圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/water72823/10241189

餐廳名稱：老友小吃店
消費時間：2010年/12月
地址：台南市勝利路268號
電話：06-2357564
營業時間：AM10:00~PM21:30(端午 中秋 農曆新年休假)

----------------------------------------------------------------------------

每逢用餐時間
經過勝利路都會看到店內高朋滿座
這裡是家裡不開伙時
每每的第一選擇
恰逢學長來台南遊玩
便帶他們來這用餐
盡盡地主之誼


美味推薦:
菜單上琳瑯滿目(圖文中有菜單)
店內的菜色融合了大江南北各式菜餚
因為長久用餐習慣所以大多點的都是那幾樣
但也正是因為如此才吃得出品質
長年來都保持的很好

鮮肉高麗菜水餃 5元/個 韭菜蝦仁水餃 6元/個

水餃從一顆3元吃到5元
算是漲了很多
但就美味程度而言仍是可接受範圍啦
水餃皮厚度適中水煮過後Q度仍在
內餡不論鮮肉 或是 蝦仁都是調味的恰到好處
算是水準之上的水餃
但價錢就見仁見智了

白雲豬手 120元

簡單來說就是水煮的切片冷盤豬腳
上層是片好的豬腿肉 下層則是豬腳骨
沾上帶酸的蒜茸醬油膏
豬腿肉清甜 豬腳骨上的皮肉有Q勁
是我每來必點的的一道佳餚

但先前有陣子的白雲豬手
卻著時令我失望
肉質吃起來粉粉 食之無味
但好險這次用餐再點時
又已經恢復到先前的水準了

滷菜

滷菜的點法是
入桌後桌上會有夾子
然後再拿著夾子到一樓的滷菜區點滷味即可

圖中滷菜價錢共100元
其中豬耳朵滷得非常入味
但依舊QQ脆脆的 很值得推薦

酥炸肥腸 220元

腸子處理得很乾淨
經過高溫熱油油炸後
外皮非常的脆 而腸子很嫩
搭配著蔥的辛香味
沾上些許胡椒鹽
令同行的友人都讚不絕口

酸菜白肉鍋 250元

白菜酸而不嗆
材料有肉丸子 肥腸 肉片 蛤蠣
尤其是肉丸子吃起來非常入味好吃
湯頭帶有微酸 和材料所煮出的鮮甜味
非常的好入喉
而店家也很貼心的備了一碗高湯再一旁
湯不夠時可以取用

另外酸辣湯
也是值得推薦
用料非常的豐富
特別的是材料中還有海帶芽
隨著醋酸香撲鼻而來
令人忍不住的多嚐上幾碗

賞味時間:
營業時間: AM10:00~PM21:30(端午 中秋 農曆新年休假)
地址是:台南市勝利路268號
電話:06-2357564


後記:
店內用餐空間頗大
以前店旁邊還用鐵皮屋搭蓋呢
而以前常常看見的老爺爺
似乎也已經不在了
但慶幸的是這些好味道
還是保持得很好

或許價格偏高
但也不失為是一個三五好友吃飯小酌聚會的好所在阿

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.229.0.240
※ water72823:轉錄至看板 Tainan 01/28 17:34