【未來社區實踐家－全台共學系列小聚#1｜📝台南場筆記】

近年，在台南中西區許多特色文青小店興起，是深受年輕人青睞的IG網紅打卡熱點，但卻一度令在地長輩感到排斥，是為什麼呢？
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「機車都停在家門口，進出很不方便」、「晚上都開到很晚，很吵！」原本寧靜的小巷弄，因著店家進駐為街坊鄰居的生活帶來衝擊；然而，有一群人看見當中的衝突，決定用不一樣的方式帶來改變....
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還記得三月份時曾帶大家到北、中、南、東不同的社區拜訪，一起找尋台灣實踐共生社區元素的社區夥伴嗎？
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透過實地拜訪與了解，我們綜合各地社區夥伴的回饋，淬煉出四場不同主題的小聚，八月底開始，信義公益基金會及銀享全球共同合作的「未來社區實踐家｜全台共學系列小聚」終於正式起跑！
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首站，帶大家來拜訪台南中西區的Oh Old！團隊，以「借力使力，建置從點到面的社區網絡」為題，透過團隊分享、店家體驗、跨域討論，了解Oh Old!如何串連在地店家及青年，成為在地長者生活支持的網絡，並思考回到自己的社區及場域，我們可以如何開始建立和店家的互動關係？
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#從衝突開始的新關係

因著看見問題，Oh Old! 團隊開始串連店家，展開店家會議共同討論遇到的問題，透過不斷的引導、對話及社區活動的經營，讓附近阿公阿嬤認識這些店家，藉此拉近雙方的距離，讓彼此成為好鄰居。
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#如果讓店家成為阿公阿嬤也想去的地方？

雙方衝突漸漸化解後，Oh Old!團隊協助店家認識住在周邊的阿公阿嬤，嘗試連結店家的專業，開發出不同的社區課程並帶著阿公阿嬤一起參與甚至是一起進入店家的服務、創作過程。後來，Oh Old!也開了自己的店面，成為阿公阿嬤的圓夢小客廳，只要開門就會有阿公阿嬤走進來打招呼、閒聊，也有阿嬤在這裡重拾鉤針，編織出一個又一個美麗的、屬於自己的夢想。
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#長輩影響長輩 #年輕人影響年輕人

Oh Old!的實踐經驗裡，跨世代可以做到溝通及對話，但也因為世代的差異，其實很難真正互相了解。所以讓長輩帶著長輩，年輕人帶著年輕人，才是在社區中擴大生活網絡的方式。而不同世代間，則是在一起好生活的目標下，長輩拿出壓箱寶及寶貴經驗，年輕人打造舞台，讓每次相處間的化學反應自然發生，那就是最珍貴的日常。
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這次的小聚為了有機會讓大家了解店家、長輩的觀點，我們安排了4場不同的店家體驗活動。有人在生活食宴室學習阿嬤獨門料理，有些人則是跟阿嬤一起參加司康製作課、乾燥花束製作課，有些人則是拜阿嬤為師開始學習鉤針。
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夥伴們在實際體驗後也紛紛回饋：
「參與過程裡，感覺客人不像客人，老闆也不像老闆，反而很有鄰居生活感！」

「從今天開始，鉤針就是我的興趣了！」

「我之後也想帶我們家小朋友來認識這些充滿故事的長輩，一起來跟阿嬤拜師～」
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#借力使力 #我們要成為那個推手及橋樑

對於在社區經營的組織而言，若要建構共生、一起好生活的社區，必須清楚知道，在社區中不同樣態的參與者才是主角，而我們作為推手及橋樑的角色，很重要的一件事就是借力使力，讓生活在其中的每一個人，開始互相串連成在地不可或缺的網絡。
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你是否還想要了解更多關於台灣各地社區的精采案例呢？
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歡迎持續關注，後續的中部、北部、東部場小聚，也將為大家帶來精彩的現場筆記！
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如果你有興趣參與，目前10/2(六)東部場小聚還有名額，歡迎報名參加！
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報名連結：#請見下方留言處
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#銀享全球
#共生社區

#婚禮造型
最喜歡這樣乾乾淨淨簡單優雅的感覺超級喜歡
沒有任何飾品任何耳環
焦點全在美美的新娘和美美的禮服上👰🏻‍♀️
早妝完妝的那一刻被攝影師帶去拍類婚紗
攝影師說來～看瓜瓜那邊
沒想到新娘看著我露出來這麼美的笑容
捕捉到妳最美的瞬間✨
謝謝妳的信任，把婚紗、兩場訂婚、一場結婚全全放心的交給我❤️❤️❤️

❣️妝髮GuaGua makeup studio 瓜瓜造型工作室 ( 鍾艾芸 )
❣️禮服 蒂米琪 Demetrios Bridal Room
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#Gigi老師烹飪課🍳
#虎咬豬DIY課程🐯🐷

刈包、掛包、割包、虎咬豬、台式漢堡
無論哪一個，指的都是用半圓形的饅頭夾入軟嫩炕肉的一種麵食
這幾年越來越多改良過的刈包，無論外皮的口味，還是內餡的多樣性，都越做越討喜~
但我個人還是最喜歡傳統夾梅乾扣肉的版本
雖然是用五花肉做的，卻絲毫不油膩
搭上香菜與甜甜的花生粉
和蒸的鬆軟熱燙的刈包夾在一塊兒
一口咬下，很是滿意。

🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
#夾兩塊肉就是爽快

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🎯 以下為三、四月烹飪課時段 🎯

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【春季盛宴飯糰便當課】*剩一名額
1⃣ 梅干鹽昆布小松菜飯糰
2⃣ 日式鮪魚醬甜玉米飯糰
3⃣ 乾式肉末咖哩飯糰
4⃣ 泡菜豬肉烤飯糰
5⃣ 一隻炸蝦飯糰
6⃣ 柴犬造型豆皮壽司
🚩|| 03/22 (一) am9:30-12:30
$1200/人
#請帶保鮮盒
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【泰式綠咖哩】＊加開班，剩一名額
1⃣綠咖哩醬+2⃣綠咖哩雞+3⃣ 涼拌青木瓜絲
🚩|| 04/11 (日) am9:30-12:30
$1000/人
課堂結束可帶走：綠咖哩醬120cc一罐
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【虎咬豬DIY】
1⃣梅干扣肉+2⃣刈包
🚩|| 04/18 (日) am9:30-12:30
🚩|| 04/19 (一) am9:30-12:30
$1200/人
現場吃1份，帶走3份虎咬豬(可拆解保存)+乾燥梅乾菜
#請帶保鮮盒
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【牛排課】＊加開班
課程內容：
1⃣ 如何選擇市面上的牛排部位
2⃣ 牛肉等級與品質差異是甚麼
3⃣ 談牛排熟成
4⃣ 保存與解凍方式的差別與重要性
5⃣ 梅納反應是甚麼
6⃣ 舒肥法是甚麼
7⃣ 烹煮的方式與細節注意
8⃣ 料理與品嚐三種部位牛排與配菜　
🚩|| 04/26 (一) am9:30-12:30
$1500/人
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【素食年菜料理】＊加開班
1⃣十香如意菜+2⃣素春捲+3⃣心太軟+4⃣素食佛跳牆
🚩|| 04/30 (五) am9:30-12:30
$1500/人
#請帶保鮮盒
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✏ 報名請先匯款才預留名額。
帳號：(822) 4405 4032 1634
報名後當日無法來上課不予退費
✏ 小班制度
✏ 所有課程結束後都會一起用餐，請預留用餐時間
✏ 地點：小川石藝廊
台南市中西區府前路一段85巷34弄一號

小川石沒有廚房 - Gigi