看那又肥又嫩的東坡肉🥩
蠔油牛菲力💰880
溏心茶燻蛋💰220
阿薩姆茶燻雞💰420
竹笙番茄絲瓜湯💰188
埔里紹興東坡肉💰620
蟹黃燒賣💰188

昨天投票大家好像喜歡看黑特美食，所以我決定來寫篇近期比較印象深刻的餐廳。
話說說到南投想到什麼呢，日月潭！說到日月潭會想到什麼呢，很貴的涵碧樓！那說到涵碧樓又想到什麼呢，大概是黑特美食(開玩笑)！約莫前陣子和小夥伴去了南投玩耍，當然在行前大家就有共識，因為負擔不起昂貴的涵碧樓(好啦只有我)，所以everybody決定退而求其次去涵碧樓吃中餐，只能說感謝小夥伴沒讓我因為住宿破產外，也因為這一吃順便讓我紀錄到有啥不能吃的。好啦，疫情期間，大家少出門，看到有人介紹難吃的食物，請務必記錄起來，然後不要出門就不會踩雷，謝謝大家觀賞以下活生生血淋淋的食記ಥ_ಥ
#溏心茶燻蛋
🌕🌑🌑🌑🌑
這道名稱溏心茶燻蛋的江南小碟料理，也是餐廳的特色料理，在店員激推下和我促成一段邂逅，俗稱美麗的錯誤。原本在想如果僅是溏心蛋，就能做出與眾不同的味道，那即使1顆200我也會想嘗試，不過天不從人願，咬在嘴巴第一個冒出心頭的想法是：這不就是糖心的茶葉蛋嗎，然後第二口我不敢再掉以輕心，決定認真品嚐了一番，結果想法還是一樣⋯它就是茶味比較濃的溏心蛋啊，好了不多做評論，總而言之我不懂，然後不管是蛋白蛋黃，都有點鹹，我愛石安牧場(･_･;
#阿薩姆茶燻雞
🌗🌑🌑🌑🌑
這道阿薩姆茶燻雞在菜單中歸類在南投風味中系列，原本覺得既然來了南投，就應該吃南投特色，現在寫文章想想，不對啊，難道我去美國就一定要吃美國牛(開玩笑還是泡麵好吃)。阿薩姆茶燻雞一上菜，我對他第一個印象是：我怎麼有一種不祥的預兆，果然女人的第六感很準，what’s happened？希望有個人可以給我解答。這道燻雞的口感真的超級乾，味道偏重鹹，咬的時候雖然是茶香味濃郁，但完全沒有清爽感，跟前一道溏心蛋一樣，要配水喝。總而言之我覺得很難吃，除非你很喜歡吃雞。
#蠔油牛菲力
🌕🌕🌗🌑🌑
第三道蠔油牛菲力，我真的要跪拜它了，終於上了一個我比較明白的食物。這道菜肉的部位選用了油脂較少的菲力，吃起來柔中帶點嚼勁，外層淋上用鹹甜的醬汁後用蠔油大炒，香氣滿分也十分下飯，不過缺點大概是味道雖ok但還是太普通，感覺在熱炒店吃鐵板牛柳就行了，總而言之以景觀餐廳來說是道不錯的料理～畢竟樸實無華的生活，我是體會不到了。
#埔里紹興東坡肉
🌕🌕🌕🌕🌑
話說從小到大我超討厭吃肥肉，除了蘇杭小館跟天香樓的東坡肉以外，其它餐廳的東坡肉我基本上一口都不會動，不過朋友說既然它是涵碧樓的必點(寫在菜單上)，也難得來南投了，感覺點一下比較應景，我還蠻喜歡上菜後的桌邊服務，店員會先讓食客們拍照完，再將繩子打開，最後將肉切好後，有各位自行取用。回歸正題這道東坡肉意外的還不錯，雖然醬汁口味普通，我也感受不出紹興的氣味，但夾在燒餅的肥肉，意外製造出外酥內軟的口感，跟一般外面夾饅頭的不太一樣，總而言之還不錯(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#竹笙番茄絲瓜湯
🌕🌕🌕🌑🌑
先稱讚一下這道湯中的鴻禧菇真是一級棒，彈牙的非常涮嘴，配上淡泊名利的絲瓜跟樸實無華的番茄，清甜到彷彿置身在陶淵明家做客的那般田地，總而言之是清淡人的第一選擇，感覺爸媽會喜歡的養生湯！話說我有喝一口小夥伴點的馬高喜愛筍雞湯裡面有加香矛，十分詭異~_~;
#蟹黃燒賣
🌕🌕🌕🌕🌑
我最喜歡吃肥肥的港式小點了，涵碧樓的蟹黃燒賣，內層肉質紮實，咬下去蟹黃香氣會在口中四溢直到鼻腔，而外層燒賣麵皮的厚度也剛剛好，即便吃到後面涼掉時，麵皮也沒有因此硬掉，總而言之是個好吃的港式點心～
#總評
🌕🌗🌑🌑🌑
鹹食完畢後，和小夥伴還有再點了幾個甜品，不過因為沒啥特色(不好吃也不難吃)，所以我就不特別寫了，總而言之，這裡雖然是高級大飯店中的餐廳，但價格有一半以上賣的是氣氛跟景色，看前往的民眾是想吃美食還是看美景，如果是前者我個人不是很推薦，如果是後者我主觀上不推薦，客觀上覺得還可以～好啦湖光軒就分享到這裡啦，希望有一天我能住一晚涵碧樓，然後看看這裡的無邊界泳池，喜歡這篇文章的人就趕緊收藏和分享給朋友吧，最後提醒大家追蹤我一下，我會在有時間時辦個抽獎活動，激勵疫情中的每一個人勇士，下篇文章見^_^
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📍涵碧樓湖光軒中餐廳
🏠南投縣魚池鄉中興路142號
🚇開車前往較方便
💳現金/信用卡
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近期的新歡爛朋友🍔
焦糖洋蔥💰280
薯條💰80
蒜味雞翅💰180
酪梨香蕉奶昔💰150

最近多在家疫情遠離我，現在疫情持續延燒的情況下，真的是哪裡也不敢去，大家也少出門，話說回來也因為這樣的關係，我相對多了很多時間在家來寫文章，清庫存(?)anyway，這次要來介紹的是近期新歡Butcher by LanPengYou，去年新開幕的屠夫漢堡，從試營運時、就一直收藏在我的口袋名單中，不過我就是那種過了就忘記的人，所以直到最近才出訪（結果一發不可收拾，一個禮拜去三次)，這幾次的用餐時間是平日傍晚或晚上，也許是疫情的關係，沒有訂位也沒有排隊的情況下就入座了，能說幸運嗎？我不認為。好啦以下就是爛朋友用餐心得，大家好好閱讀吧( ´▽｀)
#焦糖洋蔥
🌕🌕🌕🌕🌕
5oz熟成漢堡肉/煙燻培根/季節生菜/番茄/焦糖洋蔥/切達起司。
去了三次有兩次都點焦糖洋蔥漢堡，由此可見我對他的忠誠度有多高了吧。回歸正提，我是個漢堡不吃麵包的挑食系女子，吃漢堡prefer一層一層吃的人，所以這次的食材我也是分開介紹。首先朋友的培根，鹹油中帶點楓糖的香甜，味道很平均，整體油而不膩，像我平常不吃重鹹食物的人都覺得很ok，再來是5oz的熟成牛肉，看外觀原本以為這漢堡肉很normal，沒想到咬下去的瞬間，厚實的口感爆發出意外juicy，是一般乾薄的漢堡排無法體會到的，對它的美稱就是漢堡屆的嬌生，超涵水非他莫屬，再來這顆漢堡的主角-焦化洋蔥配上切達起司，吃起來像在喝濃郁的洋蔥湯，除了洋蔥本身的香氣外，起司跟焦糖的味道在嘴巴環繞時，起司的奶香與焦糖的甜味產生出莫名高級的香鹹甜，總而言之身為洋蔥愛好者，真的不能錯過這顆濃縮的洋蔥湯漢堡ㄟ～by the way我不愛美乃滋，所以我沒有過加了美乃滋口味的焦糖洋蔥漢堡。
#海鹽堅果牛奶糖
🌕🌕🌕🌕🌗
海鹽堅果牛奶糖是爛朋友的招牌口味，店員激推女性朋友們都必吃的一款漢堡，不過回訪第三次，我才終於點了它來試試(因為我是洋蔥狂粉)。話說在看到這漢堡名字時，原以為他會是甜味較重的一款口味，沒想到比想像中的不甜，而且比起一般漢堡店通常會加入搶戲的花生醬，這海鹽牛奶糖sauce 顯的別出心裁，在口中散發的是柔和過的牛奶香氣，配上多汁的漢堡肉～鹹甜的非常平均，除此之外這漢堡的堅果完全加分，原本已經很討喜的堅果香氣，還帶著脆脆顆粒的口感，讓漢堡的咀嚼提升了明顯的層次，總而言之海鹽堅果牛奶糖也是必點的口味呢。
#蒜味雞翅
🌕🌕🌕🌕🌕
拜託，這個小東西請先畫紅線，因為非常好吃。這裏的雞翅不是裹上厚厚的炸粉，吃起來卻非常酥脆，內裡的雞肉，比市售雞翅的肉明顯來的多，而且非常多汁，而靈魂的蒜味醬，真的要給他100分，除了濃郁的蒜味，還加入了其他特製的醬汁，搭配炸雞翅非常滑順，整體來說他就是所謂的必點食物(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)ps另外爛朋友還有紐奧良口味的雞翅，雖然味道跟辣度比例都很不錯，但因為烹調方式是讓脆皮浸泡在醬汁裡再起身，所以外皮吃起來會變得軟軟的，我沒有這麼喜歡。
#蒜味薯條
🌕🌕🌕🌖🌑
爛朋友薯條是馬鈴薯薯條，外脆內軟外，冷掉後也沒有油掉的感覺，另外外層灑上的迷迭香調味粉，香氣很濃特別，做出了與其他家美式漢堡店不一樣的東西，搭配好吃的蒜味醬，整體來說喜歡麥當勞薯條的人，嘗試一次爛朋友薯條應該也會愛上，不過我個人更愛偏甜的地瓜薯條(頂呱呱那種)。
#酪梨香蕉奶昔
🌕🌕🌕🌗🌑
比起酪梨的香氣，香蕉的甜味更勝一籌，雖然口道很濃郁，符合奶昔的標準，但對於味道來說，因為我對他的想像不一，所以在某種程度上是帶有小小的失望，不過整體來說喜歡奶昔的人可以試試，但喜歡酪梨的人，可以點其他口味(･_･;
#總評
🌕🌕🌕🌕🌕
爛朋友堪稱是我近期最愛的漢堡店，回訪程度對我而言大概是每週ㄅ⋯如果沒有居家辦公的話啦(因為離公司很近)，環境方面這裡是以黑色的基調為主，視覺上是有點沉靜的暗黑風格，作為方面不會太擁擠，另外爛朋友檯位，來訪的三次店員人都很親切，沒有壓力感，所以列為是可以一個人來吃的餐廳清單中感覺無違和，好啦這次的漢堡介紹就到這裡結束啦，喜歡的人趕快收藏追蹤我，等疫情暫緩時再去吃就好，我要去啦運動，晚點再打一篇米其林跟甜點食記，前提是如果沒有睡著的話啦，and who cares( ´▽｀)
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📍 Butcher by LanPengYou
🏠台北市基隆路二段87號
🚇101站
💳現金/信用卡
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米其林一星主廚的塔🥰🥰
巨峰葡萄巧克力塔💰108
楊枝甘露塔💰108
奇異果檸檬塔💰128
無花果瑞可達起司塔💰138
草莓香草塔💰168
焦糖布蕾塔💰78
黃金流沙塔💰78
北海道起司塔💰78

Tart Taipei是來自米其林一星主廚林明健，繼開創Chou Chou、LONGTAIL後的第三家品牌餐廳，其中店家主要販售水果酥塔及常溫塔，店家在還沒開幕前就引起了不小的波動，身為甜點迷在開放訂位後也立馬速度訂位，很幸運的搶到了平日傍晚的位子，不過比較可惜的是下班趕過去的我許多口味已經販售完(所以我去了兩次)，這次的心得我把塔跟口味分開寫，然後話不多說我們就來開始閱讀吧(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
#塔
🌕🌕🌕🌕🌗
話說行前看了看媒體的試吃文章介紹，一顆酥塔皮居然要花四天的時間才能完成，當時覺得台灣媒體都很浮誇，實際吃之後覺得這酥皮確實有水準，不管是塔皮的奶油香氣，還是那千層酥酥鬆的口感，都很不錯，論單塔皮而言表現的很不錯呢(^_^)v
#巨峰葡萄巧克力塔
🌕🌕🌕🌑🌑
這口味是以焦糖杏仁醬及70%巧克力卡士達醬為基底，上方放置巨峰葡萄。不過我個人覺得香濃的巧克力，與酸甜的葡萄氣味不同，分別吃還好，但一同入口時味道頗為衝突，沒有達到相輔相成的感覺。
#楊枝甘露塔
🌕🌕🌕🌕🌗
楊枝甘露塔是我在tart taipei吃到最喜歡的口味，它將芒果、柚子、西米露、椰奶，這些構成楊枝甘露的主角配角們，重新組裝的甜點。上層的柚子不苦不澀，配上下層的椰奶、西米露入口，甜中帶清爽的口感，最後再由酥塔的面皮香散入口中，為楊枝甘露這甜點帶來完美的詮釋。
#奇異果檸檬塔
🌕🌕🌕🌑🌑
上層充滿偏甜的奇異果，搭配下層檸檬凝乳，融合起來的味道不會過酸，在嘴中呈現的是清爽口感，整體味道在期待範圍值，好吃但卻不驚艷就是了。
#無花果瑞可達起司塔
🌕🌕🌑🌑🌑
無花果瑞克塔不僅是longtail的明星前菜，也是tart taipei的熱門口味，這口味以無花果為主角、下層填入Ricotta Cheese和香料波特酒。當天實際上吃起來，無花果的味道滿苦，和奶香濃郁的Ricotta起士味道及充滿大人的酸甜波特酒搭不起來，我跟同行的友人都吃不懂～～
#草莓香草塔
🌕🌕🌗🌑🌑
我一開始最期待的這顆小草莓塔，以新鮮草莓為主角，下層是香草卡士達及覆盆子果醬，整體來說不知道是不是草莓上淋的果膠有種化學味，讓我在實際吃時對這草莓塔沒有產生愛，但扣除這個部分，草莓跟卡士達本身表現的也很普通，感覺不用點。
#焦糖布蕾塔
🌕🌕🌕🌕🌑
這口味很像在吃高級版的肯德基蛋撻！！高級的地方有：價格貴一倍、焦糖的香氣更level up，值得稱讚的地方還有內餡的奶油布蕾，口感很滑順、好吃是好吃啦，只不過整體而言我還是會去買肯德基的葡式蛋撻(･_･;
#黃金流沙塔
🌕🌕🌕🌕🌗
這黃金流沙塔的味道像吃奶黃流包一樣，鹹香中又帶著濃郁的乳酪味，很刷嘴。將塔切半時，鹹蛋黃醬汁緩緩流出，看起來好療癒，至於為啥在我心中只有4點5顆星的原因，是因為這塔吃多了還是有點膩口，建議兩人分食。
#北海道起司塔
🌕🌕🌕🌕🌑
起司奶香味濃郁，跟cheese tart的起司塔味不分軒輊，不過論塔皮，tart taipei特有的千層酥酥塔皮，與後者的塔皮比較起來，前者偏特色，後者偏經典，所以建議喜歡起司塔的人兩個都可以試試看( ´▽｀)
#總評
🌕🌕🌕🌑🌑
酥塔皮本身很棒，但口味的部分確實顯得普通，除了楊枝甘露塔外其餘的驚豔度偏低，比起水果塔我個人比較prefer常溫塔，環境方面，這裡的空間跟設計以橘白色為基底，明亮的外觀屬於活潑風格，我蠻喜歡的。話說第一次到訪是在剛開幕不久的時候，現在應該比較少人在排了～如果沒吃過的可以嚐鮮試試～好了這次介紹就到這結束了，喜歡的就按讚收藏分享跟追蹤我吧，我們下次見^ _ ^
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📍Tart Taipei
🏠台北市大安區敦化南路一段187巷55號
🚇忠孝敦化站
💳現金/信用卡
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