峯food

今天回台南做菜，

老媽指定
豆乾肉絲

#峯food
#豆乾炒肉絲
#蝦仁蛋
#炒菠菜

Cinya天生眉毛沒很濃密，下雨天、運動流汗、游泳、臉上出油等情況，原本畫美美的眉毛總在不經意之間就不見了... 生了小美之後Cinya就跑去霧眉，這樣上班不用畫眉毛，時間節省非常多！而且在家時我從不上妝，其實真的是很懶🤣 所以有兩道隨時可以見人又有精神的眉毛，對我來說非常重要！

最先是跟我媽在台南做的霧眉，但隨著我定居台北後，做眉毛就選在台北囉！畢竟就近很重要，繡好眉等一個月後得再回去補眉一次！霧眉安全性非常重要，霧眉師有沒有職照、使用的器具是不是全新以及有消毒、使用的顏料是否安全、麻藥是否合法等等。這些都是要注意的重點喔！而且過程中霧眉師會再三跟你討論你喜歡的眉型，畫給你看，之後定型與製作！是個需要非常細心跟耐心的行業呀~~

我媽媽以前那年代時用的是紋眉技術！紋眉會隨時間拉長顏色會變青色！她那時就是先用雷射打掉，再重新霧眉上去的！現代霧眉的色料色質穩定，會隨著表皮新陳代謝變淡但不會變色喔！大約2-3年顏色變淡了，就得再去霧眉一次~~

好啦！這些照片是我霧眉的過程，以及第二次補眉掉痂後的樣子！我媽一直誇獎呀~~哈~~改天帶我媽過去霧眉！女人就是要多愛自己一點喔~~

跟大家分享這次超滿意的霧眉！心得分享非業配啦~~有需要的再私下問我囉！

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#86美妝皮膚管理中心台南崇德店

每天工作繁忙甚至要加班，忙到連基礎保養都沒辦法好好做完，有時工作壓力大，讓人身心失調
甚至因此臉部瘋狂出油、長滿痘痘粉刺
毛孔粗大又乾燥，是時候該來場臉部SPA啦‼️

☞今天要來跟大家推薦86美妝皮膚管理中心 ☜
第一次來的時候,內心真的是無限個驚嘆號!
環境不僅乾淨,就連諮詢的時候都相當愉悅
環境燈光明亮，讓人都有種緩和的舒適感
原本緊張的我，也跟著放鬆了不少~🥰🥰

▫️在做臉前會先做肌膚檢測儀
可以偵測到：色素、粗糙度、毛孔、皺紋、深層斑點
檢測結果提供專屬化的療程報告

▫️接著是最重要的是事前的清潔
從外頭過來，臉上難免會帶髒污，也會有油脂
所以要先做一個徹底的清潔，洗卸乾淨後
美容師會利用溫柔的手法按摩肌膚
有種一天的疲勞也慢慢被放鬆的感覺呢～
整個就是舒服到快要飛起來!!😆😆

接著準備開始重頭戲👇
❶ 水飛梭清粉刺管理
以前聽到美容店清粉刺都是使用硬擠的方式
不僅痛，全臉也不見得都清的乾淨，還會傷害皮膚
而最不一樣的，就是他們使用專業儀器
可以讓毛孔可以達到最深層的清潔
過程也完全都不會痛，還能有最好的水潤保濕效果
是不是超厲害的~~👏👏

❷水娃娃保濕管理
可是比一般我們敷面膜，還要來的保濕
1次水娃娃同等於100片保濕面膜‼️
面膜的吸收程度有限，無法到達肌膚底層
水娃娃導入則可以把營養送到我們的肌膚深層
花水的直萃導入真皮可以瞬間補水，因為分子很小
有兩種模式做選擇
（玫瑰-保濕美白 薰衣草-油性肌痘痘肌)
此步驟可以讓肌膚可以更快把養分吸收進去！

❸ 燈泡肌亮白管理
使用德國專利Freeze drying技術產品
以4倍活性VC，重現健康肌膚更有光澤氣色
以冷光 照射，不產高熱也不會灼傷皮膚
對於孕婦任、敏感肌，何狀況皆可執行
針對不同波長光波 有不同作用 ，有分為3⃣️種
綠光-鎮靜舒緩皮膚
藍光-抑制皮脂腺分泌、殺死青春痘細菌
紅光-新陳代謝美白、促進血液循環、細胞再生

▫️ 分享簡單的對比照後~
其實膚質真的明顯變得比較透亮
美容師也有建議說，如果想要效果維持得更好
要記得把保濕做得更好，肌膚才會更加水嫩唷!
清完之後原本小小顆凸凸的皮膚，變得平整許多~

保養後的三天，臉上呈現透亮的光澤!
而且覺得臉上的肌膚比來之前還要緊實的感覺!
所以適當的，定期把廢物粉刺擠出來，真的很重要!

-💆🏻‍♀️86美妝皮膚管理-台南崇德店
⏰ 週二至週日 10:00-20:00（週一公休
📍 台南市東區崇德路553號
📌 @86chongde

「憑截圖預約可享現金折價優惠」

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吃了會讓你魂縈夢牽的台南打魯麵

『終於完成了這部驚天地 泣鬼神的曠世巨作』老劉哈哈大笑說

光是拍攝就花了一天半的時間
再加上剪接後製也快兩個禮拜
我終於完成了這道
讓我思思念念魂縈夢牽的台南打魯麵

今天這碗打魯麵讓我感動的是
我多少複製了印象中我舅媽的味道
以及藉由這碗打魯麵
我彷彿又回到了記憶中喧鬧吵雜的小時候

小的時候總是在值得紀念的日子裡會吃到舅媽做的打滷麵

可能就是因為不是時時刻刻隨時就可以吃到
所以印象中總是特別期待吃的到打魯麵的日子
長大之後這個滋味就成了在記憶中揮之不去的美味

也不知道為什麼這次居然提得起這麼大的勁
想完成這道打魯麵的拍攝
做完之後我發現我真的好愛自己喔！

因為這碗來自家鄉的打魯麵
終於～我可以將它利用影像記錄下來了

-

從肉羹的部分我就自己做
所以影片中也有肉羹的做法
我沒有加魚漿也是考慮到
有些地方的粉絲沒有那麼容易買到魚漿
所以我做了沒有魚漿的簡易肉羹版本

可能真的臺南人很喜歡用扁魚來爆香
不過有可能扁魚也沒有那麼好買
可能要網路上搜尋看看
而加了扁魚就讓我想到台南的扁魚白菜魯
所以蔬菜的部分我捨棄高麗菜選用大白菜
其它就是好好的、慢慢的、用心的做了

在來做菜吧！的影片裡
有許多的菜都是我記錄自己記憶中的味道
也都是我跟家人生活的味道
我覺得不管我今天身在何處
我都記得來自我的家鄉和我媽媽的味道
循著這個心中的味道
我像是個從未離家過的遊子

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【台南打魯麵 食材】
10人份(斜線的部分是5人份）

梅花豬肉700/350g

肉羹醃料
——
醬油3大匙
香油適量
萬用胡椒鹽適量
五香粉適量
太白粉1大匙

配菜
——
大白菜800g/400g
白蘿蔔200g/100g
紅蘿蔔200g/100g
金針花20g/10g
黑木耳60g/30g
蝦米10g/5g
扁魚30g/15g
香菇8朵/4朵

肉羹裹粉
——
地瓜粉50g

煮肉羹水
——
水4000mL

5人份的煮肉羹高湯2000mL
雞蛋1顆


勾芡水比例
——
地瓜粉25g
水25mL

最後調味
——
鹽3小匙
糖3小匙
醬油少許

-

後記：
1.台南做滷麵的也確實用到「打」這個字。
一般所謂的打滷就是將各種的配料一一料理過後，再煮成一鍋，然後勾芡成滷汁淋在熟麵上，這種手持大匙牽羹的動作，因為用是大鼎，動作很大，自然使用「打」字形容；我也曾經遇上地方上的一位耆宿說原來那「打」字的意思不是打滷汁的動作而已，且有「打算」之意，這回來了多少人，份量先行「打算」一番，浪費食物畢竟不是好事。出處 「魚夫描食畫台南」

2.魯麵的魯字在台南我看到的都是「魯」而非「滷」，就像滷肉飯一樣，所以在影片及文章中我選擇用了「魯」字

3.我想將這些來自我家鄉台南味道的影片送給我最愛的外公

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＃台南打魯麵
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#七夕 #做十六歲 #台南 #成年禮
#衛斯理探索台南 #WesDaviesExploreTainan

又來到一年一度的七夕，今年我決定在這特別的日子裡，去見證一個較少被注意到，但文化上具有不凡意義的活動【台南府城做十六歲】，這不僅是個浪漫的節日，也是每個人生命中重要的里程碑，在這一天，台南十六歲的孩子們，會在寺廟、宗祠或在家中舉辦成年禮，透過獨有的七娘媽禮俗，成為一個社會中的大人。這部影片中，我會走過台南的大街小巷，帶你們一起見證這特有的台南成年禮傳統，同時訪問一些孩子們對成為"大人"的想法，又是一次很特別的體驗。

有任何問題或想法，歡迎在留言區一起討論分享~

It's the Cishi Love Festival once again, and this year I decided to take a look at one of the little-known, but culturally significant events in Tainan, "The birthday Ceremony of Qiniangma and the Celebration of Turning 16". On this special day, the youth of the city will gather at temples and family homes across the city to perform a special ritual which signifies to the community that they have now turned from children to adults. There are many ceremonies and rituals associated with this, and I was fascinated to explore the city during this unique time. Let me know if you have any questions down below!

【臺南市文化資產管理處】
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#七娘媽生做十六歲 #台南府城做十六歲 #開臺天后宮 #開隆宮

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