#台北美食
上次分享過 甜心點點的珠寶盒甜點除了在中和環球有快閃店之外，這次也拓展到了誠品南西店快閃，一樣是為期一整年喔！！

店址在誠品南西b1，各式珠寶盒甜點都有，還有超多4吋蛋糕可以選，也接受客製化預定喔！

🍋現在天氣還是很熱，大家可以試試他們的檸檬慕斯蛋糕，微微酸甜吃起來非常爽口，連我這個甜食怪都愛啊❤️

https://bit.ly/3AIHKRR

絕對法式浪漫的極致 BeApe

不用說，來自法國的主廚阿勇血液裡自然就是浪漫派紅血球，從菜色到空間都是一秒讓人到南法小村莊相見，餐廳入口處的巧妙，更絕對是法式浪漫的呈現，隨著陡峭的樓梯走上二樓，迎面而來的是眾多的綠色植物及白天自然灑落的光線，牆壁上掛著許多外國景點的照片，是一個很舒適的用餐空間。傳承傳統的法式鄉村菜，完整呈現來自爺爺的家傳食譜，從麵包開始就不假他人之手，從料理、酒類的搭配，都是主廚精選。店內無論是主廚或是服務生，舉手投足都散發出法式獨有的高雅與氣質。

前菜的煙燻厚培根法式炒蛋一入口就立刻擄獲我的美食胃，將蛋細緻慢炒如奶油般的絲滑綿密，帶有濃郁的榛果香氣，也提供牛肝菌炒蛋版本供選擇。

我最愛台北少見的鄉村酒館豬蹄，豬蹄在法國稱為 Pieds de Porc，最有名的愛好者便是老饕帝王路易十六，在逃難時為了這口致命美味而停留，被革命軍抓回送上斷頭台。 來自1789大革命時期的迷人風味進化版，融合經典里昂料理風格，將豬蹄在白酒高湯中慢火煮4~5小時，再急速冰鎮，讓豬蹄外皮Q彈，肉質依然軟嫩，接著與白酒、洋蔥、巴西里、大蒜、紅酒醋大火快煎，豬蹄吸飽食材的強烈滋味；再搭配新鮮沙拉與榛果碎，整體風味輕巧酸爽！ 毫不費勁輕輕一撥即骨肉分離，濃郁膠質風味因酒醋而不顯油膩！

招牌羅西尼牛排就不贅言，反正就是絕美鴨肝和滿分牛排的完美浪漫組合，請大家務必親自來品嚐；這次的驚喜亮點是和 1789 Café Pâtisserie, by Cyrille Courant 跨界合作的鮮莓果乳酪 6吋蛋糕，又漂亮又好吃地色藝雙全！

關於1789 café：由17歲就榮獲法國最佳學徒 Meilleur Apprenti de France 的Cyrille一手創立，Cyrille曾任職德國麗斯卡爾登酒店米其林一星、英國凱萊奇飯店、上海君悅主廚，曾幫英國皇室查爾斯王子、莎朗史東、凱莉奧斯本等人研發專屬的蛋糕。 現在到 BeApe 的朋友們只要預約，也可以享受到皇家及明星般的禮遇！

【Beape 法國傳統餐酒館】
中山北路二段72巷1號2樓
http://www.beape.com.tw

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#限時團購
那天，朋友送來了一組地瓜甜點，是他們在今年二月成立的金山伴手禮新品牌《金山紅》 @js.hong_ck ，其實本來我更想吃他們聯手的《芋圓王》，不過直至今日，他們的蛋糕已經吃完一輪，而芋圓我今天才煮←懶人認證。

◾趕緊來介紹這開幕沒多久就進入疫情，努力轉戰網絡團購的熱銷商品！(這樣努力不懈的精神，我必須好好幫他們推推)

▪2吋蛋糕系列▪
▪《半熟乳酪蛋糕》-原味、抹茶、巧克力
▪《紅地瓜乳酪蛋糕》-上層乳酪、下層地瓜
✓ 使用北海道LUXE乳酪來製作，吃起來清雅不膩口，而且堅持不添加多餘人工添加物 (朋友還有一個幼稚園中班的孩子，所以很注意食安呢) 。
✓ 半熟乳酪蛋糕裡藏有一塊金山的台農66紅心蜜地瓜！
✓ 口感多重。
- 冷凍取出直接吃，就像雪糕一般。
- 微解凍10分鐘，綿密順口。
- 退冰冷藏，口感入口即化。
✓ 每一個熱量都非常迷你～
- 紅地瓜乳酪204kcal
- 原味半熟乳酪163kcal
- 半熟巧克力乳酪163kcal
- 半熟抹茶乳酪165kcal
✓ 還有DIY套組給孩子自己玩不吵你，啊不是！是提升創造力啦🤣，自己的蛋糕自己加工～每個DIY套組裡頭都有一份66號紅心地瓜泥，付擠花袋與花嘴、兩塊牛角餅乾、糖珠等。

▪《生乳燒》原味奶油、芋頭、地瓜、紫薯。
✓ 綿密卻又清爽、入口即化。
✓ 蛋糕體使用北海道LUXE乳酪製作
✓ 每一個不到100kcal，一次吃三個都不會怕吃多~
✓ 獨立包裝方便食用

▪以上產品冷凍保存14天，冷藏7天。
不過很快就會被家裡的其他成員分光的。

◾金山名店聯手組合
♡優惠套組搭配了《芋圓王》超大綜合芋圓(芋頭、地瓜)，喜愛地瓜、芋圓的朋友們，千萬別錯過這個把金山名產直送家門口的時刻！
♡Google 4.9顆星的《藷童瑤》4種冰烤地瓜供這團一起選購：紅心地瓜、紫心地瓜、黃金地瓜、栗香地瓜。當作早餐或點心都方便！

🔴8/6-16限時團購🔴《金山紅×芋圓王×藷童瑤》三家金山老街的名店聯手推出
◾翁啾這邊有兩組優惠組合可以選擇，
有DIY組999元 / 無DIY組888元
◾團購優惠在哪？
✓凡滿1500元，即贈一組半熟乳酪蛋糕3入(綜合)
✓凡購買優惠套組(888或999套組)即免運
✓全館滿1000免運

https://jssty.1shop.tw/winnie-shop
點擊連結直達賣場喔♡

第二次開團 緊張▄█▀█●
最後..祝大家父親節快樂~

啊！忘了說我最喜歡哪一個了！
我超愛有包蜜地瓜的生乳酪系列♡
從冷凍庫拿出來等個5-10分鐘，一口咬下，蜜地瓜那QQ又充滿牙的咀嚼感與冰淇淋口感的乳酪混合在嘴裡( 。ớ ₃ờ)ھ 噢～美味♡

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俗話說 巧婦有米最好炊
讓我們用國產台灣米糧一起炊出好滋味
通通給我炊起來！！！

2021台北國際烘焙展－米糧烘焙精品館強勢登場！！
時間：3/26-3/29 10：00-18：00
地點：南港展覽館一館4樓（攤位號N802)

材料表
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焦糖醬：
二號砂糖100g/開水30g/奶油10g/鮮奶油35g
米麵糊：
雞蛋1顆/二號砂糖50g/無鹽奶油60g/無糖優格20g
牛奶20g/蘭姆酒5g/蓬萊米粉90g/泡打粉1匙
肉桂粉些許/鹽巴些許/小蘇打粉1小匙
蘋果1顆

約可做一個6吋蛋糕

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