為什麼這篇台南將軍海鮮餐廳鄉民發文收入到精華區：因為在台南將軍海鮮餐廳這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ken790307 (罐頭哲)看板Food標題[食記] 台南 將軍 豐の海鮮食府 時間Fri J...
台南將軍海鮮餐廳 在 台南好Food遊 Instagram 的最讚貼文
2020-08-21 13:08:46
今年父親節，由我家阿爸帶路來吃馬沙溝這家 #豐の海鮮漁府 ！ 我阿爸是在地的老將軍人，由他帶路準沒錯，而且這家的青菜都是跟我阿爸採購，新鮮度跟品質我爸可是有掛保證的！ 以傳統海鮮台菜料理為主，融入日式料理精髓加上鄰近漁港可以品嘗到最新鮮的海產！ 父親節來用餐店內只推合菜，我們開兩桌，老爸買單包括...
店家名稱:豐の海鮮食府
地址:台南市將軍區長沙村146之10號
電話:06-7930637
營業時間:11:30~00:00
消費日期:2016.4
圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/328781280
文字版:
位於老家後面的這間豐の海鮮食府，之前都沒注意到過，
只知道將軍漁港有知名的船老大跟賣海產。
今天老爸帶我們來這間吃海產，
說是在地很知名的隱藏店家且常常有婚宴在這辦。
一停車好發現附近都是魚塭農田，沒有什麼住宅~
但路邊停滿了許多的車，都是來這用餐的，
停在這的數量有數十台且還不少名貴車!
不禁有嚇到這間有這麼厲害?
店面裏頭與想像中不同，十分的明亮乾淨，
牆上還有花環等擺設裝飾，應是給婚宴使用的，
還有些許包廂可以給客人聚餐不被打擾選擇。
店內沒有什麼腥臭味，且冷氣也夠涼到會冷，
不像一般海產店給人的感覺；
點餐到前面有眾多海產可選，直接選擇看是要做什麼料理，
牆上也有些當季菜色(?)可直接點。
牆上有與名人跟節目的合照。
招待小菜
將軍區這請客時常會吃到這種虱目魚柳乾當作小菜，
吃起來像是零嘴但又滿開胃的，喜愛這種勝過於花生鹹魚乾! 好吃~
海鮮炒麵
記得是招待，似乎有點菜這裡都有招待炒麵，
雖是招待但給的很豐富，裏頭有鮮蝦、蚵仔，
炒麵給的很大氣~
鹹酥烏魚腱
原以為會像是在六合夜市買的那種烏魚腱咬起來很硬很難咬，
(個人不愛這麼硬)
但這的鹹酥烏魚腱吃起來很軟嫩，配上炸完炒過後，香味十足，
且硬度適儸PB熱騰騰的可以吃到烏魚腱的原味，
不得不說這道有點顛覆我對烏魚腱的觀感!
清炒高麗菜
雖是一般餐廳必有的菜色，
但也跟炒麵一樣加了許多鮮蝦，
吃起來相對也鮮甜不少且多了香氣。
魚皮
很大塊滿大氣的，含有許多膠原蛋白可以保護膝蓋!
大塊吃起來很有爽感~
吃一口就咕溜的溜進嘴裡。
三杯鰻魚
三杯鰻魚這道料理第一次吃，火侯沒有把鰻魚炒過頭或是蓋過味道，
份量也給得夠多!這道也滿喜愛~
清蒸魚
魚肉很嫩且有彈性，也沒有腥味吃起來很新鮮，
跟阿弟一直在夾魚肉狂吃。
魚湯
這種的魚比較沒這麼嫩，老爸喜愛但我不愛XD~
配上西瓜綿喝起來沒有腥味且清爽，也很開胃阿西瓜綿!
今天一人吃大約五百左右，
每一道份量其實都滿大份的!
而虱目魚柳乾、炒麵都有招待給人覺得店家人不賴~
加上海鮮種類很眾多且夠新鮮，
難怪雖然沒位於在將軍漁港但人卻異常的多!
下次想吃海鮮會再來這用餐~
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