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[爆卦]台北飯店酒吧推薦是什麼？優點缺點精華區懶人包

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「台北飯店酒吧推薦」的推薦目錄

台北飯店酒吧推薦 在 Pei Ying?? Instagram 的最佳解答

2021-09-16 06:12:11

台北•住宿 北門CitizenM 世民酒店 被大家問爆的飯店先珍藏起來 第一次住台北飯店😂 假借情人節之名來拍影片 #citizenm 最有名的就是大窗戶 坐在窗邊享受景觀真是超幸福❤️ 來自荷蘭的連鎖設計旅店品牌 總共有26層樓 景觀房型有市景房/河景房 房間都是電腦選 所以非常看運氣（好想住雙...

台北飯店酒吧推薦 在 阿樂YGT ? ╵台灣景點╵旅遊╵美食╵住宿╵居家 Instagram 的最佳解答

2021-09-10 19:27:31

台北住宿。金普頓大安酒店 #ygt住宿分享 台北竟然有五星級飯店可以帶寵物一起入住😍 而且標榜 只要電梯載得下的寵物，都可以入住🐶🐱🐷🦊 （ 在台北要找到寵物友善的飯店真的不容易🔥 金普頓是洲際酒店旗下的精品飯店，也是亞洲第一家的金普頓😍 飯店的裝潢我個人覺得，有著美式復古的風格 又融合了一些大安...

  • 台北飯店酒吧推薦 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-25 23:37:18
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    疫情之下，星光明暗— #2021米其林台北台中評析

    米其林在8月25日公布2021年星級名單，這個時間點，堪稱幸運。

    台灣疫情控制下來，人們出門吃飯意願變高，雖仍有內用防疫規範，餐廳正在緩一口氣。此刻頒獎，不再那麼不合時宜。

    攤開名單，卻讓人欲言又止。

    我向來傾向以正面的態度看待米其林。米其林的初衷是美食旅遊指南，時間推移下也發展成為餐飲評鑑，具備國際的權威性。米其林能為主廚鑑價，就像奧斯卡為演員鑑價，那是高度的專業肯定。米其林進入台灣四年以來，確實為台灣餐飲界帶來好的影響，從業人員更有自覺，產業更加活絡，一般民眾更願意了解餐飲標準與團隊心血。這些都是眼睛看得到的改變。

    每一年的名單，都有符合期待的部分，也有不符合期待的部分，是否符合期待，除了依循客觀標準，也是在與各人的品味做比對。

    我卻感覺今年某些地方落差更遠，遺珠更大顆；加上某老記者外洩名單、破壞秩序的傷眼事件，爭議更甚。今年榜單，不僅要看誰摘星，還要看誰沒摘星；星光明暗之間，你不禁要問，疫情中的米其林，究竟是怎麼做評鑑的？

    #台中爭議較小

    今年的星級名單，先從爭議較小的台中說起。新增一星餐廳「澀」，其以法菜手法、在地食材呈現台灣滋味，符合近年來的主旋律；主廚林佾華（Ed）曾身為RAW餐廳的開幕團隊，今年同時獲得米其林年輕主廚大獎，應可激勵與他同期的許多青年廚師。

    「俺達的肉屋」也被歸為新增一星，是因為他們今年搬家。店址遷移會影響評鑑，去年香港指南中天空龍吟被除名，也是因為他們暫時歇業、預備搬遷。

    台中其他星級餐廳持平；備受好評的「鳥苑地雞燒」終於進入餐盤推薦。去年開幕大熱門的粵菜餐廳、由前台北世貿聯誼主廚賴遠輝執掌的「頂粵吉品」則未入選餐盤推薦。更令人意外的是，「小樂沐」也被這屆米其林遺漏了，不僅未摘星，也未在餐盤裡。

    #台北掉星遺憾

    台北新增五間一星餐廳、一間二星餐廳，固然吸引眼球；真正令人大驚的，是過去三年穩居一星的「MUME」與「大三元」，掉了星。

    疫情中被拔星，是重中之重，因為餐廳不知道未來的營運狀況會是如何，如果再度因為疫情停止內用，就有可能影響評鑑，也不知該怎麼努力。

    在此為MUME與大三元加油。MUME創辦主廚林泉這二年逐漸將事業多元化，重心轉為發展餐飲集團MMHG，他是很有能力的經營者，相信他會調整優先順序，讓MUME轉骨變強；MUME也在今年六月正式迎接新主廚卓均仰（Ernest Toh），正在重新建構團隊中，相信接下來會有一番新氣象。

    大三元近年來新舊交替，第三代經營者吳東璿接棒後，努力跨出舒適圈，和人氣酒吧合辦餐酒會、參加市集，積極為老品牌注入新活力，也想為中菜找到更年輕的群眾。大規模的老餐廳要穩定出菜，並不容易，盼望吳東璿能堅持理念，保持信心。

    #台北新星閃爍

    台北新增一星餐廳中，我認為「T+T」、「牡丹天婦羅」、「米香」實至名歸。T+T人氣頗旺，生意很好，主廚蔡元善（Johnny）以法菜手法揉和台灣與東南亞風味，今春更加入來自香港、fine dining歷練完整的古俊基（Kei Koo）主廚，羽翼更豐，籌備多時的實驗空間也將開放，未來發展值得期待；牡丹天婦羅，已是我過去三年的遺珠，今年終於摘星，其天婦羅媲美日本水準，也樂見台灣的日本料理多了一間天婦羅專門的星級餐廳；米香是位於美福大飯店內的台菜餐廳，第一任主廚為擅長宴席菜、酒家菜的董欽清師傅，後由陳永華師傅接手，口碑不錯，且擁有飯店的硬體設施與服務，開心台灣又一間規格較精緻的台菜餐廳獲得肯定。

    「L’ATELIER de Joël Robuchon」由一星升二星，可謂黑馬，對於2019年11月上任的Florence Dalia主廚而言是莫大肯定。2009年開幕，L’ATELIER de Joël Robuchon是國外米其林星級餐廳進駐台灣的先行者，現在重新獲得關注，也是好事一樁。

    #遺珠變大顆

    星光閃爍之下，遺珠更顯孤單。

    我說的是「Orchid Restaurant 蘭」，是「晶華軒」，是「Ephernite 法緹」。名單可以繼續加長。

    蘭餐廳與晶華軒，是過去一年很受好評的二間餐廳，好成績反映在聲量上，也反映在生意上，卻被米其林忽略。李信男（Nobu）主廚與鄔海明主廚，帶領團隊呈現出來的用餐體驗，真的穩定且有水準，今年還是沒有星，令人納悶；再看看今年某些新一星餐廳，更狐疑了。這家有星，為什麼那家沒星，這種檢討每年上演，然而今年的情況，我真心不解。

    Ephernite 我一直認為很接近巴黎米其林一星餐廳，小而美，菜好酒好，今年依舊停留在餐盤，十分可惜。

    #要連餐盤名單一起看

    星星的遺珠，落在餐盤。也因此，我認為看米其林要連餐盤名單一起看；有沒有進入餐盤，重要性也漸漸逼近有沒有摘星。星級名單、餐盤名單、必比登推介三者相加，以台北而言，頗能描繪出這個城市的餐飲地景。

    其實去年台北的餐盤名單就開得不錯，今年新增Embers、Holt、月夜岩、Mu:等等，更加充實；不過，還是有些頗受好評的餐廳未被囊括，例如去年六月開幕後即訂位踴躍的「Coast」，以及備受吃貨愛戴的「鮨二七」；台中的餐盤名單有「名人坊」，台北的名人坊則一間都未進入餐盤，也頗玄妙。

    #疫情中如何評鑑？

    今年的結果，有些讓人看不懂的地方。不禁要想，這是否和疫情中做評鑑有關？

    意思是，在疫情阻礙國際旅遊，海外評審難以進入國境、且必須隔離的情況下，評鑑程序是否有受到影響？台灣是否有本地評審，本地評審是否角色更吃重？尤其，米其林國際總監Gwendal Poullennec反覆強調，米其林不會只憑一次用餐經驗決定評鑑結果，必須造訪某一餐廳複數次，才能判斷其水準是否穩定，那麼，疫情中米其林還做得到這件事嗎？

    說實話，台灣是防疫資優生，在米其林去年底至今年初的評鑑期間，餐廳正常營運，不若許多國家餐廳開開關關；即便如此，你還是會懷疑米其林到底怎麼做評鑑。

    這個問題，米其林將持續面對。尤其，米其林在疫情肆虐嚴重的國家，似乎另有權衡，譬如今年五月發表的紐約指南，米其林三星餐廳過去一年無法內用甚久，Eleven Madison Park都是關閉的，還是維持三星。究竟它哪些地方寬容？哪些地方如常？是否能反映出餐廳在疫情中做的努力？也讓人霧裡看花。

    #樂見台南高雄指南

    頒獎典禮最後的驚喜，則是宣布米其林2022年將新增台南與高雄指南。

    這樣的呼聲早已出現，政府繼續加碼，米其林欣然接受，我認為是合情合理的交易。即便國際旅遊仍未復甦，但無庸等復甦了才做，現在做，一方面刺激內需消費（也盼望疫情持續穩定），二方面累積美食論述。所謂的論述，是指台灣從南到北的主要城市，作為整體一起對外的精彩豐富，米其林在這方面是有效度的，不必否認。

    於是，當我又看見「我們不需要別人來定義什麼是好」之類的發言，深感遺憾。這等於倒退回四年前米其林剛發台北指南的狀態，當時的諸種義憤填膺，現在理應可以一笑置之，因為行內人清楚這幾年台北的餐飲市場如何蓬勃。難道台北就比較適合讓別人來定義？難道台中就沒有自己的生活步調？事情的核心就不是在這裡。應該要有更整體的戰略觀。

    就算不論台南，以高雄而言，已有幾間餐廳摩拳擦掌，例如Liberte、Sho 承、Nibbon、Majesty 美享地、Marc L3等等。其中，也有業主賭對了，高雄會有米其林。明年的榜單應該會相當有趣。

  • Aiko愛可。愛生活

    台北飯店酒吧推薦 在 Aiko愛可。愛生活 Facebook 的精選貼文

    2021-07-10 21:51:06
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    其實早在22歲時買的第一間房跟24歲時的第二間房都是有頂樓空間的，但卻是到現在才知道頂樓有多重要？

    不是我們有富爸爸所以可以22歲買房...而是你們知道我22歲也就是17年前那個年代，買房完全不用自備款，還可以超貸呢😆

    那時買台北大同區格局超方正、兩房兩廳一浴一廚一陽台的15坪公寓，還附上15坪的超寬敞頂樓空間，投資客重新裝修過，馬路口就是四通八達超多公車的站牌，走路就到家樂福、寧夏夜市，甚至那時一旁的大橋頭站還沒蓋，才賣300萬，不用自備款，只要付個訂金簽約，貸款卻可以貸到$330萬呢！！！

    當時貸款利率比較高，每月房貸大概$18000，而我跟肯吉都是18歲就開始工作了，一人每月負擔$9000，比租房子還划算幹嘛不買房😏想想也還好那時有買房啊，如果那時候沒買，我想我們這輩子再也買不起任何房子了...

    以前從沒想過頂樓有這麼重要，而且除了泳池是好市多買回來的外，什麼泳圈浮板地墊燈串都是原本就有的，姐就是應有盡有，這時就覺得東西多真好，隨便擺一擺根本清邁飯店的酒吧阿❤️

    難怪臉書的居家社團裡，有人說最近天天都在頂樓度過一整天，連投影機都搬上去，真的不為過啊！

    最近每天混在頂樓，我們默默的添購了洗手台跟置物架，真的感覺都不用離開頂樓了...

    是不是應該還要再配個投影機更完美！！！有什麼微型投影機推薦的嗎？最好內建YT跟網飛就無敵了😏

    以下開放各位頂樓富翁晒圖🤣

    @Aiko Chiu

  • 臉與魏魏

    台北飯店酒吧推薦 在 臉與魏魏 Facebook 的最佳解答

    2021-05-29 23:03:25
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    台北酒吧推薦2🥂

    某個週間和朋友來到她超愛的、以茶和威士忌為主題的bar！雖然是上班日但店裡座無虛席，人氣可見一斑！店裡沒有酒單，bar tender 會根據當天的特色推薦～

    第一杯出於好奇點了抹茶番茄，沒想到這個組合出奇的清新好喝！魏其實不是喜歡番茄的人，但入口的番茄酸甜香氣搭配尾韻微苦的抹茶回甘，真的超奇妙！好喝的那種奇妙🍅🍵

    第二杯當然要試試也是招牌的ramoa gin fizz，實在沒想到ramos竟然有十幾種口味，差點把選擇困難症的我們逼瘋：）

    最後選了焙茶、紅心芭樂，在經過十幾分鐘的等待（bar tender搖到眼神死）後，賣相超完美的ramos終於上桌。大吸一口，腦中除了綿密，真的沒有其他詞彙可以形容🤣 濃郁奶味與綿密氣泡交織，是甜甜的、軟軟的、微醺的快樂～

    店面在一個飯店的地下室，空間蠻寬廣的，氣氛也熱鬧，很適合當bar surfing的第一家～

    📍台北/ Bar Weekend
    雞尾酒 300-400 TWD

    #臉與魏魏吃台北 #大安區酒吧 @ Taipei, Taiwan

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