為什麼這篇台南市南區夏林路74號鄉民發文收入到精華區：因為在台南市南區夏林路74號這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者rabbit77610 (志仔)看板Tainan標題[食記][南區] 下林米糕時間Tue Feb...
台南市南區夏林路74號 在 老莫踅透透 Instagram 的最佳解答
2020-05-03 18:08:55
#下林米糕 店家資訊： 🏠台南市南區夏林路74號 ☎ 06 222 3765 ⏰ 11:40–21:30 - ◂┅┅┅┅┅┅┅┅┅▸ ✔ #米糕 $30 ✔ #肉燥飯 $20 ✔ #香菇飯湯 $50 ✔ #豬肚湯 $50 ✔ #貢丸湯 $20 ✔ #滷蛋 $10 ◂┅┅┅┅┅┅┅┅┅▸ #台南南區 ...
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QY-oEV5 ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 台南南區 下林米糕
時間: Tue Feb 20 17:38:20 2018
餐廳名稱：下林米糕
消費時間：2018年/2月
地址:台南市南區夏林路74號
電話:06-2223765
營業時間:11:30~22:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45685041
今天來到的這間是無意中撞見的，因為想去的店家休息，
但在過年期間放假無可厚非，於是我就機車騎著隨意亂竄，
正好看到這間米糕店家的招牌有點斑駁，想說應該很有年紀了，
就停下車來進去嚐鮮看看。
內用或外帶都需要劃單子，這樣店家也比較好出菜，且品項不算多，就以飯和湯為主。
米糕(小)，飯粒吃起來頗為軟黏，是我喜歡的口感。然後肉燥肥而不膩，
鹹度恰恰好，再搭配上魚鬆的香甜和醃漬蘿蔔片的解膩，
正好組合了這碗美味好吃的米糕。
油豆腐和魯貢丸，油豆腐非常入味，裡面氣穴很多，但有點偏鹹，
適合搭配飯類一起食用，而魯貢丸則是口感微Q彈。
香菇肉飯(小)，配料就香菇、豬肉和醃漬薑片跟蘿蔔片，調味鹹度剛好，
吃起來有油脂的香氣發散出來，很特別的味道。另外香菇頗鹹，豬肉有點乾柴，
不是我喜歡的咬勁，但這碗的調味有點讓我著迷。
豬肚湯，豬肚給的不多，口感軟中帶脆。而湯頭是四神基底，但是略為清淡，
沒有濃厚的中藥氣息，也無乳白色的溫和四神味，表現很普通。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.172.76
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1519119502.A.7C5.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 02/20/2018 17:38:48
推 iwantmore100: 我的愛店 02/20 18:11
推 skykeico: 個人比較推建興國中旁的禧樂（流口水 02/20 18:11
→ skykeico: 這間也好吃 然後斜對面擱再來的甘蔗爌肉排骨飯也超好吃 02/20 18:13
→ skykeico: ！ 02/20 18:13
噓 popokill1: 低調...吃了30年 02/20 19:40
→ Poire212: 從小吃到大 不過份量比以前少一點了 02/21 08:56