#寵老爸寵另一半😘😘😘

好快就要迎接父親節🆚七夕情人節 了，你們想好怎麼慶祝了嗎？

相信今年大家一定會更懂珍惜得來不易的幸福，所以更要好好的寵愛一下另一半跟慰勞一下最愛的老爸❤️

這家M&M音樂廚房 推薦了幾個朋友去吃都獲一致好評！
結合老屋、音樂、藝文、美食的餐廳，還可以欣賞到老闆珍藏的古董黑膠優雅的音樂，提供的法式料理很平價，老闆夫妻也超親切😘

👉詳細介紹看這裡：https://itainan.com.tw/mm-rosegarden/

✅情人節父親節優惠菜單上線了
✅網友激推 #全台南前三名的德國豬腳
✅當週壽星5折

⭕️目前採預約制、梅花座、桌位有限，記得提早訂位

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📍M&M音樂廚房
🏠台南市中西區城隍街23號
☎️電話：06-2292971
⏰營業時間：11：30-14：00、18：00-21：00
🔸餐點外送：https://lin.ee/ijvSeoE

🚩漢來海港自助餐廳
這次的防疫優惠蠻不錯的，我們家已經買兩次了🤣
防疫期間可以用餐券換餐點
越貴的餐券(晚餐券)就換越多道菜
我們家剛好有下午茶券，可換6道菜
一道菜平均不到100元，還附兩小罐汽水
而且我去取餐的時候等了10幾分鐘左右
他們就招待我兩杯Haagen-Dazs 🥰

總共吃了12道菜，就簡單的介紹一下
以下是個人蠻喜歡的菜色：
🔹黑胡椒帶骨牛小排
口感是比較有嚼勁的
牛肉香氣十足
醬汁很香很夠味，但不會太辣

🔹BBQ豬肋排
鹹鹹甜甜的醬汁很入味
肉質軟嫩

🔹德國豬腳
外皮沒有非常酥脆
肉質肥瘦適中，附的酸菜很搭

🔹鮮蝦番茄水管麵
醬汁濃郁開胃
非常耐吃

🔹肋眼牛排照燒飯
牛排對我來說有點太熟
不過蠻軟嫩的

以下是個人沒有很喜歡的：
🔹泰式紅咖哩雞
咖哩醬太淡了，沒有吃咖哩的爽感

🔹卡菲醬燉牛臉頰肉
肉質是不錯
可惜醬汁很淡，讓肉也沒什麼味道

🔹豆豉鳳梨蒸鮮魚小卷
沒有鳳梨味也沒有豆豉味
只有海鮮味

以下是中規中矩
沒有特別愛，但味道不差啦：
🔹XO醬櫻花蝦炒飯
🔹烤鴨&海南雞
🔹蒜味迷迭香羊肋排
🔹金沙大蝦

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📍地址：敦化店/天母店/桃園店/台中店/台南店/巨蛋店/漢來店
🕒營業時間：11:30~19:30(須提前3小時預訂)

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超好吃的Pizza一定要點，有機會還可以獲得買一送一的機會喔，好吃又漂亮的網美餐廳，推薦給大家❤️ https://vickylife.com/chuju-to-go/
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本集主題：「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理，上班也能吃得很美味！」介紹

訪問作者：林玉樹、高世達
　　　
內容簡介：
強強聯手！
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活，開啟廚神的料理模式！

　　上班日的午餐，為自己準備質感料理
　　中式、西式、日韓、蔬食四大提案
　　重拾帶便當的回憶，替自己準備美好的一餐
　　說不定，在這本美味又簡單的便當書
　　你還能找到屬於自己的真．命．天．菜 ♥

　　✦記憶裡最家常的中式便當，30款提案菜色
　　前一晚的菜色裝進便當裡，不鏽鋼便當盒外，舊報紙包著。和同學、同事分享，你最愛的中式家常便當。

　　∎ 日常也能吃得很有年味：紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　製作獅子頭時，若手邊剛好有饅頭或是麵包粉，也可以加入肉料中一起拌勻，完成的獅子頭嫩度更好。

　　∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做：海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　薑黃素可以增強身體的防護力，活力滿點！用雞湯取代雞油，做成水炒豆苗，有滿滿胺基酸，熱量也更低唷！
　
　　✦有肉有魚有蝦，太膨湃的西式便當，10款提案菜色
　　如果你是肉食愛好者，那你一定會喜歡西式便當提案，偶爾配飯、時而搭義大利麵，帶便當，成了每日期待的事情。

　　∎ 犒賞自己，來個豪華便當：德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　購買時選用蹄膀中段，皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠，可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。

　　∎ 今天想要吃得很義式：白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯

　　✦換換口味，今天便當吃得很日韓，15款提案菜色
　　喜歡日式清爽？還是偏好韓式香辣？享受12點的午餐時光。

　　∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍：一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　鯖魚也可以用平底鍋煎，但鯖魚油脂豐富，少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜，幫助清除體內自由基、提升防護力。

　　∎ 擠不擠檸檬汁？：唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　麵糊裏頭加入泡打粉，能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞，可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。

　　✦不吃肉，吃菜更好的蔬食便當，5款提案菜色
　　週一無肉日，那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐，今天，吃得很養生。

　　∎ 多吃菜‧淨化身體：尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶


作者簡介：林玉樹
　　福華文教會館 中餐廳主廚
　　台中福華大飯店 海鮮坊主廚
　　台中商旅 餐飲顧問
　　康善基金會 顧問
　　2018WACS台灣世廚大賽評審
　　韓國2019AFA評審
　　台灣廚藝美食協會第四屆理監事

作者簡介：高世達
　　景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
　　東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
　　三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
　　台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
　　台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
　　國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師


作者社團： #Jccc景文科大中廚果雕社

出版社粉絲頁： 出色文化



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最近吃到最道地的德國豬腳，老闆是德國人，一吃就覺得很像之前幾次在慕尼黑吃到的德國豬腳名店口味 ，有種回到歐洲的感覺呀！

台南學甲蜀葵花田、西港金砂里花旗木賞花、西港區穀倉餐廳 （胡麻故事館）麻油雞鍋、蘇厝真護宮王船祭、到南科旁德國老闆開的酷柏德式廚房吃道地德國料理