能搭配粉腸啊、豬肝啊算是加分啦
但我覺得湯圓本身就夠厲害，
肉餡就是簡單而粗暴的好吃！

#還沒冬至人都快比湯圓還圓了

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🌸食譜：
最近宅在家的時間比較多，想來自釀米酒跟做酒釀，但是可能天氣太潮濕悶熱了，我連釀兩次都長毛發霉失敗，本來決定暫時跳過這個食譜，但是好巧不巧，釀酒機的廠商剛好來合作邀約，搜尋了一下Alchema釀酒機的相關報導，讓我對這台釀酒機充滿了好奇跟興趣，大家都知道我超愛廚房玩具，怎麼能錯過厲害的廚房工具呢？毫不考慮的接下了這個合作案，也想藉機完成自釀米酒兼做酒釀的心願。
一共花了3天就成功釀出清香好喝的米酒，酒渣就是酒釀，真的太香惹！我拿酒釀做了酒釀南瓜湯圓，真的是我做過最好吃的一次酒釀，跟市售粗渣口感的酒釀不同，我的是生酒釀，但煮個3分鐘就好了，滑軟香濃到不像話！太好吃的酒釀了！還拿酒釀來魯肉控肉，真的太讚👍大推自己釀米酒做酒釀，原來我也可以變成釀酒達人啊———其實是機器厲害不素偶厲害😆

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/NrD0Oq

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
《釀酒材料》
岩之月六割精米500g
白糖340g
酵母包1包Cote des blanc(增加清澈度)

《南瓜小湯圓材料》
南瓜泥80-100克
糯米粉100克
✅南瓜泥跟南瓜品種含水量有密切關係，若加入太乾請補些水，太濕請補些糯米粉，很好調整的

《酒釀湯圓材料》
釀完米酒的米半杯
水4~5杯
糖65克
湯圓(自製或市售皆可）適量
蛋2顆
✅杯為基礎量杯200ml

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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⚠️ 本片由Alchema釀酒機贊助合作
#夢幻廚房在我家 #自製米酒 #酒釀湯圓 #ALCHEMA釀酒機 #ALCHEMA #釀酒機 #釀酒教學 #智慧廚房

9:50 晚點名！！！
9:50 晚點名！！！

其實沈嬤好市我們想做很久了，
但真的無奈找不到朋友的母來拍，
這次藉由母親節上網跟邱比特們徵集了母親，
找到了這位縱橫台北桃園市場的珠珠姐一起來拍片，
相差三十歲的我們一起逛了雙連市場。

雙連市場我一直路過去從未進入過，
每次經過都覺得他好大好像很好逛，
這次一逛真的覺得不錯，
滿清悠～～推薦給大家去走走，
離中山很近結束後還可以去百貨公司吹個冷氣。

也期待未來推出更多不同和邱比特見面的企劃，
我們速度真的偏慢，謝謝大家每次都耐心等候。

祝美味媽媽、男友媽媽以及父兼母職的爸爸母親節快樂～
希望大家今天看片時都已經吃飽飽。

國插內楊的影片因為諸多沈密原因會先暫緩，
但我們預計下個月會一起出去吃喝～

高家素食（喜）台北市中山區民生西路45巷9弄4號
大肥媽現做潤餅 台北市中山區民生西路45巷9弄6號
燕山鹹湯圓台北市中山區民生西路45巷9弄12號
三五水餃酸辣湯台北市大同區民生西路17號
豆花莊 台北市大同區寧夏路49號

我更愛的甜點：
鮮美紅豆湯（現煮圓類）台北市中山區民生西路15號
杉味豆花（好吃料多）台北市大同區民生西路172號1樓



攝影設備： @Sony Taiwan A7C
室外收音：【Saramonic】 blink500
室內收音：【RODE】Video Mic Pro plus
✿✿✿ 沈及其友人IG ✿✿✿✿https://campsite.bio/yuus2.0
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許願更多強心臟的財沈找我們合作。
歡迎財沈有合作需求可寄信至：ssyuss00@gmail.com
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想不到了吧，這也有上字幕精華版

實際吃了一圈(很多都賣完啦只能用眼睛吃)之後發現，高雄的鹹酥雞真的跟台北習慣的不太一樣。這裡一般炸的比較透一點，而且能夠炸的東西種類比較多，還有賣喜酒常吃的那種炸湯圓捏!

我還有吃到炸豆皮，而且炸到跟餅乾一樣脆，但是高雄不是比台北熱很多嗎?這樣吃不會上火嗎?(抓頭)

還有輕熟女店員說買一千就可以換line，這個好客程度比台北要領先很多(等等!)

另外有一攤號稱說萬物皆可炸還可以炸龍蝦帝王蟹的我沒看到啦，是哪一家大家提點一下~~~

我整場都在狂喊，結果發現麥克風收到破音，但是現場不大喊大叫對面的人聽不見啊，這種收音也真是兩難，設計的人可能沒想到這種攤販大決戰的場合吧

阿宅萬事通語錄貼圖上架囉 https://reurl.cc/dV7bmD​

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