不點上一盤。 - 歐爸豬肉串燒 $80(1串) 所謂的歐爸，是韓語中哥哥的意思，隨著韓流興起後來甚至在華語地區延伸出帥哥的含意，而用歐爸來形容這豬肉串燒，實在非常恰當。怎麼說呢?與一般的日式烤豬肉串燒不同，這紅通的豬肉串燒以韓式大醬為醃漬底料，有如味噌的和煦風味中帶著韓式底蘊的辣椒香氣，整體辣度非常不明顯，反而是利用了辣椒的椒類香氣，將豬肉本身帶向偏甜、醍醐感濃厚的方向。烤炙手法了得的主廚將原本油脂比例偏高的豬肉烤的酥脆，配上韓式調味一點都不膩口，吃完口齒留香。 - 蒜香奶油焗烤扇貝 NT.$90(1顆) 料理職人精研各種料理手法，極盡專精時總會走向無國界風格。拆掉國風的框架之後，才能將料理真正的在地化、高質量化。這份偏向西式的蒜香奶油焗烤扇貝 - 泡菜豆腐牛肉鍋 $360 沒想過可以在和食居酒料理屋看到泡菜鍋吧!以微辣辛香不刺鼻的泡菜為基底，融合了日式鍋物傳統柴魚高湯的溫潤，就像把泡菜的尖銳給輕輕包裹住，留下深遠悠長的韻味。別看這鍋小巧，內容物超級豐富，牛肉品質良好沒有腥味，甜度在泡菜的帶領下非常明顯。豆腐更是其箇中翹楚，軟嫩鮮香卻又有適當口感不會分崩離析，無論是在冬天來上一碗又或是酒後來個一鍋都只能說非常舒爽，昆布與泡菜的搭配既溫柔又開胃，微醺中喝上一碗真的是無法形容的滿足，就連一般聚餐都是大家爭先舀取的一道鍋物。 - 紫蘇梅酒 $220 說到梅酒，大多數人第一印象就是偏甜，而坊間無論是以燒酎、純釀等各式基酒製作的梅酒大多是甜口的，但是這杯紫蘇梅酒卻一點也不讓人覺得甜膩，紫蘇的清香與風味清爽的梅酒很好的融合，與一般的紫蘇梅酒比起來香氣自然，沒有任何一點香精感，酒體滑順回甘，非常適合搭配串燒等較為重口味的料理。 -飲酒過量，有害健康 未滿十八歲，請勿飲酒 - 整體來說，以全新概念重新面世的喀佈貍風味串燒是非常適合聚餐、小酌的秘密基地，尤其在波哥的一雙巧手之下，光是從名字「喀佈貍」意旨日本料理店板前座位的含意，就能一窺這裡想要傳達給客人親切、安心，並在心頭喚起深夜食堂的感覺，而每道佳餚對料理巧思的深入淺出更是如此。真正要體會那令人開心沉醉、放鬆而放下堅強的氛圍，非常建議大家來此用餐，相信一定會是一個美好的夜晚。 - 🙋‍♂️店名：喀佈貍-【kabu】大眾居酒屋  🔍地址：台北市大安區樂利路11巷13號  - 在您文章或照片下方標註 #howsayhow #howsaylove 與TAG我們會分享您的文章唷 - #台北美食 #高雄美食 #台中美食 #台南美食 #新竹美食 #popyummy #桃園美食 #東區美食 #嘉義美食 #台北早午餐 #台中 #宜蘭美食 #台南早午餐 #台南景點 #台中早午餐 #早午餐 #高雄早午餐 #台灣美食 #台北景點 #中壢美食 #新竹 #高雄景點 #台中景點 #午餐 #夜市美食 #排隊美食 #豪爽的台北

【魚老鐵·烤魚】 - 台南超人氣麻辣烤魚隱身於觀亭街巷弄內， 現代工業風環境搭配五顏六色的霓虹燈條氛圍很chill，魚老鐵專賣烤魚、小龍蝦、串燒、啤酒、清酒等特色料理，正宗的江湖菜風味就在這裡👋🏻 適合與朋友聚餐把酒言歡的好所在，滿滿整桌大口吃肉、大口喝酒超過癮～ - ▪️魚老鐵就該點 🔹江湖風味烤魚 NTD.700+麻辣小龍蝦 NTD.680 絕對必點招牌烤魚與麻辣小龍蝦一爐二吃‼️ 咱們點選美味的江湖風味烤魚搭配麻辣小龍蝦，湯底採以十三種辛香料與中藥材🌿熬製，得以自行選擇辣度，加入豐富配料便成了美味的麻辣燙🤤 金目海鱸魚🐟炙烤至外皮香酥，香濃醇厚的麻辣湯薰陶吸附其精華，嚐起來肉質軟嫩細緻魚香鮮美；風靡中國的麻辣小龍蝦🦞選用台灣在地飼養，肉感紮實脆彈醬香濃郁，忍不住一隻接著一隻超過癮～ 🔹群鮮爭霸 NTD.950 海鮮控直接爆動啦🤪🤪🤪 整鍋是滿滿的鳯螺、淡菜、扇貝、天使紅蝦、寬粉、玉米等一字排開，同樣以麻辣湯汁為基底，而且配菜可任選三種NTD.60😳 - ▪️老鐵擼串 🔹牛肉串 NTD.100/2串 選用加拿大🇨🇦穀飼牛🐂以大小麥、玉米等穀物飼養，嫩煎部位烤至外層焦脆肉感柔嫩，灑上孜然香料粉相當對味耶！ 🔹櫻桃鴨肉串 NTD.100/2串 嚴選肥瘦相間的宜蘭櫻桃鴨胸🦆，肉質香甜Q嫩油脂豐富，佐以蔥鹽更能提出其油脂感。 🔹炙燒蔥鹽豬梅花 NTD.160 炙燒蔥鹽豬梅花先行烤過再炙燒，搭配獨門配方醃製過的鮮鹹鹽蔥，帶出肉質鮮美又不會喧賓奪主。 ▪️吃吃看江湖味 🔹手擀烤餅 NTD.60 店家自擀烤餅口感紮實略帶嚼感與麥香，可以單吃也能包魚肉唷～ 🔹滋滋甜玉米 NTD.90 頂級生食級水果玉米🌽刷奶醬文火🔥炙燒，接著撒上帕馬森起司粉與辣粉，鹹甜涮嘴略帶辣勁更提出其水潤鮮甜。 🔹烤扇貝 NTD.220 肥碩的扇貝表層有滿滿的蒜蓉，蒜香撲鼻還有魚露提鮮。 - 🔹把酒言歡 NTD.400/壺 「把酒言歡」便是老鐵特調，以懷舊的酒罐盛裝彷若穿越來到小酒館，採以洛神、熱紅酒與漢方藥材調製，金桔與橘子酸甜感自舌尖竄出。 / ☎️ 電話：06-2211198 ⏰ 營業時間：17:30-00:00 ⚠️建議提前訂位 📍 地址：台南市中西區觀亭街33號 - #台灣 #台南 #中西區 #台灣美食 #台南美食 #巷弄美食 #台南宵夜 #台南中西區 #中西區美食 #宵夜 #燒烤 #串燒 #魚 #烤魚 #龍蝦 #小龍蝦 #蝦 #天使紅蝦 #海鮮 #貝 #牛 #牛肉 #鴨 #鴨肉 #櫻桃鴨 #餅 #玉米 #粉 #酒 #調酒

#美熊吃台南 #美熊吃串燒 台南人氣麻辣烤魚隱身觀亭街，工業風環境與五顏六色的燈條氛圍非常愜意，有種在酒吧聚餐的既視感，麻辣烤魚、小龍蝦、串燒、海鮮、酒品通通能夠有，非常適合下了班相約好友chill一波拉! . 江湖風味烤魚與小龍蝦霸氣上桌，麻辣湯底以十三種辛香料與中藥材精心熬煮，可以選擇大辣、中辣、小辣或微辣，中辣就非常夠味平常不吃辣的朋友建議點微辣，湯頭醇厚香濃是可以喝的麻辣湯喔!鱸魚先炙烤至外皮香酥，再下鍋經麻辣湯的薰陶，吸附辣湯精華更提出了魚香鮮美，嫩柔肉感嚼在嘴裡頭非常治癒系；小龍蝦一字排開震撼無比，把蝦頭轉掉拉出蝦肉，肉感脆彈紮實帶香辣滋味，令人不禁一隻接著一隻，鍋中附有白玉蘿蔔、花椰菜、馬鈴薯、香菇、百頁豆腐、蓮藕等配料，熊熊特愛他們家的馬鈴薯，鬆綿的馬鈴薯體吸飽湯汁每一口都是麻辣香氣超過癮。 . 新品群鮮爭霸宛如海鮮界的百花爭鳴，鳯螺、淡菜、扇貝、天使紅蝦一字排開，不說還以為是麻辣水族箱，一樣以麻辣湯汁為基底，天使紅蝦沾染上湯汁口感Q彈漫開鮮辣滋味，鳳螺嚼起來脆彈有勁挺香辣，淡菜、扇貝也挺新鮮的，下層還有古溜的寬粉胭脂上辣湯入喉最是幸福，麻辣尬玉米莫名的般配，既有玉米的香甜更有湯汁的辛辣。 . 牛肉串為嫩肩部位，外皮焦脆肉感嫩柔，牛香甘美帶香料滋味；鴨肉串嚴選以宜蘭櫻桃鴨胸肉感肥瘦相間，佐以蔥鹽更提出鴨香油脂感。滋滋甜玉米鹹鹹甜甜好涮嘴，水果玉米刷上奶香醬後文火炙燒，接著撒上起司粉與辣粉，鹹香奶味尾段帶點辣勁，更提出了玉米的水潤鮮甜。烤扇貝上頭有滿滿的蒜蓉，貝肉厚實鮮甜無比，蒜香撲鼻而來還有魚露鮮味竄出。 . 炙燒蔥鹽豬梅花烤過再炙燒，佐以獨門配方醃製過的鹽蔥，鮮鹹香氣更昇華了紮實肉感；涼皮為西安特色小吃，以碗豆粉製成口感Q滑，醬汁以麻醬與秘方調製而成，滋味麻香酸甜辣非常多層次，與香菜、黃瓜絲攪拌均勻入口香氣十足好開胃呀!手撖烤餅可以包魚肉也可以沾麻辣湯，口感紮實嚼感帶麥香氣。 . 老鐵特調以懷舊風酒罐盛裝，彷彿來到了古裝劇裡頭的小酒館，以熱紅酒、漢方藥材與洛神調製而成，還有金桔、橘子酸甜感竄出，熱熱地喝非常特別呢! . 魚老鐵·烤魚 Tel:06-2211198 Time:17:30-00:00建議提前訂位喔 台南市中西區觀亭街33號 #台南美食 #台南 #台南中西區美食 #中西區美食 #龍蝦 #小龍蝦 #烤魚 #重慶烤魚 #麻辣湯 #川菜 #天使紅蝦 海鮮 #宵夜 #台南宵夜 #串燒 #台南串燒 #餐廳 公園路 #公園路美食