為什麼這篇台南市北區北安路一段66號鄉民發文收入到精華區:因為在台南市北區北安路一段66號這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者ken790307 (罐頭哲)看板Tainan標題[食記][北區] 馨味薑母鴨 招牌胡椒白菜雞 ...
台南市北區北安路一段66號 在 愛食。 比多。台南美食/高雄美食/台中美食/台北美食 Instagram 的精選貼文
2020-12-04 13:37:59
今晚我想來一鍋抱著睡覺😆 好冷啊~就是要吃這鍋胡椒雞,胡椒和蒜頭香滿點。 來薑母鴨店大家都吃胡椒雞😂三杯雞也是必點推薦🥰🥰🥰 不想等太久建議外帶🎁 ————————————————————— 🏠馨味薑母鴨 📮台南市北區北安路一段66號 ☎️06 281 5342 📅16:00–00:00——————...
店家名稱:馨味薑母鴨
電話:06-2815342
地址:台南市北區北安路一段66號
營業時間:16:00~00:00
推薦菜色:胡椒白菜雞、三杯雞
圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/339474725
文字版:
馨味薑母鴨近幾年在台南每到冬天可以說是十分的出名,
甚至有些不知這間店名的,一提到胡椒白菜雞也會立馬知道~~~
每到寒冷季節,就會有不少人來到這點招牌胡椒白菜雞!
也因此常常被戲稱應該改名叫馨味白菜雞。
馨味薑母鴨如果是六點半前來用餐的話可以事先打電話訂位,
今天我們下班完來聚餐,因此只好現場等候。
週五的晚上雖然六點半左右就到現場,
前面也已經有好幾組客人了,
結果最後等了快一個半小時才入座...。
用餐巔峰時間有寫用餐約1.5小時,
我們用餐時已過了巔峰時段,
因此反而用餐時還有一兩桌空桌~
胡椒白菜雞(全隻800元)
一大鍋滿滿的雞肉一上桌就令大家想馬上開動!
如果人數不多(小於5人)也可以點半隻($450)就好~
上桌時老闆囑咐大塊肉要再讓它滾熟點,小塊的已經可以開動;
先喝口原味湯頭,胡椒味相當濃厚,但不至於令人嗆到,
湯頭微微的辛辣但配上白菜不斷熬煮的淡淡甜味,
簡單大方但不錯喝。
裡頭還可以撈到雞心、雞肝等部位,
誠意滿滿的全雞都在這鍋裏頭~~~
毫無偷工減料!!!
配上店家提供的醬料也相當好吃!
尤其在平時已經吃膩了薑母鴨、羊肉爐等鍋物,
胡椒白菜雞這種簡單清甜的湯頭更顯其特色,
喝起來沒負擔又暖身。
麵線七人份兩大盤,
但這份量根本超過七人啦XDDD!
除了招牌的胡椒白菜雞外,
在網路上常會看到有人推薦炒米血,
就是菜單上的三杯雞,也是十分受歡迎的特色菜!!!
三杯雞($450)
炒得香噴噴又金黃的一道菜,
相當入味的雞肉以及Q彈米血,
其搭配的醬汁就十分下飯!
能將米血以此種方式呈現也讓不愛吃米血的我相當喜愛~
三杯雞難怪被列為來這吃的必點菜色!
胡椒白菜雞個人認為雞肉相當鮮嫩好吃,
湯頭覺得沒到網路講的如此誇張但其實也還不錯,
給的實在大方再配上有特色的三杯雞,
寒冷冬天來上一桌著實是個不錯的選擇!
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