Video Talk｜清明節為何要吃潤餅　名廚報你知現包南北差異

清明節將至，許多人會在這一天吃潤餅，就像幾個華人主要傳統節日都有代表性美食一樣。然而潤餅看似簡單卻有不少學問，其實南北吃法、稱呼都有差異，現代潤餅也和古時候的潤餅有所不同，甚至近年還有人研發出許多創新口味，對於吃貨們來說，有嘗鮮機會自然不可放過。

Video Talk直播座談，將於30日下午4時邀請新悅花園酒店廚藝總監李哲松，邊包潤餅邊聊南北兩地的口味，以及新式的養生潤餅，告訴大家如何準備各項材料，並講述清明節為什麼要吃潤餅的習俗何來。

李哲松中餐資歷豐富，常現身於各大媒體，曾於衛視中文台《歡樂智多星》、年代電視《健康好生活》等節目擔任示範主廚，出版《極上私房料理》食譜書，另曾為統一超商、家樂福年菜代言；現為嘉義新悅花園酒店、台北長春素食名人館、海吞壽司廚藝總監，並於新北市經營金牌長承烤鴨，現亦擔任台灣國際年輕廚師協會副理事長。
　
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#清明節 #潤餅

尾牙旺季！稽查9成餐廳不合格 《永福樓》《海霸王》名列其中…
＃吐司切編：已經練就金鋼不壞之身…

＃快分享　準備要訂尾牙餐廳的各位　

尾牙季來臨！消保處針對全台知名尾牙餐廳進行查核，9成不合格，其中不乏知名老牌餐廳，台北市《大三元酒樓》，被發現有蟑螂和老鼠屎的痕跡，業者聲稱已經改善完畢，另外台北《永福樓》、新北《臻愛婚宴會館》、《喜相逢婚宴會館》、新竹縣《小范海鮮饕宴館》、《饌巴黎大飯店》、花蓮縣《炒天下》都被發現廚房有過期食材…

此次稽查餐廳中，不合格的還包含：台北長春素食、海霸王中山店、新北上海鄉村、海釣族海鮮小館、高雄市寒軒國際大飯店、海都宴會館、彰化縣新天地婚宴會館員林店、全國麗園大飯店、林儀餐廳、國廣興大飯店-吉加欣生猛海鮮、豐川菜館。

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#老饕來了 #吃美食 #素食響食天堂 #90秒

《老饕來了》第三集‼️
上一集玩了《吹牛進階版》
這一次玩的是《90秒挑戰》
那是挑戰什麼呢~😱

這次去的呢~
傳說是《素食屆的響食天堂》⁉️
這間是為於：台北市新生北路二段38號(長春路口)的【長春素食】

你沒有看錯就是素食餐廳
我們為了吃素食的觀眾
找到了這間是自助餐也是婚宴館的素食餐廳💓💓
裡面裝潢的風格會讓你無法想像
他居然是一間吃素的‼️

以下是餐廳的官網：http://www.egvr.com.tw/


來看看這一集會是那位主持人獲勝呢~😚