吼唷 不夠騷😤😤😤
跟你們男生一樣，我也喜歡騷的
羊越騷越好，必須要比我還騷
-
本來是此趟台南行最期待的一餐兒
以羊肉料理為主的餐廳
北海道式羊肉燒肉😍
結果⋯

肉沒有不好吃啦 是好肉無誤 我不能否定他
很少有店可以吃到這麼多種羊的部位 而且是新鮮溫體羊
而且店面很日很可愛🤍
只是肉不對我的胃口 我要羊騷味
肉質不錯有新鮮肉的甜味 這點很棒兒
就是沒有騷味
就是那種會被說
欸不要怕 這完全沒有羊騷味 不吃羊的人也敢吃的那種羊

但我吃羊就是要吃羊味兒
不吃羊味我吃羊幹啥呢
-
但是湯跟飯很雷
點了炭燒燉羊骨湯，但湯就是菜頭蔬菜湯
菜味十足
羊油飯也沒有香味，就是油油的飯配上乾蔥
失敗

-

鉄輪ジンギスカン
18:00-02:00
0900-393-840
台南市中西區新美街40號

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我怎麼這麼像收帳失敗的小流氓
三七步、臉超臭、手上只有一百塊😢
魚腸賣完了也不用這麼生氣啊
-
這家很厲害欸
那個蒜頭飯🤍🤍🤍
喜歡蒜味的人一定會喜歡，超級入味
每一顆飯粒都很蒜，有夠香

煎魚肚也是，超酥，自己去聽影片的聲音
然後不油，肉不乾柴
吃完盒子上也沒有殘留油漬
優秀👍
-
其實我本來不知道蒜頭飯這個東西
分享一下我去各地都怎麼找餐廳的
個人真的不太喜歡網美餐廳，喜歡在地的道地味兒
爬文很容易爬到網美雷

我要說了喔
就是打開Google map
上面搜尋列會有餐廳、加油站、超市那些選項
選餐廳
現在就想吃的話就選營業中、評分最高、排序條件：距離
找到有興趣的，點選相片裡面選菜單
看一下價位品項
然後再看評論，評論排序選最新
常常會挖掘到一些社群平台不紅的好東西
而且都離所在位置很近
這家虱目魚就是這樣找到的
Google 4.5🌟，1000多則評論
很強欸
大部分去買的看起來都是地方媽媽地方大叔
只有我是觀光客

阿興虱目魚
07:15-14:00
台南市中西區文賢路252號

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#tainan #台南
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#肉燥飯 $ 20
#牛肉湯 $ 150
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Google評論超過5千則的「#阿財牛肉湯 」
十年前讀書的時候來吃需要排隊
十年後依然要排隊也太誇張了😂😂
牛肉+芥蘭+肉燥飯這樣加一起吃
整碗飯很豐盛，牛肉湯頭喝起來不會太死鹹
整體上阿財牛肉湯是蠻推薦
不過缺點是這裡不好停車而且要排隊😅
如果喜歡喝牛肉湯這家個人蠻推薦！
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
阿財牛肉湯
台南市安平區古堡街5號
11:00-22:00
06 226 1252
週三公休
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#台南美食 #台南美食 #台南小吃 #台南美食推薦 #台南美食地圖 #台南景點推薦 #台南宵夜 #台南早午餐 #宵夜 #台南晚餐 #台南早餐 #台南餐廳 #台南食記 #安平美食 #安平 #安平老街 #安平區 #牛肉 #牛肉料理 #小吃 #宵夜 #排隊美食 #台南必吃 #台南一日遊 #台南市 #台南景點 #台南市 #台南旅行

La Cupola 圓頂西餐廳　00:42-
Barista ray coffe 睿咖啡　01:16-
Tainan Art Museum 2 臺南市美術館2館　01:38
U.I.J Hotel & Hostel 友愛街旅館 02:11-
葉家小卷米粉 03:47-
福記肉圓　03:58-
莉莉水果店 05:08-
PARIPARI パリパリ APARTMENT 05:59-
Tainan Spring　河樂廣場　06:34-


謝謝 Niko Family　@J哥不錯!


【台南DAY1】不一樣的台南玩法 私房景點全公開‼️第一次吃牛肉火鍋就被感動了▶︎https://www.youtube.com/watch?v=sQ26fHabhYU




這裡是台灣？ 日本人夫婦打造了夢想街區 ▶︎https://www.youtube.com/watch?v=pk4ImJpHD50


日本親子士林夜市初體驗　▶︎　https://www.youtube.com/watch?v=9AHQPwRduJg

花蓮初體驗 Day1 飯店開箱 東大門夜市必吃排隊美食▶︎https://www.youtube.com/watch?v=jN1lL21qwOg

花蓮旅遊 DAY2 在遠雄海洋公園和海獅玩親親？💏▶︎https://www.youtube.com/watch?v=haae4N2DBNs

花蓮旅遊 DAY3 危險❗️日本親子在太魯閣被落石擊中▶︎https://www.youtube.com/watch?v=NxVV75zbXJU



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大家好！我是KANNA
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臺中市第二屆青諮會委員招募❗️熱烈開跑 🏃‍♀️🏃
歡迎加入臺中青諮會，一起成為改變臺中的力量！

▌號召對象：15-35 歲（民國 75 年至民國 95 年出生），設籍、居住、就學或就業於臺中的青年
▌報名時間：110/6/24(四) 至 110/9/3(五) 截止
▌防疫第一！採網路線上報名方便又安全！
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#臺中青諮會
#臺中市政府青年事務諮詢委員會

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00:00 前導
01:06「臺中青諮會委員遴選活動」廣告段落
02:07 觀察一：超市食物搶空，居家浪費也大幅減少
02:40 觀察二：雖然民眾沒浪費，但生產源頭還是浪費了
03:34 觀察三：雖然可以用外送，但餐廳未必想要這樣做
04:23 觀察四：「非典型」外送平台興起
05:15 觀察五：講求「服務」和「氛圍」的餐廳，被迫轉型
06:10 觀察六：餐飲人才流失
07:18 觀察七：吃飯也要疫苗護照了嗎？
08:21 台灣的創意變通：聯名組合
09:16 台灣的創意變通：各種形式的外送與外賣
10:25 我們的觀點
11:14 結尾

【 製作團隊 】

｜客戶 / 專案經理：Pony
｜企劃：Elanor
｜腳本：Elanor
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：珊珊、歆雅
｜演出：志祺

——

【 本集參考資料 】

→美食家的自學之路 Self-taught Gourmet ：如果餐廳要做外帶外送：https://bit.ly/3A8h8tG
→高琹雯：疫情警戒延續，外帶外送是一門長期生意：https://bit.ly/3h2VVK7
→美食家的自學之路 Self-taught Gourmet：疫情下餐飲業可能的走向：https://bit.ly/2UDJ1th
→Lockdown: 'We will have to throw our beer down the drain'：https://bbc.in/3dsf1Hk
→Covid-19: Pub closures 'will waste 87 million pints of beer'：https://bbc.in/3w36LEl
→名廚：餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意？：https://bit.ly/3jlQN5u
→名廚：餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意 系列短文 02：https://bit.ly/3Aa9ajJ
→名廚：餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意 系列短文 03：https://bit.ly/3jkdx5U
→餐飲人的挑戰：疫情期間怎麼做生意 系列短文 04：https://bit.ly/3A98Xxh
→東京餐飲圈破產創新高，名廚是怎麼持續展店的？：https://bit.ly/3h1yaC8
→逾 300 間餐廳永久歇業的紐約，台灣團隊卻異軍突起：https://bit.ly/3A7l6Tj
→後疫情時代，麵包店不賣麵包要賣什麼？：https://bit.ly/3Abj8kL
→數度封城的倫敦街頭空蕩蕩，台灣飲食潮牌 BAO 卻將迎來第六家分店！：https://bit.ly/2SxfCQQ
→法國政府超強紓困方案，仍有三分之二餐飲旅館業者再也無法重啟生意：https://bit.ly/2Tk0lmX
→台菜餐廳募款送餐挺醫護 一個月捐出近9千個便當：https://bit.ly/3jwIN1o
→I spent 30,000 euros on food for the restaurant and now I have to throw it away? ：https://bit.ly/3Aa9r6f
→「高雄好家載」計程車外送服務上線 「LINE熱點」點餐付款一鍵搞定：https://bit.ly/3gZcczL
→Food waste: Amount thrown away totals 900 million tonnes：https://bbc.in/3xYn9aq
→EXPLAINED: The rules in Germany on outdoor dining as bars and restaurants reopen：https://bit.ly/3qwvPm5
→抑制疫情 德政府將提供民眾免費快篩：https://bit.ly/3x5XsVw
→疫情沒人來！北市43年「菊元日本料理」宣布熄燈 餐具設備也要賣：https://bit.ly/2UbgKdi
→「疫起應援」萬華青年護家鄉 咖啡小店串連自救：https://bit.ly/2UFCuyg
→原文網址: 疫情沒人來！北市43年「菊元日本料理」宣布熄燈　餐具設備也要賣 | ETtoday旅遊雲 | ETtoday新聞雲：https://bit.ly/3hg06RQ
→防疫在家也能吃好料！台南「5家人氣美食」集合大禮包：糯夫米糕、蜷尾家冰淇淋，免排隊直接宅配到你家！：https://bit.ly/3y5DI4s
→餐飲抗疫應對祕辛公開！豊賀大酒家、週末炸雞俱樂部五大品牌聯手推「臺菜便當外送」，讓餐廳體驗走進居家：https://bit.ly/3jlRj3q
→外送平台比一比》熊貓、Uber Eats、Lalamove、Cutaway，誰對餐飲店家最友善？：https://bit.ly/2UQMbKr
→乾杯集團雲端燒肉「宅家乾杯」上線：https://bit.ly/3A9MC2M
→乾杯不打價格戰，推月付3600元和牛訂閱制！「雲端燒肉」有哪些新鮮體驗？：https://bit.ly/3xZhYHa
→未央咖啡店防疫咖啡車：https://bit.ly/2UeVljK
→疫情當前，Fine Dining餐廳的求生術：https://bit.ly/3y5vKZa
→2021當疫情襲擊，身為餐飲人的你可以怎麼做？Foodie Amber抗疫5大提案！：https://bit.ly/3w6fpSt
→Covid-19: Pub closures 'will waste 87 million pints of beer'：https://bbc.in/3vYqQvq
→The New Eleven Madison Park Food Truck Will Deliver 2,000 Free Meals a Week to New Yorkers in Need：https://bit.ly/3h2ZuA3
→Solo Pasta：https://bit.ly/3AbMSOw

【 延伸閱讀 】

→Podcasts 美食關鍵詞：https://apple.co/3w12Pnr



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(00:00:12)總鋪師現炸排骨酥 傳統市場掀起排隊潮
台南這個總鋪師，遇上金融風暴，不得已只好轉型，在市場賣起排骨酥，每天，天還沒亮就開始擺攤炸肉，他投注全部的精力，把這個國民小吃做到最精緻美味，希望獲得鄉親們的肯定，幸好皇天不負苦心人，努力終有豐盛的收穫。

店家資訊：
余記排骨酥
週四、五在善化市場-中興路77號
週六新營第一市場-成功街42號
週日下營市場(廟口) -中山路二段41巷16號
以上三個點的訂購電話:0938815613

(00:09:14)台南傳統魚酥麵 排隊昏倒也要吃
父親臨終前的一番話讓一個攝影師從掌鏡變成掌廚，這個決定對他來講其實很掙扎，因為他才花了上百萬買設備，但是爸爸的話日日夜夜在心頭迴繞，最後這個攝影師決定賣掉家當回到家鄉，接下父親一輩子的努力。說起家傳的魚酥麵，還曾經讓客人排隊排到昏倒!現在這個府城的小吃傳奇因為第二代的用心，得以繼續傳唱。

店家資訊:
火城麵
地址：台南市灣裡路404號
電話：(06)-2622567

(00:18:07)大廚版超豪華便當 老字號二代東山再起
台南一家知名的老字號餐館，因為一場大火，把店面都燒光了，第二代老闆不甘心家傳事業，就這樣化為灰燼，他決心重起爐灶，並且從便當店開始做起，而菜色比照餐廳功夫菜的大廚便當，很快地打響名號，為他拚出全新的餐飲版圖。

店家資訊:
阿滿便當
地址：700台南市中西區民生路一段162號
電話：06-227-6513

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