【洁茂牛肉麵館】 - 來喔！喜歡吃牛肉麵的給我收藏起來😤 北門路超人氣牛肉麵平價大份量品項眾多，三種湯頭、七種主食可以依照個人喜好搭配，每到營業時間人潮總是絡繹不絕。 牛/豬肉麵食、燴飯、丼飯、水餃、鍋物、滷味、小菜等通通都能享有，每日精心熬煮的湯頭讓人口水直流，數種蔬果如牛大骨、鳳梨、甘蔗、牛蒡、番茄以及特選中藥材🌿炒製，嚐起來鮮甜甘美不失香氣醇厚，而且還有麻辣、花雕兩款秘製湯頭可以選擇呢😳佐料區提供辣椒、辣油、蒜泥、醬油，更有新鮮的蔥花與精燉湯頭任君取用唷～ - 除了配合UBER EATS與FOODPANA平台外送，也有提供冷凍料理包販售‼️ - ▪️三種湯頭：紅燒、麻辣、花雕 ▪️七種主食：拉麵、寬麵、冬粉、乾拌麵、泡飯、燴飯、炒泡麵 🔹五福牛肉麵(寬麵) NTD.220 傳說中的超狂五福牛肉麵霸氣登場😎 集結牛肚、牛腩、牛筋、腱心、雪花五種不同部位，牛肉控直呼實在太滿足惹🤤 格狀牛肚軟中帶勁頗具咬感；慢燉多時的牛腩極為軟爛入味；滷得透亮的牛筋滿是膠質Q彈有嚼勁；牛腱心筋肉比例穠纖合度咀嚼有濃郁牛香；經過炙燒的雪花牛散發油脂香氣好迷人～ 搭配我最喜歡的寬麵相當涮嘴，紅燒湯頭喝起來有自然的甜味很不錯喔！ 🔹炙燒霜降牛(拉麵) NTD.180+花雕湯頭 NTD.15 嚴選Choice等級霜降牛🐂文火炙烤，油花豐腴肉質嫩柔細緻，加價選擇醇厚的花雕湯頭，搭配彈牙的拉麵更是一絕啊！ 🔹餛飩麵(冬粉) NTD.60+肉+麻辣湯頭 NTD.15 想吃餛飩配冬粉加點牛肉更為滿足！ 這碗搭配麻辣湯頭感受得到中藥溫補與辣椒辛香，尾韻花椒辣勁竄上心頭，冬粉吸滿湯汁精華綻開於唇齒間，飽滿紮實的餛飩個頭不小誠意滿滿！ 🔹豬肉鍋 NTD.170 以豬大骨與數種食材熬煮的湯頭為基底，還有多種火鍋料、時蔬與梅花豬肉片好豐盛！ 🔹高麗菜/韭菜水餃 NTD.45 高麗菜、韭菜水餃🥟我全都要😆 飽滿的豬肉餡伴隨著高麗菜蔬香清甜，韭菜也很夠味喔！ - 🔹牛三寶 NTD.150 超值的牛三寶冷盤千萬別錯過啦🤪 滷透的牛肚、牛腱、牛筋份量不少還不點起來🤙🏻 🔹泡菜/小黃瓜/百香青木瓜 NTD.25 🔹皮蛋豆腐 NTD.35 🔹滷味 參酌白板書寫價格 滷味整齊地擺放於玻璃櫃，想吃什麼自行夾取！ 價位部分標示相當清楚平易近人～ / ☎️ 電話：06-2529950 ⏰ 營業時間：11:00-20:00 📍 地址：台南市北區北門路二段568號 - #台灣 #台南 #台灣美食 #台南美食 #台南北區 #北區美食 #台南小吃 #小吃 #牛肉麵 #紅燒牛肉麵 #麻辣 #炙燒 #牛 #牛肉 #豬 #豬肉 #麵 #麵食 #火鍋 #鍋物 #高麗菜 #韭菜 #水餃 #餃子 #餛飩 #滷味 #小菜 #泡菜 #小黃瓜 #皮蛋豆腐

【#洁茂牛肉麵館 】 湯底採用蔬果搭配中藥材每日現熬 ---------- 【店家資訊】 ⏳時間：11:00 – 20:00 📞電話：06 252 9950 📮地址：台南市北區北門路二段568號 ---------- 這間牛肉麵蠻厲害的，每到用餐時段人氣滿滿滿！懶惰排隊的我們這天挑了一個可以一次解決午餐+下午茶的時段來吃麵。這裡的紅燒湯頭都是闆闆每天使用新鮮蔬果搭中藥材熬出來的，喝得到尾韻甘甜，選擇五福牛肉麵一次就可以吃到五種風味的肉品！很有自己的特色 - 🔺五福牛肉麵(搭寬麵) 這一碗五福牛肉麵是店家的人氣餐點，裡面有用量不少的牛肉、牛肚、牛腩、牛筋和雪花牛等五種肉品非常豐富！雪花牛有經過炙燒，油脂溶入紅燒湯頭裡，讓原本就蠻不錯喝的湯頭香氣又更加豐富。寬麵的部分口感頗有咬勁，喜歡吃有勁道麵條的朋友可以選擇粗麵條或是拉麵 - 🔺三寶麵(乾拌麵) 三寶指的是牛肉、牛筋和牛肚，相對於五福牛肉麵來看是少了牛腩和雪花牛這兩樣，不過在價格上相對也是更實在，很適合在月底、又想要吃得豐富的朋友來享用。牛肉吃起來紮實、牛筋吃起來軟嚼、牛肚吃起來Q彈，三種風味一次享受。乾拌麵可以吃得到相對濃郁的香氣，吃飽想喝湯再自己去醬料區拿湯來倒即可👌 - 🔺炙燒霜降牛(搭拉麵) 炙燒類別的牛肉麵都是現點現做，我們看著闆闆用噴燈在炙燒牛肉，陣陣的香氣散發出來，陣陣的香氣散發出來，肚子都不小心咕嚕了起來😂😂。霜降牛肉入口比較紮實，口感豐富。拉麵也算是比較有咬勁的麵條，很適合喜歡豐富口感的朋友 - 🔺梅花豬肉麵(搭冬粉) 在牛肉麵店一定要吃牛肉？在這裡可不一定，店家也有提供非牛肉的餐點可以選擇，鍋子也都有分開，不吃牛的朋友可以安心享用。帶點油花的梅花豬口感比較細友人很喜歡的，冬粉很估溜，紅燒湯頭順著冬粉一起估溜入口相當不錯吃 - 🔺牛三寶 在醬料區可以根據自己的喜愛來添加青蔥，喜歡吃滷味吃麵喜歡搭配青蔥的朋友一定會很喜歡這裡！這裡的牛三寶都魯的很夠味，直接享用就很好吃，喜歡吃酸吃辣吃蒜香風味的朋友都可以在醬料區裡面找到自己喜愛的調味料 ---------- 🏷️分類標籤🏷️ #蝦米吃台南 #蝦米吃台南北區 ---------- - - - #台灣 #台湾 #臺灣 #台南 #台南市 #台南美食 #tainan #taiwan #tainanfood #tainanfoodie #foodie #igerstaiwan #instafood #igfood #在地美食 #人氣美食 #北區 #台南牛肉麵 #北區美食 #三寶 #牛肉麵 #滷味 #台南午餐 #台南晚餐 #水餃 #餃子 #豬肉麵

#美熊吃台南 #美熊吃牛肉麵 北門路人氣牛肉麵平價份量大品項眾多，麵食、滷味、鍋物、小菜、燴飯、丼飯通通有，超狂五寶麵牛筋、牛肚、腱心、牛腩、雪花一次享用，多種蔬果熬煮的湯頭香氣令人口水直流，還有超人氣炙燒CHOICE霜降牛千萬別錯過啦! . 除了五種不同部位的牛肉，三種湯頭紅燒、麻辣、花雕與七種主食來做搭配，排列組合出189種吃法每天吃也不會膩呢!佐料區不僅提供辣椒、辣油、醬汁，更有蔥花與精燉湯頭任君選用，是月底時想滿足口福又能吃鮑的好去處。 . 每日長時熬煮的湯頭吸引不少人流連忘返，牛大骨、鳳梨、甘蔗、牛蒡、番茄與特選中藥材炒製精心燉煮而成，甘美鮮甜不失香氣醇厚，還有麻辣、花雕兩種秘製湯頭可以配選，這次點了一碗五福牛肉寬麵、炙燒霜降牛肉拉麵與餛飩冬粉加一份牛肉，不同湯頭、不同麵體別有一番風味。 . 五福牛肉寬麵滿滿的牛肉到底是肉配麵還是麵配肉啦!牛筋、牛肚、牛腱心、牛腩肉、雪花肉片、紅蘿蔔、蔬菜通通有，跟湯頭一起熬煮的肉塊好入味，晶瑩剔透的牛筋滷透得透亮，舞蹈在口中Q彈有嚼勁；格子狀的牛肚挺大一片，脆彈不會過軟非常有咬感；牛腱心筋肉比例來得穠纖合度，燉煮軟柔不失Q軟略帶膠質感，咀嚼出濃郁牛香氣；牛腩慢燉多時入味而軟爛，飽含湯汁的肉體在舌尖化開療癒無比；炙燒過後的雪花牛有種再吃炙燒牛握壽司的既視感，文火逼出的油脂香氣從唇邊蔓延到喉間，香氣迷人口感驚豔卻不突兀；寬麵Q彈帶咬感沾滿湯汁滑落口中超級涮嘴呀! . 炙燒霜降牛拉麵佐以花雕湯頭中西合璧的好味道，精選CHOICE等級霜降牛，油花分布豐腴肉質細緻，先經文火炙烤逼出油花芬芳再淋上熱牛肉湯燙熟，不僅能保有肉感上的嫩滑，更讓湯頭沾染上牛脂香氣，溫潤甘美的鮮美湯頭胭脂上層花雕秘方，醇厚花雕氣息拔山倒樹而來，佐以彈牙的拉麵體更是一絕。 . 想吃餛飩又想吃牛肉點一碗餛飩冬粉加點牛肉就能滿足，這碗搭配的是麻辣湯頭，冬粉吸滿辣湯精華一口咬下，香辣勁道在咽喉中綻開，單品麻辣湯可以感受到中藥的溫補與辣椒的辛香，尾段則是花椒的辣勁竄上心頭好不過癮，餛飩水潤滑柔肉感紮實，個頭也不小很有誠意呀! . 冷冷的冬天來份鍋物再好不過，不吃牛的朋友這裡除了豬肉麵也有豬肉鍋可以享用，以豬大骨與多種食材精心熬煮的湯頭為基底，還有多種火鍋料、時蔬與梅花豬肉片，喝點熱湯暖暖心讓冬夜不再這麼冷漠，肉片與蔬菜份量不少性價比挺高的呢! . 除了漬物、皮蛋豆腐也別錯過牛三寶冷盤，牛筋、牛肚、牛腱切片滷透份量好多挺超值的，入味而不柴口香氣縈繞在腔中。 . 滷味區不僅有冰箱保鮮蔬菜更有密封分裝保持衛生值得嘉許，現點現切現滷俐落刀工在滷鍋燉滷幾刻鐘，滷蛋、豆干、秀珍菇、玉米筍吸附上滷汁中藥芬芳非常涮嘴，妝點上胡椒粉、醬汁下酒最是般配，特別的是蔬菜類經過滷鍋薰陶，不會失去原有的甘美，更反而由滷汁提出鮮香氣令人驚豔。 高麗菜、韭菜水餃別有一番滋味，彈牙餃皮略帶嚼勁，飽滿豬肉餡伴隨高麗菜香清甜，不用沾醬就很美味，韭菜內餡也很夠味。 除了跟UBER EATS與FOODPANA，店內也提供冷凍料理包，在家裡就能享用美味。 洁茂牛肉麵館資訊 TIME:1100-2000 TEL:06 252 9950 台南市北區北門路二段568號 #台南美食 #台南 #台南北區 #台南北區美食 #北門路美食 #牛肉麵 #火鍋 #麵食 #台南牛肉麵 #水餃