這是我今天的午餐，一個便當加一盒水果還有一碗湯，我用自備的筷子與陶瓷湯碗，但還是不免製造了兩個紙容器的垃圾。
　
今年因疫情與限水影響，全台灣一次性餐盒使用量暴增。全國紙餐具110年1至6月回收量為7萬4,087公噸，較109年同期的6萬8,692公噸增加7.85%
　
台中為人口第二大城，紙餐盒回收量更較去年同期成長兩成左右。台中109年1至6月紙餐具回收量為1萬4310公噸，110年1至6月紙餐具回收量1萬7041公噸，較去年同期增加2731公噸，增約19%。
　
前陣子餐飲全面禁止內用加上現在外送盛行，一般垃圾與一次性餐具的回收量大增。現在許多餐飲店家更因疫情考量，不開放消費者使用自備餐具。
　
若像我一樣是外食族，三餐全部外食，一個禮拜會製造出的餐盒垃圾量就非常可觀。
　
後疫情時代來臨，對於紙容器、塑膠容器使用量的攀升，我認為環保局應有完善對策，不該讓市民在環保與防疫之間二選一。
　
我也建議，台中市應研議推行「循環容器租借服務」。
　
環保署在去年與台南共推「環保外送」；桃園也在去年11月推出環保容器共享借用平台，今年更推出優化2.0借還系統，超商裡提供循環杯讓消費者選用，用手機即可借還。清洗殺菌只要符合衛福部公告餐具「清洗良好作業指引」並做好相關配套，就不用擔心食器汙染的問題。
　
大量增加的一次性容器若前端回收處理不夠確實，不僅會對環境造成難以回復的影響，也讓清潔回收人員疲於奔命。我要求，對於垃圾源頭減量，環保局要有更積極的作為，宣導與政策要能雙管齊下。

🥡疫情期間，你外帶外送餐點的次數增加了嗎？
　
家裡的一次性餐具，包括紙餐盒、塑膠飲料杯、塑膠袋、免洗筷是不是增加了不少？
　
如果你也是個支持減塑、少用一次性餐具的人，有沒有注意到很多店家現在外帶不提供自備容器服務？理由是怕自備容器可能會成為病毒傳播的媒介。
　
同樣的事情歐美在過去疫情嚴重的一年裡都發生過，本來很多消費者、賣場商店和地方政府，都已經準備好推動更嚴格的減用一次性用品規定，例如紐澤西州本來要在去年3月立法禁止一次用袋子，也有美國國會議員準備提出限縮使用一次性用品的法案，就在這場減塑戰爭將要取得成果時，疫情爆發了，人們也擔心使用可重複利用的餐具像是環保杯或餐盒，可能會成為防疫的破口，因此有些店家不再接受消費者使用自備容器，一次性餐具捲土重來，使用量和被亂丟的量都大大增加。
　　
去年我們在疫情還沒有現在嚴重時，就已經經歷過一次外送熱潮帶來的紙餐具回收量暴增，這還只是計算回收量，而不是「實際的使用量」，還是有紙餐具被丟進一般垃圾進了焚化爐。今年疫情更嚴重，台南預估6月的回收量跟廚餘量都會比去年增加25%及38.6%。
　
　
▍#民眾外食安心使用可重複清洗餐具
這句話不是我說的，是疾病管制署：https://reurl.cc/Gmjd6x
　
由於垃圾量暴增，世界各國的公衛專家，包括台灣的疾病管制署都紛紛出來說明，#使用可重複利用的餐具並不危險，只要有用洗潔劑或肥皂充分清洗餐具，#就像我們勤洗手一樣，#可以清洗掉停留在物體表面的病毒。
　
業者使用的塑膠袋或是免洗餐具，其實同樣有可能成為病毒停留與傳播的媒介。店員怕我們拿給他的重複用餐具沒洗乾淨，但我們也會擔心店裡拿出來的一次用餐具上面有沒有病毒啊，從這個角度看，不管是可重複用或一次用，風險幾乎不相上下，#重要的是員工和消費者在接觸這些餐具前後都應該要勤於清洗和消毒。
　
新冠病毒主要還是藉由人與人的接觸，打噴嚏、咳嗽或呼氣等飛沫傳播，目前幾乎沒有證據顯示會透過食物傳播和消化道感染，大家其實不需要過度恐慌。
　
希望大家外帶時還是盡可能選擇使用自備的袋子或餐盒餐具，在公司和在家中也要落實廚餘、紙餐盒的分類回收，只要做好個人衛生，不用過度害怕使用可重複利用餐具。
　
歡迎大家分享給子齊現在仍接受自備容器的店家！
　
　
▍循環容器能否成為新日常？
　
防疫期間大家減少外出、降低感染風險是正確的防疫措施，然而，無法餐餐自煮、每個家庭的外帶外送量也都增加了。外送雖然在防疫上幫了忙，卻也增加很多一次性用品的消耗，如果這是我們未來的「新日常」，那現在就要好好思考如何兼顧防疫和垃圾減量的新商業模式。
　
例如環保署去年推動由foodpanda和循環容器業者「好盒器」合作的「環保外送」，就是使用可重複利用的容器外送餐飲，消費者吃完只要把容器還到歸還點，就會有業者收走後送去清洗再回歸使用。這個模式不容易，因為要有能夠配合的物流業者和清洗業者，特別是很多容器或餐具規格不同，可能需要清洗業者準備不同的工作流程和機器才能徹底清洗乾淨。
　
環保署每年都會給地方政府經費試行「減塑行動」和「循環容器」，子齊也一直關心這些項目的執行成效、提出優化的方法。
　
建構出便捷的循環容器模式確實不容易，但是如果能夠推動成功，也許未來餐飲業者不需要再買一次性餐具，只需要跟循環容器業者簽訂合作合約就能夠包洗包送還能垃圾減量，不過這個理想的模式和觀念，都還需要大家一起支持才能實現。
　
也歡迎實際使用過市府舉辦的減塑行動或循環容器的朋友回饋使用心得～
　
　
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我可以只買飲料，不買杯子嗎？
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《聯合報》專題｜消失的紙餐盒回收一場空？
https://udn.com/upf/newmedia/2019_data/recycle/
（在環保署加強回收誘因後，紙餐具的回收率從2015年的五成到現在逾七成。專題雖然是舊文，還是值得一讀）

台南永康觀光景點｜zero zero拆車夢工廠

😎 2021台南最新網美IG打卡景點開箱

https://kwyt.pixnet.net/blog/post/39475867

🌟 綜合評分：4.5分/5分

5月的某個周末跟著KW來到zero zero拆車夢工廠探險，順便吃一波心心念念已久的創世紀餐酒館，之前看到朋友在IG分享，超想吃的！😋

從入場，星際領航員的專業解說中，了解到zero zero拆車夢工廠成立的理念，與我們在日常生活中是否可以盡量為零廢棄、全循環的理念努力；創世紀義法餐酒館的餐點們果然沒有讓人失望，上餐立刻聞到充斥於空氣中的食物香氣，入口後的美好感受，讓人一吃就難忘！🤤

走出zero zero拆車夢工廠後，告訴自己，之後要努力在生活中執行零廢棄、全循環，為地球盡一份心力，多使用自己攜帶的餐具、餐盒、環保袋，跟大家分享。☺️

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zero zero拆車夢工廠

⏰ 營業時間

二~日 10：00~17：00 (16：00最後入場)

📍 地址：台南市永康區復興路38號

📞 電話：0800-808-717



創世紀義法餐酒館

⏰ 營業時間

二~日 11：00~17：00 / 17：30~21：00
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