#美熊吃嘉義 #美熊吃火鍋 天氣熱來冷氣房吃火鍋最過癮了，起家於嘉樂福夜市的老牌石頭鍋菜單不僅提供多種湯頭，還有販售麻辣臭豆腐鴨血等品項。 . 這次我們點了招牌麻辣臭豆腐鴨血鍋、石頭蒜爆肉蛤蜊鍋、南洋叻沙鍋、臭豆腐鴨血金針菇大腸煲，火鍋都有附豐盛菜盤，肉盤有四種豬牛肉可選擇，肉肉控可點雙倍份量吃起來才過癮。 . 先來介紹隨鍋的菜盤，金針菇、香菇、豆腐、豆皮、木耳、玉米、鳥蛋、米血、蟹肉棒、丸子、時蔬通通都能吃到，相較於一般僅有火鍋料的小火鍋豐盛許多，不會只用冷凍丸餃類充數很有誠意。 主食則有科學麵、冬粉、白飯可以做選擇，內用的話白飯、肉燥飯、仙草蜜可以吃到飽。 . 招牌麻辣臭豆腐鴨血鍋最適麻辣控了，麻辣湯鹹香微辛口帶麻感，臭豆腐體吸飽湯辛香滋味在舌尖綻放開，涮幾片油脂感豐沛的雪花牛，辣香與牛香氣繚繞在唇齒間。 . 招牌石頭火鍋先在鍋底倒入油、洋蔥、蒜頭爆香，再以半煎炸的方式逼出肉、油脂香氣，最後再倒入高湯與基底拌勻，飽滿蛤蜊下去熬湯就完成啦!相較熬煮的湯頭更多了層油脂感與辛香料的鮮美滋味，涮以牛肉與豬肉都很登對，將肉感胭脂上一層蒜香氣，沾染湯底的蛤蜊鮮香肥美。 . 臭豆腐鴨血金針菇大腸煲超滿足，豆腐界的總匯三明治，想吃甚麼通通有，滿佈了金針菇、大腸與男女主角-臭豆腐與鴨血綴上翠綠蔥花與酸菜，蓬鬆的臭豆腐體非常入味，口腔間瀰漫出辛香滋味，鴨血飽滿彈口治癒大腸脆彈帶嚼勁，金針菇更容易沾上辣湯精華，一絲一毫香辣感溢出在口中，這一碗太下飯了啦，要不是吃很飽我可以配四碗白飯，台南台中也都有分店。 招牌麻辣臭豆腐鴨血鍋（雪花牛）NTD338+雙倍肉 NTD89 石頭蒜爆肉蛤蜊鍋（梅花豬）NTD338+雙倍肉NTD89 南洋叻沙鍋（低脂牛）NTD288+雙倍肉 NTD89 臭豆腐鴨血金針菇大腸煲 NTD160 . 簡姐台北麻將麻辣臭豆腐鴨血 老牌石頭小火鍋友愛店 TEL:0920840913 TIME:1600-2400 週三公休 嘉義市西區友愛路89號 #嘉義美食 #台南美食 #臭豆腐 #石頭火鍋 #火鍋 #麻辣鴨血 #麻辣豆腐 #嘉義 #魯肉飯 #吃到飽 #豬肉 #牛肉 #大腸 #酸菜